Новгородские реформы Ивана 3 19 страница
В 15 веке заканчивается процесс распространения паровой зерновой системы и отступление подсеки, начавшийся 500 лет назад. Пахотных земель стало больше. На юге новгородских земель трехпольный севооборот побеждал, особенно на оброчных землях, но навоз в землю не вносили: лошадей и скота было мало - в среднем по одной лошади на крестьянское хозяйство. А прочная победа паровой зерновой системы могла быть обеспечена только при условии удобрения почвы. А без удобрения даже при трехпольной системе земля истощалась, и лет через 10-15 ее проходилось бросать в залежь, и она зарастала кустарником и лесом.
Культуры, которые на подсеке давали высокие урожаи - ячмень, пшеница, просо, - на трехполье утратили свои преимущества. На первый план вышли рожь и овес.
В 15 веке основными хлебными культурами в новгородских землях были озимая рожь и яровой овес. Они давали от 75 до 100% оброчного зерна. На пшеницу приходилось только 5-8%. Но даже в таких малых размерах пшеница высевалась только в южных пятинах. Севернее Невы и Свири она не возделывалась.
Пшеница требовала удобрений и тщательной обработки земли. Но даже когда появится и то и другое, доля ее будет все равно сокращаться: в 19 веке пшеница составит 0.6% зерновых хлебов на северо-западе России. Вот почему на севере едят черный хлеб, а на юге - белый.
Ячмень с его самым коротким из всех хлебов вегетационным периодом в Заонежье сохранил свои позиции. Дальше на севере возделывался только ячмень, но там основу крестьянского хозяйства составляло не земледелие, а промыслы, охота и рыболовство.
|
|
|
В присвирских погостах в 1495-1505 годах рожь занимала 44% пашни, овес - 55%, ячмень - 11%. Пшеница не высевалась вовсе. Основная масса крестьянских дворов высевала от 7 до 20 пудов ржи. Урожай на полях снимали сам-3. Это не могло прокормить семью в 5-6 человек.
165
Историки расчитали среднюю норму потребления хлеба на человека в год - 20 пудов. (Это почти 900 граммов в день: так ели на Севере 500 лет назад). Плюс 20 пудов овса на лошадь - хозяйства были в основном однолошадными. Значит, одной семье в 5 человек с одной лошадью требовалось в год 120 пудов зерна.
Однолошадный крестьянин мог вспахать за день полдесятины (полгектара), а всего мог обработать не более 8-10 десятин земли. Это соответствовало среднему крестьянскому участку в южных пятинах. И хлеба здесь с трех полей крестьянину хватало. Но дальше на север картина менялась.
В начале 16 века на одну крестьянскую семью приходилось земли: в Шелонской пятине - 9,5 десятин (норма), в Водской пятине - 9 десятин (тоже норма), в Бежецкой пятине - 7 десятин (уже ниже нормы), в Заонежских погостах Обонежской пятины - всего 2,6 десятины ( в 4 раза ниже нормы).
|
|
|
В Заонежье участки были мелкими и каменистыми. Отношение наибольшего крестьянского участка к наименьшему составляло 12 к 1. А в среднем в Присвирье у крестьянина была только четверть той земли, которую он мог обработать. И прокормить крестьянскую семью такой участок не мог.
И тем не менее присвирские крестьяне обеспечивали себе прожиточный минимум. В привозном хлебе они нуждались только в неурожайные годы. Выручала древняя подсека.
У подсеки оставались еще свои преимущества.. Главное - она не ограничивалась властями и не облагалась податями. Поэтому площадь подсеки превосходила площадь пашни в 3-8 раза. Зерна на подсеке высевали вдвое меньше, а урожай снимали в первый год сам-10 (на пашне сам-3).
Но подсека требовала тяжкого труда. И обрабатывали ее в свободное от остальных полевых работ время. Летом между весенней посевной и жатвой вырубался участок леса. На следующий год в мае перед посевом на пашне высохший лес выжигали, лесное поле расчищали, вспахивали и засевали. Урожай на подсеке убирали до уборочной на пашне - в конце июля.
|
|
|
Подсека дожила на Свири до 20 века, до колхозов. Последние палы в лесу в Согинском крае устраивали в 1930-е годы.
166
У крестьянина в 15 веке был и огород, который давал репу, капусту, лук, чеснок и горох. А в лесу росли ягоды и грибы в неограниченном количестве. Их заготавливали на зиму целыми бочками. Новгородский белый лен - лучший лен на заграничном рынке - на Свири не сеяли: здесь уже был север.
Скотоводство во всех новгородских землях было развито еще слабо: корова стояла не в каждом хлеву. Было много овец и очень мало свиней, поэтому овцы стоили дешево. а свиньи дорого. Держали, и в немалом количестве, птицу - гусей и уток.
