Проектное задание, назначение и размеры
Брянский государственный аграрный университет
Институт: Ветеринарной медицины и биотехнологии
Кафедра: нормальной и патологической морфологии и физиологии животных
Курсовой проект
По дисциплине: Зоогигиена с ОПЖО
На тему: «Проектирование свинарника-маточника на 140 голов станково-выгульного содержания».
Выполнила: студентка гр. В-322
Низикова Е.В
Проверила: д.б.н, профессор
Менькова А.А
Брянск 2015
Оглавление
Введение. 2
1. Обзор литературы.. 5
2. Проектное задание, назначение и размеры.. 14
2.1 Внутренняя планировка. 15
2.2 Расчет водоснабжения поголовья животных. 17
2.3 Канализация и расчет навозохранилища. 20
3. Микроклимат проектируемого помещения. 23
3.1 Обогрев животноводческих помещений. 23
3.2 Методы расчета объема вентиляции помещений. 23
3.3 Расчет теплового баланса в животноводческих помещениях. 27
3.4 Освещенность. 30
3.5 Зоогигиенические требования к технологическому оборудованию для раздачи кормов и механизации производственных процессов. 31
4. Ветеринарно-санитарные мероприятия. 34
5. Охрана окружающей среды.. 36
6. Заключение. 37
Список литературы.. 38
Введение
Зоогигиена - это наука об охране здоровья животных. Название происходит от греч. Zoon – животное и hygieinos – здоровый.
Она рассматривает влияние условий жизни на животных, разрабатывает правильные приемы их содержания, кормления, ухода и эксплуатации, дает рекомендации по устранению неблагоприятных факторов и использованию благоприятных. В целом целью зоогигиены является сохранение здоровья животных и повышение их продуктивности с наименьшими затратами труда и средств на единицу получаемой продукции. При этом велика роль санитарно-гигиенических мероприятий.
|
|
|
Соблюдение требований зоогигиены, позволяет предупредить возникновение заболевание различной этиологии, общих для человека и животных.
Зоогигиена решает три взаимосвязанные задачи:
1. Профилактика заразных и незаразных заболеваний животных, особенно антропозоонозов, а также разработка средств и способов повышения естественной резистентности и улучшения санитарного качества продукции;
2. Создание благоприятной среды обитания в соответствии с видовыми и возрастными особенностями животных, для повышения их жизнедеятельности, продуктивности.
3. Охрана внешней среды от загрязнения отходами животноводства.
Для решения этих задач необходимо:
- знать действие факторов внешней среды и микроклимата, закономерности их влияния на организм, а также вопросы акклиматизации и адаптации животных в зависимости от климатических зон, систем и способов содержания;
|
|
|
- разрабатывать эффективные способы и системы содержания животных; средства и способы повышения естественной резистентности организма животного, влияющие на продуктивность и качество продукции; ПДК вредно действующих веществ и биологических агентов в воздухе, воде, почве, кормах; оптимальные способы утилизации отходов и охрана окружающей среды; нормативное проектирование для строительства животноводческих помещений.
Создание оптимальных условий содержания животных основано на взаимосвязи ряда научных данных: физических, зоотехнических, технологических, ветеринарных, а также инженерно-технологических и экономических.
Не знание дисциплины может привести не только к практическим ошибкам из-за профессиональной неграмотности, но и к уголовной ответственности в отдельных случаях. Специалисты могут поставить неправильный диагноз, так как многие заболевания протекают со сходными клиническими признаками, что приведет к большим экономическим потерям.
Зоогигиена, как дисциплина состоит из общей и частной зоогигиены.
Частная зоогигиена занимается теми же вопросами что и общая, а именно изучает состояние воздушной среды, воды, почвы, требования к содержанию животных с учетом их вида, качеству корма.
|
|
|
В данном курсовом проекте рассматривается типовое проектирование свинарника – маточника.
Проектирование, строительство и эксплуатация животноводческих помещений должны базироваться на технических, биологических и зоогигиенических требованиях. В помещениях, где не соблюдаются данные требования, снижается продуктивность, резистентность животных, возможны массовые заболевания, что приводит к массовому падежу животных.
