Вкажіть у якому стовпці ознаки відповідають ентерококам.
| Ознака | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Температурні межі росту °С Ріст при рН 9,6 Ріст в 40% жовчному бульйоні Ріст в бульйоні з 6,5% хлориду натрію Ріст в молоці з 1 % метиленового синього Терморезистентність при 60°С 30 хв. Стійкість до фізичних і хімічних чинників Нагрівання до 60°С протягом 30 хв. Резистентність до дії активного хлору, деяких антибіотиків, фарб | 10-45 + + + + + Висока + Висока | 10-45 + + + + + Низька - Висока | 25-37 + - - - - Висока - Низька | 25-37 - - - - - Низька - Низька |
Умовні позначення: + наявність ознаки, - відсутність ознаки.
1. 1 2. 2 3. 3 4. 4
Яка властивість робить ентерококи індикатором якості термічної обробки або пастеризації?
1. Ентерококи стійкі до нагрівання до 65 °С протягом 30 хв.
2. Ентерококи стійкі до коливань рН від 3 до 12
3. Ентерококи стійкі до високих концентрацій NaCl (6,5-17%)
4. Висока стійкість ентерококів до несприятливих дій зовнішнього середовища
Яка властивість робить ентерококи як СПМ при дослідженнях морської води або солоних продуктів?
1. Ентерококи стійкі до нагрівання до 65 °С протягом 30 хв.
2. Ентерококи стійкі до коливань рН від 3 до 12
3. Ентерококи стійкі до високих концентрацій NaCl (6,5-17%)
4. Висока стійкість ентерококів до несприятливих дій зовнішнього середовища
Яка властивість робить ентерококи індикатором фекального забруднення в кислих продуктах, а також при дослідженні кислих і лужних стічних вод при спуску їх у водоймища?
1. Ентерококи стійкі до нагрівання до 65 °С протягом 30 хв.
2. Ентерококи стійкі до коливань рН від 3 до 12
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 464; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!