В таблице приведены наиболее характерные для недостатка того или иного витамина симптомы, а также продукты, являющиеся основным источником этих полезных веществ.
Мы живем для не для того, чтобы есть,
А едим для того, чтобы жить.
Сократ.
Ход воспитательного часа
Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, что внешность человека во многом зависит от состояния его здоровья? Еще древние говорили: “Красота есть выражение полного здоровья организма”.
В любом возрасте хочется быть красивыми и стройными. Глядя в зеркало, мы сравниваем себя с популярными артистами, известными спортсменами, с участниками конкурса красоты. И часто сравнение оказывается не в нашу пользу. У многих из нас оказываются не такие блестящие волосы, лишний вес, не тот цвет лица…
Одна из причин – неправильный, нездоровый образ жизни. Большая роль принадлежит рациональному питанию. Для человека – питание сложная и многоликая проблема. Питание должно обеспечить не только правильное и своевременное развитие организма, его рост в детском и юношеском возрасте, но и максимальную работоспособность, и прекрасное самочувствие, долголетие. Кроме того, питание должно быть источником эстетического наслаждения, являться лечебным, успокаивающим, профилактическим.
Пища – основной источник жизни любого живого существа. Хорошее состояние кожи, волос, ногтей, нормальная работа органов и систем человеческого организма – все это и многое другое зависит от правильного питания, от приема разнообразной пищи. При однообразном питании организм не получает нужных ему веществ, и здоровье человека начинает разрушаться.
|
|
Что же такое разнообразная пища? Она так же держится на трех китах, как, считали в древности, держится наша Земля. Это - белки, жиры и углеводы. Кроме того, организм человека постоянно нуждается в минеральных солях, витаминах, воде.
Из фруктов организм человека получает пять наиболее важных компонентов: глюкозу, аминокислоты, минеральные вещества, жирные кислоты, витамины.
При употреблении фруктов и фруктовых соков надо учитывать два важных принципа. Первый: их надо употреблять только в сыром виде. В природе нет фруктов, плавающих в сладких сиропах, приправленных консервантами. Печеные яблоки, любые консервированные фрукты вредны, т.к. не содержат питательных веществ, токсичны и способствуют образованию в организме кислот, которые могут повредить слизистую оболочку внутренних органов. Любая тепловая обработка фруктов разрушает их потенциальную ценность. Второй: фрукты и соки следует употреблять натощак и только спустя 20-30 мин можно съесть что-то еще. За это время фрукты или сок уйдут их желудка.
Усвоив для себя принцип правильного употребления фруктов, вы приблизитесь к секретам красоты, здоровья, долголетия, счастья и нормальному весу.
|
|
Бананы, сухофрукты, финики находятся в желудке от 45 мин до 1 ч. Если в желудке находится другая пища, то фрукты следует есть, спустя некоторое время: если салат, сырые овощи, то через 2 ч; продукты с мясом – через 4 час. Кислые фрукты следует есть отдельно от сладких. Фрукты всегда едят отдельно от основной пищи. Если они попадают вместе с другой едой, то, несмотря на их высокую питательную ценность, пользы это не принесет. Как только фрукты приходят в соприкосновение с пищей, находящейся в желудке, и пищеварительными соками, вся пищевая масса начинает бродить и превращаться в кислоты. Для усвоения фруктов требуется 65-80 мин, тогда как на расщепление белков нужно 4-6 ч. при совместном их употреблении процесс пищеварения нарушается.
Активным противоядием при попадании в организм солей тяжелых металлов из пищи (например, свинца) служат витамины – А, С, Е и В.
Постоянное потребление витаминов А, С, Е, а также любого вида капусты (капуста кочанная, цветная, брюссельская) снижает риск заболевания раком. Источником витамина Е для человека служат растительные масла, печенка, яйца, капуста.
|
|
Все желтые и зеленые фрукты и овощи, в которых много витаминов С, Е хорошо связывают токсины и выводят их из организма.
Витамины – биологические активные вещества, обеспечивающие нормальное течение биохимических процессов в организме. Большинство из них поступает в организм извне, с пищей, и лишь некоторые могут синтезироваться в организме.
Несмотря на то, что у каждого витамина есть своя «точка приложения», недостаточность витаминов и минералов проявляется у большинства людей классическим набором симптомов: сонливость, раздражительность, снижение внимания и памяти, склонность к всевозможным простудным заболеваниям, быстрая утомляемость глаз и снижение остроты вечернего зрения, сухая, шелушащаяся кожа, угревая сыпь, трещины губ, расслоение ногтей, выпадение волос, медленное заживление ран. Нередко отмечается кровоточивость десен.
В таблице приведены наиболее характерные для недостатка того или иного витамина симптомы, а также продукты, являющиеся основным источником этих полезных веществ.
