Тематика курсовых работ и методические указания по их выполнению
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
Ивановский филиал
Кафедра коммерции, технологии и прикладной информатики
Учебно-методические материалы для студентов
заочной и ускоренной форм обучения по курсу:
«Организация, технология и проектирование предприятий торговли»
(преподаватель – доц. Тетерина Н.В.)
Иваново - 2019
Аннотация учебного курса
«Организация, технология и проектирование предприятий торговли»
Целями учебной дисциплины является овладение студентами теоретическими знаниями, приобретение умений и формирование компетенций в области организации, технологии и проектирования предприятий торговли, необходимых в профессиональной деятельности, а также овладение необходимыми общекультурными и профессиональными компетенциями в соответствии с требованиями, к выпускникам по направлению подготовки « торговое дело», профиль « Коммерция».
Итоговый контроль – курсовая работа, экзамен.
Учебные задачи дисциплины:
- овладеть теоретическими и специальными знаниями в области современных методов организации торговых и технологических процессов в магазинах и на складах, организации этих процессов;
- оценке экономической эффективности торговых, технологических процессов, , товароснабжения, организации труда;
|
|
|
- освоить формы и методы товарного предложения и торгового обслуживания в предприятиях магазинных и внемагазинных форм продажи товаров;
- приобрести практические навыки в принятии решений и квалификационной оценке всего многообразия возникающих стандартных и нестандартных ситуаций в процессе организации технологических и торговых процессов при организации складских операций и технологических процессов в магазинах, проектировании предприятий торговли;
- научить методом проектирования и моделирования процессов в торговле и адаптировать полученные знания применительно к современным условиям развития торгового отрасли.
В результате изучения дисциплины студент будет знать:
| Роль и значение процесса товародвижения. Факторы, влияющие на процесс товародвижения. Технологическая цепь процесса товародвижения. Организацию транспортных операций и процессов товароснабжения. Организацию и технологию складских процессов, техническое оснащение складов: товарные склады, их устройство и планировка; технологические процессы складской переработки товаров; управление технологическими процессами на складе и организация труда; оборудование складов. | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4.ПК-2;ПК-4 ПК-12; ПК-17; ПК-18. ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4. ПК-12; ПК-17; ПК-18. |
| Инфраструктуру розничной торговли. Классификация предприятий: виды, типы, функции. Принципы размещения розничной торговой сети в городской застройке. Стационарная и нестационарная торговая сеть. Магазинные и внемагазинные формы продажи товаров. Технологические и общетехнические требования к устройству магазинов. Состав помещений и планировка торговых залов. | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4; ПК-2; ПК-5; ПК-12; ПК-17; ПК-18; ПК-19 |
| Организация и технология процессов на предприятиях розничной торговли: организация торгово-технологического процесса в магазине; формы и методы торгового обслуживания; услуги, оказываемые покупателям. Культура и качество торгового обслуживания. Нормативно- правовую базу торгового обслуживания. Управление торгово- технологическими процессами в магазине. Управление товарными запасами, управление товарными и покупательскими потоками. Автоматизация процессов продажи товаров. | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4. ПК-12; ПК-17; ПК-18. |
| Основы технологического проектирования предприятий торговли: Принципы, нормы и методы проектирования; капитальное строительство и ремонт предприятий; основные направления совершенствования проектирования и строительства предприятий; организация строительства и ремонта предприятий. | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4. ПК-12; ПК-17; ПК-18. |
| Оценка экономической и социальной эффективности форм, методов торгового обслуживания, технологических решений. | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4. ПК-12; ПК-17; ПК-18. |
уметь :
|
|
|
|
|
|
| Анализировать торговые и технологические процессы в магазинах и на складах, осуществлять управление торговыми и технологическими процессами, выявлять факторы, влияющие на их эффективность, применять современные методы исследования, давать оценку эффективности, использовать результаты в принятии решений по их совершенствованию. | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4; ПК-2; ПК-12; ПК-17; ПК-18; ПК-19 |
| оценивать использование материально-технической базы и прогрессивных технологий, применяемых в торговле, современные методы торгового обслуживания и продажи товаров, трудовые процессы технологические процессы в магазинах и на складах. | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4; ПК-2; ПК-4; ПК-12; ПК-17; ПК-18. |
| Использовать нормативную и законодательную базу при разработке рекомендаций и направлений развития торговых предприятий | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4; ПК-2; ПК-12; ПК-17; ПК-18 |
| Применять современные методы и методики в принятии организационных и технологических решений и обосновывать их выбор. | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4; ПК-2; ПК-4; ПК-12; ПК-17; ПК-18; ПК-19. |
| Использовать зарубежный и отечественный опыт применения инноваций в организации и технологии складских процессов и торговых при разработке направлений развития розничной и складской сети | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4; ПК-2; ПК-4; ПК-12; ПК-17; ПК-18; ПК-19 |
| Обосновывать технологические решения при проектировании и реконструкции торговых зданий и сооружений и оценивать их эффективность | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4; ПК-4; ПК-12; ПК-17; ПК-18; ПК-19. |
владе ть
|
|
|
| терминологией в области организации и управления торговыми и технологическими процессами | ОК-1; ОК-2; ОК-3; ОК-4 |
| терминологией, используемой в розничной, оптовой торговле, техническом оснащении и оборудовании. | ОК-1; ОК-2; ОК-3; ОК-4 |
| Навыками организации, управления торговыми и технологическими процессами на складах и в магазинах, организации торгового обслуживания и проектировании. | ОК-1; ОК-2; ОК-3; ОК-4; ПК-4; Пк-5; ПК-12; ПК-17; ПК-18; ПК-19. |
| методами оценки эффективности организации торговых и технологических процессов на предприятиях торговли и проектных решений | ОК-1; ОК-2; Ок-3; ОК-4. ПК-12; ПК-17; ПК-18 |
| Методами факторного анализа влияния прогрессивных форм и методов обслуживания, технологий на эффективность деятельности предприятий отрасли и оказания услуг населению. | ПК-2; ПК-5; ПК-12; ПК-17; ПК-18; ПК-19 |
| Навыками работы с действующими федеральными законами, нормативными и техническими документами, необходимыми для осуществления профессиональной деятельности | ОК-1; ОК‑2; ОК-3; ОК-4; Пк-2; ПК-12; ПК-17; ПК-18; ПК-19, |
| навыками в области организации торговли и технологических процессов и труда работников отрасли | Пк-2; ПК-5; ПК-12; ПК-17: ПК-18; ПК-19 |
Тематика курсовых работ и методические указания по их выполнению
Дата добавления: 2021-02-10; просмотров: 37; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!