Двести пятьдесят миллионов рублей).
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского
БИЗНЕСЛАНДИЯ
Сборник кейсов по предпринимательству
Рекомендовано методической комиссией Института Экономики и Предпринимательства для преподавателей, готовящих студентов к олимпиадам по предпринимательству и маркетингу
Нижний Новгород
2015
УДК
ББК
БИЗНЕСЛАНДИЯ: Сборник кейсов по предпринимательству. Авторы: Чепьюк О.Р., Ангелова О.Ю., Гинзбург М.Ю., Дмитриева Е.М., Кравченко В.С., Подольская Т.О., Прохорова М.В.– Нижний Новгород: Нижегородский госуниверситет, 2015. – 77 с.
Рецензент: д.э.н., профессор Корнилов Д.А.
В настоящей разработке представлены бизнес-кейсы, разработанные сотрудниками Института экономики и предпринимательства ННГУ им. Н.И.Лобачевского в рамках проведения международной олимпиады по предпринимательству. Все кейсы связаны общей тематикой. В каждом бизнес-кейсе имеется аннотация, описание ситуации, возникшая проблема, возможные сценарии решения кейса. По каждой теме представлены образовательные материалы, необходимые для решения кейса. Все это способствует повышению уровня образования студентов и слушателей ННГУ в соответствии с международными стандартами.
Практикум предназначен для студентов, обучающихся по различным направлениям подготовки.
|
|
|
Ответственный за выпуск:
председатель методической комиссии ИЭП ННГУ,
к.э.н., доцент
УДК
ББК
© Нижегородский государственный
Университет им. Н.И. Лобачевского, 2015
СОДЕРЖАНИЕ
| стр. | |
| ВВЕДЕНИЕ | 4 |
| ОПИСАНИЕ ОБЪЕКТА | 5 |
| УЧЕБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ | 17 |
| Экономика | 17 |
| Маркетинг и ценообразование | 19 |
| Реклама и продвижение | 21 |
| Инвестиции | 24 |
| Финансы | 26 |
| Управление | 29 |
| БИЗНЕС-КЕЙСЫ (ЗАДАНИЯ) | 33 |
| 1 блок // Экономика | 33 |
| КЕЙС 1.1 Управляющая компания и дополнительные инвестиции | 34 |
| КЕЙС 1.2 Анализ годового отчета компании | 35 |
| КЕЙС 1.3 Советы консультанта по управлению экономикой отеля | 35 |
| КЕЙС 1.4. Приоритеты в экономике: финансовая устойчивость | 38 |
| КЕЙС 1.5. Приоритеты в экономике: повышение рентабельности | 39 |
| 2 блок // Маркетинг и ценообразование | 40 |
| КЕЙС 2.1. «Гостинец»: программа лояльности для клиентов делового туризма | 40 |
| КЕЙС 2.2. «Воронка»: работа с продвижение интернет-сайта | 41 |
| КЕЙС 2.3. Разработка новых тарифов: весенние предложения | 42 |
| КЕЙС 2.4. Ценовая политика для бизнес-ланча | 44 |
| КЕЙС 2.5. Event-маркетинг: фестиваль шеф-поваров | 45 |
| 3 блок // Реклама и продвижение | 47 |
| КЕЙС 3.1. Выбор логотипа | 47 |
| КЕЙС 3.2. Кросс-маркетинг и услуги такси | 48 |
| КЕЙС 3.3. Оптимизация рекламного бюджета | 50 |
| КЕЙС 3.4. Выбор франшизы с учетом особенностей отеля | 51 |
| КЕЙС 3.5. Продвижение гостиницы в социальных сетях | 53 |
| 4 блок // Управление | 57 |
| КЕЙС 4.1. Лояльность персонала. Корпоративные мероприятия для сотрудников | 57 |
| КЕЙС 4.2. Зарплата кондитера | 60 |
| КЕЙС 4.3. Бизнес-процессы: повышение эффективности службы бронирования | 61 |
| КЕЙС 4.4. Управление закупками: предложение поставщика | 63 |
| 5 блок // Инновации | 64 |
| КЕЙС 5.1. Модернизация оборудования для кухни отеля | 64 |
| КЕЙС 5.2. Прокладка оптоволоконной сети: свободный Wi-Fi | 65 |
| 6 блок // Инвестиции | 67 |
| КЕЙС 6.1. Установка лифта | 67 |
| КЕЙС 6.2. Конференц-услуги или расширение номерного фонда | 68 |
| КЕЙС 6.3 Окупаемость проекта реконструкции свободных площадейОшибка! Закладка не определена. | 70 |
| КЕЙС 6.4. Открытие spa-центра | 71 |
| 7 блок // Финансы | 73 |
| КЕЙС 7.1. Выбор типа финансирования проекта: открытие пиццерии | 73 |
| КЕЙС 7.2. Выбор источников финансирования инвестиционной программы | 74 |
| КЕЙС 7.3. Доход предпринимателя: выплаты дивидендов | 75 |
| КЕЙС 7.4. Продажа гостиницы: выбор собственника | 76 |
ВВЕДЕНИЕ
|
|
|
|
|
|
Известно, что предпринимательство – это не просто умение комбинировать ресурсы (земля, труд, капитал). Это увлекательный процесс создания чего-то нового, что обладает новой стоимостью. Предприниматель затрачивает на это свои личные силы, берет на себя риск и ответственность, получая в награду деньги и, что немаловажно – удовлетворение достигнутым.
Предпринимательство – это не просто бизнес, а особый стиль управления хозяйством, где одно из самых сложных – это умение принимать решения. Предпринимательские решения должны быть гибкими, иногда рискованными, иногда – напротив, взвешенными, основанными на аналитическом расчете или интуиции. В Олимпиаде «Бизнесландия», проводимой Институтом Экономики и Предпринимательства Нижегородского государственного университета им. Н.И. Лобачевского, участники должны принять множество таких решений. Их цель – в том, чтобы сделать управляемый бизнес не только прибыльным, но, в итоге – увеличить его стоимость.
Управление стоимостью бизнеса отличается от управления прибылью. Задача участника не только просчитать изменение показателей прибыли в текущем году, но также ориентироваться на изменение прогнозных, долгосрочных показателей, в том числе чистых активов и нематериальных активов бизнеса.
|
|
|
Решая предложенные в олимпиаде и учебном пособии кейсы, студенты смогут проверить наличие у себя следующих компетенций:
· понимание экономической информации (знание основных понятий, необходимых для прочтения экономической информации, понимание относительных коэффициентов, выбор числовых данных, условий, допущений);
· аналитические способности (навыки использования формул для оценки эффективности различных решений);
· проблемное (стратегическое) мышление (умение оценивать долгосрочные перспективы бизнеса);
· проблемное (антикризисное) мышление (умение принимать такие решения, которые помогут противостоять кризисам в бизнесе);
· проблемное (инновационное) мышление (умение принимать нестандартные решения, способствующие росту бизнеса).
Предложенные задания охватывают следующие предметные области:
· Экономика.
· Маркетинг и Реклама.
· Управление персоналом.
· Инвестиции.
· Инновации.
· Финансы.
ОПИСАНИЕ ОБЪЕКТА
В 2014 году Олимпиада «Бизнесландия» предложила участникам попробовать себя в роли предпринимателя, который приобрел в управление гостиницу.
