Цели, задачи и предмет дисциплины
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра Товароведения и экспертизы товаров
Одобрено УМС факультета Коммерции и маркетинга
Протокол № _______
«____»______________20___г.
Председатель __________________________
Метрология, стандартизация и сертификация
Учебно-методический комплекс
Специальность: 100101 Сервис
Информационные системы
И технологии
Технология продуктов общественного питания
| Согласовано: Учебно-методическое управление «_____»_________________2011 г. _____________________________ | Рекомендовано кафедрой Протокол №____ «___»___________________2011 г. И.о. зав. кафедрой Николаева М.А. _____________________________ |
Москва 2011
Авторы-составители:
Николаева М.А., д.т.н., профессор
Лифиц И.М., к.т.н., профессор
Жукова Ф.А.,к.т.н., доцент
Учебно-методический комплекс по дисциплине «Метрология, стандартизация и сертификация» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (Основной образовательной программой), примерной программой по дисциплине Метрология, стандартизация и сертификация по специальностям 100101 Сервис, 230201 Информационные системы и технологии, 260501 Технология продуктов общественного питания. Дисциплина входит в федеральный компонент цикла общепрофессиональных дисциплин и является обязательной для изучения.
СОДЕРЖАНИЕ
стр.
Инновационно-педагогические технологии в учебном процессе ………...…….4
1. Цели, задачи и предмет дисциплины…………………………………………...5
2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины…………………….6
3. Объём дисциплины……………………………………………………………….7
3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы………………………………….7
3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы…………………..10
4. Содержание курса……………………………………………………………….10
5. Лабораторно-практические занятия……………………………………………15
6. Задания для самостоятельной работы студентов…………….……………......23
7. Темы контрольных работ и методические указания по их выполнению.…...28
8. Темы рефератов и методические указания по их выполнению………………28
9. Вопросы для подготовки к зачету (экзамену)....……………………………….33
10.Учебно-методическое обеспечение дисциплины..…………..…………….….35
10.1. Литература…………………………………………………………………….35
10.2. Методическое обеспечение дисциплины………………………………...…35
10.3. Материально-техническое и информационное
обеспечение дисциплины………………………………………………………….36
Инновационно-педагогические технологии в учебном процессе по дисциплине «Метрология, стандартизация и сертификация»
1. Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем.
Использована при выполнении лабораторно-практического занятия по теме 1.
2. Игра ролевая – метод обучения, при котором моделируется деятельность какой-либо организации, предприятия, фирмы.
Использованапри выполнении лабораторно-практического занятия по теме 2 (задание 6).
3. Игра деловая – метод имитации принятия решений специалистами в производственных ситуациях (в учебном процессе – в искусственно созданных ситуациях), осуществляемый по заданным привалам группой людей.
Использована на лабораторно-практических занятиях по теме 2,3.
4. Коллоквиум – одна из форм учебных занятий, в ходе которых преподаватель контролирует усвоение студентами сложного лекционного курса, а также процесс самостоятельной работы студентов в течение семестра.
Использован на лабораторно-практических занятиях по темам 1 и 5.
5. Мозговой штурм – метод активизации мыслительных процессов путем совместного поиска решения трудной проблемы.
Применяется при изложении лекционных тем 10, 19, 28.
Цели, задачи и предмет дисциплины
Целью изучения учебной дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» является приобретение студентами знаний, умений и навыков работы с нормативными документами на товары и услуги как средствами управления их качеством и безопасностью;
Задачи дисциплины
Изучение теоретических основ метрологи, стандартизации и сертификации для применения полученных знаний при решении проблем, возникающих в профессиональной деятельности. Для активизации познавательной деятельности студентов предусмотрено применение таких активных методов обучения как структурно-логические схемы, методы проблемного обучения, решение ситуационных задач, индивидуализация обучения и других методов инновационных образовательных технологий в учебном процессе.
Предмет дисциплины
«Метрология, стандартизация и сертификация» -это триада средств, методов и видов деятельности, составляющих основу технического регулирования-деятельности государства и юридических лиц по обеспечению качества и безопасности товаров и услуг.
Метрология как деятельность, связанная с измерениями, направлена на достижение достоверности показателей качества и безопасности товаров и услуг, а также точности учета расходуемых ресурсов (материальных, трудовых, энергетических).
Стандартизация как деятельность устанавливает порядок и формы нормирования требований к качеству и безопасности товаров, процессов, работ и услуг.
Подтверждение соответствия как одна из основных форм оценки соответствия определяет порядок установления соответствия товаров, процессов, работ и услуг требованиям, регламентируемым нормативных документах (технических регламентах, стандартах и др.). Этот вид деятельности имеет 2 формы: сертификацию и декларирование.
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 15; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!