Доходы от животноводства и технических культур по всем пятинам составляли 35% доходов от четырех основных хлебов. Для Присвирья, где лен не сеяли, эту цифру надо занизить в два раза.
Зато на Севере была рыба - и в таких количествах, что современные рыбаки и вообразить себе не могут. Рыболовные угодья были тщательно поделены, оговаривались даже условия рыбной ловли и размеры сетей. Рыба шла и на продажу и стоила дешево: продавали ее возами. Михайло Ломоносов из Холмогор в Москву добрался зимой с рыбным обозом. Это более 1000 километров.
|
|
|
Первостепенное значение имела на Севере, и в Присвирье тоже, охота, которая в южных пятинах отошла на второй план. Занимались крестьяне также бортничеством и пчеловодством, которое в это время вытесняло бортничество.
Промыслы
И еще были промыслы, связанные с местной сырьевой базой. Например, крестьянское солеварение развивалось только в Шелонской пятине и у Белого моря.
На рубеже веков в новгородских землях существовало около 30 различных крестьянских промыслов. Перепись 1495-1505 годов зафиксировала в трех пятинах - Водской, Деревской и Шелонской - такое количество ремесленников: домники (от слова домна, а не дом) - 503, кузнецы - 166, швецы (портные) - 20, скоморохи - 20, сапожники - 11, плотники - 9, овчинники - 7, гончары - 6. Остальные ремесла можно считать редкими.
167
Скоморохов было больше, чем сапожников! Кстати о сапожниках. В 15 веке уже появились ранние формы жесткой кожаной обуви - сапоги с двуслойной подошвой и с прокладкой под пяткой - предшественницей каблука.
Ремесленники, как правило, не порывали с сельским хозяйством - оставались пашенными крестьянами. По той же переписи только 16% ремесленников были непашенными людьми. Скорняки, ситники, решетники,
дегтяри, кожевники, жемчужники, серебрянники, пивовары, кровопуски, коновалы работали на заказ, или ходили по деревнням, возили свою продукцию в города.
Через 400 с лишним лет, в 1920-х годах мой дед Иван Егорыч Быстров пашенный крестьянин Бежецкого района Тверской области, той самой Бежецкой пятины, где всегда не хватало земли, жил таким же образом, как и его пращуры: полгода работал на земле, а полгода в избе, которая служила мастерской. И вся его деревня так жила. Деревня делала горшки, поэтому жителей деревни соседи называли горшечниками. Но дед Иван был оригинал: он горшки не делал, он делал щетки для теребления льна - лучшего в Европе льна. Ходил коробейником по деревням и продавал свой товар. И жил не бедно, имел два дома - зимний и летний. Еще он делал дранку на собственной драночной машине. Тоже на продажу. Крыши изб в те времена покрывались дранкой. Но у деда крыши были покрыты железом. Поэтому его в 1932 году назначили к раскулачиванию.
Работа ремесленников оценивалась довольно дорого: сани стоили 7 новгородских денег, топор 4 деньги, коса и овчина по 2 деньги, локоть полотна полденьги, одна крица железа - четверть деньги. А пуд хлеба - 1,4 деньги. Зато боевой конь стоил от 200 до 400 денег, а доспех - 300. Помещику надо было иметь большой доход, чтобы выставить всадника.
На первом месте среди ремесленников шли домники и кузнецы. Крестьянский железоделательный промысел на Северо-Западе в 15 веке развивался интенсивно. Причем доменный и кузнечный промыслы существовали уже раздельно. Кроме того существовал рудяной промысел.
168
Надо было найти рудоносные земли - на берегах озер или в болотах, - очистить их от леса, накопать, просушить и обжечь железную землю, нарубить леса, выложить угольную яму и нажечь угля, затем выложить домницу, оборудовать ее и построить рядом угольник (ударение на у). И только тогда начиналась плавка руд. В свободное от сельского хозяйства время - в основном зимой.
Это стоило больших затрат физического труда. И начальные деньги нужны были. Поэтому таким ремеслом занимались большие семьи или несколько семей сообща.
Самый мощный и самый древний центр новгородской крестьянской железоделательной промышленности находился в Водской пятине: Лужская губа, южные берега Финского залива и Ладоги. Все 503 домника попавшие в перепись 1495-1505 годов по трем пятинам, жили в Водской пятине. Здесь было очень много сырья. Только в районе Лужской губы в это время действовало 200 домниц. Они давали 100 тысяч криц в год. Это 20 тысяч пудов - 320 тонн железа. Доменный промысел приносил крестьянину-домнику от 20 до 30% дохода.
Занимались железоделательным промыслом и крестьяне Обонежья. Рудоносных озер и болот здесь было достаточно. Историками подсчитано: в конце 15 века в половине погостов Обонежской пятины были свои кузнецы, то есть один кузнец приходился в среднем на два погоста.
И еще важная деталь: ремесло России задыхалось без цветных и благородных металлов.
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 57; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!