Комфортабельный отдых в наше время пользуется большой популярностью. Отдохнуть с семьей или просто провести время с друзьями можно только благодаря хорошо организованному досугу. В связи с этим гостиничный бизнес занял свое достойное место среди других сфер деятельности. В России это достаточно привлекательная деятельность, приносящая хороший и что немаловажно стабильный доход. Однако, для того чтобы достичь этого понадобится немало усилий и времени. И ели вы приняли решение открыть свой гостиничный комплекс, то надо будет постараться. Вот что говорят специалисты-консультанты гостиничного сектора:
| «Последние несколько лет были для России довольно благоприятными в плане развития сферы гостеприимства и, в частности, гостиничного бизнеса, даже, несмотря на кризис. Это выражается и в появлении отелей международных операторов, и в реконструкции многих старых гостиниц, открытии малых отелей. Пусть не всегда рост сопровождается улучшением сервиса, факт остается: за последние 15 лет в России произошли революционные изменения гостиничного бизнеса». |
| «(…) в России слабо развит сетевой сегмент рынка гостиниц,наблюдается нехватка гостиниц средней ценовой категории, не хватает квалифицированных специалистов, а в законодательстве много недостатков. Однако это постепенно преодолевается, компании развиваются, перенимают опыт у западных партнеров, которые также приходят на российский рынок, а уровень услуг и удовлетворенность клиентов растут». |
| «В России развитие сектора туристической недвижимости реализовало себя ещё не в полной мере, что создает перспективную возможность для начинающих бизнесменов». |
Гостиница «Отелика» построена не более 5 лет назад. Она располагается в отдельно стоящем здании, недалеко от федеральной автотрассы, на выезде из крупного города. Отель удобно расположен: путь из аэропорта или железнодорожного вокзала, занимает не более 45 минут. За отелем располагается парковая зона, которая заканчивается песчаным речным пляжем.
Отель находится в средней природной полосе России. Его нельзя отнести к типичным курортным отелям юга России, или здравнице. Постояльцами отеля являются местные городские жители, которые приезжают в отель на выходные с семьей, туристы, путешествующие по городам России, а также командировочные и бизнесмены.
Номерной фонд отеля составляет 100 номеров. Все номера двухместные, одинаково меблированные и оформленные в современном стиле.
В отеле есть собственный ресторан, где посетителям предлагается широкий выбор услуг, обеспечивающий высокий уровень комфортности и гармонично сочетающийся с разнообразным ассортиментом фирменных блюд и изделий и напитков сложного приготовления. Шеф-повар ресторана специализируется на блюдах русской и европейской кухни, но при этом регулярно включает в ассортимент экзотические блюда, работает не с полуфабрикатами, а со свежими, качественными, экологически чистыми продуктами.
В ресторане имеются заготовочные (овощной и мясорыбный) и доготовочные (холодный и горячий) цехи. Реализация блюд происходит через фронт раздачи холодного и горячего цехов, а также через барную стойку.
Ресторан предоставляет проживающим в гостинице, как правило, обеды и ужины, а при обслуживании участников совещаний, конференций, съездов - полный рацион питания. Однако, в ближайшее время планируется расширить деятельность ресторана с тем, чтобы привлечь гостей из города, в частности, организовать семейные обеды, дегустацию блюд национальной кухни, по заказам организаций и отдельных лиц обслуживать свадьбы, юбилейные торжества, товарищеские встречи. Также планируется предоставление населению следующих дополнительных услуг: отпуск обедов на дом, организация продажи полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий, прием предварительные заказы на приготовление блюд для семейных торжеств и обслуживание гостей на дому и другие.
Всё управление предприятием возложено на директора, он же является руководителем ресторана. В его подчинении находится бухгалтерия (главный бухгалтер по совместительству финансовый директор), заведующий производством, заведующий хозяйственным отделом, старшие администраторы, технический директор. В свою очередь, производственный персонал (повара) подчиняются заведующему производством, который отчитывается перед директором. Контроль работы обслуживающего персонала осуществляется администраторами.
Экономика
Стоимость приобретения гостиницы для предпринимателя, включая землю, переделку интерьера, а также все юридические процедуры, составила:
двести пятьдесят миллионов рублей).
Экономика отеля складывается из трех центров прибыли:
· Услуги проживания.
· Ресторанный бизнес.
· Лобби-бар.
В планах у предпринимателя – создать дополнительные источники доходов за счет размещения (строительства) на территории отеля:
· Spa-центра.
· Конференц-центра.
· Салона красоты.
Принятие решений в области экономики отеля являются для предпринимателя первым шагом в управлении новым бизнесом. На этом этапе предпринимателю необходимо решить следующие задачи:
1) Изучить форматы внутренней экономической и финансовой отчетности и, при необходимости, изменить информационную систему.
2) Ознакомиться с текущими показателями развития бизнеса и сделать вывод о его финансовой устойчивости, экономической рентабельности, деловой активности.
3) Выявить на балансе предприятия активы, которые используются неэффективно. Принять решения о продаже непрофильных активов, если такие активы существуют.
4) Определить рентабельность различных услуг бизнеса и выявить наиболее доходные сегменты потребителей и центры прибыли.
5) Оптимизировать расходы бизнеса, если такая возможность существует и т.п.
Маркетинг и ценообразование
Блок решений в области маркетинга включает вопросы ценовой (тарифной) политики, а также вопросы работы с клиентами. Обратите внимание на следующие высказывания консультантов гостиничного сектора относительно трендов маркетинга для типового гостиничного комплекса.
| «Отличительная особенность и конкурентное преимущество любой средней гостиницы – индивидуальное отношение к каждому клиенту. В огромных отелях обслуживание поставлено на поток. Но это нравится не всем. Многие хотят останавливаться там, где можно чувствовать себя как дома. Вот почему для гостиницы так важно сегодня быть как можно более ориентированными на клиентов». |
| «Для рынка гостиничных услуг характерно колебание спроса в зависимости от времени года (большинство туристов отдыхают в летние месяцы), а также дней недели (деловые туристы размещаются в гостинице в будни), что в значительной степени влияет на загрузку гостиниц (…) Целесообразно предоставлять скидки постоянным клиентам и партнерским туристическим фирмам». |
| «Российские гостиницы, работающие по договору франчайзинга, повышают уровень сервиса и стандарты обслуживания. Их мировые партнеры рекомендуют такие гостиницы своим клиентам. Такие отели легко входят во все мировые системы гостиничного бронирования, их чаще выбирают клиенты, особенно те, кто ориентирован на высокое качество предоставляемых услуг. В подобных гостиницах – профессиональная команда, подготовленный персонал». |
| «Программы лояльности в гостиницах, или как их еще иногда называют «программы частых гостей» – это новый способ сохранить и приумножить клиентов. Суть программ в том, что постояльцу за некоторую сумму или бесплатно предлагается стать участником системы скидок. Клиенту выдается карта, в которую начинают зачисляться баллы. Многие авиакомпании и отели открывают совместные программы лояльности. Так что путешественник имеет возможность выбирать, использовать ли ему накопленные балы на бонусы в отеле, или воспользоваться скидкой при расчете за авиабилеты». |
Принятие решений в области маркетинга напрямую влияют на выручку отеля. Это можно сделать путем:
1) Изучения потребностей своих клиентов. Разработки услуг, которые соответствуют их ценностям.
2) Разработки специальных программ лояльности для постоянных клиентов или VIP-клиентов.
3) Разработки гибкой тарифной политики, которая учитывает различные факторы – сезонность, ценности клиентов.
4) Заключения договора франчайзинга.
5) Разработки специальных партнерских программ (кросс-маркетинга) и т.п.
Реклама и продвижение
Реклама гостиницы, отеля представляет собой неотъемлемый атрибут в гостиничном бизнесе. Благодаря рекламе потенциальные клиенты смогут узнать о существовании гостиницы и, соответственно, смогут стать Вашими реальными клиентами. Реклама – это не только красивая картинка, а информативная часть.
Людей должны привлекать не только лозунги, но и информировать потенциальных клиентов о новых услугах.
