Глава 4. Покраска яиц для пасхального стола
В настоящее время существует несколько видов крашеных яиц. Крашенки – это варёные яйца, которые покрашены в один цвет. Сырые яйца раскрашенные от руки сюжетными или орнаментальными узорами называют писанки . Если на общем цветном фоне обозначались пятна, полоски, крапинки другого цвета - это была крапанка. Яица с выцарапанным на скорлупе рисунком назывались – драпанки.
К празднику Пасхи мы решили опробовать все эти традиционные способы окраски яиц. Яица крашенки согласно церковной традиции красили в Страстную субботу. Их можно использовоть к праздничному столу для разговления, для пасхальных веселий, для поминовения умерших, исцеления от недугов и других магических действий.
Для окраски яиц крашенок лучше всего использовать луковую шелуху, которую в нашей семье собирает заранее бабушка. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Чтобы яйца получились мраморными (с разводами) мы с бабушкой оборачиваем их в луковую шелуху и завязываем сверху ниткой.
Яйца можно красить и в настое трав и березовых листьев. Тогда они получаются желтого или золотистого цвета. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса.
Можно обмотать их разноцветными нитками (лучше шелковыми) или шелковыми лоскутками и поварить с содой, дать остыть, а потом развернуть - на них будут необычные разводы. Яйца красят и соками различных плодов и овощей. Для этого способа требуются уже вареные яйца. Яйцо натирается соком (свекольным, морковным, соком шпината). Получаются пасхальные яйца очень нежного цвета.
|
|
|
Можно сваренные яйца опустить в раствор теплой воды с пищевым красителем, который можно купить в магазине. Этот способ самый быстрый.
Сухие яйца нужно смазать растительным маслом, они будут блестеть.
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.
Моя мама Патрина Татьяна рассказала мне, как в старину делали яйца писанки. По церковным обычаям их красили в Чистый четверг. Сначала яйцо окуналось в желтую краску - «яблоньку», и держалось в ней, пока трижды не прочтется молитва. Роспись писанок считалась обрядом магическим. Писанка всегда была сырой, разбивать ее нельзя было. Предназначение писанки - соединить любящие сердца для продолжения рода. Поэтому люди связывали с ней надежды на счастливый брак, долгие годы жизни, богатый урожай, достаток и согласие в семье. Писанкой никогда не поминали мертвых. Через месяц после праздника, содержимое яйца было принято выдувать из скорлупы, пробив два отверстия с обоих концов яйца. Расписанное яйцо превращали в птицу, приклеивая к скорлупе крылья. Подвешенная на кисточке писанка висела в красном углу под иконой.
|
|
|
Рисунок писанки наносят растоплённым пчелиным
воском на яйцо с помощью специального
инструмента – писачка (рис. 1), а затем опускают в
краску. Таким образом, линии под воском останутся
белыми. Далее поочерёдно наносят другие орнаменты, опуская яйцо в
ту или иную, более тёмную краску. Воск с писанки снимают над
пламенем свечки. Для рисунка писанки в старину использовали
элементы растительного и животного мира. Всякая линия на писанке
|
|
|
имела определенное значение:
Рис. 1 Роспись писанки Сосна – символ здоровья.
Дубок – символ силы.
Голубь – символ души.
Сеточка – символ судьбы.
Точечки – символ плодородия.
Любая ягодка – символ матери.
Цветочки – символ девичества.
Черный цвет – цвет скорби.
Белый цвет – начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Для нашей писанки мы взяли обычные акварельные краски. Но прабабушка сказала, что это уже получатся «маляванки», так назывались яйца, которые красили с нарушением правил крашения писанок. Для маляванок мы отобрать белые яйца с шероховатой скорлупой, чтобы краска хорошо ложилась. Раскрашивали уже вареные яйца, пока они еще теплые, чтобы краска сразу высыхала. Готовые яйца можно покрыть клеем ПВА, разведённым водой. Получилось тоже очень красиво и необычно.
Название «крапнки»произошло от украинского слова «крапать», значит покрывать каплями. Яйцо красят в один цвет. Когда оно остынет и высохнет, на него капают горячим воском (например, с помощью горящей свечи). Теперь яйцо опускают в другой краситель, он должен быть не горячим, чтобы воск не расплавился. Эту процедуру можно повторить ещё раз, чтобы получить разноцветные пятна. Начинать красить лучше со светлых цветов. Например, желтый - оранжевый - красный. Если первые капли воска нанести на некрашеное яйцо, пятнышки будут белыми.
|
|
|
Воск затем аккуратно соскабливается. Чтобы убрать остатки воска, яйцо подносят к пламени свечи и вытирают салфеткой.
В нашей семье хранится другой обычай окрашивания яиц "в крапинку". Для этого мокрые яйца мы обваливают в сухом рисе, заворачиваем в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варим в луковой шелухе обычным способом.
Раньше для украшения яиц моя бабушка Патрина Татьяна использовала разноцветные почтовые открытки. Для этого она немного смачивала обратную сторону открытки и слегка терла ее пальцем, чтобы снять нижний слой бумаги и сделать картинку тоньше. Затем вырезала картинку и наклеивала ее на сваренное вкрутую и охлажденное сухое яйцо. Сейчас мы этот способ не используем, потому что в магазинах продают готовые наклейки для яиц
Еще один старинный способ покраски яиц – это драпанки. Для драпанки лучше брать яйца коричневого оттенка. Скорлупа таких яиц прочнее, чем белых. Сначала яйца варят, затем красят в какой-нибудь более темный цвет, потом сушат. Узор наносят на скорлупу острым предметом - ножом, шилом, ножницами, толстой иглой. Но прежде, чем выцарапать узор, его необходимо нанести на яйцо карандашом. Ажурный рисунок на драпанке хорошо смотрится на коричневой или другой темной краске. Для драпанки лучше брать яйца коричневого оттенка. Скорлупа таких яиц прочнее, чем белых.
