А сейчас я хотела бы у вас спросить какие стили питания вы знаете?
Час общения 23.04.2020.
Тема: «Правильное питание - залог здоровья»
Здравствуйте, ребята! Сегодня мы поговорим о здоровом образе жизни и более подробно о правильном питании. Эпиграфом часа общения можно взять такие слова: « Умение вести здоровый образ жизни - признак высокой культуры человека, его образованности, настойчивости и воли.» Что включает в себя понятие- здоровый образ жизни? Правила здорового образа жизни: 1. Правильное питание. 2. Сон,3. Двигательная активность, занятия физкультурой и спортом, закаливание и положительные эмоции.
Что значит правильное питание? Почему питание является жизненно важным компонентом в развитии человека?
Большую роль в нашей жизни, учебе, труде играет питание. Развитие, рост, физическая и умственная деятельность человека связаны с непрерывным обменом веществ, происходящим в организме, во время которого затрачивается огромное количество энергии. Эта энергия и «строительный материал» для тканей и клеток обеспечивается пищей. Вот почему пища является основным источником жизни. С пищей организм получает необходимые для жизнедеятельности белки, жиры, углеводы, а также витамины и минеральные соли. Таким образом вкусная еда делает нас счастливыми. А полезная- делает нас счастливыми надолго!
Тема здорового питания чрезвычайно актуальной в наши дни . Попытаемся ответить на вопрос: «Что же значит питаться правильно?»
|
|
|
Древнее изречение гласит: «Мы суть того, что едим». Состояние здоровья человека во многом обусловлено его питанием.
Что есть? Сколько есть? Когда и как? Эти вопросы должны интересовать каждого человека. Пища не должна быть чрезмерной и обильной. Народ уже давно видит в этом источник болезней. Известный русский публицист Д.И. Писарев уверял: « Измените пищу человека, и весь человек мало- помалу изменится». Здоровье человека во многом определяется количеством и качеством пищи, режимом питания. « Умеренность- союзник природы», говорил древнегреческий врач Гиппократ. Да, питание должно быть умеренным, но разнообразным и полноценным. На эту тему есть пословицы практически у всех народов.
Сейчас прочитайте пословицы и скажите как вы их понимаете.
Умеренность – лучший врач. Только при умеренном образе жизни можно дожить до старости, при излишествах близка смерть. Не в меру еда – болезнь и беда.
Хочешь, что бы тебя уважали – не говори много; хочешь быть здоровым – не ешь много. Если ешь слишком много, то теряешь вкус, если говоришь слишком много, то теряешь разумные слова.
В пословицах разных народов звучит мысль, что умеренность во всем играет главную роль в сохранении здоровья.
|
|
|
Существует такое понятие, как пирамида питания. Основу которой составляют углеводы, белки , жиры.
Важную составную часть пищи представляет белок - основной «строительный материал», входящий в состав каждой живой клетки. Животные белки, которых много в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе и яйцах. Растительные белки содержатся в хлебе, крупах, картофеле.
При недостаточном поступлении белка с пищей снижается трудоспособность, а также сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Чрезмерное их потребление может привести к перенапряжению работы пищеварительного аппарата, к образованию в желудочно-кишечном тракте продуктов гниения и неполного расщепления белков.
Хорошее настроение во многом зависит от того, что вы едите. Ведь одним из регуляторов радости является серотонин ( гормон счастья), который вырабатывается из незаменимой аминокислоты триптофана,коротый содержится в белковых продуктах.
Свыше половины энергии, необходимой нормальной деятельности организма, человек получает с углеводами, которые находятся в хлебе, кондитерских изделиях, сладких сортах ягод и плодов. Углеводы имеют важное значение для деятельности мышц, нервной системы, сердца, печени.
|
|
|
Чрезмерное увлечение кондитерскими изделиями, конфетами, сахаром ведет к появлению избыточной массы тела. В вашем дневном рационе должно быть не более 70-75г сладостей.
В растительных продуктах, помимо углеводов, находится клетчатка. Растительные волокна способствуют адсорбированию и выведению из организма различных чужеродных веществ, содержащихся в пищевых продуктах. Особенно велика адсорбирующая способность у пектиновых веществ, наибольшие количества содержатся в яблоках, сливах, черной смородине и свекле.