В связи с недавним экономическим спадом в развитых странах мира, конкурентная борьба в индустрии гостеприимства резко обострилась. Бурные изменения, происходящие в области телекоммуникаций, средств массовой информации, способствовали росту ожиданий со стороны клиентов относительно качества обслуживания, профессионализма работников и разнообразия предлагаемых гостиничных услуг.
| «Более 80 % потенциальных постояльцев ищут информацию о будущем месте ночлега в интернете. Весомый повод озаботиться позициями своего сайта в рунете? Разумеется, большая часть запросов, которая исчисляется сотнями тысяч, звучит не как название конкретного отеля (например, Рэдиссон Сочи), а просто «гостиницы Сочи». Выйти по такому запросу в первую десятку — практически невозможно. А вот выступить со своей рекламой на информационных порталах, которые своим весом стабильно занимают лидирующие позиции в поиске — легко». |
| «Популярной тенденцией продвижения отеля стала привлечение клиентов с помощью распространения информации в сети о событиях отеля или региона, в котором он находится. Основными площадками для этого является как собственный веб-сайт отеля, так и социальные медиа, блоги и другие тематические ресурсы. Под описанием события гостиницы размещают предложения о преимуществах размещения в своем отеле или договариваются с владельцами портала о спонсорстве». |
| «Большего успеха достигли гостиницы, которые перестали рассматривать свой сайт как способ разовых продаж и превратили его в своеобразную коммуникационную площадку для развития отношений с клиентами. Отели позволяют посетителям загружать на сайт фото и видео, снятое во время пребывания в отеле, создавать на сайте блог, где гости могут делиться впечатлениями. При этом отели регулярно проводят акции и розыгрыши. Например, конкурс на самую оригинальную фотографию или историю отдыха в отеле. На сайте отеля размещают event-календарь и интерактивную карту региона с местными достопримечательностями». |
Рекламные решения и решения по продвижению гостиницы могут быть связаны со следующими управленческими мероприятиями.
1) Выбором каналов продвижения для ключевых сегментов потребителей.
2) Организация event-мероприятий.
3) Оптимизация официального сайта бизнеса, превращение его в канал продаж.
4) Оптимизация рекламного бюджета и т.п.
Управление
Чтобы добиться эффективного управления гостиницей, нужно научиться создавать стратегии и в их рамках принимать оперативные решения. В чем основная сложность управления отелем или гостиницей? Естественно, в умелом сопоставлении доходов и расходов — увеличении первого и уменьшении второго слагаемого.
Главные расходы связаны с выплатой заработных плат работникам. Чтобы у специалистов был стимул выполнять обязанности хорошо, зарплата должна быть «белой», а ее выплата — регулярной и не зависящей от количества проживающих. Управление персоналом является одной из самых сложных задач на любом предприятии, и тем более в гостинице – где от улыбки официанта зависит то, вернутся ли ваши клиенты вновь.
Качество предоставляемых услуг в гостинице — это ее репутация, гарантия конкурентоспособности и популярности. Благоприятное впечатление производит та гостиница, где обслуживание ненавязчиво, персонала не слышно и не видно, но при этом все пожелания гостя исполняются. Все делается как бы само собой: везде чистота, везде красиво, персонал излишне не мелькает перед глазами.
| «Шеф-повар ресторана гостиницы относится к категории руководителей» (выписка из должностной инструкции) (…) На то, чтобы стать шеф-поваром, требуются годы, зачастую лет 10–15. Все зависит от способностей и амбиций кулинара. Шеф - это и повар, и руководитель, и психолог, и технолог, в одном лице». |
| «Горничной за смену необходимо убрать с десяток двухкомнатных номеров так, чтобы в них не осталось ни пылинки. Время, отведенное на уборку одного номера, четко определено, и горничная каждую минуту делает то, что ей положено делать. Довольно часто оплата труда горничной зависит от количества убранных номеров. Эта тяжелая неквалифицированная работа оплачивается невысоко, хотя чистота номера является визитной карточкой любого отеля». |
| «Сегодня кадровая политика многих гостиничных компаний ориентирована больше на обучение собственных кадров, чем на привлечение опытного персонала, работавшего ранее в других гостиницах. Так, при открытии определенной вакансии сначала осуществляется внутренний поиск и лишь после неудачи — внешний. Причем часто гостиницы нанимают сотрудников без опыта работы в данной сфере, поскольку полагают, что научить человека с нуля проще, чем переучивать». |
| «Рентабельность гостиничного бизнеса колеблется в широких рамках: от 15-75%, если речь идет о небольшом отеле. Срок окупаемости около 4-5 лет, причем средства размещения, имеющие 4 – 5 звезд по классификатору окупаются еще быстрее. В этом случае результат может быть прямо противоположный. Лучше решать этот вопрос снижением затрат на текущие расходы, в мини гостиницах к ним относится покупка чистящих, моющих средств, стирального порошка и прочих расходных материалов». |
Не всё управление гостиницей сводится к расчетам. Иногда для принятия решений необходимо знание правовых основ предпринимательской деятельности. Иногда – требуется просто логическое рассуждение, а бывает – должна сработать предпринимательская интуиция. Особенно это касается вопросов подбора персонала: от слаженности и профессионализма управляющей команды зависит многое в бизнесе.
Инвестиции
Инвестиции могут быть связаны с расширением бизнеса, увеличением его эффективности, а также с необходимостью выполнения нормативов (например, условий сертификации). При осуществлении инвестиционной деятельности перед руководством отеля очень часто встают взаимоисключающие задачи, как например, что будет выгоднее: переоборудовать пустующие помещения под конгресс-центр или расширить номерной фонд отеля, при условии, что инвестиционный бюджет ограничен.
Любые инвестиционные проекты в краткосрочной перспективе дают ухудшение показателей финансовой отчетности. Однако в долгосрочной перспективе эти вложения могут быть очень эффективными. Поэтому оценку эффективности инвестиций нужно проводить на долгосрочном временном интервале.
| «Исследование рынка показывает, что наиболее привлекательные гостиницы для клиентов – это те, где, кроме основных услуг (проживание и питание), имеются дополнительные развлекательные услуги: сауна на 5-10 человек, массажный кабинет, SPA процедуры, бильярд, ресторан и кафе». |
| «В настоящее время отели высоко ценят индустрию делового туризма (MICE) как источник высокого, и, главное, стабильного, практически не зависящего от сезона, дохода. Поэтому они не жалеют средств на совершенствование сервиса, постройку новых помещений для проведения мероприятий и модернизацию уже существующих». |
| «В ресторанном мире происходит расслоение. Рестораны высокого ценового сегмента уходят ещё выше, увеличивают качество блюд, продуктов и уровень сервиса. Такие заведения в итоге должны стать эталонными для ресторанной индустрии в России. Конечно, они будут достоянием обеспеченной и обособленной публики. Именно в них люди станут ходить, может быть, раз в год, но как на гастрономический праздник. Многое здесь зависит от шеф-повара. Его личность, кулинарная фантазия, особый почерк во вкусовых качествах и особенности оформления блюд, могут стать рекламой для гостя». |
Инвестиционные решения в управлении отелем, как правило, сводятся к выбору вариантов его улучшения. Например, это могут быть:
1) Варианты новых услуг для клиентов (что выгоднее: открыть SPA или боулинг).
2) Управления активами (выбор между сдачей свободных помещений в аренду, открытия салона красоты, или расширения ресторана).
3) Оценка эффективности закупки нового оборудования и т.п.
Инновации
Инновации – это внедрение в бизнес технологических, управленческих и маркетинговых новшеств. Основная цель внедрения инноваций в гостиничном бизнесе – это увеличение его конкурентоспособности. Инновации могут способствовать снижению расходов, давать новые источники доходов, или работать на повышение имиджа. Главное – чтобы за счет инноваций клиенты выбирали вас, а не вашего конкурента.
