Показатели себестоимости продукции.
Тема VII. СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ.
1. Сущность себестоимости продукции, работ, услуг.
Себестоимость потребленных в процессе производства предметов труда (сырья, энергии), средств труда (перенесенная стоимость на вновь созданный продукт зданий, сооружений, оборудования) и труда (фонд оплаты труда непосредственно работников производства), а также затраты по организации и управлению производством образуют себестоимость.
Себестоимость является частью стоимости, которая посредством процесса обращения постоянно возвращается на предприятие, обеспечивая непрерывное функционирование производства. Понятие себестоимости и стоимости необходимо различать. Количественное различие состоит в том, что прибыль, создаваемая на предприятии не включается в себестоимость продукции.
Производственная себестоимость определяется индивидуальной величиной издержек на предприятии, а стоимость – затратами общественно необходимого труда. Себестоимость продукции – основа стоимости. Это значит, что снижение себестоимости продукции может уменьшить и ее стоимость, что сокращает не только индивидуальные, но и общественно необходимые затраты на производство. Себестоимость продукции является одним из основных элементов, определяющих цену, и выступает ее частью.
2. Классификация затрат, образующих себестоимость продукции.
Затраты, образующие себестоимость продукции классифицируются по 2-м основным признакам:
1) по первичным элементам затрат (по экономическому содержанию);
2) по характеру возникновения и назначения (по калькуляционным статьям).
Первичные элементы затрат по экономическому содержанию являются однородными – это означает, что затраты образующие элементы себестоимости, включают расходы независимо от производства того или иного вида продукции.
Для всех отраслей и предприятий принята единая группировка элементов затрат:
1) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
2) затраты на оплату труда;
3) отчисления на социальные нужды;
4) амортизация основных фондов;
5) прочие затраты.
В элемент материальные затраты включается стоимость приобретенных со стороны сырья и материалов, комплектующих, топлива, энергии и прочее.
В элементе затраты на оплату труда отражены затраты на оплату всего персонала (рабочих, служащих), а также премии за производственные результаты, выплаты по основной и дополнительной зарплате.
Элемент отчисления на социальные нужды включает в себя обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, пенсионного фонда, государственного фонда занятости и медицинского страхования, исчисляемые от затрат на оплату труда работников, включаемые в элемент предыдущий.
В элементе амортизация основных фондов отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов, исчисленное исходя из их балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая ускоренную амортизацию их активной части.
К элементу прочие затраты в составе себестоимости относят налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с законодательством.
Рассмотренная выше классификация затрат по первичным элементам позволяет вести учет по экономическому содержанию затрат на выпускаемую продукцию в целом.
Одновременно для контроля над составом затрат по месту их совершения, т.е. для исчисления себестоимости конкретного вида выпускаемой продукции используется другая классификация затрат по калькуляционным статьям.
Расчет себестоимости единицы продукции называется калькулированием, а документ, в котором производится этот расчет калькуляцией.
Следовательно калькуляция показывает себестоимость единицы определенного вида продукции по принятым статьям расходов, которые сводятся к следующим:
1) материалы, покупные изделия, полуфабрикаты, услуги производственного характера сторонних организаций;
2) расходы на заработную плату рабочим, занятым выпуском продукции;
3) отчисления на социальные нужды;
4) расходы на содержание машин и оборудования;
5) общепроизводственные расходы;
6) потери от брака;
7) общехозяйственные расходы;
Итого: производственная себестоимость.
8) коммерческие расходы
Итого: полная себестоимость.
3. Прочая классификация затрат, образующих себестоимость продукции.
Затраты на производство продукции классифицируется также по ряду других признаков:
1. По влиянию изменения объема производства на величину себестоимости, затраты классифицируются на
- постоянные ;
- переменные.
2. По методу включения себестоимость продукции:
- прямые (включаются в себестоимость продукции прямым путем сразу и полностью);
- косвенные (распределяются по видам изделий условно, пропорционально величине принятого в данной отрасли показателя). Например, в ряде отраслей общепроизводственные и общехозяйственные затраты распределяются пропорционально фонду заработной платы основных производственных работников. Расходы на эксплуатацию и содержание оборудования пропорционально объему производства отдельных видов изделий в общей выработке продукции;
3. По характеру участия в производственном процессе:
- затраты, связанные с процессом производства (сырья, материалов, энергии, заработной платы);
- затраты на управление и обслуживание производства.
Показатели себестоимости продукции.
