Определение органолептических показателей воды
Конспект дистанционного занятия по дополнительной общеобразовательной программе «Юный эколог»
Тема: «Исследование органолептических свойств воды». Практическая работа.
Ход занятия:
- Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас практическая работа. На предыдущих занятиях, вы ознакомились с методикой исследования с помощью органолептического метода. Вам необходимо взять пробы воды из под крана или колодца для проведения исследования.
Лабораторная работа №1 «Определение прозрачности воды».
Перелейте исследуемую пробу воды в колбу 2/3 объема. Дайте пробе отстояться (5-7) минут.
Осторожно поставьте сосуд с водой на определитель прозрачности. Внимательно рассмотрите кружок через слой воды.
Прозрачность, или светопропускание воды обусловлена ее цветом и мутностью, т. е. содержанием в ней различных окрашенных и минеральных веществ. Прозрачность определяют наряду с мутностью, особенно в тех случаях, когда вода имеет незначительную окраску и мутность, которые затруднительно обнаружить.
Прозрачность определяют в цилиндрах из бесцветного стекла высотой 30 – 50 см с плоским дном. Мерой прозрачности служит высота столба воды, через который можно прочитать текст, напечатанный специальным шрифтом (средней жирности, высотой 3,5 мм ) или же четко видеть крест, нанесенный черными линиями толщиной 1 мм ( ИСО 7027 ).Результаты выражают в сантиметрах с указанием способа измерения ( “по шрифту Снеллена» или “по кресту”). Воды, подаваемые для питьевого водоснабжения должны иметь прозрачность не менее 30 см.
|
|
|
Аппаратура: цилиндр с плоским дном; шрифт, высота букв которого составляет 3,5 мм, а ширина линий букв – 0,35 мм.
Лабораторная работа №2 «Определение мутности»
Заполнить пробирку водой выбранной для объекта исследования до высоты 10-12 см.
Определить мутность воды, рассматривая пробирку сверху на темном фоне при достаточном боковом освещении (дневном, искусственном). Выбрать подходящее показатели из приведенных в табл. 2
Таблица 2. Мутность воды
| Мутность не заметна (отсутствует) |
| Слабо опалесцирующая |
| Опалесцирующая |
| Слабо мутная |
| Мутная |
| Очень мутная |
Лабораторная работа №3 «Определение цветности воды»
Заполните пробирку водой, до высоты 10-12 см.
Определить цветность воды, рассматривая пробирку сверху на белом фоне при достаточном боковом освещении (дневном, искусственном). Отметить наиболее подходящий оттенок из приведенных в табл.3, заполните ведомость.
Таблица.3. Цветность воды
| Слабо-желтоватая | Коричневатая |
| Светло-желтоватая | Красно-коричневатая |
| Желтая | Другая (укажите какая) |
| Интенсивно-желтая |
|
|
|
Лабораторная работа №4 «Определение запаха воды»
Наполнить колбу водой на 1/3 объема, закрыть пробкой.
Взболтать содержимое колбы вращательным движением руки.
Открыть колбу и сразу же определить характер и интенсивность запаха. Воздух вдыхать осторожно, не допускать глубоких вдохов! Если запах сразу не ощущается или возникают затруднения с его обнаружением (запах неотчетливый), испытание можно повторить, нагрев воду в колбе до температуры 600С, опустив колбу в горячую воду. Предварительно вынуть из колбы пробку.
Интенсивность запаха определить по 5-балльной шкале согласно табл.4.
Таблица 4.Таблица для определения характера и интенсивности запаха
| Интенсивность запаха | Характер проявления запаха | Оценка интенсивности запаха |
| Нет | Запах не ощущается | 0 |
| Очень слабая | Запах сразу не ощущается, но обнаруживается при тщательном исследовании (при нагревании воды) | 1 |
| Слабая | Запах замечается, если обратить на это внимание | 2 |
| Заметная | Запах легко замечается и вызывает неодобрительный отзыв о воде | 3 |
| Отчетливая | Запах обращает на себя внимание и заставляет воздержаться от питья | 4 |
| Очень сильная | Запах настолько сильный, что делает воду непригодной к употреблению | 5 |
|
|
|
Все данные исследования воды записывайте в ведомость.
Ведомость
Определение органолептических показателей воды
Дата_______ Источник воды___________________
Ф.И. лаборантов________________________________________________
Прозрачность воды (после 10 минут отстаивания):
Сектор №4 (очень мутная)
Сектора №3,4 (мутная)
Сектора №2,3,4 (мутноватая)
Сектора №1,2,3,4 (прозрачная)
Определение мутности:
Мутность не заметна
Слабо опалесцирующая
Опалесцирующая
Слабо мутная
Мутная
Очень мутная
Обследование на цветность (поставьте галочку напротив правильного ответа):
Слабо-желтоватая
Светло-желтоватая
Желтая
Интенсивно-желтая
Коричневая
Красно-коричневая
Бесцветная, прозрачна.
Определение запаха (поставьте оценку интенсивности запаха, согласно таб.3)
_______________
После проведения всех исследований записать вывод.
Вывод:
На этом практическая работа окончена.
Дата добавления: 2022-06-11; просмотров: 20; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!