Бывают и вынужденные инновации. Их внедрение связано с выполнением нормативов и стандартов отрасли (безопасности, качества обслуживания). Они предъявляются законодательными нормами, требованиями сертификации.
| «Сегодня трудно представить себе отель, в котором тысячи задач по ежедневному ведению бизнеса велись бы вручную. Системы управления — это мозг отеля, без которого он не сможет жить. Существует множество видов систем электронного управления отелем, и выбирая одну из них, мы должны спросить себя, насколько она адаптируема с теми инновационными продуктами IT, которые уже становятся необходимостью». |
| «Когда мы устанавливаем в отеле новые технологии, мы преследуем несколько целей - сбережение времени, денег, энергии. Неудивительно, что путь к инновационным технологиям в отеле лежит через сбережение природной энергии. Оптимизация работы систем вентиляции, кондиционирования, кухонного оборудования и оборудования прачечной могут позволить сократить потребление электроэнергии на 18% и тепловой энергии на 9%». |
| «Сегодня становится всё сложнее привлечь клиента удобными апартаментами и красивым видом из окон. Такой набор услуг, как спутниковое телевидение, бесплатный беспроводной интернет Wi-Fi стал привычным и вошел в стандарты для большинства отелей Запада и России». |
Чтобы обосновать необходимость внедрения инноваций, можно пользоваться теми же методиками, которые применяются для оценки эффективности обычных инвестиционных проектов. Однако, нужно учитывать, что риски при выполнение обычных инвестиционных проектов ниже, чем при внедрении инновационных решений.
Финансы
Большинство финансовых решений предпринимателя связано с выбором источников финансирования для инвестиционных программ, или обслуживания текущей деятельности. Бизнес можно строить на собственные средства, или привлекать заемные источники финансирования. Главное, чтобы в итоге – рентабельность капитала для инвестора была наибольшей, а риски и долговая нагрузка – умеренными.
В ведении финансового отдела гостиничного комплекса находятся вопросы налогообложения, управления рентабельностью, а также – достижение сроков окупаемости. Инвестиции в гостиницу, как правило, существенные, так как связаны с приобретением основных средств и активов. Зато гостиницы дают стабильный доход, что делает гостиничный бизнес при умелом управлении, финансово-привлекательным.
|
| «Окупаемость отельного бизнеса довольно велика, не стоит ждать чистой прибыли ранее, чем через 10-12 лет. Все это время гостиница будет только выкачивать из вас огромные средства. Но, поверьте, оно того стоит, если всё сделать грамотно». |
| «Что касается налогообложения гостиничного бизнеса, в одинаковых условиях работают гостиницы, в которых 10 номеров, и отели на 300 номеров. Единственно верным решением для снижения расходов будет переход на упрощенную систему бухгалтерского и налогового учета». |
| «Гостиничный бизнес обладает достаточной кредитоспособностью. Это связано с наличием активов в управлении, а также относительно стабильными доходами». |
Эффективность финансовых решений определяется процентными ставками, а также требуемой нормой рентабельности, которую назначает сам предприниматель. Оценить правильность того, или иного способа финансирования, может помочь показатель финансового рычага, а также рентабельности собственного капитала.
УЧЕБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Экономика
Экономика любого предприятия включает в себя вопросы хозяйственного управления бизнесом. Предприятие - это не просто самостоятельное юридическое лицо, которое обладает всем необходимым набором прав для ведения хозяйственной деятельности. В его распоряжении находится обособленное имущество, которым руководство предприятия распоряжается в интересах собственника. Собственники предприятия (акционеры, учредители) - главные лица. В свою очередь, дирекция или управляющая команда - это лишь наёмные менеджеры. Смена собственника на предприятии, как правило, приводит к смене управляющей команде.
Предприятия могут быть созданы в виде различных организационно-правовых форм. В России можно осуществлять предпринимательскую деятельность, будучи индивидуальным предпринимателем, зарегистрировав общество с ограниченной ответственностью (ООО) или акционерное общество. При ограниченном количестве собственников выбор делается в пользу ООО, в случае, когда для бизнеса требуется привлечь существенные инвестиционные средства, организуется акционерное общество.
Экономика предприятия включает широкий спектр вопросов. В узком смысле сюда относятся вопросы эффективного управления активами бизнеса (основными фондами, нематериальными активами, оборотными средствами), оптимизация издержек, материально-техническое оснащение производства (закупки). Отдельным вопросом является распределение прибыли. Она может быть использована для выплаты доходов собственникам (дивиденды), или направлена на развитие предприятия (реинвестиции).
Для управления экономикой бизнеса, необходимо знать и разбираться в экономической и финансовой документации предприятия. Прежде всего, к таким документам относятся баланс, отчет о прибылях и убытках, а также отчет о движении денежных средств. Инвестиционная программа предприятия, как правило, раскрывается в бизнес-планах, которые составляются для каждого проекта отдельно.
Действуя в условиях рынка, руководство предприятия, вне зависимости от отрасли или вида своей деятельности, старается соблюдать следующие принципы:
· экономичность (достижение заданных результатов при минимальных затратах);
· финансовая устойчивость (предприятие на каждый момент времени может произвести необходимые платежи);
· получение прибыли (производство и реализация по количеству и качеству должны быть организованы таким образом, чтобы обеспечить прибыль и рентабельность).
Говорят, что предприятие действует экономически эффективно, если оно получает прибыль. Однако стратегической целью любого предприятия является увеличение его стоимости (стоимости бизнеса).
Для оценки экономической эффективности предприятия используется несколько групп коэффициентов, среди которых - коэффициенты финансовой устойчивости, деловой активности, ликвидности, рентабельности.
Глоссарий по теме:
Амортизация –денежное выражение износа материальных активов, которые предприятие содержит с целью использования их в процессе производства или поставки товаров, предоставления услуг, сдачи в аренду другим лицам или для осуществления административных и социально-культурных функций, ожидаемый срок полезного использования (эксплуатации) которых более одного года.
Выручка- доход, полученный фирмой от продажи произведённых ею товаров или услуг. Определяется объёмом проданных изделий и ценой этих изделий.
Издержки- экономически обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществленные для реализации проекта.
Косвенные расходы - это расходы, которые прямо немогут быть отнесены на стоимость продукции и товаров, а только косвенно. В торговле - это практически все расходы, кроме стоимости закупки товаров. В производстве косвенные расходы - обычно это расходы на администрацию, например, зарплата администрации, взносы с этой зарплаты, амортизация основных средств, используемых администрацией.
Ликвидность- способность активов быть быстро проданными по цене, близкой к рыночной. Ликвидный — обращаемый в деньги.
Постоянные расходы - затраты, которые не зависят от величины объёма выпуска, противопоставляемые переменным затратам, с которыми в сумме составляют общие затраты.
Прямые расходы - это затраты на сырье и материалы, из которого непосредственно изготавливается конкретная продукция, а также те расходы организации, которые можно совершенно четко отнести к какому-либо виду товаров, работ или услуг.
Рентабельность- это показатель, отражающий эффективность использования материальных, трудовых, денежных и других ресурсов. Система показателей рентабельности дает представление об экономической эффективности работы организации и помогает принимать управленческие решения собственникам бизнеса и Менеджменту. Вместе с тем, показатели рентабельности являются относительными, и потому составить представление о ликвидности предприятия на их основе нельзя.
Себестоимость- это затраты (издержки) на производство продукции, выполнение работ или оказание услуг. Как правило, себестоимость составляют расходы, непосредственно относящие к выпускаемой продукции, но возможен и вариант подсчета себестоимости, при котором управленческие и коммерческие расходы также распределяются на стоимость выпускаемой продукции.
Финансовая устойчивость - стабильное положение предприятия, характеризуется превышением доходов над расходами, свободным распоряжением денежных средств и эффективным их использованием. Бывает при бесперебойном процессе производства и реализации продукции. Считается, что финансовое положение устойчиво, если обеспечивается рост прибыли и капитала предприятия, сохраняется его платеже- и кредитоспособность.
