Раздел 2. Оптимизация процесса предоставления обеспечения безопасности проживающих (на примере гостиничное предприятие ООО «Седьмое небо-2002» отель «Седьмое небо»

2.1 Общая характеристика отеля «Седьмое небо»

Современный гостиничный комплекс Седьмое небо, расположенный в Орехово-Зуево, включает в себя трехзвездочную гостиницу, кафе, круглосуточный бар, летнее кафе, парикмахерскую и охраняемую парковку. К услугам гостей – прекрасно оснащенные номера, в которых есть все, что нужно современному человеку и взыскательному постояльцу для полноценного отдыха и эффективной работы.

Месторасположение гостиницы Седьмое небо.

Гостиница Седьмое небо расположена в центре Орехово-Зуево, рядом с зеленым парком, что позволяет его гостям находиться в эпицентре активной жизни города и при этом постоянно дышать свежим воздухом.

Путь из отеля до фитнес-центра и торгового комплекса займет не более двух минут, а до Октябрьской площади – места, где сосредоточена культурная и деловая жизнь приведет пятиминутная прогулка.

Описание номеров гостиницы Седьмое небо

Гостиница Седьмое небо располагает одноместными и двухместными номерами категорий "Бизнес" ("Стандарт", "Комфорт", "Эконом") и "Люкс" ("Люкс", "Полу - люкс"). Номера оснащены по последнему слову техники, отвечают европейским стандартам качества, комфорта и безопасности. Каждый номер оборудован удобными кроватями, жидкокристаллическим телевизором с кабельными каналами, кондиционером, мини-холодильником, телефоном с бесплатной городской связью, доступом к интернету, индивидуальной ванной комнатой.

Номера "Эконом" оборудованы двумя полуторными кроватями, тумбочками, рабочими столами, телевизорами, телефонами, кондиционерами. В прихожей – шкаф-купе с зеркалами, в ванной комнате – душевая кабина, туалет, раковина, фен.

Номер "Стандарт" оснащен двуспальной кроватью, шкафом-купе, тумбочками, полу креслами, журнальным столиком, рабочим столом, телевизором, телефоном, холодильником, кондиционером, набором посуды. В ванной комнате – душевая кабина, раковина, унитаз, фен.

Номера "Комфорт" оборудованы двуспальной кроватью, диваном и креслами, полу креслами и журнальным столом, рабочим столом, шкафом-купе, тумбочками, телевизором, холодильником, кондиционером, телефоном. В ванной комнате – душевая кабина, туалет, раковина, фен.

Номер "Полу - люкс" располагает двуспальной кроватью, диваном, полу креслами, журнальным столом, рабочим столом, шкафом-купе, тумбочками, телевизором, телефоном, кондиционером, холодильником. В ванной комнате – душевая кабина, раковина, унитаз. В стоимость проживания номера данной категории входит завтрак.

Номер "Люкс" оснащен двуспальной кроватью, мягкой мебелью, шкафом-купе, телевизором, холодильником, кондиционером, телефоном, набором посуды, рабочим столом. В ванной – джакузи, душевая кабина, туалет, раковина, тапочки, халат. Завтрак включен в стоимость номера.

Рестораны

Кафе-клуб "Седьмое небо" приглашает проживающих в гостинице вкусно покушать и отлично провести время в компании друзей. Кафе замечательно подходит для дружеских посиделок, корпоративных вечеринок, неторопливого общения и семейного отдыха.

Именно здесь, в атмосфере тепла и уюта, можно быстро перекусить, устроить романтический ужин, послушать музыку. В летнее время года работает открытая площадка, где можно отведать ароматный шашлык на углях. К услугам гостей – 2 больших банкетных зала на 50 и 100 персон, 2 малых зала на 8 и 4 места. Время работы кафе-клуба – с 12:00 до 02:00. Для маленьких гостей предусмотрена игровая площадка. Бар работает круглосуточно.

Бизнес-услуги

К услугам деловых людей – бизнес-центр, где можно сделать ксерокопии, отсканировать, распечатать документы, отправить факс.