Животноводческие предприятия, здания и сооружения строятся на основе специально разработанных проектов, которые представляют собой комплекс технической документации. Проектирование во всех строительных организациях ведут с учетом норм и государственных стандартов на строительные материалы и изделия.
Свиноводство – отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Свиньи относятся к тем домашним животным, которых наиболее выгодно разводить в домашнем хозяйстве. При разработке проектов необходимо внести существенные изменения в нормы технологического проектирования, чтобы лучше сочетать их с физиологическими особенностями свиней. Они отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль высокорентабельной. Важнейшими из них являются высокое многоплодие и хорошие материнские качества свиноматок, относительно короткий период супоросности, скороспелость, хорошая оплата корма продукцией, высокая продуктивность и полноценность мяса, всеядность и широкие адаптационные возможности.
|
|
|
Таким образом, проблема обеспеченности населения разнообразными высококачественными и полнорационными продуктами питания является интернациональной. Одна из важнейших проблем – дефицит продуктов питания. Интенсивное развитие в данной отрасли позволяет в значительной мере выполнять поставленные задачи.
Обзор литературы
Микроклимат и его влияние на продуктивность животных.
Микроклиматом - совокупность физических параметров воздушной среды в помещении. Значение и роль воздушной среды состоят в удовлетворении потребностей людей и животных в кислороде, в организации их влаго- и теплообмена с окружающей средой, а также в удалении из помещений выделяющихся газов, водяных паров и пыли.
Параметрами микроклимата являются температура, относительная влажность, химический состав (концентрации газов, пыли), содержание микроорганизмов, а также подвижность воздуха.
Микроклимат оказывает сильное влияние на физиологические функции организма животных, их продуктивность, воспроизводительную способность и состояние здоровья.
Важную роль в поддержании биологических реакций и нормальных физиологических процессов играет теплообмен между организмом животных и окружающей средой. В обеспечении определенного теплообмена с целью поддержания постоянной температуры тела основную роль играют такие физические параметры микроклимата, как температура, влажность и скорость движения воздуха.
Параметры микроклимата устанавливаются исходя из технико-экономического обоснования. Микроклимат нормируется в рабочей зоне производственных помещений.
Параметры микроклимата устанавливаются отдельно для холодного (отапливаемого) и теплого (летнего) периода года.
Как считает Кочиш И.И., Н.С Калюжный, Л.А Волчкова (2013) «Одним из важнейших факторов, оказывающих влияние на организм животных наряду с кормлением, является воздушная среда. Успех животноводства определяется на 60% кормлением, на 20% разведением и возрастом и на 20% микроклиматом и условиями содержания, причем эти параметры значительно варьируют. Воз душная среда - это сложный комплекс взаимосвязанных факторов, воздействующих на организм животного (на обмен веществ, теплообмен, газообмен, физико-химические свойства крови, температуру тела и др.). Организм животного может приспосабливаться к любым изменениям воздушной среды, но лишь до определенных пределов. Физиологическое равновесие сохраняется до тех пор, пока действие внешних раздражителей не превышает возможностей организма.
Действие необычных по силе и качеству факторов ослабляет резистентность организма, способствует развитию заболеваний, понижает аппетит и вызывает слабость, неблагоприятно действует на воспроизводительную способность животных, приводит к ряду других нежелательных явлений. Следовательно, создание условий, обеспечивающих здоровье и высокую продуктивность животных, является одной из важнейших задач в развитии животноводства».
По мнению Пермякова А.А. Незавитин А.Г. Герб Е.И (2006)
В животноводческих помещениях всегда имеются водяные пары, количество которых зависит от температуры и подвижности воздуха. С повышением температуры количество водяных паров увеличивается, вследствие чего возрастает их упругость, достигая некоторого предельного значения, при котором эти пары насыщают воздух.
