В кормовых рационах чаще всего не хватает критических аминокислот. Отметьте их.
Тест к теме ГИГИЕНА КОРМОВ И КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
1. Доброкачественные корма – это …
а) корма, в которых отсутствуют вредные и ядовитые вещества, вызывающие заболевания или кормовые отравления животных, ограничивающие применение кормов или снижающие их питательность;
б) корма, заготовленные с соблюдением всех технологических процессов;
в) корма, убранные в оптимальные фазы вегетации.
Безвредность (или безопасность) корма представляет собой:
а) отсутствие вредных веществ, способных вызвать заболевания с нарушением обмена веществ, интоксикацию, аллергию, гормональную дисфункции, злокачественные образования, ослаблять иммунобиологическое состояние организма;
б) содержание энергии, питательных и биологически активных веществ, согласно требований ГОСТа;
в) достаточное количество питательных веществ на поддержание жизнедеятельности животного.
3. Для определения доброкачественности корма (фуража) используют требования, указанные в:
а) технологических картах по заготовке кормов; б) ГОСТах, ОСТах и ТУ;
в) рекомендациях научных учреждений.
Способы оценки качества кормов и кормления – это?
а) определение внешнего вида кормовых средств, цвета, запаха, целостности, видового (ботанического) состав, сохранности и фазы вегетации;
б) определение массовой доли сухого вещества или влажности корма, степени измельчения, сыпучести, наличия песка, земли, угля, стекла, металла;
|
|
|
в) комплексная оценка, включающая в себя органолептические и лабораторные исследования кормов в соответствии с требованиями ГОСТа на различные кормовые средства, биопробу на токсичность и способ сигнальной профилактики.
5. Определение качества кормов органолептическим методом включает в себя:
а) определение внешнего вида кормовых средств, цвета, запаха, целостности, видового (ботанического) состав, сохранности и фазы вегетации;
б) определение массовой доли сухого вещества или влажности корма, степени измельчения, сыпучести, наличия песка, земли, угля, стекла, металла;
в) оценку питательности кормов, рН, кислотность, щелочность, наличие токсинов, ядов, вредных веществ (удобрений, пестицидов, алколоидов, поваренной соли и т.д.).
6. Определение качества кормов химическим методом включает в себя:
а) определение внешнего вида кормовых средств, цвета, запаха, целостности, видового (ботанического) состав, сохранности и фазы вегетации;
б) определение массовой доли сухого вещества или влажности корма, степени измельчения, сыпучести, наличия песка, земли, угля, стекла, металла;
в) оценку питательности кормов, рН, кислотность, щёлочность, наличие токсинов, ядов, вредных веществ (удобрений, пестицидов, алколоидов, поваренной соли и т. д.).
|
|
|
7. Ветеринарно-биологические методы определения качества кормов включает в себя:
а) определение внешнего вида кормовых средств, цвета, запаха, целостности, видового (ботанического) состав, сохранности и фазы вегетации;
б) проведение анализов микробиологических, микологических, паразитологических и алиментарных проб на лабораторных и сельскохозяйственных животных. При этом определяют влияние микробов, грибов, гельминтов, грызунов, насекомых, клещей и т. д. на качество фуража и этиологию болезней животных;
в) оценку питательности кормов, рН, кислотность, щелочность, наличие токсинов, ядов, вредных веществ (удобрений, пестицидов, алколоидов, поваренной соли и т.д.).
8. Зоогигиенические требования к кормлению и кормам для КРС следующие: кормление должно быть –
а) Достаточным в энергетическом отношении, полноценным, соответствовать виду и возрасту животного, физиологическому состоянию, направлению использования (ремонт, откорм). Корма должны быть доброкачественными, необходимо соблюдать режим и очередность кормления;
б) Достаточным в энергетическом отношении;
|
|
|
в) Содержать все необходимые минеральные вещества и витамины.
9. Способ сигнальной профилактики – это …
а) проведение анализов микробиологических, микологических, паразитологических и алиментарных проб на лабораторных и сельскохозяйственных животных.;
б) способ оценки качества кормов и кормления, осуществляется путём систематического лабораторного исследования крови от контрольных животных на содержание белка, сахара, каротина, фосфора, резервной щёлочности;
в) определение внешнего вида кормовых средств, цвета, запаха, целостности, видового (ботанического) состав, сохранности и фазы вегетации.
10. Биопроба корма – это …
а) способ оценки корма на токсичность, когда в сомнительных случаях подозрительный корм скармливают малоценным животным и следят за их состоянием;
б) определение внешнего вида кормовых средств, цвета, запаха, целостности, видового (ботанического) состав, сохранности и фазы вегетации;
в) определение массовой доли сухого вещества или влажности корма, степени измельчения, сыпучести, наличия песка, земли, угля, стекла, металла.