На практике в промышленности и ее отдельных отраслях используются следующие показатели себестоимости:
- полная себестоимость товарной продукции;
- полная себестоимость единицы продукции (по статьям калькуляции);
- затраты на условно-денежную единицу товарной продукции;
- снижение себестоимости товарной продукции;
- себестоимость по элементам затрат.
1) полная себестоимость товарной продукции характеризует все затраты на производство и реализацию продукции;
2) по статьям калькуляции показывает затраты на производство и реализацию одной конкретной единицы продукции. Этот показатель используется для определения оптовых и розничных цен, для сравнения себестоимости на различных предприятиях.
Произведение себестоимости единицы продукции на объем производства за определенный период показывает себестоимость всей товарной продукции.
3) затраты на условно-денежную единицу товарной продукции, показывает отношение полной себестоимости всей продукции к стоимости товарной продукции в действующих оптовых ценах предприятия.
Затраты на условно-денежную единицу дают возможность сравнить и проанализировать данные об относительных уровнях себестоимости продукции за различные периоды.
4) снижения себестоимости сравнимой товарной продукции применяют для характеристики изменения себестоимости за разные периоды хозяйственной деятельности показатель. Этот показатель используют при условии сопоставимости объемов производства и структуры ассортимента. Сравнимая товарная продукция – это отношение объема произведенной в настоящем (или плановом) периоде к объему, произведенной продукции в предшествующем периоде. Этот показатель относительный, выражается в процентах.
5) себестоимость по элементам затрат или смета затрат на производство характеризует всю сумму расходов подразделения в разрезе экономических элементов.
5. Особенности структуры себестоимости продукции в отраслях пищевой промышленности.
Соотношение экономических элементов затрат на производство продукции в процентном выражении называется структурой себестоимости.
Структуру затрат можно определить и по статьям калькуляции себестоимости продукции.
Однако, структура по элементам затрат дает более точное представление об удельном весе отдельных затрат, так как в этом случае затраты более однородны.
Отрасли промышленности по соотношению элементов затрат могут быть распределены на следующие группы:
- материалоемкие;
- трудоемкие;
- энергоемкие;
- фондоемкие (капиталоемкие).
Материалоемкие – это отрасли, в себестоимости продукции которых значительный удельный вес занимают затраты на сырье и материалы (отрасли пищевой промышленности).
Трудоемкие – это отрасли, в себестоимости продукции которых, преобладают расходы по заработной плате (добывающие отрасли, рыбодобывающие, соляные, производство минеральной воды).
Энергоемкие – отрасли, в себестоимости продукции которых, преобладают расходы на энергию (отрасли химической промышленности).
Фондоемкие – это отрасли с большой долей затрат на амортизацию основных фондов (нефтедобывающая).
Пищевая промышленность относится к материалоемким. Из этого следует, что основным резервов снижения себестоимости продукции пищевой промышленности является снижение затрат на сырье, материалы, которое приведет к снижению полной себестоимости конкретного вида продукции.
Так как полная себестоимость продукции является основой стоимости и цены продукции, то меньшая цена станет более привлекательной для потребителей в условиях рынка.
6. Основные факторы снижения себестоимости продукции.
Источником снижения себестоимости является:
1) улучшение используемого сырья, материалов;
2) снижение трудоемкости продукции обеспечивается за счет роста производительности труда, что приводит к снижению доли заработной платы в себестоимости продукции. Этот источник реализуется в том случае, если темпы роста производительности труда будут опережать темпы роста заработной платы;
3) сокращение затрат на управление и обслуживание производства;
4) экономия коммерческих непроизводственных расходов. Данная экономия обеспечивается уменьшением расходов на реализацию продукции, снижением тарифов на транспортирование, рациональным использованием транспортных средств, уменьшением их простоев, сокращением или полной ликвидацией непроизводственных расходов, штрафов, пеней, неустоек.
Основные технико-экономические факторы снижения себестоимости продукции сводятся к следующим группам:
- повышение технического уровня;
- улучшение организации производства и труда;
- изменение объема и структуры продукции.
Общая сумма экономии от снижения затрат по отдельным статьям себестоимости продукции выражается формулой:
Э = (Сс – Сн) * Ан, где
Э – экономия;
Сс – себестоимость продукции до внедрения организационно-технических мероприятий (в условно-денежных единицах);
Сн – себестоимость продукции после внедрения организационно-технических мероприятий;
Ан – объем производства продукции после внедрения мероприятий по снижению себестоимости продукции в натуральных показателях.
Дата добавления: 2021-01-20; просмотров: 14; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!