Ферментами называют биологические катализаторы белковой природы
Материалы урока
На уроках биологии вы неоднократно обсуждали процессы дыхания, питания. Что происходит с кислородом в нашем организме? Как происходит распад белков, жиров и углеводов в организме? Что происходит с веществами дальше?
Наш организм представляет собой огромный химический завод. Для протекания химических реакций в каждой клеточке нашего организма необходим кислород. В результате сложных реакций окисления выделяется энергия, необходимая для поддержания постоянной температуры тела, для движения, для мышления, т.е. для жизни.
Да, действительно, без химических реакций невозможна жизнь. Различаются ли химические реакции друг от друга; могут ли некоторые реакции в чем-то быть схожими? Чтобы нам ориентироваться в огромном царстве химических реакций необходимо знать типы химических реакций.
Сегодня мы начнем знакомство с классификацией химических реакций по изменению числа исходных и конечных веществ. Разберем первый тип реакций – реакции разложения.
Рассмотрим реакцию разложения малахита.
| № п/п | Исходные вещества | Условия реакции | Признаки реакции | Продукты реакции | Уравнение реакции |
| 1 | Сu2(OH)2CO3 | Нагревание | Выделение газа. Изменение цвета. | CuO, H2O, CO2 | Сu2(OH)2CO3 → 2CuO + H2O + CO2↑ |
Вопросы.
1. Сколько веществ вступило в реакцию?
2. Сколько веществ образовалось?
3. Какие признаки химических реакций вы наблюдаете?
|
|
|
4. При каких условиях осуществляются реакции.
5. К каким реакциям «по признаку поглощения или выделения теплоты» относятся данная реакция?
Рассмотрим реакцию разложения воды электрическим током
| № п/п | Исходные вещества | Условия реакции | Признаки реакции | Продукты реакции | Уравнение реакции |
| 2. | H2O | Нагревание | Выделение газов. | H2,O2, | 2H2O → 2H2↑ + O2↑ |
Вопросы.
1. Сколько веществ вступило в реакцию?
2. Сколько веществ образовалось?
3. Какие признаки химических реакций вы наблюдаете?
4. При каких условиях осуществляются реакции.
5. К каким реакциям «по признаку поглощения или выделения теплоты» относятся данная реакция?
Что общего в этих химических реакциях?
Дадим определение понятия «реакция разложения».
Ссылка
Для закрепления понятия «реакция разложения» выполните задания
Химические реакции протекают с разными скоростями. Из известных на сегодняшний день реакций самая быстрая протекает в 1040 раз быстрее, чем самая медленная. Превращение графита в алмаз в недрах Земли - очень медленная реакция. А взрыв смеси кислорода с водородом происходит практически мгновенно.
Тема скорости химических реакций актуальна, так как вокруг нас постоянно происходят разные процессы и скорость их различна. Эти процессы важны и происходят во всех уголках природы, жизнедеятельности людей.
|
|
|
Так вот, химическая реакция проходит путь от исходных веществ до продуктов реакции. А время, за которое этот путь пройден, характеризует скорость химической реакции.
Для того чтобы разобраться с понятием «катализатор» посмотрим видеоролик
Разложение пероксида водорода с использованием оксида марганца (IV).
Вы должны внимательно всё посмотреть, а затем ответить на вопросы.
Вопросы:
1. Что вы наблюдали?
2. С какой скоростью выделялся кислород в начале опыта?
3. Что способствует быстрому выделению кислорода?
4. Участвует ли оксид марганца (IV) в реакции?
5. Сформулируйте определение понятия «катализатор».
6. Что происходит с ранкой, если её обеззаразить перекисью водорода?
7. Где вы впервые встретились с понятием «фермент»?
8. Что такое фермент?
9. Какова биологическая роль ферментов?
10. Как можно назвать реакцию, протекающую с участием катализатора?
11. Как можно назвать реакцию, протекающую с участием фермента?
Запишем уравнение химической реакции:
2H2O2 = 2H2O + O2↑
Оксид марганца (IV) является катализатором этой реакции.
|
|
|
Катализаторы – это вещества, изменяющие скорость химической реакции, но по окончании их остающиеся качественно и количественно неизмененными
Реакции, протекающие с участием катализатора, называются каталитическими
Аналогичный процесс вы будете наблюдать, если обработаете перекисью водорода ранку. Выделение кислорода катализируется в этом случае содержащимся в крови биологическим катализатором – ферментом каталазой.
Ферментами называют биологические катализаторы белковой природы
Дата добавления: 2021-03-18; просмотров: 66; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!