Обучающихся 821 группы профессия «Продавец , контролер-кассир»
Сегодня мы с вами сдаем дифференцированный зачет по учебной практике.
Задание выполняем на двойных листах в клеточку. Дату не пишем.
Подпишите первую страничку листа.
Дифференцированный зачет
По учебной практике
УП.02 Продажа продовольственных товаров
Обучающейся ГБПОУ РК СКСО и Д, группы 821
Петровой Ирины Сергеевны
Задание №___
(Писать ответ начинаете на 2 страничке)
Высылаю вам перечень заданий. Вы выполняете одно задание в соответствии со своим вариантом, который указан в конце заданий. Если вы считаете , что вам одного двойного листа будет недостаточно, то сразу положите вовнутрь еще один лист.
Все задания составлены с учетом всего материала, который мы с вами проходили в ходе учебной практики. При выполнении задания вначале записывайте 1 вопрос. На него даете ответ. Ответ должен быть полный и конкретный. От этого будет зависеть ваша оценка.
Затем пишете 2 вопрос и отвечайте на 2 вопрос.
Затем пишете 3 вопрос: Обслужила покупателя, произвела расчет.
По 3 вопросу я вам позвоню на вайбер, вы включите камеру я вам дам 1 или 2 подсчета и вы подсчитаете.
Выполненное полностью задание высылаете мне на эл. почту
svetlana.neglyad@yandeх.ru или в ЛС. Все работы должны быть сданы 12 мая 2020 г.
Фото делайте четко, чтобы можно было увидеть, что там написано.
Все эти листы по приходу в колледж вы должны мне принести и сдать.
|
|
|
Успехов вам!
Задание 1
1.Что должен знать и уметь продавец?
2.Подготовьте зерномучные товары к продаже.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 2
1.Разместите макаронные изделия на торговом оборудовании?
2.Особенности подготовки хлебобулочных изделий к продаже.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 3
1.Подготовьте рабочее место продавца к работе в гастрономическом отделе.
2.Подготовьте к продаже молоко и молочные продукты.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 4
1.С какими дефектами сыры не допускаются в продажу. Сроки и условия
хранения.
2.Особенности продажи мяса и мясных товаров. Сроки и условия хранения.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 5
1.Какие правила техники безопасности следует соблюдать при работе в хлебобулочном отделе?
2.Подготовьте электронные весы к работе. Правила взвешивания на электронных весах.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 6
1.Расскажите, какие Вы знаете виды инструктажей по охране труда?
2.Взвесьте 2 товара на электронных весах и определите сдачу.
|
|
|
Взвесьте товар в таре.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 7
1.Правила приемки товаров, сопроводительные документы.
2.Разместите бакалейные товары на оборудовании.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 8
1.Правила продажи молока и молочных товаров, сроки реализации и условия
хранения.
2.Расшифруйте литографические условные обозначения рыбной консервы:
Р 14 10 19
2 513 М 23
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 9
1.Методы изучения покупательского спроса.
2.Подготовьте крупы к продаже. Расскажите, как определяется качество круп и с какими дефектами не допускаются крупы в продажу?
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 10
1.Подготовьте макаронные изделия к продаже. Расскажите, как определяется качество макаронных изделий. С какими дефектами в продажу не допускаются макаронные изделия.
2.Порядок проведения инвентаризации в отделе.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 11
1.Порядок оформления витрины в отделе рыба.
2.Подготовьте к продаже кондитерские изделия, дефекты кондитерских изделий с которыми они не допускаются в продажу, условия и сроки реализации.
|
|
|
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 12
1.Какие правила техники безопасности следует соблюдать при работе на
электронных весах?
2.Понятие и правила размещения и выкладки товаров на оборудовании в
магазине. Что такое ротация? Разместите чай на оборудовании.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 13
1.Подготовьте карамель к продаже. Назовите требования, которые предъявляются к качеству карамельных изделий , условия хранения и сроки реализации.
2.Должностные права и обязанности продавца.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 14
1.Особенности продажи яиц. Как проверяют качество яиц.?Дефекты яиц,
условия хранения и сроки реализации.
2.Взвесьте 1 товар на электронных весах. Запрограммируйте цену под 2
ячейкой. Взвесьте товар с запрограммированной ценой.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 15
1.Правила приемки овощей в магазине, сопроводительные документы.
