В эту группу входят грубые корма и сочные корма.
Грубые корма представлены сеном, веточным кормом (веники - облиственные высушенные побеги деревьев и кустарников), соломой и мякиной (половой). Последние два вида кормов называют также гуменными кормами. Из нетрадиционных кормов растительного происхождения к этой группе относят стержни кукурузных початков, хвою (хвойные лапки), корзинки и лузга подсолнечника, отходы возделывания хлопчатника (гузапая), высушенные водоросли и др.
Сено - корм растительного происхождения, полученный путем естественной сушки скошенной зеленой массы. Содержание влаги - до 15%. Химический состав сена обусловлен видом или смесью видов трав, используемых для заготовки сена, фазой развития трав к моменту скашивания, погодными условиями, технологическими схемами заготовки сена, условиями хранения и транспортировки и др. В зависимости от использованного сырья выделяют:
1. сено естественных сенокосов (заливных лугов, суходолов, степное, альпийских лугов)
2. сено сеяных сенокосов: бобовое (люцерновое, клеверное, донниковое и др.), злаковое (тимофеечное, кострецовое и др.) и злаково – бобовое (люцерно-кострецовое, вико-овсяное и др.). В стойловый период сено - лучший грубый корм и обязательный компонент рациона для жвачных животных, лошадей, кроликов; за счет сена удовлетворяется потребность в энергии - до 40 - 50 %, в переваримом протеине - на 35 - 45 %; в летний период используют для подкормки высокопродуктивных коров. Сено, приготовленное из бобовых трав, отличается высокой питательностью - до 0,74 ЭКЕ, достаточно большим уровнем сырого протеина - до 18,1% и кальция - до 17 г/кг (люцерновое). Чем быстрее происходит высушивание сена, тем меньше потерь питательных веществ. В скошенных травах при потере влаги в растительной клетке продолжаются жизненные процессы: при подсыхании растений до 50% в клетках идет физиолого-биохимический процесс, который носит название голодного обмена – ассимиляция кислорода, углерода, водорода. При влажности скошенной травы – 38% происходит отмирание растительных клеток. После отмирания клеток физиологические процессы сменяются биохимическими – автолиз. При этом под действием ферментов самих кормов и ферментов, выделяемых микроорганизмами происходит дальнейшее разложение и распад белка до 25%, распад аминокислот, крахмала, сахаров, каротина (до 50%).
|
|
|
Чем медленнее сохнет трава, тем больше потерь питательных веществ. Качество сена зависит не только от длительности сушки, но и от фазы развития трав, в которую трава скошена. На ранних стадиях развития - отрастания, кущения, начала выхода в трубку – растения имеют высокое содержание влаги (до 90%), содержат мало клетчатки. Желательно проводить скашивание как можно раньше утром. Передовой практикой установлены оптимальные сроки скашивания трав на сено – для злаковых – фаза колошения, для бобовых - фазе цветения. Скорость высушивания зависит от многочисленных факторов: скошенная масса быстрее высыхает в солнечную и ветреную погоду, чем в ненастную; выращенные на суходольных лугах – быстрее, чем на низинных; содержание воды в растениях в одной и той же фазе развития выше весной и осенью, чем летом.
|
|
|
Современные технологии заготовки сена предусматривают ворошение, активное вентилирование, хранение в сараях прессованного сена (в тюках). В России большой объем сена составляет сено природных сенокосов - степное, суходольное и заливных лугов.
