ТЕМА 1. Основные понятия и определения, используемые при изучении дисциплины «Системы качества». Назначение, цели и задачи систем качества. Требования ИСО к системам качества

Nbsp;

СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ

___________________________

В ВОПРОСАХ И ОТВЕТАХ

___________________________

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Саранск 2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

имени Н.П. ОГАРЕВА»

КАФЕДРА МЕТРОЛОГИИ, СТАНДАРТИЗАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

Одобрено методическим советом светотехнического факультета

Печатается по решению редакционно-

издательского отдела средневолжского

математического общества

СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ

В ВОПРОСАХ И ОТВЕТАХ

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

САРАНСК 2008

УДК____

Богатырев С.Д., Дубровин А.А. Системы управления качеством продукции в вопросах и ответах, учебное пособие; изд-во Морд. Г.У. – Саранск, 2008. - с.

Научный редактор:_______________________________

Учебное пособие разработано для студентов специальности 200503 «Стандартизация и сертификация», изучающих дисциплину «Системы управления качеством продукции». Пособие составлено в форме вопросов и возможного варианта ответа на каждый конкретный вопрос. Вопросы и ответы на них сгруппированы по темам, рекомендованным государственным образовательным стандартом. Индекс цикла по ГОС С.Д.Ф.05 «Спец. дисциплины» (федеральный компонент). В пособии приведен список рекомендуемой учебной, методической, нормативной и справочной литературы.

Печатается по решению научно-методической комиссии светотехнического факультета Мордовского государственного университета им. Н.П.Огарева и редакционно-издательского отдела Средневолжского Математического общества.

@ СВМО, 2008.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………

ТЕМА 1. Основные понятия и определения, используемые при изучении дисциплины «Системы качества». Назначение, цели и задачи систем качества. Требования ИСО к системам качества……………………..

1.1 Понятие «продукция» согласно ГОСТ Р ИСО 9000-2001.Категории продукции, краткая характеристика, специфические особенности с позиции обеспечения и контроля качества.

1.2 Этапы жизненного цикла продукции…………………………

1.3 Петля (спираль) качества……………………………………………………

1.4 Восемь принципов ИСО создания и применения СМК……….

ТЕМА 2. Теоретическая и методологическая база современных систем качества…………………………………………………………

2.1 Понятия: «Система», «система менеджмента», «система менеджмента качества». Понятия, используемые при характеристике систем

2.2 Классификация систем, основные признаки и принципы систем…….

2.3 Системный подходпри создании СМК. Главные принципы и процедуры системного анализа (системного подхода)………………………

2.4 Структура системного подхода при организации СМК……………………

2.5. Определения и понятие термина «Управление»……………………….

2.6 Понятия: «Управление системами» и «Система управления»……………

2.7Категории управления. Цели управления. Целевое управление. Принципы

СМК

2.8 Принципы (правила) управления системами. (Структура правил и краткая их характеристика).

2.8.1 Общие принципы (стратегические нормы управления).

2.8.2 Общие принципы (специфические нормы управления).

2.8.3 Частные принципы управления системами (локальные нормы).

ТЕМА 3. Моделирование и модель системы качества по стандарту ИСО серии 9000. Эволюция систем качества…………………………………

3.1 Модель системы качества, рекомендуемая ИСО серии 9000. Основные подсистемы этой модели.

3.2 Процессный подход и цикл Э. Деминга. 14 принципов Деминга (философия качества Деминга).

3.3 Модель СМК – пятиугольник (звезда) качества. Подсистемы этой модели. Эволюция СМК.

3.4 Краткая характеристика систем качества, применявшихся на предприятиях России во второй половине прошлого столетия (БИП, КАНАРСПИ, КСУКП и др.).

ТЕМА 4. Место и роль систем качества в интегрированной системе управления организацией. Технология разработки, на основе процессного подхода, и внедрения систем качества в организациях…………………………………………………………………

4.1 Процессный подход при создании систем качества. Понятие «Процесс» по ИСО 9000.

