Контрольная работа: Моделирование как метод исследования реальных процессов в гостиничной деятельности
Тематика контрольных работ для заочной формы обучения
По дисциплине «Введение в научные методы исследования в гостиничной деятельности»
Вариант 1
Контрольная работа. Методы менеджмента в гостиничной деятельности
Приложение: практическое задание
заполнить блок-схему «Методы маркетингового исследования»;
- описать преимущества и недостатки методов маркетинговых исследований
| Методы | Описание | Достоинства | Недостатки | |
| эмпирические |
| |||
| методы экспертных оценок |
| |||
| экономико-математические методы |
| |||
| Эмпирические методы | ||||
| полевое исследование |
| |||
| кабинетное исследование |
| |||
| Полевые исследования | ||||
| наблюдение |
| |||
| опрос |
| |||
| эксперимент |
| |||
| фокус-группа |
| |||
| панельные исследования |
| |||
| Кабинетные исследования | ||||
| традиционный анализ |
| |||
| информативно-целевой анализ |
| |||
| контент-анализ |
| |||
Вариант 2
Контрольная работа: Методы выявления и исследования конкурентного преимущества гостиничной деятельности
Приложение: практическое задание:
Порядок работы:
1) Каждая возрастная группа имеет свой ярко выраженный стереотип поведения и по-разному расставляет туристские приоритеты. Перечислить сегменты туристского рынка в зависимости от возраста.
|
|
|
2) Выбрать из представленной ниже таблицы один из сегментов рынка и описать наиболее подходящий для него гостиничный продукт
Таблица 1 – Туристские приоритеты разных возрастных групп населения (из социологического опроса населения, проведенного английской турфирмой "Ланн Поли")
| Порядок предпочтений | Молодые одинокие люди | Молодые супружеские пары | Семейные пары | Возрастная группа от 45 до 64 лет | Пенсионеры 65 лет и старше |
| 1 | Посещение баров, клубов и дискотек | Пассивный отдых | Отдых с семьей | Экскурсии | Экскурсии |
| 2 | Солнечные ванны | Вкусная еда | Пассивный отдых | Пассивный отдых | Поездки на природу |
| 3 | Экскурсии | Экскурсии | Экскурсии | Поездки на природу | Вкусная еда |
| 4 | Пассивный отдых | Отдых с семьей | Солнечные ванны | Вкусная еда | Пассивный отдых |
| 5 | Поездки на природу | Солнечные ванны | Вкусная еда | Солнечные ванны | Отдых с близкими и друзьями |
Вариант 3
Контрольная работа: Методы предпринимательской деятельности в гостиничном сервисе
Приложение: практическое задание
|
|
|
Проанализируйте ассортимент гостиничных продуктов, предлагаемых казанскими гостиницами с помощью БКГ-матрицы, коэффициентов широты, глубины, новизны ассортимента.
Вариант 4
Контрольная работа: Методы финансово-экономической деятельности, используемых на предприятиях гостиничного сервиса
Приложение: Практическое задание
Обоснуйте применение метода фокус-групп для исследований в гостиничной индустрии.
Вариант 5
Контрольная работа: Методы научного прогнозирования в гостиничном сервисе
Приложение: Практическое задание
Постройте концептуальную схему решения проблемы развития гостиницы.
Вариант 6
Контрольная работа: Методы познания потенциальных возможностей в гостиничном сервисе
Приложение: Практическое задание
Вам как менеджеру нужно оценить качество (эффективность) выполнения функций планирования, организации, руководства и контроля в целом в гостинице и качество работы по проблемным областям (управление персоналом, маркетинг, производство, нововведения). Как с помощью анкетного обследования вы решите эти задачи?
Вариант 7
Контрольная работа: Методы экспертных оценок при исследованиях в гостиничной деятельности
|
|
|
Приложение: практическое задание
заполнить блок-схему «Методы маркетингового исследования»;
- описать преимущества и недостатки методов маркетинговых исследований
| Методы | Описание | Достоинства | Недостатки | |
| эмпирические |
| |||
| методы экспертных оценок |
| |||
| экономико-математические методы |
| |||
| Эмпирические методы | ||||
| полевое исследование |
| |||
| кабинетное исследование |
| |||
| Полевые исследования | ||||
| наблюдение |
| |||
| опрос |
| |||
| эксперимент |
| |||
| фокус-группа |
| |||
| панельные исследования |
| |||
| Кабинетные исследования | ||||
| традиционный анализ |
| |||
| информативно-целевой анализ |
| |||
| контент-анализ |
| |||
Вариант 8
Контрольная работа: Моделирование как метод исследования реальных процессов в гостиничной деятельности
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 115; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!