Жиры снабжают организм энергией. Жиры обеспечивают нормальное усвоение организмом белков, жирорастворимых витаминов. Они входят в состав нервной ткани, выделений сальных желез, предохраняющих кожу и волосы от высыхания, и частично идут на создание жировых запасов. Животные жиры содержатся в молочных продуктах, сливочном и топленом масле, ежедневно надо употреблять жиры растительного происхождения (оливковое, подсолнечное, кукурузное масло), имеющие в своем составе незаменимые и необходимые организму вещества.
Достаточное количество жиров в пищевом рационе человека- залог устойчивого иммунитета, слаженной работы нервной системы.
|
|
|
А сейчас я хотела бы у вас спросить какие стили питания вы знаете?
Вегетарианство
Как система питания вегетарианство существует около 7 тысяч лет. Вегетарианство - это полный или частичный отказ от потребления продуктов животного происхождения. Очень часто его поддерживают из религиозных убеждений. Многие вегетарианцы испытывают отвращение к мясу из-за сострадания к животным. Другие считают, что через продукты животного происхождения передаются инфекционные заболевания.
Сыроедение
Сыроедами называют людей, предпочитающих естественное, натуральное питание. Тем самым они как бы выражают протест против современной системы питания с преобладанием консервированных и рафинированных продуктов, с изобилием углеводистой, мясной, жирной и сладкой пищи. Это один из древнейших стилей питания: пещерный человек, не имея огня, питался исключительно сырой пищей, будь то мясо мамонта или коренья, плоды растений, зерна злаков.
Американский стиль питания
Считается, что американский стиль питания достаточно молодой. Однако первый сэндвич был придуман еще в ХУIII веке. Его создатель - Джон Монтерю, - был отъявленным картежником.
Чтобы не отвлекаться на еду во время азартной игры, он велел повару положить между двумя кусками хлеба ломтик мяса. Так он и продолжал увеличивать свои картежные долги одной рукой, а в другой держал сэндвич, нисколько не пачкающий пальцы. «Отцом» хот-дога (англ. -горячая собака) - блюда быстрого приготовленияв закусочных, является некий предприимчивый американский торговец из штата Луизиана. Стремясь завлечь посетителей, он вместе с сосиской давал им пару перчаток, чтобы не пачкаться во время еды.
Перчатки никто не возвращал. Когда продавец посчитал убытки, он решил вкладывать горячую сосиску в булочку.
Фаст-фуд (англ. - быстрая еда) у нас появился недавно. Это связано в основном с изменением уровня и уклада жизни. В наш стремительный век все очень заняты, и поэтому не остается времени на традиционный прием пищи. В пятнадцатиминутный перерыв человек физически не успевает съесть полноценный обед из трех блюд. Поэтому американский «фаст-фуд» твердо укрепился и стал одним из самых распространенных в наши дни.
Традиционный стиль питания
Традиционный стиль питания является самым распространенным. В нем нашли отражение вековые традиции здорового образа жизни, передаваемые из поколения в поколение, о которых мы незаслуженно забываем в страстном желании оздоровиться. Оказывается, что традиционное питание не имеет ничего общего с современными рекомендациями по питанию. Наши деды и отцы питались так, как сегодня продолжает питаться большинство самых обыкновенных, не охваченных идеей оздоровления людей. Это означает, что они придерживаются трех-, четырехразового режима питания, ориентированного на свежеприготовленную горячую пищу. При этом особое значение имеет факт приема пищи в строго определенные часы.
Как вы думаете, ребята, полезно ли вегетарианство в подросткомом возрасте? Почему?
Почему нельзя постоянно питаться фаст-фудом?
Врачи-диетологи всего мира выявили пятерку самых вредных для человека продуктов. Мы их назовем «Вредная пятерка».
Сладкие газированные напитки: «Кока-кола», «Спрайт» и другие. Созданы не для утоления жажды, а для ее вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане не менее пяти чайных ложек.
Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. В сущности, это смесь углеводов и жиров плюс искусственные вкусовые добавки.
Сладкие шоколадные батончики. Большое количество сахара, химические добавки, высочайшая калорийность.
Сосиски, сардельки, колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.
Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.
Оказалось, что нет ничего страшнее сосиски в тесте в сочетании с лимонадом!
Дата добавления: 2021-06-02; просмотров: 54; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!