Чистая прибыль - разница между доходами от текущей деятельности и операционными расходами, остающаяся в его распоряжении после погашения налогов.
Экономическая эффективность - это результат, который можно получить, соизмерив показатели доходности производства по отношению к общим затратам и использованным ресурсам. Если первый показатель выше по сравнению со второй составляющей, значит, целей достигнуто, все потребности удовлетворены. Если ситуация наоборот, значит, экономического эффекта не наблюдается и предприятие несет убытки.
Маркетинг и ценообразование
Маркетинг – это решение проблем ваших клиентов с выгодой для себя (Рендел Чэпмен).
Комплекс маркетинга - совокупность практических инструментов воздействия на рынок или приспособления деятельности компании к ситуации на рынке, позволяющие своевременно и гибко реагировать на изменения.Классический комплекс маркетинга включает в себя 4P: товар, рынок, цена, продвижение. Cпецифика рынка услуг позволяет добавить еще 3Р: Люди- People(человеческий фактор в работе персонала), Process - Процесс покупки(эффективная технология обслуживания клиентов) и Physical Evidence – Физический атрибут(вещественное доказательство оказания услуги).
Первый шаг к разработке маркетинговой стратегии компании - процедура сегментирования рынка.. Для этого необходимо определиться с бизнес- моделью компании, т.е. на каком рынке она работает: В2С –(Business-to-consumer) рынок потребительских товаров или же В2В –(Business-to-business) бизнес для компаний, могут быть и более редкие бизнес модели P2P, B2G.
Значение сегментации сложно переоценить, поскольку в условиях растущей внутриотраслевой конкуренции, именно правильно проведенная сегментация рынка позволяет выбрать необходимый целевой рынок (или сегмент),сосредоточить все маркетинговые усилия и инвестиции на нужной целевой аудитории.
При выборе целевого сегмента важно обращать внимание на его размер, поскольку это позволяет оценить потенциальную емкость рынка и объем продаж. Сегменты не должны быть подвержены быстрым изменениям или иметь прогноз к исчезновению с рынка. Следует учитывать количество игроков (уровень конкуренции) в выбранных сегментах.
Для сегментирования применяются различные методики, например, составление портрета целевого потребителя, карта эмпатии. Только после детального изучения потребителя следует переходить к формированию ценности для целевой аудитории (сокращенно: "ЦА").
На основе выбранных ценностей для целевой аудитории строится позиционирование компании или товара, т.е. разработка отличительных особенностей значимых для ЦА
Важным моментом является определение цены товара или услуги. Основными методами ценообразования являются: затратный, на основе точки безубыточности, агрегатный, конкурентный, ценностный, параметрический. При определении цены необходимо учитывать цели компании, цены конкурентов, ожидания потребителей, уровень затрат и другие факторы. Рассчитанная цена может изменяться во времени, в зависимости от выбранной стратегии ценообразования («Снятие сливок», прочное проникновение на рынок).
Глоссарий по теме:
Бенчмаркинг (английский - Benchmarking) — это изучение «лучшего» опыта ведения бизнеса, имеющихся примеров эффективного функционирования компании с целью улучшения собственной работы. Основные приемы это оценивание и сопоставление.
Кросс маркетинг- совместное продвижение товаров несколькими компаниями, направленное на стимулирование сбыта, повышение осведомленности, расширение клиентской базы, снижения стоимости рекламного контакта (например, совместные дисконтные бонусные программы).
Лояльность - это построение долгосрочных отношений, в которых клиент благосклонно относится к товару, бренду или магазину и становится постоянным клиентом.
Ниша рынка (от латинского " nidus" — гнездо) — представляет собой ограниченный по масштабам сегмент рынка с резко очерченным кругом потребителей. Ниша рынка характеризуется наличием следующих признаков (высокоиндивидуализированные нужды, небольшая и стабильная потенциальная емкость рынка, значительное ослабление конкуренции).
Позиционирование — процесс создания образа и желаемого восприятия о товаре или услуге компании в сознании целевого потребителя. С помощью позиционирования бренд может занять определенную ячейку в памяти потребителя; прочно закрепиться и связать себя с определенными свойствами, образами, эмоциями; склонить выбор потребителя в свою сторону.
Потребитель– предприятие или человек, который желает заказать или приобрести товары (услуги).
Потребность – состояние нужды в определенных условиях жизни, деятельности, материальных объектах, людях или определенных социальных факторах, без которых человек испытывает состояние дискомфорта.
Сегментирование рынка– разбивка рынка на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары и/или комплексы маркетинга. Сегмент рынка – часть рынка того или иного товара или услуги, выделяемая (в представлении фирмы, предприятия) по какому-либо критерию. Таким образом, сегмент рынка — совокупность покупателей, обладающих какими-то общими характеристиками, важными для успешности продажи товара или услуги.
Целевой рынок (Целевая аудитория)– это потенциальный рынок фирмы, который определяется совокупностью людей со схожими потребностями в отношении конкретного товара или услуги, достаточными ресурсами, а также готовностью и возможностью покупать.
Ценность услуги – ценность для потребителя, полезность, способность услуги (работы, услуги) удовлетворять какую-нибудь человеческую потребность.
Ценообразование в маркетинге - процесс разработки ценовой стратегии организации. Для принятия решения о ценах при постановке задач ценообразования определяющими величинами являются затраты, поведение потребителей и влияние конкурентов.
Эмпатия— способность понимать человека и сочувствовать ему, а так же способность и полностью проникать в его внутренний мир и ощущать конкретную ситуацию на себе.
Реклама и продвижение
Для разработки программы продвижения своего продукта, услуги или идеи необходимо выбрать те виды продвижения, которые наилучшим образом подходя под ранее выбранные сегменты рынка. Для этого надо знать сильные и слабые стороны существующих видов продвижения. Кроме того, на разных типах рынка эффективность разных видов продвижения тоже разная.
К продвижению относится любая информация о вашем предприятии, которую вы хотите донести до своих потребителей. Основными видами продвижения являются реклама, личная продажа, пропаганда (PR, public relation) и стимулирование сбыта. Выбор наиболее подходящих для вашей целевой аудитории (ваших потребителей) видов продвижения позволит вам эффективнее достичь своих целей.
В последнее время очень эффективным становится social media marketing (SMM) – продвижение и популяризация товара или услуги в социальных сетях, его разновидность SoLoMa(social local marketing) –комбинация различных фактические беззатратных методов продвижения, направленных на все те онлайн-ресурсы, которые пользователи сами наполняют контентом. Нельзя недооценивать и event–маркетинг (использование событий для продвижения), и GUERRILLA-маркетинг (партизанский, позволяющий почти не вкладывая денег эффективно продвигать свой товар или услугу).
Цели продвижения зависят от типа бизнеса и его целей. При предложении новой услуги, товара основная задача – информировать потенциальных покупателей о том, что ваш продукт (услуга) существует и о том, как его характеристики помогут потребителям. В дальнейшем задача продвижения – убедить потребителя совершить покупку немедленно, рассказать о своем опыте другим.
Важным моментом является выбор информации. Необходимо выяснить – какими источниками информации пользуются потенциальные потребители, насколько они им доверяю.
На современного человека постоянно обрушивается поток информации, поэтому ваше обращение к потенциальному потребителю должно выделяться, привлекать внимание. Так как рекламный бюджет компании часто ограничен, то целесообразно использовать нетрадиционные подходы, которые требуют меньших затрат. Среди наиболее удачных малобюджетных маркетинговых приемов продвижения можно назвать следующие:
· Продвижение в социальных сетях (SoLoMa).
· Вирусный маркетинг.
