ГОСТ Р 53997-2010 «Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования».

Стр 1 из 2Следующая ⇒

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЯНОЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА

Кафедра "Туризм, гостиничный и ресторанный сервис"

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВЫХ РАБОТ

по дисциплине

«Правовое обеспечение в индустрии гостеприимства»

по направлению: 43.03.03 Гостиничное дело

по профилю «Гостиничная деятельность»

Разработчики: доц., к.и.н. Лебедев А.И.

Дата обновления: 22.06.2016 г.

Общие положения

Курсовая работа является важнейшим элементом учебного процесса. Выполнение ее способствует более глубокому изучению одной из проблем курса, овладению навыками самостоятельной работы, поиску актуальных нормативно-правовых актов, анализу научной, учебной и периодической литературы по интересующей проблематике, выработке умения теоретического обобщения и решения практических вопросов. В то же время курсовая работа является одной из форм проверки знаний, позволяющей осуществить итоговый контроль усвоения курса.

Курсовая работа по курсу «Правовое обеспечение в индустрии гостеприимства» должна быть выполнена по одной из предложенных тем. Для эффективной работы над темами предлагается списокрекомендуемых источников и литературы.

Тему курсовой работы студент выбирает самостоятельно, в соответствии со своими интересами.

Содержание, структура и объем курсовой работы

Натитульном листе, выполненном по образцу указываются: наименование предмета, тема курсовой работы, курс, группа, ФИО преподавателя, который ведет предмет. Объем курсовой работы должен составлять 25-30 страниц печатного текста.

Курсовая работа должна состоять из следующих разделов:

- титульный лист;

- содержание;

- введение;

- основная часть (2-3 параграфа);

- заключение;

- список использованных источников и литературы.

Во введении обосновывается актуальность темы, ее теоретическая и практическая значимость, разработанность в литературе, формулируется основная цель и задачи.

В основной части раскрывается содержание темы. Она должна быть подразделена на два-три параграфа (как минимум), в соответствии с целями. Изложение материала должно носить последовательный характер и отражать логическую взаимосвязь между отдельными вопросами.

При этом большое значение имеет выбор актуальных законодательных и подзаконных актов. Недопустима дословная перепечатка текста какого-либо нормативно-правового акта вместо раскрытия сюжета.

Тексты документов могут быть использованы только как приложение. При этом в тексте курсовой работы необходимы ссылки на конкретные статьи законов или пункты других нормативно-правовых актов с указанием издания, откуда получен текст документа (сборник документов, учебное пособие, справочные правовые системы, интернет-ресурсы и т.д.).

В заключении должны быть сформулированы предложения, вытекающие из материалов данной темы и направленные на совершенствование процессов правового регулирования в сфере индустрии туризма и гостеприимства. В конце работы помещается список использованных источников и литературы, которые были проработаны автором курсовой работы.

Список использованных источников и литературы приводится в соответствии с юридической силой нормативно-правовых актов (ФКЗ, кодексы, законы РФ и федеральные законы, законы РБ, указы Президента РФ и РБ, постановления Правительства РФ и РБ, приказы, инструкции, письма министерств и ведомств, национальные стандарты ГОСТ Р, СанПиНы и т.д.). Затем указываются учебная и научная литература по алфавиту, затем последовательно статьи из журналов и ссылки на Интернет-ресурсы (с указанием даты обращения к ним).

3. Порядок оформления курсовой работы:

1. Стандартный титульный лист (приложение № 1).

2. Содержание (с указанием нумерации страниц), т.е. все страницы кроме титульного листа должны быть пронумерованы.

3. В тексте необходимы постраничные сноски на цитируемые издания.

4. Список использованных источников и литературы оформляется в соответствии с ГОСТ Р 7.0.5 2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления».

Нумерация источников в списке использованных источников и литературы может быть сквозной.