4.2 Бизнес - процессы и их характеристика.

4.3 Основные этапы реализации процессного подхода.

4.3.1 Идентификация бизнес – процессов.

4.3.2 Развертывание бизнес – процессов.

4.3.3 Документирование бизнес – процессов.

ТЕМА 5. Особенности систем качества сферы услуг……………………

5.1 Услуги. Основные определения, классификация…………………….

5.2 Специфические особенности образовательных услуг ………………….

ТЕМА 6. Информационное обеспечение систем качества………………

6.1 Информация в современном мире (общие сведения). Основные определения и понятия………………………

6.2 Виды информации. Свойства информации………………………..

6.3 Меры оценки информации …………………

6.4 Показатели качества информации…….

6.5 Информационные ресурсы в СМК. Особенности, формы и виды информационных ресурсов…………………

6.6 Информационные системы в структуре СМК. Основные подсистемы информационной системы………………….

6.7 Информационные технологии (ИТ). Общая характеристика.

6.8 CALS – технологии……………

6.9 Основные (базовые) принципы CALS – технологий………..

6.10 Актуальность и экономические аспекты применения CALS - технологии………………….

Список рекомендуемой учебно-методической, нормативной и справочной литературы……

ВВЕДЕНИЕ

Одной из актуальных задач, постоянно решаемых менеджментом организаций, изготавливающих разнообразную продукцию (технические средства, перерабатываемые материалы, программные средства, услуги) является обеспечение оптимального уровня качества данной продукции при достаточно высокой производительности труда на всех этапах жизненного цикла изделия, от этапов его проектирования до утилизации. Решение этих задач, как показывает практика, наиболее эффективно в тех организациях, где разработаны, с учетом рекомендаций стандартов ИСО серии 9000, внедрены и сертифицированы Системы Управления Качеством Продукции (системы качества – (СК)).

Разработка, внедрение и эффективное использование СК в организации зависит от многих факторов. К числу ключевых факторов, с полным обоснованием, относится подготовка специалистов в области управления качеством продукции, обучение и вовлечение всех работников организации работе в условиях T.Q.M. (Total Quality Management – тотальному управлению качеством).

В ВУЗах страны дисциплины данного направления включены в учебные планы специальности 200503 «Стандартизация и Сертификация». Государственный образовательный стандарт определяет тематику основных разделов дисциплины СК, делая акцент на следующие вопросы, подлежащие освоению студентами при изучении данной дисциплины.

· Уяснение назначения, целей и задач, терминов и определений по вопросам систем менеджмента качества продукции.

· Изучение методических основ управления качеством продукции.

· Изучение модели С.К., рекомендуемой стандартом ИСО 9000-2001, для организаций.

· Освоение ключевых аспектов эволюции С.К. в России и за рубежом.

· Освоение технологических методов разработки и внедрения С.К. в организациях.

· Уяснение специфических требований к С.К. для сферы услуг.

· Ознакомление с требованиями, документацией и порядком сертификации и аудита С.К. (учебным планом специальности 200503 данному вопросу посвящена специальная дисциплина).

· Ознакомление с требованиями к информационному обеспечению С.К. и основными подходами к информационному обеспечению (CAQ, CALS-технология).

· Уяснение места и роли С.К. в интегрированной системе управления организацией.

Комплекс глубоких знаний и определенных навыков в области разработки и эксплуатации СК, являются составной частью профессиональной подготовки специалистов по стандартизации и сертификации. Четкие знания и определенные навыки у специалистов по вопросам систем качества могут стать одной из составных частей успешного решения ими задач поставки на рынок конкурентно-способной продукции, включая и услуги.

Вопрос 1.1 «Понятие «продукция» согласно ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Категори продукции, краткая характеристика, специфические особенности с позиции обеспечения и контроля качества».