· Партизанский маркетинг.
· Вовлечение потенциальных потребителей в различные события, конкурсы, мероприятия.
В целом, в современном высококонкурентном мире продвижение требует нетрадиционных решений, призванного сломить барьеры восприятия и заинтересовать потенциальных потребителей товаров и услуг.
Для того, чтобы продвижение было более эффективным, ваш продукт или услуга должен быть узнаваем – для этого целесообразно использовать товарный знак (знак обслуживания), который, со временем, должен стать брендом – то есть у потребителя в голове должен сформироваться определенный образ вашего товара. В современном мире бренд – один из самых дорогих активов для предприятия.
Чтобы оценить мероприятие по продвижению как эффективное, необходимо, чтобы полученная выручка превысила затраты. Экономисты подсчитали, что в современных условиях для компании более выгодно удержать уже имеющихся клиентов, чем привлечь новых, поэтому надо стремиться установить долгосрочные отношения с потребителями. Для этого можно использовать бонусные программы, карты лояльности.
Глоссарий по теме:
Event marketing(Событий маркетинг) -это комплексная организация мероприятий, направленная на продвижение марки или продукта компании при помощи ярких и запоминающихся событий, часто используется как инструмент по увеличению спроса.
Social media marketing(SMM) – это комплекс мероприятий, которые направлены на продвижение и популяризацию товара или услуги в социальных сетях. Примером может служить запуск on-line игры, в которой используется определенный вид продукта или образ бренда компании. Один из подходов - SoLoMa (social local marketing) – это комбинация различных фактические малозатратных методов продвижения, таких как социальные медиа, сети, форумы, блоги и все те онлайн-ресурсы, которые пользователи сами наполняют контентом.
Бренд – Это все, что приходит в голову человеку относительно продукта, компании или идеи, когда он видит его логотип или слышит название. То есть бренд – это образ в голове потребителя, набор восприятий в его воображении.
Бюджет маркетинга– финансовый план маркетинга, содержащий данные о затратах компании на ведение маркетинговой деятельности и доходах от маркетинговых мероприятий. БМ это расходы на маркетинговые исследования рынков, на информационную связь с потребителями – рекламу, стимулирование сбыта, выставки, ярмарки, организацию товарооборота и сбыта.
Продвижение– совокупность различных видов деятельности по доведению информации о достоинствах товара до потенциальных потребителей и стимулированию возникновения у них желания его купить. К продвижению относятся реклама (в том числе в сети интернет и в социальных сетях), PR, личная продажа, стимулирование сбыта.
Пропаганда(Пиар, Public Relations) _– это формирование общественного мнения о событии, человеке, компании или ее товарах. Это достижение гармоничных отношений с внешним окружением посредством взаимопонимания, основанного на правде и полной информированности. Для информационного повода, который должен найти отражение в СМИ, можно использовать любое событие – юбилей компании или ее работников, выпуск нового продукта, открытие магазина или цеха, участие в выставках, ярмарках, полученные награды.
Реклама– происходит от латинского «reclamar», что означает «кричать, выкрикивать». Сегодня реклама – это оплаченные компанией сведения о товаре или самой организации, распространяемые для привлечения покупателя или создания популярности товару или производителю. В зависимости от целей реклама может быть информационной (рассказывает о товаре, его характеристиках, методах использования), увещевательной (побуждает совершить покупку) или напоминающей (формирует имидж товара или компании).
Стимулирование сбыта– мероприятий, направленные на увеличение объемов сбыта, по всему маршруту движения товара - от изготовителя через каналы сбыта до потребителя. В основе данных мероприятий — краткосрочное увеличение продаж путем предоставления покупателю (как конечному потребителю, так и розничному продавцу) определенной выгоды. К стимулированию сбыта относят – демонстрации и дегустации в торговых залах, подарки, скидки, различные конкурсы и лотереи, промоакции.
Целевая аудитория- это группа людей или сегмент рынка, для которого предназначен продукт, услуга, сайт, реклама, телевизионная программа и т.д. Например: ЦА магазина обручальных колец – это люди, которые планируют связать свою жизнь узами брака.
Инвестиции
Инвестиции являются одним из ключевых условий обеспечения развития бизнеса, роста его эффективности.
Инвестиции - денежные средства, ценные бумаги, иное имущество, в том числе имущественные права, иные права, имеющие денежную оценку, вкладываемые в объекты предпринимательской и (или) иной деятельности в целях получения прибыли и (или) достижения иного полезного эффекта.
Инвестиционный проект - обоснование экономической целесообразности, объема и сроков осуществления капитальных вложений, в том числе необходимая проектная документация, разработанная в соответствии с законодательством Российской Федерации, а также описание практических действий по осуществлению инвестиций (бизнес-план).
Инвестиции осуществляются в текущем периоде для повышения эффективности бизнеса, заключающейся в росте его стоимости (благосостояния собственников и инвесторов).
Процесс принятия инвестиционных решений – сопоставление ресурсов, расход которых нужно осуществить сегодня, с предполагаемой величиной благ и выгод, получение которых ожидается в будущем. Следовательно, для оценки инвестиционного проекта следует определиться с требуемой величиной инвестиций, сроком, в котором они будут давать блага и выгоды, и непосредственной величиной последних. Для собственников и инвесторов блага и выгоды представлены показателем стоимостью чистого денежного потока, приведенного к текущему периоду времени (дате начала инвестиционного проекта).
Величина планируемого чистого денежного потока может быть рассчитана двумя методами: прямым и косвенным. Для расчета прямым методом следует определить в каждом планируемом периоде за время реализации проекта все планируемые притоки денежных средств, из которых вычесть все планируемые оттоки денежных средств. Этот метод является достаточно трудоемким. На практике для оценки инвестиционных проектов может быть использован косвенный метод расчета чистого денежного потока. Он рассчитывается как сумма чистой прибыли и амортизационных отчислений (в данном случае потребность в дополнительных собственном оборотном капитале и инвестициях считается отсутствующей). Для прогнозирования чистой прибыли следует в каждом периоде проекта определить ожидаемую выручку, уменьшив ее на величину планируемых расходов и налоговых отчислений.
Как правило, у инвестора имеется несколько альтернативных возможностей реализации инвестиционных проектов. Поэтому для экономической оценки инвестиций для проекта рассчитываются показатели, позволяющие сравнивать его с другими альтернативами.
Первым показателем является срок окупаемости проекта. При прочих равных условиях более перспективным из нескольких считается проект, имеющий меньший срок окупаемости.
Однако, срок окупаемости говорит только о том, насколько быстро инвестор получит возврат инвестиций. При этом ему важно также знать, насколько увеличится его благосостояние после реализации инвестиционного проекта. Для ответа на этот вопрос рассчитывается показатель чистой приведенной стоимости проекта (NPV) - разницы между текущей стоимостью чистого денежного потока за период эксплуатации инвестиционного проекта и суммой инвестируемых в его реализацию средств.
При прочих равных условиях инвестор выберет инвестиционный проект, который обеспечит ему самое большое значение NPV из всех альтернатив.Дополняет экономическую оценку инвестиционных проектов индекс доходности (ИД). Расчет индекса показывает относительную величину роста благосостояния инвестора в сравнении с инвестициями.Для планирования доходности проекта при привлечении инвестиционных средств важным является расчет показателя внутренней нормы доходности инвестиционного проекта (IRR) - ставки дисконтирования, при которой NPV проекта равен 0. Если в проект привлекаются инвестиционные средства с требуемой доходностью (r) выше, чем IRR, то проект будет экономически неэффективен.
Важным является анализ рисков инвестиционного проекта. Одной из альтернатив для этого является анализ чувствительности. В проекте выбираются ключевые переменные: цена, инвестиции, ставка доходности и др. После этого рассчитываются относительные изменения переменных, которые делают NPV = 0. Переменные, к изменению которых проект более чувствителен (эластичен) требуют более внимательного анализа погрешности планирования.