Превышение предела насыщения вызывает выделение влаги в виде капелек росы. Каждой температуре соответствует определенная предельная степень насыщения воздуха парами: чем выше температура
воздуха, тем больше его влажность, так как теплый воздух способен вместить в себя большее количество водяных паров. Влажность воздуха является важным фактором микроклимата, так как она влияет на терморегуляцию животного организма.
Повышенная влажность воздуха в сочетании с высокой температурой затрудняет отдачу тепла организмом животного, нарушая барьерную функцию кожи, слизистых оболочек ротовой полости и верхних отделов дыхательных путей. Сухой воздух при всех условиях переносится легче, чем влажный.
Кабанов В.Д (2011) сообщает, что относительная влажность воздуха в помещениях должна находиться в пределах 60-80%, а предельно допустимая – 85%, температура воздуха 18-200С, оптимальная влажность 40-75%, скорость движения воздуха 0.3 – 0.7 м/с. Допустимое содержание аммиака – 0.02мг/л, углекислого газа – 0.2%, сероводорода – 0.015мг/л, микробов – 500 тыс. шт в 1 м3. Воздухообмен оказывается сильное влияние на продуктивность маток. От скорости движения воздуха в свинарнике зависит теплоотдача и регулировка теплопродукции у свиней. Особенно опасны сквозняки, они губительны при низких температурах зимой и в переходные периоды года.
При отличном воздухообмене и с хорошим температурно– важностным режимом содержимое вредных газов уменьшается в 5 раз, а продуктивность маток увеличивается до 12%.
Как отмечает В.В. Храмцов,(2006г), роза ветров - графическое изображение повторяемости направления потоков воздуха, имеет важное гигиеническое значение, особенно при планировании расположения животноводческих ферм, выборе мест для лагерей и стойбищ для животных. Движение воздуха оказывает непосредственное влияние на теплорегуляцию организма.
Ссылаясь на данные Кузнецова А.Ф (2013), под действием УФ-лучей в организме происходит также ряд физиологических и биохимических изменений, характеризующихся усилением процессов обмена азота, фосфора, кальция, липидов и сахаров, повышением уровня окислительно-восстановительных процессов. Благодаря этому улучшается общее состояние животных и возрастает их естественная резистентность к заболеваниям.
При выборе систем содержание нужно также учитывать направление продуктивности. В настоящее время приняты два способа содержания свиней: выгульный и безвыгульный. Первый делится на станково-выгульный и свободно-выгульный.
В данном курсовом проекте будет рассмотрено станково-выгульное содержание. При этой системе свиней содержат в индивидуальных или групповых станках и предоставляют прогулки на выгульных площадках.
По Онегову А.П. (2009), Станково-выгульное содержание маток – традиционный в обычных репродуктивных хозяйствах и на племфермах. Он наиболее полно отвечает биологическим требованиям животных и хорошо сочетается с программой удешевления производства.
Значение активных прогулок заключается в стимулировании физиологических процессов и закаливания организма. Животные на свежем воздухе получают естественное облучение, у них улучшается усвоение кальция и кроветворения, у свиноматок повышается оплодотворяемость и качество приплода. Моцион необходим свиньям круглый год.
Кормят свиней в свинарниках или в «столовых». После кормления влажными мешанками кормовые корытца, кормушки и раздатчики корма очищают от остатков корма и тщательно промывают водой из брандспойта. Санитарно-гигиеническое значение такой меры заключается в предохранении корма от загрязнения, прокисания, сбраживания и заражения яйцами и личинками гельминтов.
По словам Чикалева А.И. (2007), нормы водопотребления 25 литров, в том числе 12 литров – на поение.
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к животноводческим помещениям.
По мнению Б.В. Ходановича (2009), большое значение имеет рельеф местности, где предусматривают площадку для строительства. Она должна быть расположена на возвышенном месте, с низким залеганием грунтовых вод и защищена лесными посадками от господствующих ветров, заносов песка и снега.
Участок должен быть сухим, незатопляемым паводками и ливневыми водами, относительно ровным. Почвы - крупнозернистыми, с хорошей водо – и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодными для посадки деревьев и кустарников. Грунтовые воды должны залегать на глубине не более 0.5 м, а напорные – более 12м. Участок должен быть обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным нормам.