11. Алиментарные инфекции:
а) отравления животных токсическими грибами (токсикогенными), которые развиваются на кормах, выделяя токсины (яды), вместе скормом яды попадают в организм, вызывая токсикоз;
|
|
|
б) заболевания, вызываемые возбудителями (бактериями и вирусами) в результате инфицирования ими корма (листериоз, сибирская язва, эмкар, туберкулёз, бруцеллёз, сальмонеллёз и пр.)
в) заболевания животных, вызываемые грибами, проникающими с кормом в организм и оказывающими механическое воздействие, прорастая и паразитируя в органах и тканях (антиномикоз, стригучий лишай, аспергиллез и др).
12. Кормовые стресс факторы вызываются нарушениями, связанными с …
а) зооветеринарными мероприятиями по обслуживанию животных (профилактические прививки, взятие промеров);
б) формированием групп животных;
в) энергетической достаточностью, полноценностью и сбалансированностью кормления; с доброкачественностью кормов; соблюдением режима кормления.
13. Соблюдение распорядка кормления животных …
а) не обязательно;
б) обязательно только для отдельных видов животных.
в) способствует выработке условных рефлексов, повышает усвояемость питательных веществ кормов, повышает продуктивность.
14. При нарушении режима кормления у животных возникают:
а) спокойствие, полное потребление корма не зависимо от их качества;
б) беспокойство, понижается эффективность использования корма, наблюдается расстройство пищеварения, падают надои у молочных коров, понижается прирост молодняка;
в) животные не реагируют на режим кормления.
15. Белковые рационы рекомендуют животным:
а) при пониженной функции желёз желудка, атониях желудочно-кишечного тракта и щелочных катарах кишечника;
б) переболевшим гастритами и гастроэнтеритами при атоническом состоянии желудочно-кишечного тракта, для повышения моторно-секреторной функции желудка и кишечника;
в) переболевшим и больным с показаниями усиленного кормления.
16. Неполные рационы с уменьшенным содержанием белка рекомендуют животным:
а) при острых заболеваниях сердца, печени, желудка;
б) страдающим хроническими заболеваниями лёгких, желудочно-кишечного тракта, печени, почек;
в) при пониженной функции желёз желудка, атониях желудочно-кишечного тракта и щелочных катарах кишечника.
17. Углеводное голодание чаще всего наблюдается у животных при….
а) длительном отсутствии жиров;
б) недостатке полноценного протеина;
в) нарушении сахаро-протеинового отношения, заболевании щитовидной железы, нарушении взаимодействия поджелудочной железы и надпочечников из-за расстройства нервных регуляций.
18. Частичное, или качественное голодание возникает в том случае…
а) если животные при достаточной калорийности рациона не получают одного или нескольких необходимых питательных веществ;
б) когда в течение определённого времени организм не получает никакого питания (при болезнях желудка, параличе глотки, в том числе бешенстве, или попадании животного в экстремальные условия) и вынужден использовать запасы веществ собственного тела;
в) если животное недокармливается, когда в его организм не поступает необходимая пища в количестве, восполняющем её расход.
В кормовых рационах чаще всего не хватает критических аминокислот. Отметьте их.
а) лизин, метионин, цистин, нередко триптофан;
б) арахисовая, арахидоновая
в) аргинин, валин, гистидин, лейцин, изолейцин, фенилаланин.
20. При длительном отсутствии жиров в рационе у животных возникают:
а) развиваются дерматозы с некротическими участками, нарушается проницаемость и появляется хрупкость капилляров, возникают кровоизлияния и кровотечения, нарушается сперматогенез и овуляция, увеличивается потребность в воде и кислороде;
б) нарушение сахаро-протеинового отношения, заболевание щитовидной железы, нарушение взаимодействия поджелудочной железы и надпочечников из-за расстройства нервных регуляций;
в) потеря аппетита, отрицательный баланс азота, морфологические нарушения нервной, эндокринной и ферментативной систем, состава крови.
21. Назовите ядовитые растения, действующие преимущественно на нервную систему:
а) вех ядовитый, белладонна, дурман;
б) горчица, рапс;
в) гречиха, клевер, люцерна, зверобой.
22. Назовите ядовитые растения, действующие преимущественно на нервную систему:
а) вех ядовитый, белладонна, дурман;
б) горчица, рапс;
в) гречиха, клевер, люцерна, зверобой.
23. Назовите ядовитые растения, действующие на сердце:
а) вех ядовитый, белладонна, дурман;
б) горчица, рапс;
в) наперстянка, ландыш, горицвет.
24. Сердечные гликозиды содержатся в растениях …
а) ландыш майский, наперстянка пурпурная, строфант;
б) хвоща - полевого, болотного, лесного;
в) лютик едкий; г) чистотел большой.
25. Назовите ядовитые растения, содержащие фотодинамические вещества, повышающие чувствительность организма к действию ультрафиолетовых лучей солнца, они заносятся с кровью в кожу и на непигментированных её участках и в подкожной клетчатке вызывают воспалительные процессы, проявляющиеся экземой кожи головы, шеи, вымени:
а) вех ядовитый, белладонна, дурман;
б) горчица, рапс;
в) гречиха, клевер розовый, люцерна, зверобой.
