Общая характеристика среднего и заднего отдела кишечника
Аппарат пищеварения
Аппарат пищеварения представляет комплекс внутренних органов, обеспечивающих захватывание, механическую обработку, продвижение, переваривание и всасывание пищи и воды.
Топографически органы пищеварения можно разделить на отделы: головная трубка (ротовая полость и глотка), передняя трубка (пищевод и желудок), средняя трубка (тонкий кишечник), задняя трубка (толстый кишечник).
Органы ротовой полости
Ротовая полость ( cavum oris ) делится на преддверие рта и собственно ротовую полость. Преддверие рта представляет собой щелевидное пространство между губами и щеками с одной стороны, зубами и деснами – с другой.
Ротовая щель ( rima oris ) – вход в ротовую полость – ограничена верхней и нижней губами. Выход из ротовой полости – зев – находится между краем мягкого неба и корнем языка.
Губы ( labia ) – этокожно-мышечные складки, основу которых составляет круговая мышца рта. Края губ, сливаясь, формируют правую и левую спайки губ, огибающие соответственные углы рта.
Щеки ( bucca ) – это кожно-мышечные пласты, с основой из щечной мышцы и жировой подушки, препятствующей западанию щек при жевании.
Длина губ и щек обратно пропорциональны и зависят от времени нахождения корма в ротовой полости и тщательности его перемалывания. У травоядны животных губы короткие, у хищных – длинные.
Десна ( qinqiva ) – часть слизистой оболочки ротовой полости бледнорозового цвета, одевающая основание видимой коронки зубов. Вдоль края выступающих коронок зубов десна переходит в надкостницу альвеол. К костям десна прилежит плотно, так как не имеет подслизистой ткани. Десна бедна нервными окончаниями, но богата сосудами.
|
|
|
Твердое небо ( palatum durum ) образовано резцовыми, верхнечелюстными и небными костями, покрытыми слизистой оболочкой, местами пигментировано и обладает 15-20 гладкими дугообразно изогнутыми небными валиками; по средней сагиттальной линии ясно виден небный шов. Впереди первого валика возвышается треугольный с округлыми углами резцовый сосочек, по обе стороны которого открываются носо-небные каналы.
Мягкое небо ( palatum molle ) представляет собой складку слизистой оболочки, спускающуюся от твердого неба назад. Конечным участком оно прилежит к корню языка, свободный край прикрывает пищевод, а у лошадей полностью перекрывает зев.
Дно ротовой полости в резцовой области обладает незначительной подъязычной (голодной) бородавкой, на которой открывается проток подчелюстной слюнной железы.
Язык ( lingua ) довольно сильно развит и при замкнутых челюстях заполняет всю ротовую полость.
Язык мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой, выстланной многослойным плоским эпителием и переходящей с языка на ближайшие к нему органы. В области верхушки при переходе на дно ротовой полости она образует ясно выраженную уздечку.
|
|
|
На спинке языка слизистая оболочка формирует 2 группы сосочков. Механические сосочки (нитевидные и конусовидные) помогают в захвате пищи, перемещению её в сторону глотки, а у кошек выполняют также защитную функцию (при вылизывании). Вкусовые сосочки (валиковидные, грибовидные и листочковидные) содержат вкусовые луковицы, и формируют орган вкуса.
Зубы
Слюнные железы ( glandula salival е s )
Слюна – вязкая жидкость, слабощелочной реакции с плотностью 1,002-1,012, на 99-99,4% состоящая из воды.
Слюна , смачивая корм
- облегчает жевание и формирование пищевого кома,
- облегчает продвижение корма по пищеводу,
- растворяя вещества корма делает возможным определение его вкуса.
У хищников и всеядных животных слюна содержит фермент, расщепляющий углеводы.
У хищных животных слюна содержит фермент лизоцим, выполняющий защитную функцию и облегчающий заживление ран.
Слюнные железы, делятся на пристенные (располагающиеся в стенке органов ротовой полости), так и застенные, которые формируют компактный орган дольчатого строения. К застенным относят околоушную, нижнечелюстную и подъязычную железы.
|
|
|
Околоушная железа ( glandula parotis ) сравнительно небольшая, треугольной формы и охватывает верхним участком основание ушной раковины. Околоушный проток отходит от ее переднего края, направляется поперек наружной стороны большого жевательного мускула и открывается в защечное пространство на уровне 3-5 коренного зуба.
Подчелюстная железа ( glandula submaxillaris ) округлой формы, по величине не уступает околоушной железе. Она лежит несколько ниже последней и частично ею прикрыта. В сторону шеи она заходит в угол деления яремной и челюстных вен. Подчелюстной выводной проток отходит от медиальной поверхности железы и направляется к подъязычной бородавке.
Подъязычная железа ( glandula sublingualis ) двойная: продолговатая, узкая короткопротоковая подъязычная железа лежит сбоку под языком, выводные протоки открываются в дно ротовой полости; длиннопротоковая подъязычная железа примыкает сзади к первой. Большой подъязычный проток ее обычно сопровождает проток подчелюстной железы до конца или же по пути сливается с ним.