Наиболее распространены следующие виды:
Табл. 2. Химический состав и питательность разных видов сена (по А.П. Калашникову и др., 2003)
| Показатели | осоко вое | тимофеечное | клеве рное | мят ли ковое | донни ковое | люцер новое | сое вое |
| Обменная энергия, МДж | 5,9 | 6,9 | 7,2 | 6,3 | 7,1 | 6,7 | 7,4 |
| Сухое вещество, г | 850 | 830 | 830 | 864 | 849 | 830 | 873 |
| Сырой протеин, г | 86,0 | 85,0 | 127,0 | 97,0 | 154,0 | 144 | 156,0 |
| Сырой жир, г | 23,0 | 22,0 | 25,0 | 26,0 | 25,0 | 22,0 | 38,0 |
| Сырая клетчатка, г | 249,0 | 269,0 | 280,0 | 241,0 | 233,0 | 330,0 | 325,0 |
| Кальций, г | 5,1 | 3,9 | 9,2 | 2,9 | 13,7 | 17,0 | 15,6 |
| Фосфор, г | 1,6 | 2,6 | 2,2 | 2,0 | 2,2 | 2,2 | 3,9 |
| Кобальт, мг | 0,7 | 0,5 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,1 |
| Йод, мг | - | 0,3 | 0,3 | - | - | 0,3 | 0,2 |
| Вит. Д2,МЕ | 45 | - | 250,0 | - | - | 360 | 12,0 |
| Вит. Е, мг | 0,5 | - | 100,0 | - | - | 134 | 500 |
Сено заготавливают в рассыпном или прессованном виде. Рассыпное сено хранят в скирдах или стогах; и рассыпное и прессованное сено выгоднее хранить в сенных сараях.
|
|
|
Солома. В регионах страны с развитым зерновым хозяйством скапливаются огромные объемы соломы и мякины, которые с успехом используют в кормлении животных.
Скармливать солому можно только в случае соответствия требованиям ОСТ 46149-83 при отсутствии загрязнения землей и без поражения плесенью.
Самая ценная в кормовом отношении - солома зернобобовых культур - чечевицы, гороха - 0,57 ЭКЕ, с высоким содержанием протеина и минеральных веществ. Может заменять большую часть сена в составе рациона.
Из злаковых культур наиболее ценная солома просяная, овсяная, ячменная. Эти виды соломы имеют более низкую питательность - 0,49 - 0,54 ЭКЕ, более высокое содержание клетчатки и более низкое - минеральных веществ по сравнению с соломой бобовых культур. Помимо соломы зернобобовых и злаковых культур используют в кормлении животных и солому, получаемую при выращивании многолетних трав на семена (тимофеечную, ежи сборной, мятликовую и другие). В зоне поливного земледелия скармливают кукурузную и сорговую солому после подготовки к скармливанию в составе влажных кормосмесей, комбисилосов. Солому озимых культур и рисовую обычно на кормовые цели не используют (табл.3 ).
|
|
|
Табл.3. Химический состав и питательность разных видов соломы (по А.П. Калашникову и др., 2003)
| Показатели | Горо ховая | Клеверная | Овся ная | Ячмен ная | Рисо вая | Прося ная | Стеб лей кукурузы |
| ЭКЕ, крс | 0,57 | 0,46 | 0,54 | 0,57 | 0,57 | 0,52 | 0,78 |
| Сырой протеин, г | 74,0 | 65,0 | 39,0 | 49,0 | 39,0 | 57,0 | 54,0 |
| Лизин, г | 2,4 | 2,5 | 1,8 | 1,3 | 0 | 1,4 | 0 |
| Сырой жир, г | 17,0 | 16,0 | 17,0 | 19,0 | 13,0 | 18,0 | 11,0 |
| Сырая клетчатка, г | 330,0 | 345,0 | 324,0 | 331,0 | 243,0 | 286,0 | 238,0 |
| БЭВ, г | 379,0 | 296,0 | 379,0 | 359,0 | 382,0 | 418,0 | 432,0 |
| Кальций, г | 11,2 | 8,6 | 3,4 | 3,3 | 1,9 | 5,4 | 4,9 |
| Фосфор, г | 1,4 | 1,8 | 1,0 | 0,8 | 0,7 | 1,0 | 0,8 |
| Магний, г | 2,2 | 2,5 | 1,1 | 1,1 | 2,0 | 3,4 | 3,4 |
| Калий, г | 10,2 | 9,6 | 13,9 | 12,4 | 12,0 | 25,0 | 12,4 |
| Медь, мг | 6,3 | 5,6 | 2,9 | 3,0 | - | 4,3 | 4,3 |
| Цинк, мг | 47,0 | 45,0 | 26,0 | 20,2 | 313,9 | 16,0 | - |
| Кобальт, мг | 0,2 | 0,1 | 0,7 | 0,1 | - | 0,2 | - |
| Йод, мг | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,5 | - | 0,4 | - |
Мякина - побочный продукт, получаемый при обмолоте и очистке зерна. Состоит из семенных пленок, остей, частей колоса, листьев и мелких частиц соломины, примесей земли, семян сорных растений и семена основной культуры. Ассортимент мякины соответствует видам соломы. Кормовая ценность мякины зависит от вида зерновой культуры (табл. 4 ). По питательности мякина несколько выше соломы. По содержанию протеина выделяется чечевичная солома - до 8 %. В регионах возделывания льна используют в запаренном виде льняную и клеверную мякину - “пыжину”. Скармливают после обязательной подготовки к скармливанию - запаривание, использование в составе кормосмесей и комбисилосов. Обычно мякину стараются переработать сразу получения, так как она имеет повышенное содержание влаги и требуются закрытые помещения для её хранения небольшим слоем.
