Семинар 7. Организация производства услуг и коммерческо-экономической деятельности предприятия.
Студенты анализируют нижеприведенные блок-схемы.
-Рекламное предложение турфирмы направляется в турагентство в регионе
- Сотрудник турфирмы связывается с агентством
- Агентство заинтересовано в предложении
- Оговариваются условия сотрудничества
- Подписывается агентское соглашение: в агентство пересылаются рекламно-информационные материалы; в агентство направляется консультант-продавец
- Агентство проводит работу по продаже тура: работа агентства поддерживается региональным представительством НБП; работа агентства не поддерживается региональным представительством НБП
- Агентство информирует турфирму о ходе продаж тура
- Агентство формирует группу и информирует турфирму о дате заезда и деталях тура
- Агентство оформляет путевки, перечисляет денежные средства на счет турфирмы
- Турфирма подтверждает получение денежных средств на счет: турфирма организует доставку туристов; агентство организует доставку туристов
- Сотрудник турфирмы встречает туристов
- Тур проходит по программе
На основании рассмотрения схемы студентам предлагается самостоятельно разработать следующие технологические схемы 1:
- Работа по бронированию номеров в гостинице.
- Работа гостиницы при проведении конгресса или конференции.
- Взаимодействие туроператора с гостиницей-партнером в дестинации.
- Работа с группой фирмы по приему туристов.
2. На основании схемы студенты анализируют взаимодействие эффективной коммерческо-экономической деятельности предприятия с процессом производства и реализации услуги, а также рассматривают затраты на производство и реализацию услуги.
|
|
|
- Описание потенциальной услуги
- Технологический процесс формирования услуги: поставщики компонентов услуги (расчет затрат); технологическое оборудование (расчет затрат); персонал (расчет затрат); формирование имиджа услуги (расчет затрат)
- Произведенная услуга (себестоимость): товарная политика (расчет затрат); ценовая политика (расчет затрат); сбытовая политика (расчет затрат); рекламная политика (расчет затрат); PR- мероприятия (расчет затрат)
- Услуга, готовая к потреблению (цена)
- Потребленная услуга (прибыль)
Список литературы:
Богданов Е.И. Планирование на предприятии туризма. СПб., 2005.
Горемыкин В.А. Бизнес-план. М., 2004.
Ушаков И.И. Бизнес-план. СПб., 2005.
Пивоваров К.В. Бизнес-планирование. М., 2004.
Семинар 8. Деловая игра «планирование на предприятии туризма»
В целях повышения эффективности образовательного процесса разработана модель проведения деловой игры.
Задание приводится по вариантам:
- Характеристика объекта инвестирования (гостиницы, базы отдыха); адрес; местоположение; планируемое количество номеров; общая площадь номерного фонда. (1)
|
|
|
- Характеристики вариантов (прием иностранных туристов; прием внутренних туристов). (2)
1. Цель деловой игры: Закрепление знаний, полученных в процессе изучения теоретического курса, в процессе обоснования целесообразности реализации проекта бизнес-плана для предприятия туризма.
2. Суть игры: Написание краткого бизнес-плана предприятия туризма по исходным данным и представление своего проекта на рассмотрение инвесторов.
3. Ход игры: Из числа студентов формируются группы (команды) по 7 человек владельцев объектов возможного инвестирования. Администрацией города организуется специализированная ярмарка инвестиционных проектов отрасли туризма, на которой будут присутствовать потенциальные инвесторы. Каждой команде необходимо наиболее эффективно представить свой проект, доказать его реальность и получить необходимые инвестиции для реализации проекта.
4. Участники игры: Представители компаний-разработчиков бизнес-плана, представители администрации, потенциальные инвесторы. Все участники игры являются студентами и в ходе меняются ролями.
|
|
|
5. Исходные данные для проведения игры: Участникам игры предлагаются на выбор следующие варианты объектов возможного инвестирования. Специализация «гостиничное хозяйство» - строка (1); специализация «турфирма» - строка (2)
Туристские компании, предлагаемые на выбор участникам деловой игры, решили выйти на рынок въездного туризма. Данные фирмы хорошо известны на рынке выездного туризма.
Конкретная организационно-экономическая информация, необходимая для проведения деловой игры, формируется ее участниками самостоятельно, и должна быть максимально приближена к реальной.
5. Основные разделы проекта:
1.Концепция развития проекта:
- цель;
- стратегия;
- задачи.
2. Выход на рынок; описание:
- рынок;
- услуги;
- клиентов (сегментирование рынка потребителей);
- конкурентов.
3. Сбытовая политика:
- маркетинговые исследования;
- каналы сбыта;
- ценовая политика (планируемые цены на услуги, скидки, льготы, прочее).
4. Финансовая стратегия; анализ:
- безубыточности;
- затрат и прибыли инвестиционного проекта.
Требования к защите проекта
1. Презентация проекта (15 минут).
2. Краткое письменное описание проекта для предоставления его инвесторам:
- цель;
|
|
|
- краткое описание объекта;
- специализация;
- необходимый объем инвестиций по статьям затрат (реконструкция, персонал, реклама, маркетинговые мероприятия и др.);
- срок окупаемости (график безубыточности проекта).
8. Оценка проекта. Осуществляется представителями администрации и инвесторами, которыми являются студенты, участвующие в игре.
Оценка проекта происходит на основании следующих показателей:
1. Обоснованность проекта.
2. Краткость и четкость предоставленной информации.
3. Время презентации.
4. Умение отвечать на вопросы, поставленные инвесторами и представителями администрации.
Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 22; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!