На Пасху на Руси крашеные яйца принято было укладывать на свежую проросшую зелень овса, пшеницы, а иногда на нежно-зеленые крошечные листочки кресс-салата, которые специально заранее проращивали для праздника. Поэтому нами заранее были посеяны семена пшеницы. Семена располагались в теплом и солнечном месте и через два дня появились первые дружные всходы.
Согласно народному преданию побеги молодой пшеницы мы использовали для украшения пасхального стола и для воплощения мечты о хорошем предстоящем урожае.
Пасхальные яйца клали венчиком вокруг кулича – для Бога, на блюдо с зерном – для людей, а крашенки на проросшем овсе – для родителей. И три свечи горели в честь Отца и Сына и Духа Святого.
Глава 5. Необычное в обычном
В процессе поиска материала к работе, возникла необходимость воспользоваться информацией из Интернета. Здесь можно найти много удивительного и неожиданного.
Традиция росписи яиц уходит своими корнями в глубину веков, поэтому не удивительно, что появился необычный музей, хранящий традиции христианского праздника Пасхи. Единственный в мире музей пасхальных яиц "Писанка" - здание в виде 13-метрового пасхального яйца в городе Коломыя на Украине.
Помещение изготовлено полностью из цветного стекла. Музей имеет три этажа, верх расписан звездами и главной звездой - Солнцем, в нижней части стоит огромная мраморная композиция: мать с младенцем внутри яйца.
В экспозиции и музейных фондах находится свыше десяти тысяч разукрашенных пасхальных яиц со всех регионов Украины, а также из ближнего и дальнего зарубежья. Эту коллекцию начали собирать более ста лет назад.
Если бы все до одного архитекторы были серьезными людьми, наша жизнь и окружающий нас пейзаж наводили бы смертельную скуку. К счастью, это не так!
Очень много существует домов-яиц. Дом, напоминающий яйцо Фаберже есть в городе Москве.
Знаменитый «яйцеобразный» комплекс на берегу Темзы в Лондоне. Его необычная форма была не причудой архитектурной мысли, а результатом компьютерного моделирования.
В Севастополе, в детском городке «Лукоморье», к празднику Пасхи планируют установить рекорд Украины – создать самое большое в стране пасхальное яйцо.
Существует в мире много памятников яйцу. Так, например, один из них стоит в белорусском городе Солигорске около птицефабрики. Его создатели ставят точку в споре о том, что было первым яйцо или курица. Не зря надпись на памятнике гласит: «Все начинается с яйца».
Существует и памятник путешественнику Колумбу в форме яйца. Яйцо дружбы народов города Иркутска и японского город Канадзава.
В книге рекордов Гиннеса отмечено огромное шоколадное яйцо, над которым трудились 26 человек и израсходовали для изготовления почтидве тонны шоколада.. Самое большое пасхальное яйцо находится в Германии на Берлинском вокзале.[5]
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Работая над проектом, я убедилась, что Пасха - это удивительный праздник, богатый своими традициями и обычаями. Много нового я узнала о празднике Пасхи:
· в Христово Воскресение принято печь куличи;
· готовить творожную пасху;
· красить яйца различными способами;
· научилась организовывать народные игры и забавы с пасхальным яйцом.
Раньше подготовкой к празднику в нашей семье занимались мама и бабушка, но в этом году им помогала я: красила и расписывала яйца, выращивала ростки пшеницы, помогала накрывать праздничный стол.
Материал данного проекта был использован на уроке по ОРКСЭ в нашем классе по теме «Праздники моих предков».
Литература
1. Энциклопедия обрядов и обычаев./ Составители: Брудная Л. И.;
Гуревич З. М.; Дмитриева О. Л. – Санкт-Петербург.: РЕСПЕКС, 1996.
2. Обычаи и традиции русского народа./ Панкеев И. А. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 1999.
3. Библия для детей./ Составитель Протоиерей Александр Соколов. – М.: ПАЛОМНИК, 1994.
4. Православные и народные праздники./ Громова А. И. – М.: ДРОФА, 2005.
5. Свет миру./ А. Мень – М.: МАЛЫШ, 1992.
[1] Православные и народные праздники./ Громова А. И. – М.: ДРОФА, 2005.С. 60-65
[2] Православные и народные праздники./ Громова А. И. – М.: ДРОФА, 2005.С. 78
[3] . Энциклопедия обрядов и обычаев./ Составители: Брудная Л. И.;
Гуревич З. М.; Дмитриева О. Л. – Санкт-Петербург.: РЕСПЕКС, 1996. С. 34-37
[4] . Энциклопедия обрядов и обычаев./ Составители: Брудная Л. И.;
Гуревич З. М.; Дмитриева О. Л. – Санкт-Петербург.: РЕСПЕКС, 1996. С.78-83
[5] Обычаи и традиции русского народа./ Панкеев И. А. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 1999.С.45-50
Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 105; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!