Сочные корма
Сочные корма представлены в большом ассортименте повсеместно на территории РФ и широко используются в кормлении всех видов животных и птицы.
Зелёные корма . К данной группе кормов относят следующие корма: пастбищную траву при выпасе животных, в том числе выпас птицы; скошенную зеленую массу при кормлении животных из кормушек; все культуры зеленого конвейера, ботву, свежие водоросли.
Все данные корма хорошо поедаются животными, содержат до 85% воды, до 25% сырого протеина, до 18% - клетчатки, до 50% - безазотистых экстрактивных веществ и до 11% сырой золы (в расчете на сухое вещество), витамины. Состав и питательность зеленых кормов зависят от вида культуры, стадии вегетации растений.
При пастбищном содержании, особенно при загонной пастьбе, зеленые корма - самый дешевый корм. На природных пастбищах самым ценным компонентом являются бобовые культуры - клевера, лядвенец рогатый, люцерна хмелевидная и серповидная, вика, донник белый, чина луговая; из злаковых - мятлики, овсяницы, тимофеевка, райграс, костер. В степных районах - пырей, тростники, полыни, тысячелистники и др. Верблюдами и овцами хорошо поедаются солянки, верблюжья колючка, осоки, саксаул, песчаная акация, различные виды полукустарников.
Большой удельный вес в группе зеленых кормов занимают природные пастбища разных типов. Ботанический состав травостоя определяется географическим расположением луга. При стравливании пастбищ следует учитывать, что самая высокая поедаемость зеленой массы - на культурных пастбищах (до 90%), 75 - 80% - на природных лугах разных типов, 20 - 60% - на лесных пастбищах. Исходя из фактического потребления кормов и урожайности пастбищ, устанавливают норму нагрузки животных на пастбище.
В хозяйствах страны используют сенокосо-пастбищный оборот, то есть чередование пастбищного и сенокосного использования лугов. Наивысшая эффективность использования пастбищ – долголетние культурные пастбища при порционном выпасе. Это позволяет довести нагрузку пастбища до максимума при высоком сборе питательных веществ с единицы площади, снизить лишнее передвижения животных. Вольная пастьба, загонная пастьба, порционная пастьба. Порционный выпас имеет большое значение в профилактике паразитарных заболеваний. При планировании использования лугов предусматривается проведение комплекса мероприятий по уходу за лугами – огораживание, подкашивание несъеденных остатков зеленой массы, полив, подкормка минеральными удобрениями, ранневесеннее боронование и подсев трав в дернину, вырубка кустарника, разравнивание кротовин и навоза.
Внедрение зеленого конвейера - бесперебойного обеспечения животных зелеными кормами с ранней весны до поздней осени - позволяет лучше осуществлять переход со стойлового на пастбищное содержание и наоборот, обеспечивать животных зелеными кормами в течение более продолжительного периода, снизить стоимость потребленных кормов и улучшить тем самым экономические показатели отрасли.