Нормативно-правовые документы располагаются по их юридической силе (Федеральные конституционные законы, кодексы, федеральные законы, законы субъектов РФ, указы Президента РФ, постановления и распоряжения Правительства РФ и РБ, приказы, письма и инструкции министерств и ведомств, ГОСТы, СНиПы и т.д.); учебная, методическая и научная литература – в алфавитном порядке; затем – материалы из периодической печати (журналов и газет); Интернет – ресурсы (при этом ссылки должны даваться не на сайты, а на конкретные использованные материалы с того или иного сайта).

Текст работы выполняется на одной стороне листа белой бумаги формата А4 (210х297) через полтора интервала шрифтом «Times New Roman», размер 14, выравнивание по ширине.

Поля страницы контрольной работы следующие: левое – 30 мм, правое –15 мм, верхнее и нижнее – 20 мм.

В работе все страницы должны быть пронумерованы арабскими цифрами, начиная с третьей и до последней страницы, без пропусков и повторений. Титульный лист, содержание не нумеруются, но входят в общую нумерацию соответственно как страницы 1 и 2.

Номер страницы проставляется внизу справа.

Заголовки разделов (глав) печатаются симметрично тексту прописными буквами и отделяются от текста пропуском одной строки. Заголовки подразделов (параграфов) печатаются строчными (кроме первой прописной) и после них строка не пропускается. Переносы слов и подчеркивание в заголовках не допускаются. Точку в конце заголовка не ставят.

Все приводимые в работе цитаты должны быть заключены в кавычки.

Для подтверждения соответствующих доводов или теоретического положения используют ссылки на различные источники. В курсовой работе для этой цели рекомендуется использовать порядковый номер источника в библиографическом списке (списке литературы) и страницу данного источника, которые заключаются в квадратные скобки. Например, [5, С.32], что означает: 5 источник в списке литературы, 32 страница.

ТЕМЫ КУРСОВЫХ РАБОТ

1. Особенности правового регулирования формирования безбарьерной среды в индустрии гостеприимства.

2. Проблемы правового регулирования отрасли индустрии госте-приимства.

3. Крупнейшие международные гостиничные сети.

4. Цели и задачи правового обеспечения индустрии гостеприимства.

5. Нормативно-правовая база индустрии гостеприимства РФ.

6. Гражданское законодательство в индустрии гостеприимства.

7. Нормативно-правовая база РБ, регламентирующая сферу индустрии гостеприимства.

8. Государственное регулирование индустрии гостеприимства за рубежом.

9. Юридическая ответственность за правонарушения в предпринима- тельской деятельности предприятий индустрии гостеприимства.

10. Государственная поддержка развития индустрии гостеприимства, в т.ч. малого бизнеса.

11. Основы правового регулирования международного сотрудничества в сфере индустрии гостеприимства.

12. Правовой статус гос. органов, регулирующих деятельность гостиниц и др. средств размещения в РФ и РБ.

13. Роль закона РФ «О защите прав потребителей» для индустрии гостеприимства.

14. Новации постановления Правительства РФ «Правила гостиничного обслуживания» 2015 г.

15. Регулирование индустрии гостеприимства на муниципальном уровне.

16. Объекты и субъекты предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства.

17. Основные организационно-правовые формы предприятий в сфере индустрии гостеприимства.

18. Роспотребнадзор и гостиничные предприятия.

19. Особенности открытия и деятельности хостелов.

20. Наиболее важные международные акты в сфере индустрии госте-приимства.

21. Госкомитет РБ по торговле и защите прав потребителей и его роль для предприятий индустрии гостеприимства.

22. Роспотребнадзор и сфера общественного питания.

23. Прокуратура и ее полномочия по контролю над сферой индустрии гостеприимства.

24. Региональные программы поддержки малого предпринимательства и развитие индустрии гостеприимства.

25. Роль федерального закона «О защите прав юрид. лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении гос. контроля (надзора) и муниципального надзора» для индустрии гостеприимства.