Ответ: По ГОСТ Р ИСО 9000-2001 «Продукция-результат процесса». В этом определении под процессом, согласно определения названного стандарта, понимается - совокупность взаимосвязанных и (или) взаимодействующих видов деятельности, преобразующих входы в выходы» (рисунок 1).

Процесс

Входы Выходы

(требования) (удовлетворенность)

Рисунок 1 – Структурная схема процесса

Согласно этого определения, практически любая деятельность человека и /(или) машины, может рассматриваться как процесс.

По ИСО продукция разделяется на 4 категории:

1. Услуги (например: перевозки, обслуживание, лечение, обучение и др.).

2. Программные средства.

3. Технические средства (например; машины, приборы и т.д.).

4. Перерабатываемые материалы.

Специфическая особенность продукции, категории 2, 3, 4 заключается в том, что потребитель продукции (будь это конкретное лицо (заказчик), либо это условный потребитель (рынок)) задают (диктуют) требования к качеству продукции. Исполнитель (процесса) обеспечивает выполнение этих требований. Качество исполнения требований оценивается удовлетворенностью потребителя продукции.

Что касается 1-й категории продукции-«Услуги», то ее специфика подчеркивается уже в самом определении ИСО:

«Услуга-это результат, по меньшей мере, одного действия, обязательно осуществленного при взаимодействии поставщика (услуги) и потребителя (услуги). Она, как правило, не материальна».

Технические средства и перерабатываемые материала согласно ИСО рассматриваются как товары.

Ранее к товарам относилась продукция, изготовленная для продажи. Поэтому не отнесение услуги и программных средств к товарной продукции во многих случаях необоснованно.

Вопрос 1.2 Этапы жизненного цикла продукции

Ответ: Любая продукция, от момента возникновения потребности в ней («рождения идеи») до окончания срока ее применения по назначению и последующей утилизации, проходит последовательно определенные этапы (стадии) развития (жизни). В совокупности все этапы образуют жизненный цикл изделия (продукции).

(Цикл (от греческого Kýklos - круг) – совокупность взаимосвязанных процессов, работ, явлений и т.п., образующих в течение известного промежутка времени замкнутый круг развития чего-либо, стройную систему. Например: цикл (семестр, год) лекций по С.К., цикл двигателя внутреннего сгорания (2-х тактный, 4-х тактный, роторный.))

Понятие «Жизненный цикл продукции» (Ж.Ц.П.) вошло в литературу в связи с серийным и массовым производством изделий. Где каждое последующее изделие повторяет путь предыдущего (т.е. это путь уже другого изделия, как и жизнь другого человека).

В соответствии со стандартами ИСО - Ж.Ц.П. включает 11 этапов, протекающих в виде «петли», «спирали» - последовательности этапов Ж.Ц.П. (в общем случае количество этапов может быть любым, в зависимости от потребности конкретизации тех или иных видов работы при создании продукции.) [1.3, 1.4, 2.1, 3.1 и др.]

1. Маркетинг, поиск и изучение рынка.

2. Научно-исследовательские работы (НИР); проектирование, разработка технических требований, технического задания; опытно-конструкторские работы (ОКР); разработка продукции (создание продукции на бумаге); изготовление и испытания опытного образца.

3. Материально-техническое снабжение (обеспечение) (МТС).

4. Подготовка и разработка производственных процессов. Технологическая подготовка производства. (Т.П.П.)

5. Производство продукции (изготовление), с пооперационным контролем.

6. Контроль качества, испытания, обследование готового изделия.

7. Упаковка, хранение, транспортировка продукции.

8. Реализация и распределение продукции.

9. Монтаж, ввод в действие, эксплуатация.

10. Авторский надзор, техническая помощь, обслуживание.

11. Утилизация после окончания срока применения по назначению и соответствующего решения о списании изделия.

Реклама изделия может присутствовать на всех этапах ЖЦП.

Последовательность этапов ЖЦП можно представить в виде схемы (рисунок 2).

Идея создания нового изделия (потребность в