Набор кормовых культур зеленого конвейера определяется климатическими условиями региона. Из культур зеленого конвейера следует отметить следующие:
- озимая рожь - первая по срокам скашивания. Начинают скармливать животным при выборочном скашивании до выгона на пастбище; путем выпаса скармливать не рекомендуется из-за больших потерь при вытаптывании. При излишках посевов зеленую массу ржи можно силосовать;
- озимый рапс (перко) – культура сем. Крестоцветные. Выносит низкие температуры, имеет крайне короткий период вегетации. Содержит высокий уровень сырого протеина. Имеет сочную и нежную зеленую массу;
- кукуруза. Широко используется на юге страны в поукосных и пожнивных посевах; отлично поедается. В Нечерноземных районах РФ используют ограниченно - как силосную культуру, так как при скармливании на зеленый корм отмечается большой недобор урожая; семеноводство кукурузы на территории Северо-запада РФ не ведется, что также удорожает выращивание данной культуры;
- люцерна синегибридная (посевная) – сем. Бобовые - лучшая кормовая культура, одна из самых ранних кормовых культур, введенных в сельскохозяйственное использование человеком. При правильной технологии, достаточном количестве питательных веществ и влаги получают до пяти укосов зеленой массы – до 14 т/га сена. Основная культура на юге страны при отсутствии естественных пастбищ и кормлении животных в загонах из кормушек. Скашивают люцерну в фазе бутонизации, так как очень быстро и сильно грубеет стебель. Достоинствами культуры является также возможность возделывания на засоленных почвах и использования до 10 лет в севообороте;
- клевера (красный, гибридный) - широко распространенная культура как в природных угодьях, так и в составе травостоя культурных пастбищ и сенокосов. Скармливают крупному рогатому скоту и свиньям; зеленая масса не так сильно грубеет, как люцерна;
- однолетние бобовые культуры - горох, вика - ценные кормовые растения с коротким периодом вегетации в среднем – один месяц, что позволяет использовать их в составе зеленого конвейера в любые сроки пастбищного периода;
- капуста кормовая - морозостойкая культура, является завершающей культурой зеленого конвейера (вместе с ботвой корнеплодов и отходами овощей). Урожайность достигает 90 т/га. Имеет высокую влажность - 85 - 88%; сырого протеина – 2% и сахаров – 6 – 7%. Коровам скармливают до 30 кг/гол/сут; желательно смешивать с грубыми кормами.
Ботва корне -, клубнеплодов, листья капусты. При уборке корнеплодов, особенно кормовой и сахарной свеклы, образуются огромные объемы ботвы, которую либо скармливают в свежем виде - до 25 кг/гол/сут коровам, либо силосуют в смеси с соломой, мякиной или в составе комбисилосов. Ботва хорошо поедается в натуральном виде свиньями, овцами, птицей, имеет низкий уровень клетчатки, высокое содержание сахара и минеральных солей (табл.5).
Табл. 5. Химический состав и питательность отдельных видов трав, в расчёте на натуральную влажность
| Фаза вегетации | Показатели | люцерна синяя | клевер красный | горох посевной | вика | перко | ботва свеклы | |
| кормо вой | сахар ной | |||||||
| До бутонизации | Сухое в-во, % | 19,0 | 13,8 | - | - | - | - | - |
| Сырая клетчатка, % | 23,1 | 23,2 | - | - | - | - | - | |
| Обменная энергия, МДж | 1,79 | 1,43 | - | - | - | - | - | |
| Переваримый протеин, г | 40,4 | 25 | - | - | - | - | - | |
| Бутонизация | Сухое вещество, % | 26,6 | 16,5 | 13,7 | 14 | - | - | - |
| Сырая клетчатка, % | 25,7 | 29,1 | 25,4 | 19,5 | - | - | - | |
| Обменная энергия, МДж | 1,97 | 1,60 | 1,41 | 1,41 | - | - | - | |
| Переваримый протеин, г | 35,8 | 26 | 25 | 29 | - | - | - | |
| Цветение | Сухое в-во, % | 27,5 | 21,6 | 15,2 | 17 | 12,4 | - | - |
| Сырая клетчатка, % | 32,6 | 27,3 | 28,6 | 26,5 | 31 | - | - | |
| Обменная энергия, МДж | 2,43 | 2,05 | 1,51 | 1,62 | 1,19 | - | - | |
| Переваримый протеин, г | 40,9 | 28 | 25 | 28 | 19,6 | - | - | |
| Формирова ние семян (корней) | Сухое вещество, % | 34,6 | - | 24,4 | 28 | 13,3 | 13,2 | 15 |
| Сырая клетчатка, % | 37,9 | - | 29,4 | 31 | 32,7 | 13,6 | 14,2 | |
| Обменная энергия, МДж | 2,77 | - | 2,27 | 1,74 | 1,30 | 1,18 | 1,28 | |
| Переваримый протеин, г | 37,5 | - | 30 | 27 | 18,0 | 12,6 | 11,8 | |
