Объем производственной практики в зачетных единицах и ее продолжительность в неделях и академических часах
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»
Кафедра управления социально-политическими процессами и истории
| Утверждаю Декан факультета управления и развития сельских территорий _________________________ _______________2020 г. . |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ДИСЦИПЛИНЫ
Б2.В.02.01 Производственная практика (Практика по получению профессиональных
умений и опыта профессиональной деятельности)
основной профессиональной образовательной программы
Направление подготовки бакалавра
43.03.01 «Сервис»
Тип образовательной программы
Академический бакалавриат
Направленность (профиль) образовательной программы
Сервис гостинично-ресторанных, туристских, спортивных и развлекательных комплексов
Формы обучения
очная
заочная
очно-заочная
Санкт-Петербург
2020
Авторы
| ____________________ (должность) | ____________________ (подпись) | ____________________ (Фамилия И.О.) |
| ____________________ (должность) | ____________________ (подпись) | ____________________ (Фамилия И.О.) |
Рассмотрена на заседании кафедры управления социально-политическими процессами и истории от _____________________ 2020 г., протокол № ___.
| Заведующий кафедрой | ____________________ (подпись) | Туфанов А.О. |
|
|
|
СОГЛАСОВАНО
| Зав. библиотекой | ____________________ (подпись) | Позубенко Н.А. |
| Начальник отдела информационных технологий | ____________________ (подпись) | Чижиков А.С. |
Согласование с работодателем:
СОДЕРЖАНИЕ | |||||||||||||
| 1 Вид, тип, способ, форма производственной практики | 5 | ||||||||||||
| 2 Цели производственной практики | 5 | ||||||||||||
| 3 Задачи производственной практики | 5 | ||||||||||||
| 4 Место производственной практики в структуре образовательной программы | 6 | ||||||||||||
| 5 Перечень планируемых результатов обучения при прохождении производственной практики, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы | 7 | ||||||||||||
| 6 Объем производственной практики в зачетных единицах и ее продолжительность в неделях и академических часах | 11 | ||||||||||||
| 7 Содержание производственной практики | 11 | ||||||||||||
| 8 Формы отчетности по производственной практике | 12 | ||||||||||||
| 9 Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по производственной практике | 13 | ||||||||||||
| 10 Перечень учебной литературы и ресурсов сети «Интернет», необходимых для проведения производственной практики | 13 | ||||||||||||
| 11 Перечень информационных технологий, используемых при проведении производственной практики, включая перечень программного обеспечения и информационных справочных систем | 14 | ||||||||||||
| 12 Описание материально-технической базы, необходимой для проведения производственной практики 13. Особенности реализации дисциплины в отношении лиц из числа инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья | 14 15 |
Вид, тип, способ, форма проведения производственной практики
|
|
|
Вид практики: производственная.
Тип практики: Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.
Способ проведения практики: стационарная.
Форма проведения практики: непрерывная.
Цели производственной практики
Целью производственной практики является развитие профессиональных знаний и навыков на основе:
· приобретения практического опыта профессиональной деятельности;
· закрепления полученных знаний;
· сбора, анализа и обобщения фактического материала, разработки оригинальных методических предложений и научных идей для НИР и подготовки выпускной квалификационной работы;
|
|
|
· получения навыков самостоятельной научно-практической работы и непосредственного участия в научно-производственной работе коллективов организаций сферы сервиса.
Производственная практика представляет собой вид занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся по ОПОП Сервис гостинично-ресторанных, туристских, спортивных и развлекательных комплексов.
Производственная практика как составляющая учебного процесса направлена на формирование опыта практической деятельности обучающихся.
Задачи производственной практики
Задачами производственной практики являются:
- изучение опыта применения и возможностей расширения использования аналитических методов и моделей прогнозирования; сбор, обработка, анализ и систематизация информации;
- изучение корпоративных информационных систем, а также современных информационных технологий для решения задач экономики и управления в реальных условиях;
- формирование навыков рационального использования передовых информационно-аналитических технологий и систем оптимизации управления развитием экономики организации сферы сервиса;
|
|
|
- закрепление теоретических знаний и практических навыков, полученных бакалаврами в процессе обучения;
- подбор материала для подготовки научных докладов и разделов выпускной квалификационной работы;
- изучение особенностей производственной деятельности предприятия сферы сервиса, его оборудования;
- изучение ассортимента оказываемых услуг по индивидуальному обслуживанию потребителя в области сферы услуг;
- изучение организации отдельных участков работы, связанных с оказанием услуг;
- ознакомление с технологическими процессами каждого технологического участка;
- сбор практического материала для написания курсовой или научно-исследовательской работы.
4 Место производственной практики в структуре образовательной программы
4.1 Для прохождения производственной практики необходимы следующие знания, умения и навыки, формируемые предшествующими дисциплинами:
1) Реклама и связи с общественностью в профессиональной деятельности.
знания:
- основы специальной терминологии в пределах программы;
- основные особенности рекламной коммуникации и связей с общественностью в социальной и некоммерческой сфере;
- жанры PR-текстов и рекламы в сфере сервиса;
основные виды рекламной и PR-деятельности в некоммерческих организациях, а также представление о специфике работы самих этих структур и их классификации;
умения:
- охарактеризовать основные виды рекламной и PR-деятельности в некоммерческих организациях;
- различать конкретные виды рекламы и PR-материалов;
- анализировать художественное исполнение и техническое воспроизведение печатной продукции;
- использовать полученные знания для более глубокого освоения смежных дисциплин;
навыки:
- навыками создания и размещения рекламных и PR-текстов, организации рекламных и PR-кампаний и мероприятий в некоммерческой сфере.
