Зависимость крестьян от сеньора.
Феодалы по-разному присваивали себе результаты крестьянского труда. На более ранних этапах распространенными формами были объезд сеньором подвластных ему деревень, обязанных кормить его и его свиту, и регулярные поставки продуктов питания в резиденцию сеньора.
Непосредственное присвоение сеньором крестьянского труда осуществлялось путем отработок на господской земле и господском дворе со своим рабочим скотом и со своими орудиями труда, причем размеры этих отработок соответствовали площади наделов. Например, если полнонадельный крестьянин работал на барщине четыре дня в неделю, то владелец половинного надела – только два дня. Немало времени отнимало исправление извозных повинностей, размеры которых, как правило, не фиксировались и определялись лишь волей и потребностями сеньора. Наибольшей интенсивности отработки достигали осенью… Дополнительные работы крестьян во время жатвы и молотьбы… нередко доводили размеры осенней барщины для полнонадельных крестьян до шести дней в неделю.
Виды натурального оброка отличались большим разнообразием: крестьяне уплачивали взносы сеньору хлебом и пивом, домашней птицей и сыром, медом и маслом, изделиями из дерева и железа. Денежные платежи на первых порах встречались как исключение и были незначительными.
Зависимость крестьян проявлялась и в так называемых баналитетах. Это принудительная обязанность крестьянина использовать, например, мельницу господина для молотьбы, господскую печь для выпечки хлеба, давильню для выжимания винограда.
|
|
|
Кроме того, господин был не только получателем крестьянской ренты, но и судьей над своими людьми. Королевские суды в ряде стран не принимали жалоб крестьян на их господина. Сеньориальный суд мог наложить штраф за воровство и отказ от барщины, и даже приговорить к смертной казни.
Когда созревал урожай и господин испытывал особенно большую потребность в рабочих руках, обычай требовал, чтобы крестьяне выходили на помощь, отрываясь от своих собственных столь же срочных дел, но за это обычай требовал от сеньора щедрого угощения… Обе стороны, несмотря на взаимное недовольство, не могли обойтись друг без друга.
Нередко случалось недальновидному сеньору непомерными поборами и притеснениями подрывать основы крестьянского хозяйства. Кроме того, бесконечные распри и вооруженные столкновения, затяжные феодальные войны сеньоров между собой имели разрушительные последствия, которые больше всего сказывались на материальном положении крестьян и угрожали самой их жизни.
Но, как правило, господин был заинтересован в жизнеспособности хозяйства своих крестьян. Поэтому разоряющийся бедняк мог поучить поддержку и помощь зерном, скотом или недостающим инвентарем, особенно в неурожайный год, и одновременно эта помощь усиливала зависимость…
|
|
|
Вопросы и задания:
1. Выпишите в тетрадь в три столбика виды повинностей, которые выполняли крестьяне в пользу феодала, и дайте им определение.
2. Могли ли крестьяне и сеньор обойтись друг без друга в хозяйственной жизни? Обоснуйте свою точку зрения.
Занятия крестьян.
Прежде всего крестьяне пахали. Когда-то в Европе был легкий плуг, предназначенный для легкой средиземноморской почвы. Это был деревянный мотыжный плуг с ножом и железным лемехом. Он лишь крошил землю. С VIII в. в употребление вошел тяжелый плуг с тяжелыми колесами, ножом, лемехом. Он переворачивал более тяжелые почвы. Но этот плуг редко встречается до XI в. Таким плугом могли работать только два человека. Один вонзал плуг в землю, другой вел тягловый скот. За пахотой следовал посев. Он осуществлялся женщинами вручную. Урожай снимали с помощью серпа. Зерно молотили молотильными цепами. Мололи иногда на господских мельницах. Кроме зерновых выращивали стручковые (бобы, горох, чечевицу), лен, реже – коноплю, мак, а также овощи (огурцы, репу, редис, сельдерей, тыкву, морковь, капусту, лук, позже салат, шпинат, пряные травы) и фрукты (груши, яблоки, вишни), орехи, каштаны.
|
|
|
В XI – XII вв. двухпольную систему севооборота сменила трехпольная. Средневековые крестьяне много времени уделяли виноделию. Долина Луары во Франции – наиболее благоприятная для виноделия область. Наиболее известные области виноделия – около Лиона и Суассона, Шампань, Рейн и Мозель.
Большую роль играло скотоводство: скот был источником мяса, навоза, шкур, шерсти и тягловой силой. Разводили также и птицу.
Крестьяне занимались пчеловодством: получали воск и мед. В лесу собирали ягоды и грибы, рубили дрова и собирали торф на топливо, ловили рыбу на реках.
Женщины пряли и ткали, доили коров, выращивали скот и птицу, стригли овец.
Вопросы и задания:
1. Назовите основные занятия крестьян. Какие из них были мужскими, а какие – женскими?
2. Какие технические приспособления были в крестьянском хозяйстве?
3. Исходя из занятий крестьян, сделайте выводы о питании крестьянской семьи? Предположите, почему крестьяне разводили скот и птицу, но мясо ели не часто?
Дата добавления: 2015-12-18; просмотров: 51; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!