Силос - один из наиболее распространенных приемов консервирования корма, который предусматривает регулируемое сбраживание силосуемой массы под действием микроорганизмов зеленой массы в высоким содержанием воды. Правильно приготовленный силос - ценный молокогонный корм, широко используемый в зимнем кормлении крупного рогатого скота, овец, свиней, гусей. При силосовании потери питательных веществ значительно ниже, чем при заготовке сена, особенно протеина. Количество сахара в силосе по сравнению с исходным сырьем снижается на 60 - 90% в результате сложных биохимических процессов, связанных с образованием органических кислот, обладающих консервирующим действием. Силос не требует подготовки к скармливанию, хорошо поедается животными; силос и сенаж могут быть включены в состав влажных полнорационных кормосмесей для крупного рогатого скота и овец. Важнейшая задача заготовки силоса – создание анаэробных условий. Герметизация силосохранилищ должна полностью исключить проникновение и циркуляцию воздуха в силосе во время его хранения. Не менее важной задачей является предотвращение жизнедеятельности клостридий – бактерий, присутствующих на скашиваемой массе в виде спор и начинающих размножаться в созданных анаэробных условиях. Их размножение сопровождается накоплением масляной кислоты, придающей силосу крайне неприятный запах.
Накопление молочной и уксусной кислот подавляет деятельность клостридий. В некоторой мере жизнедеятельность клостридий может быть подавлена за счет снижения влажности силосуемой массы – 30% и более сухого вещества в составе силосуемого сырья, как правило, резко снижает жизнедеятельность клостридий.
Процесс силосования можно условно разделить на несколько фаз – первая стадия – развитие смешанной микрофлоры – аэробных неспороносных бактерий, дрожжей, молочнокислых бактерий. Эта стадия завершается значительным подкислением массы, увеличении содержания диоксида углерода, что приводит к подавлению развития нежелательной микрофлоры.
На второй стадии брожения в основном развиваются палочковидные молочнокислые бактерии. При этом происходит накопление молочной кислоты, рН составляет 4,0 – 4,2.
На третьей стадии происходит постепенное отмирание возбудителей молочнокислого брожения. Уровень рН становится 3,8 – 4,0, что является губительным для молочнокислых палочек. К этому времени фактически все микробиологические процессы заканчиваются. Нормы естественной убыли силоса в бетонированных траншеях составляют в среднем 5%.
Процесс силосования составляет 45 – 60 дней. Готовый силос имеет достаточно ценный химический состав, что позволяет широко использовать его в кормлении животных. Содержание переваримого протеина - 14 - 37,2 г/кг; обменной энергии - 2,1 - 2,5 МДж (табл.6 ). Технология приготовления силоса следующая:
скашивание (измельчение, плющение) –
подвозка к силосному сооружению –
загрузка –
трамбовка
- укрытие.
При скашивании отавы ее можно не измельчать, при заготовке силоса из подсолнечника и кукурузы измельчение должно быть до частиц не более 40 мм. Для нормального развития молочно-кислых бактерий необходима влажная среда, анаэробная и богатая сахарами.
При закладке комбинированного силоса используют несколько ингредиентов (ботву, мякину, запаренный картофель, отаву, измельченную тыкву), укладываемых послойно. Обязательными условиями заготовки силоса являются: тщательная подготовка дна силосного сооружения (яма, траншея) и стенок (силосная башня) - механическая очистка от посторонних предметов, заделка бетонным раствором швов и неровностей, побелка свежегашеной известью; возможно быстрая укладка силосуемого сырья; тщательная трамбовка; герметичное укрытие (плотной полиэтиленовой пленкой, слоем измельченной соломы и торфа).
Готовый силос имеет рН 3,9 - 4,2 приятный специфический запах, цвет соответствует исходному сырью, консистенция – не ослизненная, сохранившая естественную структуру. Хороший силос получают из кукурузы, подсолнечника, злаковых трав, злаково-бобовых и разнотравно-злаковых смесей. При недостатке в силосуемой массе сахара добавляют разведенную в воде патоку (1:3) в количестве до 2% от массы силосуемого сырья, молочную сыворотку - до 20 кг/т сырья или измельченные корнеплоды - до 3% по массе. Ботву в чистом виде силосовать не рекомендуется из-за высокой влажности и кислотности готового силоса.
