САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТРАНСПОРТИРОВКЕ И
⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2
ХРАНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»
1. Используя учебный материал, заполните таблицу:
| Вид складских помещений | Складируемый продукт | Температурный режим | Срок реализации |
| Холодильная камера для хранения мяса | |||
| Холодильная камера для хранения рыбы | |||
| Холодильная камера для молочных продуктов | |||
| Холодильная камера для гастрономических продуктов | |||
| Холодильная камера для фруктов и зелени | |||
| Склад сухих продуктов | |||
| Склад овощей | |||
| Хранение хлеба |
2. Перечислите правила и требования:
2.1. Санитарные правила перевозки полуфабрикатов:_______________
2.2. Санитарные правила хранения пищевых продуктов:_____________
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 92; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!