При выборе участка учитывают расстояние до населенных пунктов, других ферм, а также предприятий по переработке и убою животных. Животноводческие фермы располагаются не ближе 300 м от населенных пунктов, с подветренной стороны и выше по рельефу относительно карантинного помещения, изолятора, а также навозохранилища. От железных дорог фермы строят не ближе 300м, а от автодорог – 50-300м.
Участок обносят забором, территорию зонируют на производственную и административно-хозяйственную. В производственной зоне находятся постройки для животных, выгульные площадки, ветеринарный кабинет. Въезд транспорта, не принадлежащего данному хозяйству, а также вход посторонним лицам на территорию запрещен. Сообщение с производственной зоной осуществляется только через ветеринарно-санитарный пропускник, находящийся на линии ограждения.
Главное требование к участку для строительства – не загрязненность почвенными инфекциями. Непригодными считают участки с оврагами и оползнями, В котловинах у подножья гор, а также землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами. Вокруг фермы целесообразно планировать зеленые посадки.
При строительстве животноводческих помещений используют дерево, кирпич, керамзитобетон, бетонные и железобетонные панели, блоки, местные материалы, пенопласт, ячеистый полистирол и др.
Фундамент здания воспринимает на себя тяжесть стен, перекрытий и кровли, предохраняет стены от оседания, проникновения в них сырости из почвы, чтобы она не проникла в стены помещений, между фундаментом и стеной прокладывают слои кровельного толя, асфальта, жирного цементного раствора или просмоленной бересты. Закладывают фундамент в зависимости от местных условий, при этом учитывают, что основание его должно находится ниже горизонта промерзания почвы.
Потолки в помещениях сооружают в холодных зонах страны. В южных районах можно строить с совмещенной кровлей, но при условии хорошего утепления ее.
Полы настилают с таким расчетом, чтобы можно было всегда поддерживать необходимую чистоту, они должны быть из прочного, ровного, малотеплопроводного, водонепроницаемого и нескользкого материала, легкообрабатываемого дезинфицирующими средствами, устойчивый в отношении агрессивных сред. Их делают сплошными или решетчатыми.
Как отмечает И.И Кочиш. (2013г.). Проекты свиноводческих ферм и комплексов разрабатываются с учетом требований новых форм технологического проектирования, с применением машин и оборудования для механизации производственных процессов.
В специализированных свиноводческих хозяйствах для содержания животных различных возрастных групп и назначений строят обособленные помещения. Свиноводческие помещения строят с учетом обеспечения нормальных условий содержания животных в соответствии с нормами технологического проектирования для свиней (НТП 2-86).
Возле свинарников, если предусмотрено технологией содержания, оборудуют выгульные площадки.
Размер санитарно-защитной зоны свинокомплекса зависит от его мощности, системы очистки и использовании животноводческих сточных вод, эффективности работы очистных сооружений, защитной лесной полосы. Поэтому размеры санитарных защитных зон нужно устанавливать для комплексов дифференцированно. Ветеринарные объекты размещают на расстоянии не менее 50 м от свинарников.
Территория свинофермы должна быть обнесена ограждениями с двумя выездами, в створе которых устраивают дезбарьеры для транспорта. При входе на ферму сооружается санпропускник для обслуживающего персонала и посетителей.
При строительстве свиноводческих предприятий применяется несколько типов застройки: павильонная, частично сблокированная, блочная со специализированными зданиями-блоками для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства, многоэтажная и многоэтажная-блочная (экспериментальная).
Внутреннее оборудование свинарников.
В зданиях свиней размещают в групповых или индивидуальных станках с учетом их возрастных и производственных групп.
Серьезные требования предъявляются к устройству полов. Свиньи большую часть жизни проводят лежа, поэтому качество логова для них очень важно. Потери тепла через пол составляют 30-40 % от всех потерь помещения. Они должны быть малотеплопроводными, водостойкими, прочными, не выделять вредных веществ.