Внимания заслуживает применение в процессе силосования химических консервирующих препаратов, приготовленных на основе органических кислот и их солей: муравьиная кислота, бензойная кислота, препараты ВИК-1, ВИК-2, КНМК , ИБ-2, С-2, К-2 и другие. Норма внесения химических препаратов различна, причем вносят либо в сухом виде, либо в виде растворов: бензойная кислота - 2 - 3 кг/т, натрия бензоат - 3- 4 кг/т, сорбиновая кислота - 2 - 2,5 кг/т, натрия бисульфат - 7 - 10 кг, натрия пиросульфат - 4 - 5 кг/т - все вносят в сухом виде; муравьиная кислота – 4,5 - 5,0 кг/т ( 15 - 20 кг раствора), пропионовая кислота - 4,5 - 5,0 кг/т (15 - 20 кг раствора).
Табл. 6. Химический состав и питательность силоса (по А.П. Калашникову и др., 2003)
| Показатель | горохо-овсяный | кукурузный | подсолнеч- никовый | разнотрав- ный |
| Обменная энергия, МДж | 2,1 | 2,3 | 2,1 | 1,8 |
| Сухое вещество, г | 250,0 | 250,0 | 250,0 | 250,0 |
| Сырой протеин, г | 32,0 | 25,0 | 23,0 | 33,0 |
| Сырой жир, г | 14,0 | 10,0 | 13,0 | 13,0 |
| Сырая клетчатка, г | 83,0 | 75,0 | 83,0 | 86,0 |
| БЭВ, г | 188 | 143 | 158 | 202 |
| Кальций, г | 2,5 | 1,4 | 3,6 | 2,1 |
| Фосфор, г | 1,5 | 0,4 | 1,6 | 0,6 |
| Кобальт, мг | - | - | 0,1 | - |
| Йод, мг | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Вит. А, МЕ | - | - | - | - |
| Вит. Д3 , МЕ | 130,0 | 50,0 | 65,0 | 65,0 |
| Вит. Е, мг | 29,0 | 46,0 | 22,0 | 54,0 |
Для приготовления силоса используют различные виды сырья; наибольшее распространение имеют: кукуруза ( в стадии молочно-восковой зрелости), сорго, подсолнечник, озимая рожь, рапс, бобово-злаковые смеси (кукуруза + соя + рапс), зеленая масса природных угодий, бурьянистая растительность, ботва и такие силосные культуры, как борщевик Сосновского, гречиха Вейриха, мальва кормовая, сильфия пронзеннолистная, окопник шершавый и другие.
В кормлении свиней большое значение придается использованию комбинированного силоса, что позволяет удешевить кормление животных, использовать небольшие количества отдельных кормов и избежать затрат на хранения корнеплодов и тыквы. Рецептура комбинированного силоса будет зависеть от региона и ассортимента возделываемых растений. В состав комбисилоса можно включать отходы овощей (помидоров), фруктов и ягод при производстве соков (выжимки); корнеплоды, вареный картофель, измельченную тыкву, мякину. Комбинированный силос с успехом скармливают подсосным свиноматкам и откармливаемым свиньям. По питательности комбинированный силос существенно различается в зависимости от вводимых в его состав ингредиентов (табл.7)
.
Табл. 7. Химический состав и питательность комбинированного силоса
(по А.П. Калашникову и др., 2003)
| Показатели | картофель 79% +морковь 30% | картофель 40%+ свекла 30% + отава клевера 30% | Початки кукурузы 45%+свекла 45%+ люцерна 10% |
| Обменная энергия, МДж | 3,35 | 3,34 | 2,82 |
| Сухое вещество, г | 250,0 | 250,0 | 250,0 |
| Сырой протеин, г | 32,0 | 26,0 | 25,0 |
| Сырой жир, г | 4,0 | 2,0 | 5,0 |
| Сырая клетчатка, г | 23,0 | 22,0 | 39,0 |
| БЭВ, г | 174 | 192 | 151 |
| Кальций, г | 1,9 | 0,7 | 0,9 |
| Фосфор, г | 0,6 | 0,5 | 0,5 |
| Кобальт, мг | 0,11 | 0,11 | 0,11 |
| Йод, мг | 0,04 | 0,03 | 0,03 |
| Каротин, мг | 13 | 3 | 4 |
| Вит. Д3 , МЕ | 41 | 35 | 13 |
| Вит. Е, мг | 7 | 4 | 8 |
Силос можно заготовить и в небольших объемах в условиях личного подсобного хозяйства – закладку проводить в большую бочку или любую прочную и герметичную емкость с тщательной трамбовкой силосуемой массы и герметичным укрытием – полиэтиленовой пленкой с последующей обмазкой глиняным раствором.
