ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ

Институт экономики,

Управления и туризма

ДНЕВНИК ПРАКТИКИ

Студента (ки) _________________________________________

4 курс, 2020-2021 учебный год

Бакалавриат 43.03.02 «ТУРИЗМ»

Профиль "Технологии и организация внутреннего

и международного туризма"

Калининград

2020

ВВЕДЕНИЕ

Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности –является обязательной частью учебного процесса, предусматривающая формирование профессиональных знаний и навыков при непосредственном участии студента в работе предприятий гостиничного бизнеса.

В результате освоения предшествующих частей ООП при освоении данной практики обучающемуся необходимо:

знать:

- особенности письменной и устной коммуникации на русском и иностранном языке;

- принципы организации процессов обслуживания и работы в коллективе;

- методику определения задач в рамках поставленной цели;

- основные правила сервиса, нормы поведения, стандарты обслуживания и правила эффективных коммуникаций с клиентами и поставщиками услуг;

- требования и правила разработки экскурсионных маршрутов и технологии проведения экскурсий;

- методику организации эффективной работы предприятия туристско-рекреационной сферы и его служб на основе действующего законодательства.

уметь:

- вести переписку (переговоры, коммуникации) на профессиональные темы;

- находить собственное место на рынке рабочей силы;

- определять круг задач при организации деятельности на предприятиях туристской индустрии;

- осуществлять эффективные коммуникации с клиентами и поставщиками услуг;

- разрабатывать разно тематические экскурсии для различных целевых групп;

- организовать эффективную работу предприятия туристско-рекреационной сферы и его служб на основе действующего законодательства.

владеть навыками:

- письменного и устного общения в коллективе и кооперации с коллегами;

- навыками работы в межконфессиональном коллективе;

- в выборе и решениях поставленных задач исходя из действующих правовых норм, имеющихся ресурсов и ограничений на предприятиях туриндустрии;

- навыками общения с клиентами и поставщиками услуг, соответствующих принципам сервиса, нормам поведения и стандартам обслуживания на предприятиях туристской сферы;

- навыками разработки экскурсионных маршрутов и технологиями проведения различных экскурсий;

- ворганизации эффективной работе предприятия туристско-рекреационной сферы и его служб на основе действующего законодательства.

В результате прохождения учебной практики обучающийся должен приобрести следующие компетенции:

ОК-4 способностью работать в команде, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия.

ОК-3 способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия.

ОК-6 способностью использовать общеправовые знания в различных сферах деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства, международного и российского права.

ОК-8 способностью пользоваться основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий.

ПК-4 способностью организовать работу исполнителей, принимать решение в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства.

ПК-13 способностью к общению с потребителями туристского продукта, обеспечению процесса обслуживания с учетом требований потребителей и (или) туристов.

Ознакомлен(а) _________________________(____________________)

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

Место прохождения практики:___________________________________

Сроки (объем часов) прохождения практики:_______________________

Руководители практики:

от организации (Ф. И. О. полностью, должность):___________________

____________________________________________________________

от Института (Ф. И. О. полностью, должность):_____________________

____________________________________________________________

Дата	Проведен инструктаж по технике безопасности, в т. ч. по пожарной безопасности и охране труда. Подпись студента:______________________

ХАРАКТЕРИСТИКА

на студента ___________________________________________________________________

проходившего (ую) производственную организационно-управленческую практику с _____________________20____ г. по _____________________20____ г.

по профессиональному виду деятельности:

на базе: _______________________________________________________________________

^{(полное наименование организации)}

За время прохождения практики зарекомендовал себя:

(производственная дисциплина, прилежание, внешний вид, проявление интереса к специальности, регулярность ведения дневника, индивидуальные особенности морально-волевые качества, честность, инициатива, уравновешенность, выдержка, отношение к гостям и др.)

________________________________________________________________________________

Приобрел практический опыт: _____________________________________________________

________________________________________________________________________________

Освоил профессиональные компетенции: ____________________________________________

________________________________________________________________________________

Освоил общие компетенции: ______________________________________________________

________________________________________________________________________________

Выводы, рекомендации: __________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Практику прошел с оценкой _____________________________________________________

М.П. Руководитель практики от организации:_______________________________________

ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ ПРОХОЖДЕНИЯ

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ

Студента (ки) __ курса Института рекреации, туризма и физической культуры

на предприятии (в гостинице)____________________________________________________

в период с «_____» _________________ 202__ г. – «_____» ________________ 202___ г.

структурное подразделение ____________________________________________________

в должности _________________________________________________________________


Показатель	Описание	Оценка	Примеча-
			ние
	Профессиональные качества
Качество работы, рабо-	Точное и тщательное выполнение заданий (по-
тоспособность, обяза-	Точное и тщательное выполнение заданий (по-
тоспособность, обяза-	ручений) в соответствие с требованиями
тельность	ручений) в соответствие с требованиями
тельность
	Стремление к совершенствованию, направлен-
Отношение к работе	ность на удовлетворение гостя, понимание спе-
	цифики (особенностей) работы
	Активность в принятии решений, склонность к
Инициативность	самостоятельности, умение формирования за-
	просы клиента, а не только их удовлетворять
Поведение в сложных ситуациях, решитель- ность, стрессоустойчи- вость	Умение довести работу до желаемого результата, удовлетворяющего клиента, эффективность действий






Умение работать в ко-	Вклад в общие итоги работы группы и предприятия в целом
манде	Вклад в общие итоги работы группы и предприятия в целом
	Личные качества
Знание, аналитичность	Уровень специальных, связанных с профессией
мышления	знаний
Практические навыки	Умение выполнять порученную работу на месте в соответствие с требованиями
Практические навыки

Организационные навы- ки, авторитарность/ де- мократичность	Умение планировать, контролировать и согласовывать свои действия



Характер, отзывчивость,	Общительность, стремление обеспечить здоро-
самокритичность	вый психологический климат
Аккуратность, внешний	Внешний вид, вредные привычки, личная гигиена
вид, самоконтроль	Внешний вид, вредные привычки, личная гигиена
Коммуникативные каче-	Способность ясно и четко выражать свои мысли при общении с коллегами
ства
Лидерские качества
	Адаптация
Профессиональная	Освоение профессии, действия в нестандартных ситуациях
адаптация	Освоение профессии, действия в нестандартных ситуациях
Психофизиологическая адаптация	Приспособление к условиям труда, режиму работы и отдыха-

Социально- психологическая адап- тация	Адаптация к коллективу, его нормам и правилам, коллега, руководству

	коллегам, руководству


Итоговая оценка___________
Руководитель практики от предприятия:		Студент:
________________________________		______________________
М. П.

Руководитель практики от Института: ________________________________

Дата добавления: 2021-02-10; просмотров: 111; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

Мы поможем в написании ваших работ!