Задание. Дать название веществам и составить формулы карбоновых кислот.
И 4 февраля Урок по теме «Карбоновые кислоты»
Ход урока
I. Организационный момент. Добрый день дорогие ребята. У нас сегодня много гостей. Надеюсь нам это не помешает нашей сегодняшней работе. Настроение у всех хорошее. Желаю всем удачи.
Постановка познавательной задачи урока. Введение нового материала
Ребята, о чем может рассказать эта формула (формула на экране СН3СОН).
Что образуется при окислении альдегида (напишите уравнение реакции на доске)
(карбоновая кислота)
В 1714 г. по указу Петра I в Петербурге был заложен аптекарский сад. Там выращивали лекарственные растения, снабжая ими аптеки или перерабатывая их на лекарства. Так вот, листья одного из таких растений, помещенные в молоко, предохраняют его от скисания. Свежее мясо и рыба, переложенные этим растением, дольше сохраняются. Из его корней можно получить желтый краситель. Листья – неистощимая основа для фантазии хозяйки по приготовлению здоровой и полезной пищи. Личный опыт общения с этим растением способен довести до слез. Это – …Назовите это растение! (Ответ: Крапива)
· На столе лежат яблоко, апельсин, аспирин, мыло.
- Как вы думаете, что объединяет все эти предметы? Правильно, в них есть кислоты – из класса органических карбоновых кислот.
Итак, тема нашего урока - Карбоновые кислоты
А какие ассоциации возникают у вас при упоминании слова «кислота»? («кислые», «едкие», «жидкие», «опасные», «несъедобные»…). Сравним ваши ассоциации в конце урока, ответив на вопрос: Все ли кислоты опасные?
|
|
|
На данном уроке мы познакомимся с новым классом кислородосодержащих соединений – карбоновыми кислотами.
Я хочу, чтобы вы сами назвали задачи, которые стоят перед нами сегодня на уроке:
· сформулировать определение,
· вывести общую формулу,
· изучить классификацию,
· рассмотреть физические свойства,
· определить закономерности, вытекающие из электронного строения,
· оценить разнообразие
· и наряду со всем названным познать области применения веществ.
Эпиграф. «Жизнь учит только тех, кто её изучает”, и это не случайно. Вы ещё раз убедитесь, что те вещества, о которых будет идти речь в данной теме, очень важны в жизни, в необходимости изучения свойств этих веществ и действия их на организм.
II. Изучение новой темы
Карбоновые кислоты – кислородсодержащие органические вещества,содержащие в молекуле одну или несколько карбоксильных групп СООН
Общая формула: R – COOH
Общая формула одноосновных кислот предельного ряда СnH2n+1COOН где n может быть равно нулю
Проблемный вопрос: почему данные кислоты имеют первое слово «карбоновые»?
«Карбо» - углерод Þ кислоты углерода.
|
|
|
Классификация карбоновых кислот
1) В зависимости от числа карбоксильных групп:
• одноосновные, например уксусная
• двухосновные, например щавелевая
• многоосновные, например лимонная
2) В зависимости от природы радикала:
• предельные, например пропионовая
• непредельные, например акриловая
• ароматические, например бензойная
Номенклатура.
Для определения названия в соответствии с международной номенклатурой придерживаются порядка:
1) Нумеруют цепь, начиная с карбоксильной группы;
2) Называют номер атома углерода, при котором находится радикал;
3) Называют радикал;
4) Называют углеродную цепь;
5) Добавляют суффикс - овая кислота
Задание. Дать название веществам и составить формулы карбоновых кислот.
1. СН3 - СН2 - СН2 – СН – СН – СООН 2,2-диметилбутановая кислота
2. СН3 - СН – С – СООН 2,3 – диметилпентановая кислота( метилы висят вниз)
3. CH3 – CH – COOH 3-метилпентановая кислота
Многие кислоты имеют и исторически сложившиеся, или тривиальные названия, связанные, главным образом, с источником получения:
Сейчас я буду говорить вам, где содержится кислота, а вы постараетесь догадаться, как кислота называется.
|
|
|
В щавеле содержится…… (щавелевая кислота).
В корнях растения валерианы…… (валериановая кислота).
В яблоках……. (яблочная кислота).
В лимоне…… (лимонная кислота).
В молоке (прокисшем)……(молочная кислота).
В сливочном масле (прогорклом)…….(масляная кислота).
Таким образом, карбоновые кислоты не обязательно получать синтетически, их можно выделить из окружающих нас растений, они содержатся в продуктах.
Дата добавления: 2022-06-11; просмотров: 19; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!