Закрепление знаний о грубодисперсных системах.

Тема: «Дисперсные системы». Урок новых знаний.

Цель урока: Обобщить, систематизировать знания по теме; создать на уроке атмосферу поиска и сотрудничества, дать каждому ученику возможность достичь успеха.

Образовательная:

Сформулировать понятие дисперсной системы;

Познакомить с классификацией дисперсной системы;

Привлечь внимание студентов к дисперсным системам большой практической значимости: суспензиям, эмульсиям, коллоидным растворам, истинным растворам, аэрозолям, пенам;

Продолжить формирование общеучебных умений (осуществлять самоконтроль, сотрудничать).

Продолжить формирование навыков самостоятельной работы студентов с учебником, дополнительной литературой, сайтами Интернета.

Развивающая:

Развивать умение использовать химическую терминологию;

Развивать мыслительные операции (анализ, синтез, установление причинно-следственных связей, выдвижение гипотезы, классификация, проведение аналогий, обобщение, умение доказывать, выделение главного);

Развивать интересы, способности личности;

Развивать умение проводить, наблюдать и описывать химический эксперимент;

Совершенствовать коммуникативные умения учащихся в совместной деятельности (умение вести диалог, выслушивать оппонента, аргументировано обосновывать свою точку зрения) и информационно – познавательную компетентность учащихся.

Воспитательная:

Продолжить развитие познавательных интересов учащихся;

Воспитывать культуру речи, трудолюбие, усидчивость;

Продолжить формирование ответственного, творческого отношения к труду.

Предварительная подготовка:

Постановка проблемы;

Прогнозирование практических результатов работы;

Оборудование:

Опорная таблица «Сведения об изученных дисперсных системах» высвечивается на доске и дается каждому ученику

На демонстрационном столе: образцы различных дисперсных систем.

І. Организационный момент.

ІІ. Актуализация знаний.

На демонстрационном столе коллекция дисперсных систем, используемых человеком в повседневной жизни: шампунь в стакане, белок в стакане, молоко в стакане , образец чугуна, смесь глины с водой в стакане, склянка с надписью «Воздух», баллон с освежителем воздуха, раствор поваренной соли в стакане.

Задание: Перед вами на столе находится образцы систем, мне бы хотелось, чтобы вы попытались классифицировать эти системы на группы.

- Как вы думаете, ребята, имеет ли прозвучавшая музыка какое-нибудь отношение к этим образцам систем, к теме сегодняшнего урока?

Дождь, туман, пыль, снег, – все это не только явления природы, но и примеры систем. Мы живем в мире дисперсных систем: большинство веществ окружающего нас мира, составляющих биосферу, гидросферу, земную кору и недра, космическое пространство часто представляют собой вещества в раздробленном, или, как говорят, дисперсном состоянии. Диспергирование означает раздробление.

III. Изучение нового материала.

Рассмотреть классификацию дисперсных систем.

Рассмотреть образцы дисперсных систем.

Определить роль ДС в жизни человека

Итак, цель нашего сегодняшнего урока – составить представление о дисперсных системах, их месте в природе и жизни человека, научиться характеризовать их свойства, объяснять причины большей или меньшей устойчивости.

Дисперсная система – это смесь, состоящая как минимум из двух веществ, которые совершенно или практически не смешиваются друг с другом и не реагируют друг с другом химически.

Дисперсная система.

Дисперсионная среда. Дисперсная фаза

В дисперсионной среде распределены частицы дисперсной фазы, которые могут быть твердыми, капельками жидкости или пузырьками газа. Дисперсная фаза мелко распределена в дисперсионной среде . В зависимости от сочетания агрегатного состояния дисперсионной среды и дисперсной фазы можно выделить 8 видов таких систем (запись в тетради) . Наибольшее значение в практике имеют ДС, в которых средой является вода или другие жидкости

Опорная таблица «Сведения об изученных дисперсных системах».

Характеристика дисперсных систем.	Виды дисперсных систем.
	аэрозоли	эмульсии	суспензии	Коллоидные растворы	Истинные растворы
Состав
Примеры
Размеры частиц
Внешний вид
Способность осаждаться
Получение
Разрушение
Значение

Демонстрация примеров дисперсных систем.

Демонстрируются пробирки с образцами(газировка, мел+вода, вода+растит. масло, клей) . Обучающиеся с помощью таблицы в тетради определяют вид дисперсной системы и записывают в опорную таблицу в строку «Примеры».

Закрепление знаний о грубодисперсных системах.