4.2 Перечень последующих учебных дисциплин, практик, для которых необходимы знания, умения и навыки, формируемые производственной практикой:
1) Государственная итоговая аттестация.
5 Перечень планируемых результатов обучения при прохождении производственной практики, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы
В результате прохождения производственной практики обучающийся должен освоить следующие компетенции:
1) способностью использовать основы философских знаний, анализировать главные этапы и закономерности исторического развития для осознания социальной значимости своей деятельности (ОК-1);
2) готовностью к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-2);
3) готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса (ПК-1);
4) готовностью к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-5);
5) готовностью к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-4);
6) готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-3);
7) готовностью к применению современных сервисных технологий в процессе предоставления услуг, соответствующих требованиям потребителей (ПК-6);
8) готовностью к разработке процесса предоставления услуг, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, на основе новейших информационных и коммуникационных технологий (ПК-7);
9) готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-11);
10) готовностью к осуществлению контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых ресурсов (ПК-12);
11) готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-10);
12) способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-8);
13) способностью выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-9).
В результате освоения компетенции ОК-1 обучающийся должен:
знать:
- основы философских знаний.
Уметь:
- использовать основы философских знаний, анализировать главные этапы и закономерности исторического развития.
владеть:
- основами философских знаний.
В результате освоения компетенции ПК-2 обучающийся должен:
знать:
- показатели, методические приёмы анализа эффективности производственной деятельности организации, методы моделирования производственной деятельности, плановые, учетные и внеучётные и другие
источники информации.
уметь:
- систематизировать информацию о производственной деятельности, проводить её анализ и оценку с обоснованием проблемных зон производственной деятельности и разработкой рекомендаций по их устранению.
владеть:
- навыками проведения аналитических и проектных экономических расчётов.
В результате освоения компетенции ПК-1 обучающийся должен:
знать:
- контактные зоны предприятия сервиса.
уметь:
- организовать контактную зону предприятия сервиса.
владеть:
- методами организации контактной зоны предприятия сервиса.
В результате освоения компетенции ПК-5 обучающийся должен:
знать:
- методику выполнения инновационных проектов в сфере сервиса.
уметь:
- выполнять инновационные проекты в сфере сервиса.
владеть:
- инструментарием выполнения инновационных проектов в сфере сервиса.
В результате освоения компетенции ПК-4 обучающийся должен:
знать:
- методологию проведения исследований социально-психологические особенности потребителя.
уметь:
- участвовать в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя.
владеть:
- методами проведения исследований социально-психологических особенностей потребителя с учётом национально-региональных и демографических факторов.
В результате освоения компетенции ПК-3 обучающийся должен:
Знать:
- опыт зарубежных стран, используемый для решения организационных, управленческих, экономических и научных задач в сфере сервиса.
уметь:
- решать задачи управления информационными, материальными и денежными потоками в области экономики сервиса, в том числе используя накопленный опыт.
Владеть:
- практическим опытом работы в команде;
- навыками по систематизации результатов практической работы и оформлению их в печатном виде.
В результате освоения компетенции ПК-6 обучающийся должен:
Знать:
- теорию информационной и библиографической культуры.
уметь:
- использовать различные источники информации по объекту сервиса.
владеть:
- способностью решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности.
В результате освоения компетенции ПК-7 обучающийся должен:
знать:
- технологии процесса сервиса, системы клиентских отношений.
уметь:
- развивать системы клиентских отношений.
владеть:
- методами разработки технологии процесса сервиса.
В результате освоения компетенции ПК-11 обучающийся должен:
знать:
- виды, формы и объемы процесса сервиса.
уметь:
- работать в контактной зоне с потребителем, консультировать, согласовывать вид, форму и объем процесса сервиса.
владеть:
- готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса.
В результате освоения компетенции ПК-12 обучающийся должен:
знать:
- о возможностях, преимуществах и недостатках различных информационных технологий;
уметь:
- управлять процессами сервиса с помощью информационных систем;
владеть:
- основными методами, способами и средствами работы с потребителями;
- представлением о работе специалистов отдельных структурных подразделений в организациях сферы сервиса, а также о стиле профессионального поведения и профессиональной этике.
В результате освоения компетенции ПК-10 обучающийся должен:
знать:
- теорию экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса.
уметь:
- проводить экспертизу и (или) диагностику объектов сервиса.
владеть:
- методологией проведения экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса.
В результате освоения компетенции ПК-8 обучающийся должен:
знать:
- способы диверсификации сервисной деятельности.
уметь:
- диверсифицировать сервисную деятельность в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями.
владеть:
- способностью к диверсификации сервисной деятельности.
В результате освоения компетенции ПК-9 обучающийся должен:
знать:
- основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности.
уметь:
- выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя.
владеть:
- способностью выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности.
Объем производственной практики в зачетных единицах и ее продолжительность в неделях и академических часах
Общая трудоемкость производственной практики составляет 3 зачетных единиц/4 недели/108 часов.
Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 25; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!