Экономическая оценка инвестиционных проектов позволит оптимизировать процесс развития бизнеса, сформировать эффективный инвестиционный портфель.
Глоссарий по теме:
Дисконтирование– это процесс приведения стоимости денежных средств, полученных в будущем к настоящему времени.
Дисконтированная стоимость – это стоимость, приведенная к настоящему времени.
Инвестиции- денежные средства, ценные бумаги, иное имущество, в том числе имущественные права, иные права, имеющие денежную оценку, вкладываемые в объекты предпринимательской и (или) иной деятельности в целях получения прибыли и (или) достижения иного полезного эффекта.
Инвестиционная деятельность - вложение инвестиций и осуществление практических действий в целях получения прибыли и (или) достижения иного полезного эффекта.
Инвестиционный проект - обоснование экономической целесообразности, объема и сроков осуществления капитальных вложений, в том числе необходимая проектная документация, разработанная в соответствии с законодательством Российской Федерации, а также описание практических действий по осуществлению инвестиций (бизнес-план).
Процесс принятия инвестиционных решений – сопоставление ресурсов, расход которых нужно осуществить сегодня, с предполагаемой величиной благ и выгод, получение которых ожидается в будущем.
Срок окупаемости инвестиционного проекта - срок со дня начала финансирования инвестиционного проекта до дня, когда разность между накопленной суммой чистой прибыли с амортизационными отчислениями и объемом инвестиционных затрат приобретает положительное значение.
Чистая приведенная стоимость (NPV) - это разница между текущей стоимостью чистого денежного потока за период эксплуатации инвестиционного проекта (PV) и суммой инвестируемых в его реализацию средств (I).
Чистый денежный поток (NCF) - это разница между поступлением (притоками) и расходованием (оттоками) денежных средств в рассматриваемом периоде времени.
Финансы
Конкурентная борьба заставляет любую компанию осуществлять поиск источника инвестиций (см. глоссарий), который зависит от стадии развития компании. Каждая стадия требует более значительного объема финансирования из разнообразных источников и новых партнеров. На начальной стадии развития компании в качестве источников финансирования выступают: средства «3F», государственное финансирование («гранты»), ангельское финансирование (см. глоссарий). В дальнейшем с целью расширения бизнеса привлекаются венчурные инвестирование, прямое инвестирование, банковский кредит, лизинг, средства стратегических и корпоративных инвесторов и IPO (см. глоссарий).
В зависимости от целей собственника бизнеса выбор источников финансирования может быть различным. Первое, что необходимо решить - будет ли инвестор пользоваться заёмными источниками. То есть готов ли он привлекать банковские кредиты. С одной стороны, использование банковского кредита позволяет использовать т.н. эффект финансового рычага и увеличивать рентабельность собственного капитала. С другой - привлечение займов повышает риски бизнеса, в том числе риски банкротства.
Чтобы определить эффективность той или иной стратегии финансирования, можно обратиться к формулам финансового рычага, а также к расчету NPV или стоимости бизнеса. Здесь многое зависит от финансовой стратегии инвестора.
В случае если целью инвестора является получение текущей прибыли от проекта, то необходимо показать первоначальные затраты, привести значения доходов и расходов на последующие 3-5 лет и рассчитать доход, который получит инвестор в зависимости от его доли в проекте.
В случае если целью инвестора является получение средств от увеличения стоимости компании, то необходимо показать первоначальные затраты, привести значения доходов и расходов на последующие 3-5 лет, рассчитать стоимость компании, используя существующие экспресс методы и определить стоимости доли инвестора.
При этом важным моментом в переговорах является обсуждение предложения о доли бизнеса и «выхода» инвестора из бизнеса (см. глоссарий).
В случае если целью инвестора является раз с целью внедрение в собственное предприятие, то необходимо привести цену разработки и внедрения, рассчитать затраты без использования решения за период и затраты при использовании решения за тот же период и определить экономию от внедрения и период окупаемости.
В заключение отметим, что ключевым субъективным фактором принятия решения о финансировании проекта является возможность установления стабильных партнерских отношений с получателем инвестиций, основанная на прозрачной финансовой отчетности и взаимном доверии.
Глоссарий по теме:
«Выход» инвестора из бизнеса - способ возврата средств их собственным инвесторам.
3F — friends, family and fools (друзья, семья и дураки, или «наивные», как предпочитают переводить сами инвесторы).
EBITDA - прибыль, которую имеет предприятие до погашения налогов, выплат по займу и амортизации.
InitialPublicOffering (IPO) – первый выход компании со своими ценными бумагами (акциями) на биржевые торги с целью привлечь дополнительные финансовые ресурсы для дальнейшей работы и развития, предложив всем желающим стать ее акционерами.
Амортизация –денежное выражение износа материальных активов, которые предприятие содержит с целью использования их в процессе производства или поставки товаров, предоставления услуг, сдачи в аренду другим лицам или для осуществления административных и социально-культурных функций, ожидаемый срок полезного использования (эксплуатации) которых более одного года
Ангельское финансирование - выделение денежных средств бизнес-ангелом.
Банковский кредит - денежная сумма, которую предоставляет банк на определённый срок и на определённых условиях.
Бизнес - ангел - преимущественно частный инвестор, вкладывающие собственные средства в проект с целью роста личного благосостояния, имеющий ограниченные инвестиционные возможности, использующий упрощенные процедура отбора и неформальные процедуры мониторинга и контроля проектов.
Венчурное инвестирование – тип финансирование с целью получения прибыли, используемый венчурными фондами.
Венчурные фонды -профессиональные инвесторы, часто выступающие в роли партнеров с ограниченной ответственностью, с целью роста ценности собственного акционерного капитала, имеющий большие инвестиционные возможности, использующие тщательные процедуры отбора проектов и формальные процедуры мониторинга и контроля.
Грант - безвозмездная финансовая помощь в денежной или натуральной форме на проведение научных или других исследований, опытно-конструкторских работ и другие цели.
Корпоративный инвестор - крупные корпорации, выделяющие часть бюджета на высокорискованные инновационные проекты с целью собственного стратегического развития, имеющие большие инвестиционные возможности, использующие тщательные процедуры отбора проектов и осуществляющие мониторинг и контроль в рамках корпоративных регламентов.
Лизинг – способ финансирования, пополнения основных средств предприятия.
Прямое инвестирование - тип финансирование с целью получения прибыли, используемый фондами прямых инвестиций.
Раунд финансирования – цепочка стадий финансирования.
Стратегический инвестор - физическое или юридическое лицо, целью которого является приобретение крупного пакета акций сторонней организации, чтобы иметь возможность участвовать в управлении этой компанией
Финансирование - это выделение денежных средств на что-либо.
Фонды прямых инвестиций - инвесторы, которые приобретают компании (или части компаний), на этапе «раннего роста», расширения компании с целью роста ценности собственного акционерного капитала.
Чистая прибыль - разница между доходами от текущей деятельности и операционными расходами, остающаяся в его распоряжении после погашения налогов.
Управление
Управление предприятием - это сложный процесс, основной целью которого является достижение стратегических и тактических целей бизнеса. В узком смысле под управлением подразумевают эффективное распоряжение ресурсами - человеческими, финансовыми, информационными ресурсами, а также - управление бизнес-процессами, то есть решение организационных проблем бизнеса.
