Проверь себя. Выбери один правильный ответ.
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Возникновение органической химии как науки можно отнести к началу 19 века, когда в 1807 г известный шведский химик Иенс Яков Берцелиус впервые ввел понятия «органическая химия» и «органические вещества».
Происхождение названия «органические вещества» - это вещества, которые в природе встречаются почти всегда в организмах животных или растениях, или же являются продуктами распада живых организмов.
Органические вещества отличаются от неорганических тем, что в их состав обязательно входит углерод, такие вещества и изучает органическая химия.
Органическая химия – это химия соединений углерода.
С давних времен возникло естественное разделение всех веществ на неорганические (минеральные, неживые) и органические, то есть получаемые из живых организмов – растений, животных.
Позже это понятие расширилось, и в настоящее время к органическим веществам относят и такие, которые не имеют никакого отношения к живым организмам, например, полимеры, пластмассы, искусственные волокна и другие. Синтезированы вещества, которых нет вообще в природе, они получены искусственно.
Но главный критерий всегда остается – наличие в соединении хотя бы одного атома углерода.
В состав органических веществ помимо углерода входят и другие атомы – С, Н, О, S, N.
Основные элементы в органических соединениях – это углерод и водород. Поэтому при их горении всегда образуются СО2 и Н2О
|
|
|
Значение и роль органической химии в современной жизни:
В современной жизни органическая химия играет огромную роль, настолько, что трудно представить жизнь современного человека без ее достижений. Человек окружен органическими веществами на протяжении всей жизни, начиная с продуктов питания, одежды, обуви, синтетических материалов, полимеров, энергоносителей, лекарственных препаратов, множества синтетических моющих средств, различных красок, лаков, красителей. Можете ли вы представить свою жизнь без всего этого?
Положение в органической химии к 1861 году
Химики-органики не могли объяснить, почему:
в органических соединениях углерод проявляет разную валентность – CH4 (IV); C2H6 (III); C6H6 (I)
существуют вещества с разными свойствами, но с одинаковым составом молекулы – формуле C6H12O6 соответствует состав глюкозы и фруктозы.
органических веществ около 25 млн., а неорганических не достигает и 1 млн.
Год А. М. Бутлеров – теория химического строения органических соединений
Атомы в молекулах соединены друг с другом в определённом порядке, согласно их валентностям (C(IV), O(II), S(II), N(III)),
Порядок соединения атомов – химическое строение.
|
|
|
Свойства веществ зависят не только от их качественного и количественного состава, но и от химического строения
Явление существования веществ с одинаковым качественным и количественным составом, но разным химическим строением, называется изомерией, а вещества изомерами.
Атомы и группы атомов в молекуле взаимно влияют друг на друга.
Значение теории – предсказание свойств по строению, возможность систематизации соединений, предсказание и синтез новых соединений.
Эта теория имеет для органической химии такое же большое значение, как для неорганической химии периодический закон Д.И.Менделеева.
Для того, чтобы нам познакомиться с теорией А.М.Бутлерова мы должны изучить некоторые новые понятия.
Химическое строение вещества – это определенный порядок , последовательность соединения атомов в молекуле.
Атомы в молекулы соединяются согласно их валентности.
ВАЛЕНТНОСТЬ – способность атомов химических элементов образовывать определенное число химических связей. Валентность определяется числом химических связей, которые образует данный атом с другими атомами в молекуле.
Н – CI – в молекуле хлороводорода одна ковалентная полярная связь, Н соединен одной связью с хлором, поэтому он одновалентен .Водород всегда имеет валентность 1.Хлор в данном случае также соединен одной химической связью с атомом водорода и он одновалентен.
|
|
|
Н – О
Н – О – Р О Н3РО4 Н – О – О – Н Н2О2
Н – О
Н – О
Н – О – Р О Н3РО4
Н – О
Сосчитав число черточек (химических связей), исходящих от каждого элемента.
Валентность и степень окисления элемента не всегда численно совпадают.
Н – О – О – Н Н2О2
Степень окисления кислорода в пероксиде водорода равна -1. Постоянную валентность имеют:
Н – одновалентен
О – двухвалентен
С – в органических соединениях – четырехвалентен
- Почему углерод может образовывать четыре химических связи? Вспомните строение атома углерода.
Структурные формулы органических веществ.
Химическое строение вещества – это определенный порядок, последовательность соединения атомов в молекуле согласно их валентности.
- Какую валентность имеет углерод в органических соединениях?
Атомы углерода способны соединяться друг с другом в цепи разной длинны. Этот порядок отображается с помощью структурных формул, в которых валентности атомов обозначаются черточками: каждая черточка соответствует единице валентности атома химического элемента.
|
|
|
Многообразие органических соединений объясняется:
Углеродные атомы соединяются друг с другом одинарными и кратными связями, образуя прямые, разветвлённые, замкнутые цепи.
Гомология.
Существование явления изомерии.
Проверь себя. Выбери один правильный ответ.
1. Что входит в состав всех органических веществ?
а) кислород; б) водород; в) углерод; г) все перечисленные.
2. Ученый, сформулировавший основные положения теории строения веществ:
а) Семенов; б) Бутлеров; в) Фредерик; г) Кекуле.
3. Простейший представитель углеводородов:
а) метаналь; б) метан; в) метанол; г) метановая кислота.
4. Углерод в органических веществах имеет валентность:
а) 1; б) 2; в) 3; г) 4.
5. К органическим веществам не относится:
а) сероуглерод; б) углеводород; в) спирт; г) эфир.
6. Основной тип химической связи в органических веществах:
а) ковалентная неполярная; б) ковалентная полярная; в) водородная; г) донорно-акцепторная.
7. Гомологическая разность:
а) СН3; б) СН4; в) СН2; г) С2Н6.
8. Термин “органическая химия” ввел:
а) М.Бертло; б) Г.Кольбе; в) А.Бутлеров; г) И.Берцелиус.
9. Структурные формулы показывают:
а) общее количество атомов в молекуле; б) количество атомов углерода в молекуле;
в) последовательность соединения атомов в молекуле; г) расположение атомов в пространстве.
10. Принадлежность к органическим веществам часто можно установить:
а) по выделению СО2 при их горении; б) по выпадению осадка при взаимодействии с водой;
в) по цвету; г) по агрегатному состоянию.
Ответы: 1 – в 2 – б 3 – б 4 – г 5 – а 6 – б 7 – в 8 – г 9 – в 10 – а
Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 80; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!