Сенаж - консервированный корм, приготовленный из травянистых растений, убранных в ранние фазы вегетации. В отличие от силоса консервирующее начало сенажа - физиологическая сухость сырья. С потерей влаги (за счет подвяливания, проводимого ворошением), возрастает водоудерживающая способность коллоидов растительных клеток. Оптимальная влажность растительной массы при закладке сенажа в траншеи - 45 - 55%. В среднем в сенаже содержится 45 - 55% сухого вещества, 3,9 - 64,4% сырого протеина, 1,0 - 1,5% сырого жира, 12 - 16% клетчатки, около 2% сахара, каротин, витамин Е.
Технологический процесс - такой же, как и при силосовании, но присутствует процесс подвяливания. В качестве сырья для сенажа используют многолетние и однолетние бобовые и злаковые травы, а также травостои естественных угодий. Питательность сенажа выше, чем силоса, а при его укладке следует тщательнее проводить трамбовку, так как провяленные травы хуже уплотняются (табл. ). Сенаж является ценным кормом в рационах крупного рогатого скота и овец; широко практикуется сенажно-концентратный тип откорма крупного рогатого скота. Передовой технологией заготовки силоса является «закатывание» цилиндрических тюков массой 250 кг в пленку на специальном оборудовании, агрегатируемом с колесным трактором «Беларусь».
Табл. 7. Химический состав и питательность сенажа
| Показатель | люцерновый | клевер ный | разнотрав ный | тимофееч но-клеверный | многолет них злаковых |
| ЭКЕ | 0,41 | 0,38 | 0,31 | 0,37 | 0,39 |
| Сухое вещество, г | 450 | 450 | 437 | 450 | 450 |
| Сырой протеин, г | 73,1 | 63,9 | 39,0 | 61,2 | 42,4 |
| Лизин, г | 4,2 | 3,0 | - | 2,8 | 1,4 |
| Сырой жир, г | 15,4 | 13,1 | 10,6 | 16,3 | 19,5 |
| Сырая клетчатка, г | 127,3 | 132,0 | 153,2 | 138,6 | 152,9 |
| БЭВ, г | 195,4 | 206,9 | 194,0 | 198,5 | 205,8 |
| Сахар, г | 20,5 | 25,9 | 8,5 | 10,4 | 29,8 |
| Кальций, г | 6,2 | 5,1 | 2,9 | 3,8 | 3,2 |
| Фосфор, г | 1,3 | 1,1 | 0,8 | 1,3 | 1,0 |
| Кобальт, мг | 0,04 | 0,04 | 0,06 | 0,04 | 0,07 |
| Йод, мг | 0,11 | 0,08 | 0,10 | 0,08 | 0,30 |
| Каротин, мг | 33,8 | 33,0 | 15,0 | 29,9 | 15,5 |
| Вит. Е, мг | 25,9 | 29,0 | 37,0 | 36,5 | 40,0 |
Корне-, клубнеплоды (кормовая, сахарная и полусахарная свекла, морковь, турнепс, брюква, куузику, репа, топинамбур, батат, картофель). Ценная в кормовом отношении группа кормов - содержат большое количество углеводов, витамины, имеют высокие вкусовые достоинства (табл.8 ).
