Особенности автоматизации менеджмента в гостиничной индустрии
Дата 19.12.2020 Группа ГД-208
Дисциплина/МДК/УП: ОП 05. Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия.
Преподаватель: Кривулько Ю.Е.
Уважаемые студенты, предлагаем вам выполнить следующие задания.
Задание на один урок.
Задания необходимо выполнять в данном документе, подписать документ -Ф.И. студента, № группы и номер темы!
Отправить на почту по адресу krivulkoyulia @ yandex . ru
Тема 4. Ресурсосберегающие и энергосберегающие технологии в профессиональной деятельности. Автоматизация здания гостиницы.
Цели темы приобретение знаний:
- основных требованиях к зданиям гостиниц и туристических комплексов;
- требований к инженерно-техническому оборудованию и системам жизнеобеспечения гостиниц и туристических комплексов
Задание:
Прочитайте указанную литературу и заполните таблицу «Программы бронирования и резервирования».
Таблица «Программы бронирования и резервирования».
| Наименование программного обеспечения | Назначение и основные функции | Преимущества | Недостатки |
Литература:
1. Технологии и программное обеспечение в гостиничном бизнесе.
Информационный облик современной гостиницы
В единое информационное поле современной гостиницы интегрированы автоматизированная система управления (АСУ), комплексы систем безопасности, жизнеобеспечения, информатизации по технологии Клиент-сервер.
|
|
|
В этот комплекс входят модули систем управления службой приема и размещения (АРМ-портье), управления качеством обслуживания, оптимизации прибыли, централизованного бронирования и информации по клиентам, управления продажами и мероприятиями, автоматизации рабочих мест (администратора, дежурных по этажу, службы горничных, информационно-справочной службы и др.), интернет-решения.
АСУ гостиничным хозяйством согласованно работает с различными «смежными» программно-аппаратными комплексами – бухгалтерской и кадровой системами, АСУ ресторана и минибаров, системой удаленного бронирования, управления группой гостиниц, системой контроля доступа и др. все они объединены в единую локальную компьютерную сеть.
Такой же важной составляющей современной гостиницы является комплекс взаимосвязанных систем управления инженерным оборудованием здания, обеспечивающих комфортную и безопасную среду обитания, максимально отвечающую потребностям гостей при одновременной минимизации расходов владельцев гостиницы на ее поддержание.
|
|
|
Современные информационные системы состоят из нескольких видов обеспечивающих подсистем, к которым относятся: техническое, программное, информационное, организационное, правовое и эргономическое обеспечения.
Техническое обеспечение представляет собой комплекс технических средств, обеспечивающих функционирование информационной системы. В него входят персональные компьютеры, периферийное оборудование (принтеры, сканеры, плоттеры и т.д.), средства коммуникации и связи (модемы, сетевые платы и т.д.), а также средства оргтехники (ксероксы, факсы и т.д.). Средства оргтехники целесообразно включать в техническое обеспечение информационной системы, так как они органично встраиваются в систему сбора, передачи и обработки информации и являются неотъемлемым атрибутом современного офиса. Кроме того, функции принтера, ксерокса, факса выполняет одно устройство. Выбор необходимого состава технических средств должен определяться прежде всего функциональными задачами информационной системы и соответствующей предметной областью.
Программное обеспечение — это совокупность программ и документации на них, реализующих основные функции информационной системы. Рынок программного обеспечения, предназначенный для реализации задач в области гостиничного бизнеса, достаточно обширен. Необходимость разработки собственного программного обеспечения возникает только при решении уникальных задач.
|
|
|
Информационное обеспечение представляет собой совокупность информационной базы предметной области и средств и методов ее обработки.
Организационное обеспечение представляет собой комплекс методов и правил организации работы с информационной системой, а также описание должностных инструкций пользователей информационной системы. В сложных информационных системах этот вид обеспечения играет весьма важную роль, так как он определяет порядок функционирования информационной системы. Несоблюдение правил пользования информационной системой и невыполнение должностных инструкций могут привести к неадекватности базы данных и, как следствие, к принятию неправильных управленческих решений.
Правовое обеспечение включает в себя комплекс правовых норм и прав пользователей информационной системы. Эта подсистема обеспечивает ограничение доступа к данным различных категорий пользователей, как правило, путем организации парольного доступа. Кроме того, в настоящее время одними из важнейших вопросов становятся проблемы защиты информации от несанкционированного доступа.
