Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики



Программа учебной практики

______________________________

 

Направление подготовки бакалавров 100100.62 «Сервис»

Профиль «Социально-культурный сервис»

 

 

___________________________

Шифр внутривузовской регистрации

 

 

 

 

Кемерово, 2012

 

 

Программа учебной практики составлена на основании Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и с учетом рекомендаций Примерной основной образовательной программы по направлению подготовки бакалавров 100102 «Сервис», профиль «Социально-культурный сервис».

 

Программу учебной практики составил доцент кафедры СКСиТ      _Л. Л. Закамская

                                                                                    

Программа учебной практики обсуждена на заседании кафедры СКСиТ

 

протокол № _ _ , от__ _января 2012 г.                                             

 

и. о. Зав. кафедрой СКСиТ                                                            С. А. Ковалевский

                                                                                                                            

 

Согласовано учебно-методической комиссией бакалавриата

 по направлению 100102 "Сервис"

протокол №      , от ___   января 2012 г.

 

Зам. председателя УМК по направлению                                        

подготовки бакалавров 100102 "Сервис"                                       Л. Л. Закамская

                                                                                                                          

 


Цели учебной практики

Целями учебной практики являются:

- закрепление и углубление теоретической подготовки обучающегося и приобретение им практических навыков и компетенций в сфере профессиональной деятельности;

- дать студенту представление о социально-культурном обслуживании на предприятиях и в учреждениях сферы сервиса;

- овладеть технологиями социально-культурного обслуживания сервисной деятельности;

- узнать об особенностях взаимодействия с потребителем услуг предприятий сервиса для обеспечения практической основы последующего эффективного изучения профессиональных дисциплин.

Задачи учебной практики

Задачами учебной практики являются:

- закрепить на практике знания, умения и навыки, полученные в процессе теоретического обучения;

- ознакомление с рекреационными возможностями региона, как ресурсной основой для развития социально-культурного обслуживания предприятий сервиса;

- ознакомление со структурой конкретного предприятия, включенного в процесс сервисной деятельности;

- ознакомление с основными направлениями деятельности предприятия;

- общее ознакомление с социально-культурными технологиями сервисной деятельности, характером взаимодействия с потребителем услуг конкретного предприятия
сервиса;

- определение проблем и предложений по улучшению деятельности предприятия.

- развить профессиональные навыки и навыки деловой коммуникации.

3. Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата 100100.62 «Сервис»

Учебная практика входит в базовую часть профессионального цикла ООП (Б.5).

Для выполнения задания по учебной практике студентам необходимы знания, полученные по дисциплинам:

Гуманитарного, социального и экономического цикла: Основы социального государства, Основы речевой коммуникации, Психология, Русский язык и культура речи, История сервиса, Религиозные традиции и современность, Социология;

Математического и естественнонаучного цикла: Информатика, Статистика услуг, Валеология;

Профессионального цикла: Психологический практикум, Социологический практикум, Экономическая социология.

Таким образом, перед прохождением учебной практики студент должен знать:

- профессиональную терминологию, основные социально-культурные технологии сервисной деятельности предприятия сферы услуг;

- основы информационных технологий в сфере сервиса;

- основные принципы и технологии организации и планирования деятельности предприятий сервиса;

- принципы оценки хозяйственной деятельности предприятия.

уметь:

- использовать основные социально-культурные технологии в сервисной деятельности;

- обрабатывать экономическую информацию, необходимую для анализа ресурсов, формирования и продвижения услуг предприятий сервиса;

- использовать существующие пакеты прикладных программ для решения конкретных задач профессиональной деятельности на предприятиях сервиса;

- компетентно определять стратегию потребительского спроса, обновления ассортимента товаров и услуг; диагностировать и выявлять различные типы проблемных ситуаций в сервисной деятельности, планировать и осуществлять контроль за процессом оказания услуг потребителю;

- обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом природных и социально-культурных факторов; применять коммуникативные техники и технологии делового общения.

владеть:

- навыками использования основных социально-культурных технологий в сервисной деятельности;

- навыками изучения личности потребителя;

- навыками анализа эффективности применяемых прикладных программ, работы с прикладными программными средствами;

- навыками разрешения проблемных ситуаций, возникающих в процессе сервисной деятельности; основными коммуникативными методами и приемами делового общения в профессиональной сфере;

- навыками и приемами эффективного продвижения и реализации услуг предприятий сервиса.

Во время прохождения учебной практики студенты должны ознакомиться:

- с рекреационными возможностями региона, как ресурсной основой для развития социально-культурного обслуживания предприятий сферы услуг, на основании знаний, полученных при изучении дисциплин гуманитарного цикла (история России, основы социального государства, философия, основы речевой коммуникации, иностранный язык, психология, русский язык и культура речи, история сервиса, религиозные традиции и современность, социология, политология);

- с технологией использования существующих пакетов прикладных программ для решения конкретных задач профессиональной деятельности в сфере сервиса. Выполнение задания базируется на знаниях, полученных при изучении дисциплин математического и естественнонаучного цикла, а именно, информатика, математика, валеология, статистика услуг.

- с основными социально-культурными принципами организации деятельности предприятий сервиса на основании знаний, полученных при изучении дисциплин профессионального цикла: социологический практикум, экономическая социология.

Знания и навыки, полученные при прохождении учебной практики будут востребованы на дисциплинах:

Математического и естественнонаучного цикла: Логика, Социально-экономическое прогнозирование;

Профессионального цикла: Сервисология, Профессиональная этика и этикет, Маркетинг в сервисе, Безопасность жизнедеятельности.

4. Формы проведения учебной практики Практика проводится в форме работы студентов на предприятиях сферы сервиса, включенных в процесс оказания социально-культурных услуг.

5. Место и время проведения учебной практики Базой проведения практики студентов являются предприятия сервиса.

Практика проводится после окончания второго семестра обучения в течение двух недель.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики

Процесс прохождения учебной практики направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению подготовки:

общекультурные (ОК): стремление к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; способность к критической оценке своих достоинств и недостатков, делать необходимые выводы; способность к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений; способность к работе в коллективе, самостоятельному применению методов и средств познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развитию социальных и профессиональных компетенций; готовность к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания;

профессиональные (ПК): выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности; готовность к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений; готовность к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации.

В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

ЗНАТЬ:

- основные социально-культурные технологии сервисной деятельности предприятия сферы услуг;

- основы организации и планирования деятельности предприятий сервиса;

- основы информационных технологий в сфере сервиса;

- принципы оценки хозяйственной деятельности предприятия сервиса.

УМЕТЬ:

- работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности;

- обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом природных и социально-культурных факторов;

- находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов;

- обрабатывать экономическую информацию, необходимую для анализа ресурсов, формирования и продвижения услуг;

- использовать существующие пакеты прикладных программ для решения конкретных задач профессиональной деятельности на предприятиях сервиса.

ВЛАДЕТЬ:

- навыками изучения личности потребителя;

- навыками бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной деятельности;

- навыками анализа эффективности применяемых прикладных программ, работы с прикладными программными средствами;

- навыками и приемами эффективного продвижения и реализации услуг.


Дата добавления: 2021-06-02; просмотров: 38; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:






Мы поможем в написании ваших работ!