Глотка -- pharyngs
Сложно устроенный полостной орган, по форме напоминающий конус, вершина которого обращена к входу в гортань, а расширенная часть – к основанию черепа.
|
|
|
В глотке перекрещиваются дыхательный и пищеварительный пути: из хоан воздух входит при вдохе в гортань, т.е. спереди и сверху вниз и назад. Во время глотания питательный материал из ротовой полости продвигается в пищевод, т.е. спереди и снизу назад и вверх. Слуховые трубы ведут в соответствующие своей стороне барабанные полости, т.е. в среднее ухо. Таким образом, глотка в своих стенках имеет семь отверстий.
Граница между глоткой и преддверием пищевода хорошо заметна. От свободного края небной занавески отходят удвоенные небно-глоточные дуги.
Стенка глотки построена из 4 оболочек. Изнутри она выстлана слизистой оболочкой, затем сложно расположенной мускулатурой, одетой фасцией, и, наконец, с поверхности рыхлой соединительной тканью (адвентицией).
Слизистая глотки выстлана 2 видами эпителия: носоглотка покрыта мерцательным эпителием, характерным для органов дыхания, а ротоглотка – многослойным плоским эпителием. В толще слизистой оболочки располагаются небольшие слизистые железы и лимфатические фолликулы, которые формируют непарную глоточную миндалину tonsilla pharyngea.
Пищевод
Пищевод — oesophagus — сравнительно длинная трубка. Он тянется от глотки по отделу шеи и грудной полости до желудка. Функция его заключается только в том, чтобы продвигать подготовленный и проглоченный пищевой ком в желудок для дальнейшей обработки. Его длина находится в прямой зависимости от протяженности шейного и грудного отделов туловища.
Пищевод подразделяется на шейную, грудную и брюшную (очень короткую) части. Вначале пищевод распологается над гортанью и трахеей, затем в средней трети шей спускается на левую сторону трахеи. Перед впадением в желудок пищевод воронкообразно расширяется.
У лошадей пищевод впадает в желудок под углом, не расширяясь.
Стенка состоит из 3 слоев:
наружный слой – адвентиция в шейном и в грудном отделах и серозная оболочка в брюшном отделе;
средний слой -- поперечно-полосатая мышечная ткань, которая постепенно заменяется на гладкую;
внутри пищевод выстлан слизистой оболочкой, покрытой плоским многослойным эпителием и собранной в продольные расправляющиеся складки.
Желудок
У млекопитающих под понятием “желудок” — ventriculus (греч. – gaster) — подразумевается расширение конца передней кишки в брюшной полости (сразу за диафрагмой) перед переходом ее в среднюю кишку (двенадцатиперстную).
Классификация
по количеству камер:
- однокамерные (лошадь, свинья, хищные);
- многокамерные (птица -2 камеры, верблюд – 3 камеры, крупный и мелкий рогатый скот – 4 камеры)
по строению слизистой:
- пищеводного типа – вся слизистая выстлана многослойным плоским неороговевающим эпителием (эпителием пищеводного типа) – ехидна, утконос;
- кишечного типа - вся слизистая выстлана однослойным кубическим железистым эпителием (эпителием кишечного типа) – хищные;
- пищеводно-кишечного (смешанного) типа – часть желудка, около кардиального отверстия, выслана эпителием пищеводного типа; часть – эпителием кишечного типа – свинья, лошадь, жвачные.
Однокамерный желудок
В наполненном состоянии желудок имеет форму изогнутого грушевидного мешка. На желудке различают выпуклую большую кривизну curvatura major и малую кривизну curvatyra minor, которая соединяет отверстие пищевода или кардиа cardia и двенадцатиперстной кишки или пилорус pylorus. Между данными отверстиями хорошо выражена угловая складка по малой кривизне.
Однокамерный желудок лежит поперек переднего отдела брюшной полости; кардинальная часть направлена в левое подреберье, а пилорическая ‑ в правое. По отношению к средней сагиттальной плоскости он сильнее отклонен в левую сторону. Большая кривизна при наполненном состоянии желудка касается брюшной стенки в область мечевидного хряща. Одной своей поверхностью – диафрагмальной – желудок обращен к диафрагме и печени, а другой – висцерельной – к внутренним органам.
В строении стенок желудка участвуют три слоя: серозный, мышечный и слизистый.
Серозная оболочка переходит в виде складки на малую кривизну желудка с диафрагмы и печени, у пилоруса малая кривизна соединена с двенадцатиперстной кишкой. Складка серозной оболочки, отходящая от печени к малой кривизне желудка и началу двенадцатиперстной кишки, называется малым сальником. Охватывая с боковых поверхностей желудок, листки серозной оболочки сходятся на большой кривизне, перебрасываются на селезенку и продолжаются в виде большого сальника.