26. Заболевание, проявляющееся воспалением кожи и слизистых оболочек на непигментированных участках тела, вызывается:
а) кормами, загрязненными землей;
б) кормами, поражёнными грибами;
в) кормами, поражёнными травяной тлёй, капустными гусеницами.
27. Нитраты – это соли …
а) цианистой кислоты; б) азотистой кислоты; в) азотной кислоты.
28. Нитриты – это соли …
а) цианистой кислоты; б) азотистой кислоты; в) азотной кислоты.
29. К кормовым растениям, способным накапливать большое количество нитратов относятся…
а) злаковые однолетние и многолетние травы;
б) сорго, суданка, вика посевная; клевер и люцерна (при неблагоприятных агрометеорологических условиях); лен (растения, семена, шрот и жмых льняной);
в) кукуруза, корнеплоды, однолетние и многолетние бобовые растения; озимый и яровой рапс, кормовая капуста.
30. Токсическое вещество гликоалкалоид соланин содержится:
а) в концентрированных кормах;
б) в грубых и сочных кормах;
в) в ботве, позеленевших клубнях, кожуре, ростках картофеля.
31. Токсичность кормов может быть обусловлена наличием:
а) кормов, повышающих моторную и секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта;
б) специально приготовленных диетических веществ;
в) ядовитых химических веществ (минеральные удобрения, пестициды), ядовитых растений, а также присутствием токсических метаболитов, выделяемых бактериями, грибами.
32. Алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, сапонины – это …
а) токсические вещества природного происхождения, накапливающиеся в вегетирующих растениях;
б) токсические вещества, попадающие в корма при их заготовке;
в) токсические вещества, накапливающиеся при хранении кормов.
33. К дикорастущим растениям, накапливающим алкалоиды относятся…
а) сорго, суданка, вика посевная; клевер и люцерна (при неблагоприятных агрометеорологических условиях) ; лен (растения, семена, шрот и жмых льняной);
б) кукуруза, корнеплоды, однолетние и многолетние бобовые растения;
в) вех ядовитый, белена черная, дурман обыкновенный, омежник водяной, омег пятнистый.
34. Гликозиды состоят из …
а) нитратов и нитритов;
б) азотсодержащие органические вещества преимущественно циклического строения;
в) агликона (безуглеводной части – органической кислоты и др.) и гликона, углеводистой части, распадающейся в желудочно-кишечном тракте животного.
35. К кормовым растениям, накапливающим циангликозиды относятся…
а) озимой и яровой рапс, кормовая капуста, сурепка, рыжик;
б) сорго, суданка, вика посевная; клевер и люцерна (при неблагоприятных агрометеорологических условиях); лён (растения, семена, шрот и жмых льняной);
в) вех ядовитый, белена черная, дурман обыкновенный, омежник водяной, омег пятнистый.
36. Абиотические патогены по своему происхождению могут быть:
а) возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, вирусные инфекции, микозы;
б) физические, механические, химические;
в) патогены в виде биотов и абиотов.
37. К биотическим патогенам относят:
а) возбудителей инфекционных (эпизоотических болезней, передающиеся микроорганизмами) и инвазионных болезней (внедрение в организм паразитов - гельминтов), вирусные (вирус – неклеточная форма жизни с геномом ДНК или РНК) инфекции, микозы (заболевания, вызываемые грибами);
б) физические, механические, химические;
в) патогенны в виде биотов и абиотов.
38. Назовите абиотические патогенны организационного порядка:
а) недостаток или дисбаланс органических, минеральных, витаминных веществ;
б) температура корма, радиоактивные заражения;
в) нарушение режима, правил кормления и распорядка дня.
39. К физическим патогенам относят:
а) возбудителей инфекционных и инвазионных болезней вирусные инфекции, микозы;
б) температура корма, радиоактивные заражения;
в) патогенны в виде биотов и абиотов.
40. К механическим патогенам относят:
а) возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, вирусные инфекции, микозы;
б) температура корма, радиоактивные заражения;
в) ости, острые предметы (проволока, гвозди, иглы, стекло), крупные части корма, способные привести к заболеванию «кормовой травматизм».
41. К химическим патогенам относят:
а) недостаток или дисбаланс органических, минеральных, витаминных веществ;
б) температура корма, радиоактивные заражения;
в) проволока, гвозди, иглы, стекло, острые предметы, ости зерна, крупные части корма.
42. К токсическим веществам биологического происхождения относятся …
а) пестициды, минеральные удобрения, соли тяжёлых металлов, радиоактивные вещества;
б) алкалоиды, гликозиды, эфирные масла и сапонины растений;
в) бактериальные токсины и микотоксины.
Дата добавления: 2021-02-10; просмотров: 197; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!