Дополнительные услуги

За дополнительную плату в гостинице "Седьмое небо" предоставляются услуги аренды банкетных залов кафе, организации торжественных и корпоративных мероприятий, временной регистрации и визовой поддержки иностранных граждан, вызова такси в любое время суток, хранения ценностей и документации в камерах хранения и депозитных сейфах, резервирования авиа,

железнодорожных билетов, билетов на спортивные, зрелищные и культурные мероприятия, услуги прачечной, бизнес-центра, доставки питания в номера, организации экскурсионного обслуживания. Бесплатно предоставляются услуги доступа к интернету, охраняемой парковки, побудки, вызова скорой помощи.

Правила размещения с детьми

Дети до 7 лет проживают бесплатно без завтрака. Дополнительная кровать для ребенка до 6 лет предоставляется бесплатно, для ребенка до 12 лет – со скидкой.

2.2 Организация системы безопасности проживания в отеле «Седьмое небо»

Современная служба безопасности отеля «Седьмое небо» — это комплекс технических и охранных мероприятий, согласованность и взаимодействие с правоохранительными органами МЧС, СБУ. Все это возможно, но при соответствующем финансировании, обучении и контроле.

Важнейший элемент — это обучение персонала службы безопасности, подготовка инструкций (служебных) и юридическая поддержка. Служба безопасности отеля «Седьмое небо» имеет эффект только при регулярном обучении в особых условиях.

Сотрудники службы безопасности при поступлении на работу обязательно проходят обучение, в ходе которого их подробно знакомят с гостиницей, его подразделениями, типичными ситуациями, правами и обязанностями, методами оказания первой медицинской помощи, а также тому, как составлять отчет о расследовании. Сотрудники службы безопасности, естественно, должны хорошо знать все законы, имеющие отношение к их работе и деятельности отеля «Седьмое небо».

Служба безопасности в отеле — «иммунная система» отеля, главной задачей которой является предупреждение и исправление «болезненных симптомов» в работе единого «организма» отеля. Симптомы эти часто называют форс-мажором. Самый распространенный гостиничный форс-мажор — это кражи, неадекватное поведение клиентов и пожары.

Служба безопасности в отеле «Седьмое небо» работает по двум направлениям. Их можно условно обозначить как безопасность клиентов и безопасность имущества. Обеспечение безопасности клиентов предусматривает принятие мер по охране постояльцев, недопущению краж и предупреждению прочих насильственных действий по отношению к гостям отеля. Эти функции выполняет служба охраны отеля.

В обязанности службы безопасности в отеле «Седьмое небо» входит наблюдение за порядком в холле отеля и других помещениях, а также реагирование на сообщения от постояльцев по поводу всевозможных инцидентов. Служба охраны в отеле также специализируется на предупреждении и урегулировании эксцессов, связанных с неуравновешенными клиентами.

Для обеспечения безопасности в отеле «Седьмое небо» используется видеонаблюдение. Видеонаблюдение осуществляется открыто — по периметру здания, на автомобильных парковках, в зоне центрального входа, зале регистрации, в крупных холлах, помещениях особой важности, служебных помещениях.

Одной из немаловажных проблем, стоящих перед гостиницами, это как предотвратить пожар и какие меры безопасности надо принять. В отеле «Седьмое небо» имеются всевозможные датчики, огнетушители, пожарные сигнализации, пожарные рукава, автоматизированные системы пожара тушения, капюшоны, защищающие от дыма, а также специальные компьютерные системы отслеживания очагов возгорания, системы оповещения о пожаре. В гостинице используется датчик на дым — если в номере, коридоре или где-либо еще происходит задымление, из-за курения либо по какой-либо другой причине, этот датчик срабатывает и посылает сигнал на компьютер, который в свою очередь выдает на монитор сообщение о том, что в номере таком-то произошло возгорание. Такое предупреждение приходит обычно на компьютер пункта охраны.

2.3 Совершенствование организации обеспечения безопасности постояльцам в гостиничном предприятии «ООО Седьмое небо-2002» отель «Седьмое небо».

В отеле «Седьмое небо» создание комплексной интегрированной системы безопасности позволяет не только значительно повысить степень обеспечения безопасности здания и его обитателей, но и значительно повысить качество обслуживания клиентов, облегчить работу обслуживающего персонала. Для еще большей эффективности работы системы безопасности все гостиничные номера можно оснастить специализированными пультами, связанными с общим комплексом автоматизации здания, обеспечивающими управлением освещением, радиоприемником, телевизором, вызов горничной, техника, передачу тревожного сигнала в службу безопасности, просьбу о медицинской помощи и т.п.; выносное табло такого пульта может отражать надписи на подобии «Просьба не беспокоить» или «Уберите, пожалуйста, мой номер».

