НОУ СПО «Чебоксарский кооперативный техникум». РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии товароведных и технологических дисциплин «10» ноября 2011 г. Председатель цикловой комиссии
Чувашпотребсоюза
| РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии товароведных и технологических дисциплин «10» ноября 2011 г. Председатель цикловой комиссии ___________ В.В.Никитина | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-методической работе __________ Ерохина И.В. «11» ноября 2011 г. |
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 14
Специальность: «Коммерция»
Дисциплина: «Теоретические основы товароведения»
Курс: 2
Группа: К-21
1. Штриховое кодирование товаров.
2. Качественные потери товаров.
3. В 100 г меда натурального содержится: белков – 0,3 %, сахаров – 80 %, минеральных веществ – 0,3 %, витаминов – 0,3 %, воды – 19 %. Определите энергетическую ценность 250 г меда.
Преподаватель ___________ Воронцова Г.Б
НОУ СПО «Чебоксарский кооперативный техникум»
Чувашпотребсоюза
| РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии товароведных и технологических дисциплин «10» ноября 2011 г. Председатель цикловой комиссии ___________ В.В.Никитина | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-методической работе __________ Ерохина И.В. «11» ноября 2011 г. |
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 15
Специальность: «Коммерция»
Дисциплина: «Теоретические основы товароведения»
Курс: 2
Группа: К-21
1. Правила отбора пробы (образца) продуктов, поступивших в таре и без тары.
2. Показатели ассортимента товаров: структура, широта, новизна. Приведите примеры.
3. Сравните энергетическую ценность лещины и фундука. Состав лещины: воды – 3 %, жира – 60 %, белков – 13 %. Состав фундука: воды – 3 %, жира – 71 %, белков – 18 %.
|
|
|
Преподаватель ___________ Воронцова Г.Б
НОУ СПО «Чебоксарский кооперативный техникум»
Чувашпотребсоюза
| РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии товароведных и технологических дисциплин «10» ноября 2011 г. Председатель цикловой комиссии ___________ В.В.Никитина | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-методической работе __________ Ерохина И.В. «11» ноября 2011 г. |
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 16
Специальность: «Коммерция»
Дисциплина: «Теоретические основы товароведения»
Курс: 2
Группа: К-21
1. Характеристика носителей производственной маркировки.
2. Понятие единичных экземпляров и товарной партии. Приведите примеры
3. В магазин с января поступило 300 кг репчатого лука. На момент инвентаризации 15 февраля остаток составил 110 кг, вес отходов – 7 кг. Цена 1 кг – 25 руб. Рассчитайте естественную убыль репчатого лука.
Преподаватель ___________ Воронцова Г.Б
НОУ СПО «Чебоксарский кооперативный техникум»
Чувашпотребсоюза
| РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии товароведных и технологических дисциплин «10» ноября 2011 г. Председатель цикловой комиссии ___________ В.В.Никитина | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-методической работе __________ Ерохина И.В. «11» ноября 2011 г. |
|
|
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 17
Специальность: «Коммерция»
Дисциплина: «Теоретические основы товароведения»
Курс: 2
Группа: К-21
1. Товарная информация. Характеристика видов, требования к ней.
2. Понятие о пищевой ценности продуктов питания.
3. На складе хранилась полукопченая колбаса «Краковская» в течение 11 дней, в количестве 210 кг по цене 235 руб. Определите естественную убыль колбасы в натуральном и денежном выражении.
Преподаватель ___________ Воронцова Г.Б
НОУ СПО «Чебоксарский кооперативный техникум»
Чувашпотребсоюза
| РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии товароведных и технологических дисциплин «10» ноября 2011 г. Председатель цикловой комиссии ___________ В.В.Никитина | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-методической работе __________ Ерохина И.В. «11» ноября 2011 г. |
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 18
Специальность: «Коммерция»
Дисциплина: «Теоретические основы товароведения»
Курс: 2
Группа: К-21
1. Товарные знаки: понятие и их классификация.
2. Понятие партии товара, выборки, объединенной пробы, средней пробы.
|
|
|
3. Проведите динамику дефектов по признакам классификации:
- Неправильная форма батона;
- Бой яиц.
Преподаватель ___________ Воронцова Г.Б
НОУ СПО «Чебоксарский кооперативный техникум»
Чувашпотребсоюза
| РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии товароведных и технологических дисциплин «10» ноября 2011 г. Председатель цикловой комиссии ___________ В.В.Никитина | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-методической работе __________ Ерохина И.В. «11» ноября 2011 г. |
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 19
Специальность: «Коммерция»
Дисциплина: «Теоретические основы товароведения»
Курс: 2
Группа: К-21
1. Компонентные знаки: назначение, классификация.
2. Естественная убыль товаров: виды, порядок списания.
3. На продовольственный склад поступила партия крупы «Пшено шлифованное» в количестве 78 мешков. Определите массу объединенной пробы крупы для оценки качества.
Преподаватель ___________ Воронцова Г.Б
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 303; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!