ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ
Вопросы для проверки знаний выпускников
Направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» в ходе государственного
междисциплинарного экзамена с детализацией по компетенциям:
1. Государственное регулирование индустрии гостеприимства в РФ (ОПК-3)
2. Стандарты обслуживания в индустрии гостеприимства. Международные стандарты услуг ISO 9000, 9001, 9002, 9003. (ОПК-3)
3. Закон «О защите прав потребителей». Его основные положения (ОПК-3)
4. Нормативно-правовые основы классификации объектов туристской индустрии в РФ (ОПК-3)
5. Нормативно-техническая документация проектирования гостиничного предприятия. (ОПК-3, ПК-12)
6. Требования к зданиям гостиничных предприятий и туристских объектов (ОПК-3, ПК-12).
7. Требования к проектированию общественной части гостиниц и иных средств размещения (ОПК-3) .
8. Требования к проектированию этажей и вспомогательных помещений жилой части гостиниц и иных средств размещения.
9. Документационное сопровождение проектной деятельности гостиничного предприятия (ОПК-3, ПК-12) .
10. Технология работы СПиР в гостинице (ПК-1, ПК-8).
11. Технология бронирования номеров и мест в гостинице (ПК-1, ПК-8).
12. Технология приема и размещения гостей в гостинице (ПК-1, ПК-8).
13. Технология встречи и обслуживания VIP-клиентов гостиницы (ПК-1, ПК-8).
14. Технология работы с иностранными гостями в гостинице (ПК-1).
15. Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице (ПК-12)
|
|
|
16. Технология работы инженерно-технической службы в гостинице (ПК-1, ПК-12).
17. Технология работы службы безопасности в гостинице (ПК-1, ПК-12).
18. Технология работы службы питания в гостинице (ПК-1, ПК-8).
19. Технология работы отдела кейтеринга гостиницы (ПК-1, ПК-8).
20. Технология работы отдела по организации банкетов и конференций в гостинице (ПК-1, ПК-8).
21. Технология работы службы по организации отдыха и развлечений в гостинице. (ПК-1, ПК-12)
22. Технология работы службы Room-service гостиницы(ПК-1, ПК-8).
23. Технология работы службы обслуживания номерного фонда (ПК-1).
24. Технология работы СПА-комплекса в гостинице (ПК-1, ПК-8).
25. Технология оформления выезда гостей из гостиницы (ПК-1).
26. Технология обслуживания гостей с ограниченными физическими возможностями (ПК-1, ПК-8)
27. Технология продвижения и реализации продукта гостиничного дела (ПК-2).
28. Современные информационные системы обеспечения работы с клиентами (ПК-2).
29. Технология работы с постоянными гостями гостиницы. Программы лояльности для постоянных гостей. Принципы поощрения и стимулирования постоянных гостей (ПК-2).
30. Издержки предприятия индустрии гостеприимства: сущность и классификация (ПК-3).
31. Анализ затрат гостиничного предприятия по экономическим элементам и анализ себестоимости отдельных видов услуг (ПК-3).
|
|
|
32. Маржинальный анализ: расчет и оценка маржинального дохода, порога рентабельности и запаса финансовой прочности (ПК-3).
33. Планирование текущих затрат гостиничного предприятия (ПК-3).
34. Инвестиционный бюджет создания (развития) гостиничного предприятия (ПК-3).
35. Анализ финансовых результатов деятельности гостиничного предприятия (ПК-4).
36. Финансово-экономические, материально-технические и организационно-управленческие показатели эффективности деятельности гостиничного предприятия (ПК-4).
37. Оценка качества предоставления гостиничного продукта и уровня обслуживания потребителей (ПК-4).
38. Методы оценки эффективности инвестиций в создание гостиничного предприятия (ПК-4).
39. Взаимосвязь кадровой политики и стратегии развития предприятиям (ПК-5).
40. Организация и нормирование труда в гостиницах и других средствах размещения (ПК-5).