Кроме того, менеджер гостиницы, горничные, техники всегда смогут иметь полную информацию о жизнедеятельности здания: свободен или занят любой номер, в каком состоянии находится система жизнеобеспечения, что значительно облегчит работу.

Полная компьютеризация поможет автоматизировать многие процессы учета.

Преимущества построения интегрированного комплекса технических средств безопасности бесспорны: полная взаимосвязь всех систем обеспечивает высокую степень автоматизации многих процессов управления гостиничным комплексом, облегчает и ускоряет процесс принятия решений оператором службу безопасности в экстремальной ситуации, предоставляя оператору полную информацию от всех систем, автоматизируя некоторые действия; за счет передачи информации прочим службам гостиницы облегчается работа горничных, техников, администраторов и т.д.; повышается уровень гостиничного обслуживания.

Существует два пути построения интегрированного комплекса:

Первый обращение к мощной специализированной фирме, владеющей всем необходимым для проведения такой работы и достаточно солидный стаж работы в этой области. Это гарантирует полную взаимную совместимость всех систем, функциональную законченность, надежность. Однако в этом случае фирма инсталлятор склонна навязывать заказчику свои правила и пристрастия, а в ряде случаев и завышать стоимость проведения работ. Второй подбор оптимального набора технических средств от разных производителей с помощью фирмы консультанта и интеграция подсистем с помощью средств вычислительной техники.

В этом случае удается лучше учесть специфику гостиницы, учесть уже имеющееся оборудование, сэкономить значительные средства. Однако этот путь требует большего внимания руководства гостиницы, внимательно рассматривать и решать вопросы взаимной совместимости подсистем.

Остановимся на случае, когда отель «Седьмое небо» уже имеет достаточно современные и хорошо себя зарекомендовавшие подсистемы безопасности, например телевизионного наблюдения или пожаротушения и их демонтаж с целью замены нецелесообразен. В этом случае допустима частичная интеграция старого и нового оборудования с целью модернизации комплекса путем изменения его конфигурации и придания ему новых функциональных возможностей. Говоря о принципах организации комплекса, необходимо учитывать характерные особенности и конкретные условия функционирования объекта и, естественно, имеющиеся финансовые возможности.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Безопасность в гостинице, это не только надежная защита от грабителей, пожаров, террористов, но это и защита гостей и персонала от казусов природы, защита от болезней, от техногенных катастроф. Обеспечение требований по безопасности жизненной деятельности гостиниц минимизирует риск, связанный с испорченным отдыхом туристов, вследствие нарушения их безопасности.

Требование по безопасности должны соблюдать в каждой гостинице, независимо от ее местоположения, номерного фонда и т. д. Туристы должны чувствовать себя «как дома» на протяжении всего отдыха. Гостиница является местом отдыха и, как следствие, повышенного скопления людей. Администрация гостиницы берет на себя обязательства, не только обеспечить уют проживания и гарантии хорошего отдыха, но и безопасность людей, проживающих в гостиницах, их жизни, здоровья, имущества и т. д. Поэтому, необходим тщательнейший контроль по обеспечению безопасности постояльцев в гостинице.

Безопасность — состояние объекта защиты, при котором воздействие на него всех потоков вещества, энергии и информации не превышает максимально допустимых значений. Безопасность гостей, персонала, а также защита информации, одна из важнейших проблем, которую должно решить руководство отеля.

Проблема данного исследования определяется противоречием между потребностями в безопасности, которые предъявляют потенциальные потребители туристских услуг, к индустрии гостеприимства и готовностью средств размещения удовлетворить эти потребности.

На примере отеля «Седьмое небо» была рассмотрена система безопасности. Служба безопасности в гостинице работает по двум направлениям. Их можно условно обозначить как безопасность клиентов и безопасность имущества.

Административная служба в гостинице отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, в том числе и службой безопасности.

По результатам исследования можно сделать вывод, что отель «Седьмое небо» отвечает всем требованиям безопасности. Отдыхающие в гостинице будут полностью защищены.

В настоящее время соблюдение обеспечение безопасности отдыхающих играет важную роль в туризме всего мира, поэтому нужно соблюдать все меры безопасности.

Дата добавления: 2022-07-02; просмотров: 57; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 12

Мы поможем в написании ваших работ!