Управление персоналом предприятия - это управление живым трудом, людьми, наиболее сложным и перспективным, потенциально неисчерпаемым ресурсом предприятия. От работников организации, в решающей степени зависит экономическая эффективность деятельности предприятия, его конкурентоспособность, а также выживаемость. Специфика это сферы управления связана с тем, что работники действуют не только как отдельная личность, но и в команде. Значит в процесс управления персоналом попадают вопросы создания благотворной, здоровой среды в трудовом коллективе. Управление людьми связано с мотивацией, которая включает не только денежную компенсацию за труд, но и немонетарную мотивацию - стремление личности к росту, общению, реализации своего потенциала, или интересов.
Управление бизнес-процессами предприятия включает ответ на вопрос: насколько полно удовлетворяет предприятие запросы своих клиентов. Эта сфера управления исследует технологические цепочки, то есть пошаговые действия, которые предпринимаются работниками предприятия в процессе основного производства, управления, а также обеспечения деятельности предприятия. Сюда относятся такие вопросы - как скорость обслуживания клиентов, полнота удовлетворенности клиентов услугами или товарами предприятия, скорость принятия управленческих решений и многие другие. Бизнес-процесс состоит из "серии или сети создающих дополнительную ценность действий, выполняемых соответствующими деятелями и предназначенных для достижения общей бизнес цели". Эти процессы критически важны для любой организации, так как именно они способны генерировать прибыль, и обычно на них приходится существенная часть затрат. Целью управление бизнес-процессами является превращение бизнеса в клиентоориентированный.
Последнее время в практике управления всё большее значение приобретают вопросы управления информационные потоками. Сюда относится не только внутренняя экономическая информация о деятельности предприятия, но и вся информация о деятельности предприятия в СМИ.
К общим вопросам управления предприятия можно отнести также вопросы инновационного развития бизнеса. Инновации – это внедрение в бизнес технологических, управленческих и маркетинговых новшеств. Основная цель внедрения инноваций в гостиничном бизнесе – это увеличение его конкурентоспособности. Инновации могут способствовать снижению расходов, давать новые источники доходов, или работать на повышение имиджа. Главное – чтобы за счет инноваций клиенты выбирали вас, а не вашего конкурента. Бывают и вынужденные инновации. Их внедрение связано с выполнением нормативов и стандартов отрасли (безопасности, качества обслуживания). Они предъявляются законодательными нормами, требованиями сертификации.
Чтобы обосновать эффективность любых управленческих решений, можно пользоваться теми же методиками, которые применяются для оценки экономической эффективности. Если ожидается, что управленческое решение даст положительный эффект в кратковременном периоде, то можно просто сравнить доходы и расходы, связанные с его внедрением. Если потребуется ждать несколько лет - целесообразно применять методы оценки экономической эффективности, которые используются для оценки инвестиционных проектов.
Глоссарий по теме:
Аутсорсинг —выполнение отдельных функций или бизнес-процессов внешней организацией на основе договорных отношений. Небольшие компании наиболее часто на аутсорсинг передают функции обслуживающих подразделений (например, охрану, уборку (клининг), подбор персонала, разработку программного обеспечения). Крупный бизнес использует услуги аутсорсинга, как правило, для выполнения узко специализированных или разовых работ.
Бизнес-процессы - это совокупность взаимосвязанных мероприятий или задач, направленных на создание определенного продукта или услуги для потребителей.
Командообразование (формирование команды) — «способствующей достижению общей цели процесс усиления связей (сплочения) между членами команды».
Компетенции личностные — компетенции, которые связаны с индивидуальной эффективностью, проявляются в личном и профессиональном общении, отношении (установках) человека к тому, что он делает.
Компетенции профессиональные — компетенции, которые связаны с эффективной работой, проявляются в трудовой деятельности через профессиональные знания, умения, навыки.
Компетенция — «способность достигать результат в деятельности, основанная на личностных особенностях, знаниях, умениях, навыках, проявляемая в поведении». Наличие дипломов, сертификатов, удостоверений, уровень образования не являются компетенциями. Данные документы или информация позволяют предполагать, что человек, который получил диплом, сертификат, закончил обучение в учебном заведении, скорее всего, будет обладать определённым набором компетенций.
Организационная структура — «внутреннее устройство организации, отражающее вертикальное и горизонтальное разделение труда, уровни иерархии, распределение полномочий и ответственности».
Резюме (часто сокращают до CV) — документ, содержащий информацию о навыках, опыте работы, образовании и другой относящейся к делу информации, обычно требуемый при рассмотрении кандидатуры человека для найма на работу.
Синергия — «взаимное усиление действия». Это правило можно описать неравенством: «Один плюс один больше двух». В ходе совместной работы членов команды их преимущества усиливаются, а недостатки ослабевают. В результате получается, что двое работают за троих или четвертых, а трое — за десятерых.
Сплочённость —степень, в которой люди чувствуют себя частью команды и связывают себя с ней.
Стиль управления—присущая данному руководителю система способов и приёмов воздействия на подчинённых.
Стиль управления «авторитарное руководство» отличает высокая заинтересованность в производстве и низкая заинтересованность в людях. Такой руководитель требует безоговорочного подчинения от своих подчинённых, исполнительность, не учитывает мнение других людей.
Стиль управления «загородный клуб» отличает низкая заинтересованность в производстве и высокая заинтересованность в людях, что проявляется через исключительное внимание к нуждам людей, доброжелательности, создании тёплой, удобной атмосферы и щадящего режима работы.
Стиль управления «командная работа» отличает высокая заинтересованность в производстве и высокая заинтересованность в людях. Такой руководитель стремится к достижению целей организации за счёт усилий преданных делу работников. На этом пути руководитель старается раскрыть способности и возможности каждого члена команды, чтобы увеличить вклад всех работников в общее дело, создаёт атмосферу уважения и доверия друг к другу.
Стиль управления «нищета руководства» отличает низкая заинтересованность в производстве и низкая заинтересованность в людях. Такой руководитель прилагает ровно столько усилий, сколько позволят ему удержаться «на плаву» в организации, поскольку самое главное для такого руководителя — сохранить свою должность.
Стиль управления «человек организации»отличает средний уровень заинтересованности в производстве и средний уровень заинтересованности в людях. Такой руководитель при организации работы балансирует между получением результата и поддержание доверительных отношений с людьми, проявлением заботы о них.
ФОТ (фонд оплаты труда) — денежные средства, начисленные в организации за определённый период на заработную плату, включая премиальные выплаты, доплаты и надбавки, отпускные; затраты на питание, жильё, ГСМ, имеющие регулярный характер.
БИЗНЕС-КЕЙСЫ (ЗАДАНИЯ)
Блок // Экономика
Предприниматель вместе со своим партнером приобрел в собственность отель. Основные показатели отеля говорили о том, что последние три года в отеле наблюдается устойчивое снижение количества постояльцев. С 2011 года отель потерял пятую часть своей клиентуры. Снижается доля семейных пар, которые в основном приезжают в отель на выходные. При этом нельзя сказать, что в отель больше приезжает гостей из других сегментов.
Клиентами отеля в настоящее время являются три сегмента(табл.1.1):
1) Семейные пары с детьми.
2) Индивидуальные гости.
3) Деловые туристы (командировочные).
Таблица 1.1
Сегментация клиентов
| Сегментация клиентов | 2011 | 2012 | 2013 |
 доля семейных пар
| 70% | 68% | 60% |
 доля командировочных
| 15% | 15% | 15% |
 доля индивидуальных туристов
| 15% | 17% | 25% |
 доля корпоративных клиентов
| 0% | 0% | 0% |
| Кол-во клиентов, человек | 15750 | 13 590 | 12 600 |
| Изменение, % | - | -13,71% | -7,28% |
В отель недавно были сделаны капитальные вложения – средства были инвестированы в создание при отеле SPA-центра. Однако центр еще не запущен, только отремонтированы площади.
Первым делом после приобретения, предприниматель (новый собственник гостиницы) решил встретиться с управляющей компанией отеля, чтобы переговорить о перспективах развития бизнеса.
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 959; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!