Задания для самостоятельного решения
Задание № 1. Решите ситуации:
1. Какую организационную структуру управления для вашего учебного заведения Вы можете предложить и почему? Изобразите схематически организационную структуру вашего учебного заведения. Укажите достоинства данной структуры управления в учебном заведении.
2. В ООО «Пицца Пик» работают: директор, бухгалтер, 2 повара, 6 официантов и водитель грузового автомобиля. Определите тип организационной структуры управления предприятием.
Изобразите схематически структуру предприятия. Укажите достоинства и недостатки данной структуры.
3. Вы директор ресторана «Россия», вам необходимо уехать в командировку. Кому в ресторане Вы сможете делегировать свои полномочия? Ответ обоснуйте.
4. Вы собираетесь открыть очередной магазин самообслуживания «Фреш», который будет располагаться в центре густонаселенного района, имеются удобные подъездные пути, планируется открытие парковки, рядом детский сад (300 метров, почта).
Задание № 2. Выберите структуру управления:
Вас пригласили участвовать в конкурсе на замещение вакантной должности управляющего службой маркетинга. Необходимо ответить, какую организационную структуру службы маркетинга вы предлагаете и почему? Вопрос относится к каждому из предприятий.
Предприятие 1. Фирма производит хлебобулочные изделия, которые поставляются в несколько районов города. В последующие пять лет фирма не предполагает изменений в номенклатуре выпускаемой продукции и прогнозирует работу на сложившемся рынке. Продукция фирмы высокого качества и пользуется доверием и спросом потребителей.
|
|
|
Предприятие 2. Фирма выпускает широкий ассортимент хлебобулочных изделий, а также кондитерские изделия – рулеты и шоколадно-вафельную продукцию с длительным сроком хранения. Через год предполагается запустить новую линию по производству кексов.
Предприятие 3. Фирма производит диетическую продукцию. Рынок сбыта жестко сегментирован, основные потребители продукции – люди, страдающие сахарным диабетом. Основная стратегия фирмы – приближение продукции к покупателю, поддержание достигнутого уровня качества выпускаемой продукции при снижении затрат на ее производство.
Дополнительное задание по прошлым темам:
Задание № 1.
Охарактеризуйте процесс стратегического планирования на предприятии системы потребительской кооперации. Выберите хорошо знакомое Вам торговое предприятие и опишите ее деятельность.
| Миссия предприятия | Характеристика показателя |
| Цели предприятия - долгосрочные - краткосрочные - неэкономические - экономические - материальные цели - стоимостные (денежные) цели - социальные цели - высшие цели |
|
|
|
Продолжение ниже
| Оценка и анализ внешней среды Виды анализа внешней среды: - функционально-стоимостной анализ - бенчмаркетинг - анализ полей бизнеса (PIMS) - сравнительный анализ деятельности - количественный анализ - качественный анализ - прогноз состояния внешней среды Деловая обстановка: - внешние воздействия - внутренние воздействия - состояния деловой обстановки - прогнозирование деловой обстановки (поисковый или нормативный) | |
| Управленческое обследование сильных и слабых сторон Внутренние факторы: - сильные стороны - слабые стороны Внешние факторы: - благоприятные возможности - угрозы | |
| Анализ стратегических альтернатив Ограниченный рост Рост - внутренний рост - внешний рост Сокращение - ликвидация - отсечение лишнего - сокращение и переориентация Сочетание | |
| Выбор стратегии Риск Знание прошлых стратегий Реакция на владельцев Фактор времени | |
| Реализация стратегии | |
| Оценка стратегии |
Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 599; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!