41. Технология работы ночных аудиторов в гостинице (ПК-5).
42. Технология работы с жалобами и претензиями клиентов в гостинице (ПК-3).
43. Группы потребителей услуг и их характеристики. Анализ потребностей различных групп клиентов (ПК-6).
|
|
|
44. Система оценки удовлетворенности клиента. Источники информации о качестве услуги (ПК-6).
45. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Специфика работы в контактной зоне (ПК-6).
46. Национальные, региональные, этнические, демографические и природно-климатические особенности обслуживания (ПК-6).
47. Формы делового общения (ПК-6).
48. Конфликты в деловом общении: причины возникновения, виды, стратегия поведения (ПК-6).
49. Понятие управленческой этики и субординации. Авторитет руководителя. Руководитель и подчиненный: этикет взаимоотношений (ПК-6).
50. Профессиональная этика ведения коммерческих переговоров: организация, стратегии и тактики проведения (ПК-6).
51. Коммуникативные барьеры (ПК-6).
52. Классификация видов искажения информации. Диагностика искажения информации партнером в процессе делового общения (ПК-6).
53. Роль информационных технологий управления (ИТУ) в гостиничной деятельности. Принципы и тенденции использования ИТУ в гостиничной деятельности (ПК-7).
54. Классификация ИТУ в гостиничной деятельности. Автоматизация деятельности в гостиничной деятельности (ПК-7).
55. Глобальные компьютерные системы бронирования (ПК-7).
|
|
|
56. Клиентоориентированная стратегия. Материальные и моральные стимулы удержания постоянных клиентов (ПК-1, ПК-8).
57. Культура обслуживания. Основные направления совершенствования культуры обслуживания (ПК-1, ПК-8)
58. Механизмы и методы формирования потребностей (ПК-1, ПК-8)
59. Методы измерения и оценки потребностей (ПК-9).
60. Сущность, значение и виды маркетинговой информации (ПК-9).
61. Источники маркетинговой информации. Методы ее получения и анализа (ПК-9).
62. Система методов и методических приемов в маркетинговых исследованиях (ПК-9).
63. Методики проведения количественных и качественных маркетинговых исследований(ПК-9).
64. Экспертные методы в маркетинговых исследованиях (ПК-9)
65. Анализ целевого рынка: оценка спроса, сегментирование потребителей, позиционирование продаж гостиничных и сопутствующих услуг(ПК-9).
66. Ценообразование на гостиничные услуги: стратегии и методы(ПК-9).
67. Планирование и прогнозирование услуг гостиничного предприятия: сценарный анализ и оценка рисков. (ПК-9).
68. Методы стратегического анализа (ПК-9).
69. Маркетинговые (рыночные) стратегии гостиничного предприятия (ПК-9).
70. Разработка системы маркетинговых коммуникаций по продвижению гостиничных услуг на рынок (ПК-10).
71. Бенчмаркинг как метод маркетинговых исследований (ПК-10)
72. Направления инновационной деятельности в индустрии гостеприимства (ПК-11)
73. Классификация и виды инноваций в гостиничной деятельности (ПК-11).
74. Структура и содержание бизнес-плана по созданию и развитию гостиничного предприятия (ПК-12).
75. Основные требования к проектированию гостиниц: зданию гостиницы в целом, общественной части, вспомогательным помещениям, фирменному стилю и оборудованию номеров (ПК-12)..
76. Маркетинговые исследования при формировании концепции гостиничного предприятия и стратегическом проектировании (ПК-13).
77. Формирование концепции гостиничного предприятия. Основные факторы при определении концепции предприятия (ПК-13).
78. Деятельность по управление проектами гостиничного предприятия (ПК-14).
79. Финансовые показатели проекта (ПК-14).
80. Документационное сопровождение проектной деятельности. (ПК-14).
ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА
ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ
Дата добавления: 2021-04-15; просмотров: 112; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!