Мастер производственного обучения:
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА
ПКК -20 23.12.2020г.
План
урока учебной практики
по ПМ 02. « Продажа продовольственных товаров».
Профессия : « Продавец, контролер –кассир».
Тема урока: Подготовка к работе и эксплуатация весоизмерительного оборудования и холодильного оборудование магазина.
Вид занятия: Урок учебной практики.
Тип и вид урока: Комбинированный урок обучения умениям и навыкам.
Методы обучения: иллюстрационно – наглядный, практический, репродуктивный, самостоятельная работа.
Продолжительность занятия: 6 часов.
Цели урока:
Развивать познавательную активность, самостоятельность обучающихся, развивать креативное мышление, умение формулировать и обосновывать ответы на вопросы.
Формировать внутреннюю самооценку; осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
Задачи:
Ознакомление с продовольственным магазином. Инструктаж по охране труда и технике безопасности, пожарной безопасности. Ознакомление с планировкой, типом магазина, обязанностями работников магазина, правилами внутреннего распорядка магазина, специализацией и формой продажи товаров. Организация рабочего места продавца.
Учебно-методическое оснащение занятия:
Цели урока:
Учебная:
-закрепление знаний о весоизмерительном оборудовании: значение, классификация и индексация торговых весов, общие требования, предъявляемые к весам, устройство весов;
|
|
|
-формирование знаний о правилах ТБ при работе на весоизмерительном оборудовании.
Развивающая:
-развитие умений по актуализации ранее полученных знаний, внимания, памяти, мышления, (анализ, синтез, классификация, сравнение, выделение существенных признаков, обобщение);
-развитие функций целеполагания, саморегуляции, самоорганизации, умения аргументировать, обосновывать свои решения, рефлексии.
Воспитательная:
-развитие и совершенствование таких качеств как: внимательность, организованность, аккуратность, развитие и совершенствование коммуникативных качеств личности, умение работать в группах.
Методы: информационно-рецептивный, репродуктивный, частично - поисковый, исследовательский.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Голубкина Т.С., Никифирова Н.С, Новикова А.М, Прокофьева С.А. Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология: учебник для начального профессионального образования. М.: Издательский центр «Академия», 2010.
2.Ткачёва Г.В, Юркевич Г.М. Гурбо Н.М и др. Продавец, контроллёр-кассир. Практические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. М.:Академкнига.2012.
|
|
|
3.Никифорова Н.С.Товароведение продовольственными товарами. Практикум: учебное пособие для начального профессионального образования.М.: Издательский центр « Академия».2011.
4.Парфентьева Т.С, Миронова Н.Б, Петухова А.А, Филиппова Н.М.Оборудование торговых предприятий. М.: Издательский центр « Академия».2013.
5.Никитченко Л.И. Контрольно-кассовые машины. Учебное пособие. М.:Академкнига.2012.
Пояснительная записка
В настоящее время торговля становится наиболее устойчивой сферой в развитии рыночных отношений. Задача торговли - не только доводить товары до конечного потребителя, но и активно воздействовать на формирование потребительского спроса, что невозможно без качественного торгового обслуживания.
Проблема качества торгового обслуживания постоянно волнует и покупателей продавцов. И это закономерно, так как принимается в расчёт материальное благосостояние людей, культурный уровень. В этих условиях вполне естественно желание покупателей приобрести необходимый ему товар в удобное для него время, в удобном месте, в нужном ассортименте.
Поэтому в условиях рыночной конкуренции большое значение уделяется торговому обслуживанию, так как от качества и уровня торгового обслуживания зависит эффективная торговая деятельность любого предприятия, основным показателем которой является размер прибыли.
|
|
|
Таким образом, актуальность темы данной работы обусловлена значимостью категории качество обслуживания.
Цель данной методической разработки - раскрыть сущность категории и качество обслуживания покупателей.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
содержание и значение качества обслуживания покупателей;
знание весоизмерительного оборудования;
дать характеристику услуг, оказываемых покупателю;
повышение качества обслуживания покупателей.
Мастер производственного обучения:
-В 1999 г. в городе Омске была установлена скульптура в виде весов.
По замыслу скульптора, символ весов отражает линию жизни человека: он вечно стремится к гармонии, вечно колеблется между духовным и материальным, между потребительским и созидательным (слайд 4). Мы с вами продолжаем работать по разделу программы «Оборудование торговых предприятий» и сегодня мы заканчиваем работать над темой «Весоизмерительное оборудование». Цель урока: Актуализировать знания по теме «Весоизмерительное оборудование» и выполнить практическую работу.
|
|
|
Задачи урока:
1. Закрепить ранее изученный материал по теме «Весоизмерительное оборудование»;
2.Закрепить навыки подготовки различных весов к взвешиванию товара;
3. Продолжить формирование умений и навыков по взвешиванию товара.
Сегодня на уроке мы не только повторим полученные ранее знания, но и применим их на практике.
Ответьте на вопросы по изученному материалу
· Дайте определение понятия весы? Что такое весы?
· По каким признакам классифицируются весы?
· Для чего предназначена тарировочная камера, где она присутствует?
· Сколько колебаний должна делать стрелка весов?
· Что расположено под грузоподъемной площадкой весов?
· Что означает клавиша «С» на разных видах весов?
· Каково назначение клавиши «Т»?
· Сколько раз проводится поверка весоизмерительного оборудования?
Мастер производственного обучения:
-Повторили, пройденный материал, а теперь применим наши знания на практике и выполним задание на карточках.
Запишите в конспекте основные узлы и механизмы настольных циферблатных весов ВНЦ -10.
Мастер производственного обучения:
-Проверяем названия узлов и механизмов.
Дата добавления: 2021-01-20; просмотров: 54; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!