Критерии оценивания компьютерной презентации
| № п/п | Критерии | Количество баллов |
| 1 | Содержание | 10 |
| Наличие титульного листа | 1 | |
| Соответствие заявленной теме | 1 | |
| Наличие технологической карты | 1 | |
| Наличие фотоотчета (пошаговое приготовление блюда) | 3 | |
| Наличие технологической последовательности процесса приготовления | 1 | |
| Наличие фото готового блюда (оформление и подача) | 1 | |
| Правильность используемой терминологии | 1 | |
| Отсутствие грамматических и стилистических ошибок | 1 | |
| 2 | Оформление | 5 |
| Текст легко читаем | 1 | |
| Цветовое решение | 1 | |
| Фото (иллюстрации) чёткие, не размытые | 1 | |
| Выдержан единый стиль всех слайдов | 1 | |
| Общее впечатление от просмотра презентации | 1 | |
| Итого | 15 | |
| *Список используемых интернет-ресурсов – дополнительно | 1 | |
Критерии оценки компьютерной презентации:
13-15 баллов - отлично «5»;
10-12 баллов - хорошо «4»;
9 баллов - удовлетворительно «3»;
Менее 9 баллов – не оценивается.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮДА:____________________________________________
Рецептура: название сайта, ссылка (электронный адрес)
| Наименование продуктов | Брутто /грамм/ | Нетто /грамм/ | |||
| Выход блюда |
| ||||
Технология приготовления блюда:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Требования к качеству:
Внешний вид_________________________________________________________________
Форма изделия или нарезки _____________________________________________________
Консистенция (текстура) ________________________________________________________
Вкус_________________________________________________________________________ Запах ________________________________________________________________________
|
|
|
Правила подачи:_______________________________________________________________ _____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дата добавления: 2021-01-20; просмотров: 94; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!