Лучшим считается комбинированный пол - сплошной в логове и решетчатый в зоне навозного канала. Уровень полов должен быть выше планировочной отметки земли не менее чем на 150—200 мм, что исключает затекание в здание атмосферных вод. Полы в станках имеют уклон 5% в сторону навозного канала.
Для кормления свиней станки оборудуют кормушками.
Кормушки применяют одно- и двусторонние (спаренные) при заднем борте выше переднего. Обязательно предусматриваются устройства для отвода жидкости при их мытье и дезинфекции.
Отопление животноводческих помещений.
В животноводческих помещениях применяют следующие виды отопления: печное, центральное и воздушное. В настоящее время для обогрева животноводческих помещений самого различного назначения наиболее широко используют системы воздушного отопления.
Как сообщает
По словам Шейко И. П. (2007), фундамент – основание здания, предохраняет стены от оседания и проникновения воды из почвы. С этой целью между основанием стен и фундаментом прокладывается гидроизоляционный слой (кровельная толь, просмоленная береста и др.).
Стены изготавливают из сухого материала с низкой гигроскопичностью и высоким коэффициентом термического сопротивления.
За стенами нужен постоянный уход – очищать от пыли и паутины, восстанавливать осыпавшуюся штукатурку и делать побелку, после освобождения помещения или отдельной секции проводить надежную дезинфекцию.
Потолки должны быть хорошо утеплены для предотвращения конденсата. Кровля должна быть вентилируемой, т.е. иметь отверстия.
Болезни свиней и их профилактика
Как сообщает Шейко И. П.(2007),до 80- 95 % всех случаев заболевания свиней приходится на незаразные болезни и только 5-15 % относятся к инфекционным и инвазионным.
В неблагоприятных условиях содержания и кормления у свиней развиваются рахит, авитаминоз-А и другие нарушения обмена веществ. Из инфекционных болезней свиней наиболее распространены рожа, чума, ящур, болезнь Ауески, лептоспироз, артриты и болезни связанные с нервными нарушениями. Определить конкретное заболевание и предложить меры борьбы может только ветврач.
Проектное задание, назначение и размеры
СВИНАРНИКИ-МАТОЧНИКИ.
Такие здания должны быть особенно теплыми, сухими и светлыми. Если здание сблокировано, оно может состоять из двух свинарников вместимостью по 48-50 свиноматок. Между свинарниками расположена "столовая". В маточниках с двумя служебными проходами у наружных продольных стен и кормовым проходом посредине помещения расположение станков двухрядное, в середине здания.
В крупных репродукторных хозяйствах для проведения опороса маток и их содержания с новорожденными поросятами оборудуют специальные станки с фиксирующим устройством.
Поилки должны быть всегда чистыми.
Летом в жаркую погоду рекомендуется периодически увлажнять часть пола в станках. Можно обрызгивать животных из распылителя, но нельзя обливать их холодной водой из ведра или из шланга, так как может возникнуть отек легких.
Участок для строительства свинарника выбран с учетом природно-климатических условий.
Расположен по рельефу ниже жилого сектора.
Санитарная характеристика фермы:
-расстояние фермы от навозохранилища – 50-60 м;
- до жилого массива – 500 м;
- до складов – 50 м;
- до ферм КРС, МРС и конеферм и др. – 150-300 м;
- до птицефабрик -1000 м.
Вокруг территории фермы сплошное ограждение не менее 1,8 м. вдоль границ территории, вдоль внутренних дорог, между отдельными зданиями 3-5 рядов кустарников. С южной стороны высокие деревья в 2-3 ряда, с западной и восточной полоса из деревьев и кустарников в 2-3 ряда., с северной 1 ряд деревьев и много рядов кустарника. Вид растения – вяз (лучше задерживает пыль). Ширина зеленых насаждений не менее 3-5 м. Установлены крытые дезбарьеры для автомашин.
Внутренняя планировка
Проект: свинарник-маточник на 140 голов разработан для строительства в районе Брянской области. Такой проект построен экономично, с минимальными затратами средств и материалов.