Далее на презентации учитель обращает внимание на тему «Истинные растворы». Это системы, в которых вещество раздроблено до мельчайших частиц (молекул или ионов) размерами менее 1нм, мы изучали ранее, поэтому сегодня сосредоточим внимание на других ДС.

Какую информацию нашли о тонкодисперсной системе?

Тонкодисперсные системы с размерами частиц 1 – 100 нм также называют коллоидными системами (растворами) или золями. В зависимости от природы дисперсионной среды, коллоидные системы подразделяют на золи и гели.)

Коллоидные системы (коллоиды, др. греч.) – дисперсные системы, промежуточные между истинными растворами и грубодисперсными системами – взвесями и эмульсиями. Коллоидные частицы не видны в обычный микроскоп, они крупнее молекул, но простым глазом их увидеть все же нельзя, т.е. по виду растворы не различимы. Но такая необходимость возникает в практической деятельности. Глобальная роль коллоидов заключается в том, что они являются основными компонентами таких биологических образований как живые организмы. Все вещества организма человека представляют собой коллоидные системы.

Коллоиды поступают в организм в виде пищевых веществ и в процессе пищеварения превращаются в специфические, характерные для данного организма коллоиды. Можно сказать, что весь организм человека - это сложная коллоидная система в ее связи с поверхностными явлениями.

Из коллоидов, богатых белками, состоят кожа, мышцы, ногти, волосы, кровеносные сосуды, легкие, весь желудочно-кишечный тракт и многое другое, без чего немыслима сама жизнь.

Для золей характерно явление коагуляции – слипание коллоидных частиц и выпадения их в осадок. Этот процесс наблюдается вследствие объединения более крупные агрегаты.

- Некоторые золи при осаждении увлекают за собой жидкую фазу (иногда даже полностью), образуя при этом с водой общую массу. Подобные осадки называются гелями или студнями. Чтобы было легче представить себе, что такое гель, приведем примеры бытовых гелей – желе, мармелад, яичный белок, студень.

Гелями могут быть дисперсные системы с жидкой и газообразной дисперсионной средой. Гели обладают одновременно свойствами жидкости и твердого тела. Как жидкости, гели текучи и пластичны, хотя они могут сохранять форму, как твердые тела, и могут быть сравнительно прочны и упруги. Эти свойства гелей обусловлены существованием в них пространственной сетки, образованной частицами дисперсной фазы, связанными между собой силами различной природы. Состояние жидкости в гелях непрочное. Они сравнительно легко изменяют свой объем при поглощении или отдачи дисперсионной среды. С течением времени из геля выделяется жидкая фаза и объем геля уменьшается. Это явление называется синерезисом, или старением геля.

Рубиновые стекла, аморфные минералы, образовавшиеся в водных растворах и содержащие переменное количество воды, относятся к твердым гелям. Дополнительный материал

Драгоценный камень агат – типичный минеральный гель, встречающийся в отложениях теплых источников, образуется также в процессе синерезиса.

Первичная проверка понимания обучающимися нового материала

Что такое дисперсная система?

Чем отличается дисперсная фаза от дисперсионной среды?

Какая система называется гомогенной?

Какая система называется гетерогенной?

Приведите примеры дисперсных систем чем же обусловлено многообразие дисперсных систем?

Многообразие ДС обусловлено тем, что образующие их среды могут находиться в любом из трех агрегатных состояний и размером частиц дисперсной фазы.

Дополнительный материал.

- У дисперсных систем есть еще одно важной свойство – вещество в дисперсном состоянии стремиться поглотить другие вещества. Подумайте и назовите пример всем известного вещества из домашней аптечки, которое в мелко дисперсном состоянии используется при отравлениях (Ответ: активированный уголь)

ІV. Итог урока.

В заключительном слове учитель еще раз отмечает большое практическое значение дисперсных систем. Они применяются в пищевой промышленности, производстве искусственного шелка, крашении тканей, кожевенной промышленности, сельскохозяйственном производстве, почвоведении, медицине, строительстве и других отраслях народного хозяйства. Знания о дисперсных системах, способах образования и разрушения, закономерностях поведения их в природных процессах позволяют решать научно-технические и экологические проблемы.

V. Домашнее задание.

Прочитать параграф «Дисперсные системы». Найти информацию: Как же отличить коллоидный раствор от истинного раствора?

*Подготовьте сообщение «Дисперсные системы вокруг нас».

Заполнить опорную таблицу «Сведения об изученных дисперсных системах».

Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 27; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

Мы поможем в написании ваших работ!