Мышечная оболочка построена из гладких мышечных волокон формирующих три слоя: продольный, круговой и косой.
Круговой слой к выходу желудка формирует пилорический сфинктер.
Косой слой состоит из двух пластинчатых пучков.У лошадей наружные косые пучки покрывают круговой слой, а внутренние охватывают петлей в виде восьмерки вход в желудок со стороны кардинальной вырезки справа и слева продолжаясь вдоль малой кривизны, формируя сфинктор. Такое строение делает невозможным акт рвоты у лошадей.
Слизистая оболочка
Многокамерный желудок
Общая характеристика среднего и заднего отдела кишечника
Кишечную трубку по её протяжении принято делить на два отдела: средний или т о н к и й, и задний или т о л с т ы й.
Тонкий кишечник распадается на три участка (кишки): двенадцатиперстную кишку с её застенными железами (печенью и поджелудочной железой), тощую и подвздошную кишки. Толстый отдел также имеет в своем составе три компонента: слепую, ободочную и прямую кишки.
Процесс пищеварения, начатый в желудке, продолжается в среднем отделе кишечника. Он заключается в том, что нерастворимые органические соединения (белки, жиры и некоторые углеводы) переводятся в форму, легко растворимую в воде, так как только в этом виде питательный материал может всасываться стенкой кишечника.
Перевод нерастворимых составных частей корма в растворимые происходит под воздействием химических агентов (ферментов). Последние выделяются в просвет кишки секретирующими клетками (секреция кишечного сока).
Кроме того, кишечник перемешает свое содержимое по трубке к её заднему концу, и, таким образом, остатки не переваренной пищевой массы выбрасываются из организма во внешнюю среду.
Описанные три акта – выделение секрета, всасывание и передвижение пищевых масс – протекает одновременно как единый процесс и ясно определяет собой строение кишечника:
а) выделение секрета осуществляется железами;
б) всасывание – строением слизистой оболочки, которая имеет ворсинки и выстлана каемчатым эпителием;
в) передвижение пищевых масс идет за счет пластов гладкой мышечной ткани.
Три перечисленных структурные части удерживаются в своем положении соединительной тканью, через прослойки которой проходят сосуды и нервы. С поверхности кишечник одет серозной оболочкой. Она изолирует его от соседних частей и облегчает скольжение одной кишечной петли около другой во время перистальтических движений, а через свои брыжейки серозная оболочка поддерживает кишечник в брюшной полости.
Длина кишечника у хищных, потребляющих концентрированную пищу, значительно короче чем у других животных и составляет в среднем 5 м , у травоядных – 25-30 м.
Тонкий отдел кишечника
Строение стенки тонкого кишечника.
1. Наружный слой – серозная оболочка (см. общее строение кишечника).
2. Средний слой представлен пучками гладкой мышечной ткани, которые формируют 2 слоя: продольный и циркулярный.
3. Слизистая оболочка имеет бархатистый вид за счет видимых простым глазом кишечных ворсинок. Ворсинки значительно увеличивают площадь всасываемой поверхности. Кроме того, всасывающая поверхность увеличивается за счет микроворсинок каемчатого эпителия.
В толще слизистой оболочки залегают пристенные пищеварительные железы. Они бывают двух видов:
а) общекишечные железы – распространенные по всему кишечнику, по местоположению их называют – железы основы слизистой оболочки;
б) железы двенадцатиперстной кишки – у большинства животных обнаруживаются только в этой кишке. По строению и характеру секрета они напоминают пилорические железы желудка, по местоположению называются – подслизистые.
Кроме того, в слизистой оболочке располагаются клетки лимфатической ткани, которые выполняют защитную функцию. Скопления этих клеток формируют лимфатические узлы и Пейеровы бляшки.
Двенадцатиперстная кишка – intestinum duodenum – назван так потому, что у человека ее длина равняется двенадцати сложенным рядом друг с другом пальцам (перстам). Из ее стенки в эмбриональной жизни развиваются застенные железы – печень и поджелудочная железа, которые и остаются связанными с ней посредством своих выводных протоков.
Тощая кишка – intestinum ieiunum – получила свое название благодаря тому, что при вскрытии почти всегда оказывается лишенной содержимого.
Она подвешена на длинной брыжейке и на пути кзади образует 6-8 сильных завитков, или мотков, ‑ ansae, а затем продолжается в подвздошную кишку.
Эта кишка – самый длинный участок кишечника и по строению отличается от двенадцатиперстной кишки отсутствием двенадцатиперстных желез, а также несколько меньшими размерами ворсинок.
Подвздошная кишка – intestinum ileum (у человека располагается около подвздошной кости) – почти ничем не отличается по строению от тощей кишки, и ход ее характеризуется лишь отсутствием мотков.
Подвздошная кишка поднимается в области 1-2-го поясничных позвонков дорзально и открывается на границе слепой и ободочной кишок в толстый отдел. На месте впадения она выпячивается внутрь небольшим (2 мм) выступом.
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 85; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!