5. Основная и дополнительная литература

5.1. Основная литература

№	Краткое библиографическое описание	Наличие грифа
1	Правовое обеспечение туризма. / Под ред. Пи-саревского Е.Л. – М.: Ростуризм, 2014.	Рекомендовано УМО по образованию в области сервиса в качестве учебника по спе-циальности Туризм
2.	Сивчикова Т.Ю. Индустрия гостеприимства. Учебное пособие. М., Саратов: Дашков и К⁰, ООО «Альтэк», 2010

Л3.1

Сахарова Л.Ю.

Управление качес-твом гостиничных услуг

УМК для студентов специальности 100103-65 Социально-культур-ный сервис и туризм

Уфа

УГАЭС

2007

5.2. Дополнительная литература

№	Краткое библиографическое описание
1.	Бавельский А.Д., Зорина Г.И., Ручин А.А Безбарьерный туризм в Москве. Учебно-методическое пособие. – М.: Логос, 2011.
2.	Сахарова Л.Ю. Управление качеством гостиничных услуг. УМК для студентов специальности 100103-65 СКСТ. Уфа: УГАЭС, 2007.
3	Путрик Ю.С., Терещенко А.А. Стандарты туристских общественных организаций. – М.: Институт Наследия, 2004.
4	Проект федерального закона «О стандартизации в Российской Федерации» от 5.03.2013 г. - http://www.minpromtorg.gov.ru/docs/projects/883

5.3. Электронно-образовательные ресурсы
1	http://www.ugues.ru	Библиотека УГУЭС. Электронный каталог. Литература о нормативно-правовом регулировании индустрии туризма
2	http://www.consultant.ru	Официальный сайт Справочной правовой системы «КонсультантПлюс»
3	http://www.garant.ru	Официальный сайт Справочной правовой системы «Гарант»
4	Кодекс.рф	Официальный сайт Справочной правовой системы «Кодекс»
5	www.nigma.ru	Официальный сайт российской интеллектуальной мета-поисковой системы
6	www.gost.ru	Официальный сайт Федерального агентства по техни-ческому регулированию и метрологии (Росстандарта)
7.	www.minpromtorg.gov.ru	Официальный сайт Министерства промышленности и торговли РФ
8	www.mkrf.ru	Официальный сайт Министерства культуры РФ

Список источников

1. Конституция РФ, принята 12.12.1993 г.

2. Гражданский кодекс РФ. Ч. I. Федеральный закон от 30.11.1994 № 51-ФЗ (в посл. ред.).

3. Гражданский кодекс РФ. Ч. II. Федеральный закон от 26.01.1996 г. № 14-ФЗ (в посл. ред..).

4. Трудовой кодекс РФ от 30.12.2001 N 197-ФЗ (в посл. ред. ).

5. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-1 (в посл. ред.).

6. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11.1996 г. № 132-ФЗ (в посл.ред.).

7. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ (в посл.ред.).

8. Федеральный закон от 26.12.1995г. № 208-ФЗ «Об акционерных обществах» (в действ. редакции).

9. Федеральный закон от 08.02.1998г. № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» (в действ. редакции).

10. Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (в действ. редакции).

11. Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов (в действ. редакции).

12. Федеральный закон от 04.05.2011 г. № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» (в действующей редакции).

13. Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (в действ. редакции).

14. Указ Президента РФ от 24.01.2011 г. № 86 «О единой национальной системе аккредитации».

15. «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ». Пост. Прав. РФ от 09.10.2015 г. №1085 (в действ. редакции).

16. «Правила оказания услуг общественного питания». Пост. Прав. РФ от 15.08.1997 г. № 1036 (в действ. редакции).

17. Приказ МК РФ от 11.07.2014 г. № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями».

18. ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».

19. ГОСТ Р 53423-2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения».

20. ГОСТ Р 53524-2009 «Конгрессная и выставочная деятельность».

ГОСТ Р 53997-2010 «Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования».

Дата добавления: 2021-04-15; просмотров: 146; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

12 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!