О.Т(Относительная транспирация) – отношения испарения воды листом к испарению с такой же по в-е свободной поверхности. (0.5-0.8)
ЛЕКЦИЯ 2
Белки бывают простые и сложные.
Простые-протеины, а сложные протеиды.
По строению:
· Однокомпонентные (1 белок)
· Двухкомпонентные (1 белок + кофермент(витамины))
Витамины- низкомолекулярные органически соединения необходимые организму в ничтожно малых количествах. 1г на грамм.
Витамины:
1.Водорастворимые(В1-12) (Н, С, P)
2.Жиростваримые (А, D, E, K)
Структуры белка:
1. Первичная
2.Вторичная
3.Тритичная
4. Четвертичная
Аминокислота-высокомолекулярное органическое соединение.
1. Заменимые - может образовываться и синтезироваться в организме и взаимно заменяться.
2. Не заменимые - не образовываются, а появляются из вне.
Функции белков:
1. Строительная
2. Энергетическая
3. Регулирующая (регуляторная)
4. Транспортная *ДНК и РНК (тРНК, иРНК и рРНК)
5. Защитная (иммунная)
Денатурация белка-свертывание белка 40 градусов.
1. Необратимая (яичница)
2. Обратимая
Водный обмен растений (Водный режим растений)
План
1. Корень как орган поглощения воды и мин. В-в.
2. Передвижение воды по растению
3.Лист как орган транспирации
4. Транспирация
Корень как орган поглощения воды и мин. В-в.
Передвижение воды по растению направляется из почвы через корень. Самый низкий водный потенциал находится в листьях. Высокий – в корнях. Теоретически любая клетка может поглощать воду.
Зоны корня:
1. Зона деления
|
|
|
2. Зона растяжения
3. Зона всасывания
4. Зона провидения
Вся влага поднимается вверх по стеблю благодаря корневому давлению.
Корневое давление – сила благодаря которой вода поступает вверх. (Кило Паскали) (Предел 100-300)
Главная особенность –корни имеют огромную поглощающую поверхность.
Рост корней по отношению к воде - гидротропизм.
Поступления воды в корень может зависеть от внешней среды:
1. Температура воздуха и почвы.
2. Содержание кислорода в почве.
3. Доступ к почвенной влаге.
У наземных растений в следствии иссушавшего действия атмосферы запасы воды постоянно расходуются на физиологическое испарение, (Листьями) и должны своевременно пополняться за счет поступления ее из почвы.
Основные процессы водного обмена растений:
1. Всасывание воды корнями
2. Подъем воды к испаряющей поверхности листьев.
3. Транспирация
Передвижение воды по растению
Существует 2 механизма поглощения воды растениями:
1. Активное поглощение - происходит под действием осмотического давления, развиваемого в живых клетках не опробковевших корней. Вода попадает в надземную часть растения под действием корневого давления. Наличием корневого давления объясняется такие явления как: гуттация (исключения растения семейства амарантовые) Пасока - физраствор воды и сахаров. (Березовый сок).
|
|
|
Активное поглощения воды для слабо транспирирующих растений, хорошо снабжаемых водой, в основном травянистых. У деревьев активное поглощение воды хорошо выражено ранней весной, когда соко-движение, предшествует началу их активной жизнедеятельности.
2. Пассивное поглощение – транспирация обуславливает присасывающие действия кроны, что в свою очередь приводит к возрастанию доли пассивного поглощения воды. Механизм определяется тем, что вода, заключенная в тонкие капилляры проводящей системы и обладающая большой силой молекулярного сцепления, движется в растении к листьям по градиенту водного потенциала. От высокого в почве, к низкому в атмосфере. Потеря воды при транспирации обусловленная сосущей силой атмосферы создает дефицит давления в сосудах и трахеитах, вниз до самых мелких ответвлений корней. В результате чего вода интенсивно всасывается всей активной частью корневой системы. Для деревьев пассивное поглощение имеет большее значение чем активное. Между величиной рабочей активной поверхности корней и площади листьев, существует соотношения названное Ивановым – коэффициент обслуживания. Для хвойных пород- 0.07-8.31. Для лиственных пород- 64-198. Скорость движения воды вверх по стволу зависит от анатомических особенностей ксилемы. У кольца поровых древесных пород –скорость 25м в ч и более. У хвойных скорость 1-3 м в ч.
|
|
|
Расход воды растениями:
Если взять за 100% поступление воды, то 99 испаряется и около 1% потребляется.
3. Лист как орган транспирации
+край листа, устьица, поверхностный слой кутикулы.
Строение листа удовлетворяет требования, которые связаны с процессом транспирации. А именно:
1. Тонкая пластинка листа.
2. Листья, покрытые эпидермисом.
3. С нижней стороны листа имеется хорошо развитая ткань с большим количество межклетников.
4. Почти каждой клетке подходят сосуды, приносящие воду.
5. Транспирация в основном происходит через листья растений, хотя любой орган растений обладает этим свойством.
Транспирация
Подавляющие кол-во влаги испаряется растениями в теплое время года. Максимум июнь-июль. В зимнее же время растения расходуют 3-5% воды от общего ее кол-ва в этих органах. Сущность транспирации сводится к испарению воды в межклетниках листа и выделению водяного пара в окружающею атмосферу через устьица или устьичные щели (Защитный слой поверх эпидермиса листа, представленный жироподобным веществом кутином.)
|
|
|
Интенсивность кутикулярной транспирации в 10-15 раз ниже чем устьичное.
Степень раскрытия устьиц зависит от интенсивности света, обводненности тканей листа, концентрации СО2 в межклетниках, температуры воздуха. Раскрытие устьиц делятся на 3 вида
1. Фотоактивное движение устьиц
2. Гидроактивное движение устьиц
3. Гидропассивное движение устьиц
В жаркие солнечные дни, в околополуденное время транспирация сильно увеличивается. Их корне не успевают восполнить потерю воды. В этом случае транспирация будет двухвершинной кривой в течение суток с первым большим максимумом в первой половине дня с провалом в жаркое время суток и вторым максимумом в послеполуденное время. В течении ночи транспирация почти полностью прекращается.
Ед. измерения И.Т. (Интенсивность транспирации) показывает какое кол-во воды испаряется растением в единицу времени в расчете на единицу площади листа.
Т.К. (Транспирационный коэффициент) Количество воды в граммах расходуемое растением при образовании 1грамма сухого вещества. Для светолюбивых древесных (260-340), для теневыносливых (170-230), для сельскохозяйственных (390).
П.Т (продуктивность транспирации)- кол-во орган вещества в граммах образуемое растением при испарении 1000грамм воды.
Э.Т. (Экономность транспирации)-Быстрота расходования воды определяется соотношением кол-ва испаренной воды всем растениям за 1 час к общего ее количеству в растении. (10-100%)
О.Т(Относительная транспирация) – отношения испарения воды листом к испарению с такой же по в-е свободной поверхности. (0.5-0.8)
Водоемкость растений - кол-во воды содержащее в вегетативных частях растений. (200-450 м3 на гектар воды)
Д/З
1. Расписать значение транспирации для физиологии.
2. Откуда берется вода в почве. За счет какой воды в почве растение может существовать. Форма воды.
3. Понятие об антитранспирантах. Коэффициент заведения.
4. Влиянии внешних и внутренних факторов на водный режим растений
5. Характеристика различных групп растений по их отношении к водному режиму. (с примерами)
6 23-25
Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 95; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!