Инструктаж по ознакомлению с требованиями охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, правилами внутреннего
Распорядка
| Инструктаж проведен | Ознакомлен | |
| по требованиям охраны труда |
(подпись руководителя практики от организации)
«_ » 2022 г.
|
(подпись обучающегося)
«_ » 2022 г.
|
| по техники безопасности |
(подпись руководителя практики от организации)
«_ » 2022 г.
|
(подпись обучающегося)
«_ » 2022 г.
|
| по пожарной безопасности |
(подпись руководителя практики от организации)
«_ » 2022 г..
|
(подпись обучающегося)
«_ » 2022 г.
|
| по правилами внутреннего трудового распорядка |
(подпись руководителя практики от организации)
«_ » 2022 г.
|
(подпись обучающегося)
«_ » 2022г.
|
Руководитель практики от кафедры технологии виноделия, бродильных производств и химии им. Г.Г. Агабальянца
Бабаева Мария Васильевна
 |  |
(подпись) (Фамилия Имя Отчество)
Руководитель практики от профильной
организации ЗАО «НПО АГРОСЕРВИС»
___________ Прокофьева Е.В.
(подпись)
(Заместитель генерального директора по науке и качеству, Зав лабораторией)
7. Рабочий график (план) проведения практики
| № | Виды выполняемых работ в соответствии с содержанием практики и индивидуальным заданием обучающегося на практику | Отметка о выполнении | Примечания |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 27.04.2022 г. - 29.04.2022 г. | |||
| 1 | Прохождение инструктажа охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности и ознакомление с правилами внутреннего распорядка. Ознакомление с целями и задачами практики. | Выполнено | |
| 2 | Ознакомление с предприятием. Изучение состава и структуры предприятия. Анализ деятельности предприятия со спецификой по направлению деятельности. | Выполнено | |
| 3 | Ознакомление с циклом технологических процессов на данном предприятии. Ознакомление с рабочим местом. | Выполнено | |
| 30.04.2022 г. - 04.05.2022 г. | |||
| 4 | Изучение состава и содержания нормативно-технической документации, обеспечивающей проведение технологического процесса производства. | Выполнено | |
| 5 | Изучение должностных обязанностей . | Выполнено | |
| 6 | Изучение ассортимента выпускаемой продукции на предприятии. | Выполнено | |
| 7 | Изучение основных цехов производства, а именно: - цех переработки винограда; - цех хранения и обработки виноматериалов. | Выполнено | |
| 05.05.2022 г. – 14.05.2022 г. | |||
| 8 | Изучение основных факторов, влияющих на качество белого столового вина: - качество купажей и виноматериала; - температура брожения; - используемые штаммы дрожжей для брожения; - химические показатели виноматериала. | Выполнено | |
| 9 | Изучение технологий производства белых сухих вин. | Выполнено | |
| 15.05.2022 г. – 22.05.2022 г. | |||
| 10 | Изучение методов организовать технологический процесс производства продуктов питания из растительного сырья и работу структурного подразделения. | Выполнено | |
| 11 | Изучение качества продуктов питания из растительного сырья в соответствии с требованиями нормативной документации и потребностями рынка в лаборатории. | Выполнено | |
| 23.05.2022 г. – 29.05.2022 г. | |||
| 12 | Анализ, систематизация и структурирование собранных материалов, статистических данных. | Выполнено | |
| 13 | Заполнение дневника практики. Оформление отчета о прохождении практики. | Выполнено | |
Руководитель практики от кафедры технологии виноделия, бродильных производств и химии им. Г.Г. Агабальянца
Бабаева Мария Васильевна
| | |
(подпись) (Фамилия Имя Отчество)
Дата добавления: 2022-07-01; просмотров: 58; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!