Маточник представляет собой одноэтажное прямоугольное здание. Участок для строительства свинарника выбран с учетом природно-климатических условий. По рельефу расположен ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. Территория участка достаточно облучается солнечными лучами и проветривается. Территория, выделенная для строительства свинарника находится близко от основных сельскохозяйственных угодий и имеет с ними удобную связь, удобный выезд на дороги, связывающие ферму с окружающими населенными пунктами.
Длина –50м
Ширина – 6м
Высота здания в коньке – 4,8м
Высота внутренняя – 2,4м.
Устройство частей здания:
a) Фундамент - сборный железобетонный Глубина заложения в несыпучих грунтах 50 - 70 см.
b) Цоколь - верхняя часть фундамента, возвышающаяся над поверхностью грунта, на которой лежит стена.
c) Стены – панельные, легкобетонные. Оконные и дверные коробки крепятся в кладку с помощью деревянных вкладышей, к которым коробки прибивают гвоздями. Покрытие – из деревянных сборных плит.
d) Перекрытие чердачное. Кровля из асбестоцементных листов, которые укладываются с нахлесткой, что предотвращает задувание в щели снега и затекание воды. Плиты представляют собой замкнутую со всех сторон коробку, заполненную утеплителем.
e) Полы – щелевые. В станках для содержания свиней сделаны с уклоном 5 % в сторону навозного канала. Щелевые полы расположены в задней части станка. Они выложены горизонтально в виде решеток, перпендикулярно основному направлению движения свиней. При этом уменьшается загрязненность станков и случаи травмирования конечностей животных. Такой пол водонепроницаем, легко очищается, однако жесткий и холодный.
f) Окна – ограждающие элементы здания, служащие для естественного освещения и вентиляции. Они располагаются на высоте 1,2 м от пола. S = 1,5 м2,высотой – 1 м, шириной – 1,5м, в количестве 10 штук. Оконный проем состоит из оконной коробки, переплетов, подоконной доски, наружного водослива. Окна двойные. Остекление -одинарное.
g) Двери - одинарные 1,2*2,0 – 2 шт. Открываются по ходу основного движения. Дверной блок с коробкой изготовлен из досок, не имеет порога.
h) Ворота – деревянные, двойные 2,0*2,0 – 4 шт. Состоят из двух деревянных полотнищ, навешенные с помощью петель на стальную раму. Ворота и двери располагаются в каждом торце здания. Со стороны помещения порог делают на одном уровне с полом, снаружи порог приподнимают на 5-8 см, чтобы предотвратить попадание дождевых и талых вод.
i) В свинарнике, кроме производственного помещения для содержания свиней, предусмотрены помещения:
- карантин (станок для ветеринарного обслуживания животных), размеры - 3×5м;
- вет.кабинет, размеры - 4×2,5м;
- кабинет с биопрепаратами, размеры - 2×2,5м;
- инвентарная (помещение для хранения инвентаря), размеры - 2×2,5м;
- помещение для персонала (состоит из туалета с умывальником и шкафа для одежды), размеры - 5×2м;
- Пункт искусственного осеменения
Содержание свиней осуществляется в станках, всего 11 станков по 12 голов. Станки располагаются в два ряда, по два станка в каждом. В подсобной площади бокс-карантин размером 3×5 м2,предусмотрен для профилактики и лечения животных. Карантин огорожен от производственного помещения сплошной стеной. Между станками служебный проход шириной 800 мм, центральный проход используется для раздачи кормов. Во всех ограждениях со стороны кормового прохода сделаны дверки, открывающиеся в сторону прохода. К каждому ряду станков примыкают стационарные кормушки. Они односторонние и имеют задний борт выше переднего, из оцинкованной стали. Имеют размер – 2,5 м по длине, шириной по верху – 400 мм, по низу – 300 мм, высотой – 200 мм. Высота установки поилки 45 см. рассчитана 1 поилка на одно производственное помещение. Навозные каналы располагаются в задней части станка, шириной 0,5 см, глубиной,0,5 см.
Дата добавления: 2016-01-06; просмотров: 26; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!