|
|
|
Эргономическое обеспечение предполагает разработку рекомендаций и норм правильной организации рабочего места пользователя системы, в том числе правильное расположение компьютеров в помещении, соблюдение необходимого уровня освещенности, установление нормирования работы пользователя за компьютером.[1]
Особенности автоматизации менеджмента в гостиничной индустрии
Любой современный отель представляет собой сложный комплекс функциональных звеньев, от слаженной работы которого зависит успешность существования предприятия на рынке. При росте продаж с одной стороны, и усиливающейся конкуренции с другой, повышается значение оперативности в работе персонала. В решении этой задачи краеугольным камнем выступает комплексная автоматизация гостиницы, достигаемая применением автоматизированных систем управления (АСУ) или, в английском варианте, Property Management System (PMS). Основной функцией таких систем является информация о состоянии номерного фонда, занятости каждого конкретного номера, что позволяет осуществить планирование бронирования или продаж номеров, а также текущий контроль за деятельностью средства размещения. Также АСУ позволяют сократить бумажную волокиту и существенно уменьшить количество ошибок при распределении номерного фонда гостиницы: к приезду гостя будет готов свободный, полностью функционирующий номер; процедура идентификации и регистрации пройдет быстро и без ошибок. Именно в упрощении и ускорении этого процесса заключается основная функция гостиничной АСУ.
Иные задачи решает АСУ в группе отделов, работа которых посвящена функционированию внутренних механизмов предприятия: бухгалтерии, администрации, отдела маркетинга.
Рассмотрим современные предложения на рынке технологий для гостиничного бизнеса на примере АСУ «Эдельвейс».
АСУ «Эдельвейс» – система управления отелем, которая позволяет:
- автоматизировать все функции фронт-офиса - бронирование, работа с гостями, оформление документов
- формировать отчетность - бухгалтерскую и управленческую
- консолидировать информацию и предоставлять данные из смежных систем.
Система позволяет каждому пользователю выполнять в единой базе определенные задачи:
· «Управляющий отеля/Директор»
- доступ ко всем разделам системы в режиме просмотра,
- всесторонний анализ бизнеса,
- выявление тенденций и закономерности его развития,
- понимание положения гостиницы по отношению к другим гостиницам и индустрии в целом,
- определение приоритетов при принятии управленческих решений.
· «Заместитель директора»
- доступ и сбор информации по всем системам гостиницы,
- своевременное реагирование на изменившуюся ситуацию в отеле,
- координирование деятельности предприятия как единого комплекса.
· «Администратор службы размещения/Руководитель службы размещения»
- контроль персонала службы приема и размещения,
- владение информацией о загрузке отеля,
- ведение контрактов с крупными заказчиками,
- выделение квот.
· «Портье-кассир»
- индивидуальные и групповые резервирования номеров,
- регистрация,
- поселение и выписка гостей (процедуры check-in, check-out),
- ведение информации о предстоящих заездах и выездах,
- ведение информации о наличии мест в гостинице,
- отслеживание состояния счетов гостей,
- текущая работа с клиентом.
· «Старшая горничная»
- учет дополнительных услуг, оказываемых на этаже,
- расчет с гостями за предоставленные услуги,
- контроль за статусом номеров,
- ведение графика уборок.
· «Бухгалтер»
- ведение и контроль платежей гостей,
- ведение и контроль платежей компаний-дебиторов.
· «Экономист»
- анализ функционирования гостиницы исходя из полученных статистических данных о доходности и загрузке номерного фонда,
- формирование ценовой политики гостиницы,
- планирование и определение приоритетных направлений работы.
· «Менеджер по маркетингу и ведению договоров»
- сбор и анализ информации по каждому гостю и организации,
- статистика по сегментам рынка,
- статистика по источникам бронирования,
- ведение договоров с компаниями,
- реализация маркетинговой политики отеля,
- выработка стратегии по привлечению новых клиентов и поддержания существующих.
· «Начальник службы эксплуатации номерного фонда»
- контроль за состоянием номерного фонда гостиницы,
- постановка номеров на ремонт,
- аренда помещений,
- ведение информации и отслеживание выполнения работ инженерно-эксплуатационных служб.
· «Начальник службы безопасности»
- осуществление контроля над службами гостиницы,
- ведение информации о доступе гостей комплекса к различным зонам объекта.
АСУ «Эдельвейс» построена по модульному принципу, что позволяет настраивать систему под потребности конкретного заказчика. В зависимости от набора модулей она успешно функционирует в различных предприятиях индустрии гостеприимства: в больших и средних гостиницах, малых отелях, домах отдыха, пансионатах и санаториях. При этом не смотря на то, что система приобретается с учетом выбранного функционала и под конкретные рабочие места, большим ее преимуществом, является возможность наращивания как по количеству рабочих мест, так и по набору модулей. При необходимости ввести в курс дела новый персонал нет необходимости проводить дополнительное обучение: простота интерфейса, подробные руководства пользователя и администратора на русском языке, а также методические пособия по обучению с лабораторными работами к ним, дают возможность самостоятельно изучить программу. Также АСУ «Эдельвейс» автоматически осуществляет привязку платежей к услугам, что позволяет корректно переносить данные в систему бухгалтерского учета с автоматической разноской на соответствующие счета и субсчета.
Существует более 70 интерфейсов со смежными системами: управление АТС, телекоммуникационные системы, система контроля доступа, АСУ ресторана, интерактивное ТВ, и т.д. Таким образом, предоставляется большой выбор систем при комплексной автоматизации объекта.
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 75; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!