Теоретические сведения
Температурой называется степень нагретости вещества. Это представление о температуре основано на теплообмене между двумя телами, находящимися в тепловом контакте. Тело, более нагретое, отдающее тепло, имеет и более высокую температуру, чем тело, воспринимающее тепло. При отсутствии передачи тепла от одного тела к другому, т. е. в состоянии теплового равновесия, температуры тел равны.
Твердые тела сохраняют свою форму и объем. Преимущественно твердые тела находятся в кристаллическом состоянии, при котором атомы или молекулы занимают определенные, упорядоченные положения относительно друг друга. Характерная черта кристаллического состояния заключается в наличии анизотропии, т.е. зависимости физических свойств от направления. Наряду с кристаллическими твердыми телами существуют аморфные тела, у которых в отличие от кристаллов нет строгого порядка в расположении атомов. Наблюдается некоторый ближний порядок, но строгой периодической повторяемости во всех направлениях в аморфных телах нет. Аморфные тела изотропны. Чистые вещества в кристаллическом состоянии плавятся при определенной температуре, у аморфных тел нет определенной температуры перехода в жидкое состояние. В этом можно убедиться, построив графики зависимости (изменения) температуры веществ от времени при нагревании или охлаждении, если равномерно подводить (или отводить) тепло от пробы вещества, взятого для эксперимента.
|
|
|
Для кристаллизации жидкости при температуре отвердевания нужны центры кристаллизации или внешние воздействия.
При достаточно быстром охлаждении жидкости кристаллизация не наступает и вещество оказывается при температуре ниже температуры плавления, оставаясь при этом в жидком состоянии.
Состояние переохлажденной жидкости неустойчиво, ее достаточно встряхнуть, чтобы вызвать отвердение. При кристаллизации выделяется энергия, которая вызывает повышение температуры вещества.
Алгоритм выполнения задания:
1. Поместите в стакан с тающим льдом в объеме примерно 100 мл термометр для фиксации температуры. Растворите в этой смеси 30 г поваренной соли и проследите за понижением температуры.
2. В чистую пробирку налейте (заполните на 1/3) дистиллированной воды и погрузите в нее термометр, предварительно омытый дистиллированной водой. Погрузите пробирку в стакан со льдом.
3.
| Время (T), мин | |||||||||
| Температура (t), C |
4. По окончании минутных промежутков времени, фиксируемых с помощью наручных часов, записывайте показания термометра в таблицу:
|
|
|
5. При достижении температуры воды в пробирке до “-40, -50С” пробирку осторожно достаньте и наклоните с тем, чтобы убедиться в жидком состоянии воды.
6. Затем пробирку резко встряхните и пронаблюдайте за превращением переохлажденной воды в лед, а также за показаниями термометра.
7. Постройте график зависимости температуры вещества от времени и объясните его характерные участки.
Контрольные вопросы:
1. Что такое температура?
2. Какова характеристика твёрдых тел?
3. Что такое анизотропные и изотропные вещества?
4. Что происходит при встряхивании охлаждённой жидкости?
Дата добавления: 2015-12-18; просмотров: 20; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!