2.Произведите выкладку шоколада на оборудовании.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 16
1.Подготовьте к работе электронные весы «Меркурий М-ЕR-322».Правила взвешивания на весах.
|
|
|
2.Особенности подготовки к продаже масла сливочного весового и в пачках. Каким требованиям по качеству должно отвечать масло коровье? Условия хранения и сроки реализации.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 17
1.Особенности продажи сыров твердых, мягких и рассольных. С какими дефектами сыры не допускаются в продажу? Сроки и условия хранения.
2.Подготовьте к работе электронные весы «Меркурий М-ЕR-324».Правила взвешивания на весах.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 18
1.Виды холодильного оборудования, используемого в магазине. Какие
правила техники безопасности следует соблюдать при работе с
холодильным оборудованием?
2.Взвесьте 2 товара на электронных весах «Меркурий М-ЕR-324» и определите
сдачу. Взвесьте товар в таре.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 19
1.Факторы , влияющие на хранение товаров. Оптимальные условия хранения продовольственных товаров.
2.Оформите подарочный набор женщине к 8 марта.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 20
1.Особенности продажи колбасных изделий. Какие требования предъявляются к качеству вареных колбас. Сроки и условия хранения.
2.Взвесьте 1 товар на электронных весах «Меркурий М-ЕR-324» без сдачи.
Запрограммируйте цену под 1 ячейкой и взвесьте товар с запрограммированной
ценой.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 21
1.Особенности продажи мяса убойных животных, мяса птицы, субпродуктов, мясных полуфабрикатов, требования к качеству, условия и сроки хранения.
2. Взвесьте 1 товар на электронных весах «Меркурий М-ЕR-322» без сдачи.
Запрограммируйте цену под 1 ячейкой и взвесьте товар с запрограммированной
ценой.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 22
1.Правила эксплуатации слайсера в магазине.
2.Особенности подготовки к продаже кисломолочных продуктов. Расскажите, какие требования предъявляются к качеству кисломолочных продуктов. Сроки и условия хранения.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 23
1.Расскажите, как проводится инвентаризация товарно-материальных ценностей в отделе. Оформите инвентаризационную опись.
2.Особенности подготовки к продаже алкогольных, слабоалкогольных, безалкогольных напитков. Сроки и условия хранения.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 24
1.Оформите товарный отчет.
2.Особенности подготовки к продаже рыбы свежей, мороженной , копченой. С какими дефектами рыба не допускается в продажу?. Условия и сроки реализации.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Задание 25
1.Подготовьте электронные весы «Меркурий М-ЕR-322» к работе.
2.Правила эксплуатации термостола в магазине.
3.Обслужите покупателя, произведите расчет.
Список
Обучающихся 821 группы профессия «Продавец , контролер-кассир»
| № п\п | Профессия: Продавец продовольственных товаров; контролёр-кассир» | |
| Фамилия, имя отчество | № задания | |
| 1 | Аблякимова Эсма Эскендеровна | 8 |
| 2 | Бекирова Севгиль Арсеновна | 22 |
| 3 | Бережная Ольга Андреевна | 17 |
| 4 | Валигура Алла Александровна | 13 |
| 5 | Волкова Юлия Дмитриевна | 15 |
| 6 | Гафаров Исроил Исмоил огълы | 12 |
| 7 | Гулинская Ольга Александровна | 20 |
| 8 | Захаров Артур Евгеньевич | 5 |
| 9 | Ильгова Мария Денисовна | 21 |
| 10 | Какач Арзы Алиевна | 3 |
| 11 | Калинник Надежда Александровна | 23 |
| 12 | Карлюк София Владимировна | 10 |
| 13 | Крушельницкая Юлия Владимировна | 7 |
| 14 | Литвиненко Полина Вадимовна | 4 |
| 15 | Мельник Анна Александровна | 1 |
| 16 | Меметова Арзы Элдаровна | 19 |
| 17 | Меметова Эльвина Юсуфовна | 18 |
| 18 | Полевик Анна Андреевна | 2 |
| 19 | Сапрунова Дарья | 24 |
| 20 | Чуприна Наталья Сергеевна | 14 |
| 21 | Юсупова Зулинар Илимдаровна | 16 |
Дата добавления: 2021-06-02; просмотров: 101; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!