Основные витамины, имеющие клиническое значение
⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2
| Витамины | Источники | Основная причина дефицита | Клинические проявления авитаминозов |
| Тиамин (В1) | Широко распространен; быстро разрушается при приготовлении пищи | Алкоголизм; высокорафинированная диета | «бери-бери»: высокий УО, ЗСН; «сухая бери-бери»: периферическая невропатия, энцефалопатия Вернике. |
| Рибофлавин (В2) | Молоко, мясо, рыба, листовые овощи; разрушается при приготовлении пищи | Алкоголизм; злокачественные новообразования | Стоматит, дерматит, анемия |
| Ниацин (В5) (никотиновая кислота) | Каши из цельных зерен, орехи, рыба, мясо; 60 мг триптофана превращаются в 1 мг ниацина | Алкоголизм; дефицит аминокислот в пищевом рационе | Пеллагра; понос, дерматит, |
| Пиридоксин (В6) | Мясо, овощи, каши из цельных зерен | Алкоголизм; беременность; | Себоррейный дерматит, тошнота, рвота, слабость, раздражительность, периферическая невропатия |
| Фолиевая кислота (В9) | Зеленые листовые овощи | Повышена потребность при, тиреотоксикозе, беременности | Мегалобластная анемия, понос |
| Кобаламин (В12) | Печень, почки, яйца; внутренний фактор Касла | Нарушенная абсорбция: поражения ЖКТ и поджелудочной железы | анемия, раздражительность, спутанность сознания, лихорадка, периферическая невропатия, диарея |
| Аскорбиновая кислота (С) | Свежие овощи, цитрусовые | Недостаток в пище. Нарушение всасывания; снижение утилизации: алкоголизм, дефицит В12 | Цинга: пурпура, кровоизлияния в суставы и мышцы, кровоточащие десны, выпадение зубов |
| Ретинол (А) | Животная пища; каротин из растений | мальабсорбция, неадекватная диета | «куриная» слепота ксерофтальмия (сухость роговицы и конъюнктивы |
| Витамин D | молоко, рыба, яичный желток, животное масло, эндогенный метаболизм | Недостаток солнечного света (УФЛ), неадекватная диета, | Рахит (у детей), остеопороз, мышечная слабость, мышечные подергивания, тетания, судороги |
| Витамин Е | Растительные масла, фрукты, овощи, пища (блюда) из цельных зерен | Недостаток в пище | Арефлексия, нарушения походки, гемолитическая анемия |
| Витамин К | Овощи, синтез кишечной микрофлорой | Антикоагулянты, антибиотики, | Затяжные кровотечения (кровоточивость) |
|
|
|
Гипервитаминозы
| Основная причина | Клинические проявления | |
| Гипервитаминоз А | Избыточное употребление в пищу моркови | Иктеричность кожи (склеры при этом остаются белыми) |
| В результате избыточного употребления охотниками печени полярного медведя; неадекватной терапии | Острое отравление: боли в животе, тошнота, рвота, головная боль, головокружение, вялость, отек диска зрительного нерва. Хроническое отравление (от 25 000 ME в сутки и больше), боли в животе и суставах, гиперостоз, выпадение волос, сухость и трещины слизистой оболочки губ; повышение температуры; зуд; | |
| Гипервитаминоз D | Чрезмерное потребление, неадекватная терапия | Гиперкальциемия, гиперфосфатемия, тошнота, рвота, дегидратация, зуд, клиническая картина поражения ЦНС |
| Гипервитаминоз Е | Чрезмерное потребление | Истинное токсическое действие - при приеме пероральных антикоагулянтов и у недоношенных детей |
| Пиридоксин | Чрезмерное потребление | Периферическая невропатия, атаксия, онемение вокруг рта |
| Ниацин | Чрезмерное потребление | Покраснение, лихорадка, зуд, нарушения ЖКТ, повышение содержания мочевой кислоты, гипергликемия |
|
|
|
Дата добавления: 2020-12-12; просмотров: 29; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!