№п/п | Название витамина | Зачем он нам? | Где его найти? |
1. | Витамин А (бета-каротин) | Отвечает за развитие органов зрения, формирование костей, здоровое состояние зубов, волос, кожи. | Овощи и плоды оранжевого и жёлтого цвета, печень, рыбий жир, яйцо, масло, сыр. |
2. | Витамин Е | Защищает и предупреждает сердце и сосуды о возможных болезнях | Растительное масло, печень, зелёные овощи, крупы, семена подсолнечника. |
3. | Витамин Д | Содержит фосфор и кальций для зубов и костей | Морская рыба, молоко, яйцо, сыр, шампиньоны. |
4. | Витамин С (аскорбиновая кислота) | Сохраняет здоровыми дёсны, зубы, сосуды, кости. Противодействует усталости и образованию вредных веществ в желудке. | Цитрусовые, клубника, сладкий перец, смородина, шиповник, капуста, картофель, киви, кислые яблоки. |
5. | Витамин В1 | Укрепляет нервную систему, повышает аппетит. | Свинина, печень, хлеб грубого помола, рис, чечевица, горох, овсянка, лесной орех. |
6. | Витамин В2 | Превращает вещества в энергию. Отвечает за рост и защиту кожи. | Молочные продукты, кукуруза, куры, мясо, рыба, зелёные овощи. |
7. | Витамин В3 | Даёт стимул для правильной работы нервной сердечно-сосудистой систем, помогает дышать каждой клеточке, нормализует водно-солевой обмен. | Печень, арахис, сардины, скумбрия, говядина, шампиньоны, абрикос, банан, персик. |
8. | Витамин В6 | Участвует более чем в 60 процессах нашего организма, в том числе кроветворения, пищеварения, обмена жиров. | Зародыши пшеницы, лосось, сардины, соя, цыплята, почки, печень, яйцо, арахис, грецкие орехи, коричневый рис. |
9. | Витамин В9 | Участвует в обмене жиров, белков. Влияет на процесс роста, состояние клеток крови, необходимых для образования гемоглобина. | Соя, кукуруза, печень, яичные желтки, дрожжи, крупы, морковь, шпинат, арахис. |
10. | Витамин В 12 | Чем больше вы едите белковой пищи, тем больше требуется витамина В12. | Мясо, яйцо, сыр, почки, печень, молоко, творог, сельдь, форель, крольчатина. |
11. | Витамин К | Участвует в процессе свёртывания крови. | Зелёные овощи, яйца, мясо, крупы, капуста, шпинат, творог. |
12. | Фолиевая кислота | Необходима детям в период быстрого роста, основной участник образования гемоглобина и правильного развития будущего ребёнка (зародыша) | Листовые овощи, дрожжи, печень, арахис, чечевица, апельсины, почки, фасоль, бананы, брюссельская капуста, брокколи. |
Хотите быть здоровы? Принимайте витамины!
|
|
Грядущая зима, с ее ветрами и морозами, коротким световым днем предъявляет повышенные требования к здоровью. К тому же физические и нервно-психические перегрузки, контакт с токсическими веществами повышает потребность в витаминах. Да еще к весне содержание многих из них в пище значительно уменьшается. Возникает недостаток витаминов (как правило, нескольких) в организме. Такое состояние называется гиповитаминозом.
Хотите знать на сколько правильное ваше питание? Давайте проведём анкету.
Анкета
1. Как часто в свой рацион вы включаете молоко и молочные продукты?
A. Ежедневно -3 балла
Б.1раз в 2-3 дня – 2 балла
B. 1 раз в неделю – 1 балл
2. Досаливаете ли вы пищу?
А. Да – 2 балла
Б. Нет – 1 балл
3. Какое масло вы предпочитаете?
А. Сливочное – 1 балл
Б. Растительное (оливковое, подсолнечное и т.д.) – 2 балла
В. Ем и то, и другое – 3 балла
Г. Не ем ни то, ни другое – 4 балла
4.Сколько сладостей (конфет, шоколада, пирожных и т.д.) вы съедаете?
А.2-3 конфеты в день – 2 балла
Б. 2-3 конфеты и пирожное в день – 0 баллов
В. 3-4 конфеты в неделю – 1 балл
Г. Ем сладкое редко – 3 балла
5.Как часто в вашем меню присутствует рыба и морепродукты?
А.1 раз в неделю – 2 балла
Б.1 раз в месяц – 1 балл
В. Реже 1 раза в месяц – 0 баллов
6. Как часто в вашем рационе присутствует натуральное мясо?
А.1 раз в день – 2 балла
Б.1-2 раза в неделю -0 баллов
В.1-2 раза в месяц – 1 балл
7. Как часто в ваше меню входят доступные овощи и фрукты
А.Ежедневно – 2 балла
Б.1-2 раза в неделю – 0 баллов
В.1-2 раза в месяц – 1 балл
8. Как часто вы покупаете чипсы, сухарики, газированные напитки?
А. Ежедневно - 1 балл
Б. Реже 1 раза в неделю – 0 баллов
В.Реже 1 раза в месяц – 2 балла
А теперь посмотрите на свои результаты:
· Если вы набрали 15-18 баллов – ваше питание близко к рациональному.
· Если вы набрали 10-15 баллов – ваше питание нельзя назвать здоровым.
· Если вы набрали 0-10 баллов – пересмотрите свой рацион! Ваше здоровье под угрозой!
В заключение хочется сказать: оставайтесь стройными, здоровыми физически и духовно активными. Все это зависит от вас. Никакой врач не в силах взять эту инициативу на себя. Правильно питаться и оставаться здоровыми – это в Ваших руках.
Дата добавления: 2022-12-03; просмотров: 13; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!