Табл. 8. Химический состав и питательность корне-, клубнеплодов
| Показатели | Брюква | Картофель | Морковь | Свекла кормовая | Куузику |
| Обменная энергия, МДж | 2,1 | 2,8 | 2,2 | 1,7 | 1,3 |
| Сухое вещество, г | 120 | 220 | 120 | 120 | 104 |
| Сырой протеин, г | 12,0 | 18,0 | 12,0 | 13,0 | 13,0 |
| Сырой жир, г | 2,0 | 1,0 | 2,0 | 1,0 | 1,0 |
| Сырая клетчатка, г | 13,0 | 8,0 | 11,0 | 9,0 | 11,0 |
| БЭВ, г | 58,0 | 36,0 | 49,0 | 62,0 | 72,0 |
| Крахмал, г | 8,0 | 140,0 | 7,0 | 3,0 | 7,0 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Сахар, г | 50,0 | 10,5 | 35,0 | 40,0 | 62,0 |
| Кальций, г | 0,6 | 0,2 | 0,9 | 0,4 | 0,5 |
| Фосфор, г | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,5 | 0,4 |
| Кобальт, мг | - | - | 0,1 | 0,1 | - |
| Йод, мг | 0,1 | 0,1 | - | - | - |
| Вит. А, МЕ | - | - | - | - | - |
| Вит. Е, мг | 0,7 | 0,8 | 1,5 | 0,7 | - |
Сдерживающим фактором широкого использования корне- клубнеплодов является их дороговизна (высокая стоимость семян, много ручного труда при выращивании и уборке, необходимость наличия хранилищ для зимнего хранения и корнемоек, затраты на подготовку к скармливанию). Тем не менее, возделывание корнеклубнеплодов практикуется в личных подсобных, фермерских и коллективных хозяйствах. Особый интерес представляет совместное выращивание кормовой свеклы и кукурузы, что поднимает эффективность использования орошаемых земель и позволяет после уборки кукурузы на зерно закладывать силос из измельченной листо – стебельчатой массы кукурузы с ботвой кормовой свеклы. Скармливание корне- клубнеплодов осуществляют после обязательного мытья с использованием корнемоек любых марок (в крестьянских и некрупных фермерских хозяйствах мыть корнеплоды можно в любой емкости, загрузив корнеплоды в металлическую корзину), измельчения (обязательно измельчают корне- клубнеплоды для молодняка животных, птицы, при больших объемах скармливания - дойным коровам). Картофель для свиней и птицы обязательно варят и остужают перед скармливанием. Коровам скармливают до 20 - 25 кг картофеля, скоту на откорме - до 30 кг, овцам - 1 - 2 кг на голову в сутки. При использовании мешанок в кормлении птицы вареным картофелем можно заменить до 20% зерновых кормов. С успехом можно вводить запаренный картофель в состав комбисилосов. Возможно высушивание корне- клубнеплодов, предварительно нарезанных в виде стружки, с последующим включением в состав комбикормов – картофельная крупка, или стружка корнеплодов. Для хранения лучше всего подходят репа, брюква и кормовая свекла; хуже других корнеплодов хранится турнепс, поэтому его скармливают в первую очередь. Мороженые корнеплоды скармливать нельзя; если же они подмерзли, то в этом случае их размораживают, моют и сразу же скармливают.
Пока еще не уделяется должного внимания земляной груше, которая по составу и питательности приближается к картофелю; может произрастать много лет на одной территории, не боится мороза (клубнеплод похож на мелкий георгин). Зеленая масса может быть сырьем для силосования при двукратном скашивании; можно практиковать пастьбу свиней ранней весной и осенью по топинамбуру. В южных районах возможно выращивание батата, или сладкого картофеля - продовольственной и кормовой культуры. Скармливают в тех же количествах, что и картофель; можно использовать для силосования ботву.
Одним из лучших корнеплодов является свекла кормовая; обладает высокими вкусовыми достоинствами, имеет высокие показатели лежкости; свеклу можно скармливать дойным коровам - до 35 кг/гол/сут, овцам - 3 - 4 кг, свиноматкам - до 5 кг/100 кг живой массы. При кормлении свиней вареной свеклой её скармливают после остывания до температуры кормосмеси, но остывание должно проходить при сразу же слитой воде - на воздухе.
При выращивании свеклы сахарной можно использовать её в кормлении животных, но в меньших количествах, чем свеклу кормовую. По питательности свекла сахарная превосходит кормовую в среднем в 2 раза.
Морковь - ценный витаминный корм, может быть использована в кормлении всех видов животных и птицы, особенно в кормлении жеребят; рекомендуется включать в рационы сухостойных коров, свиноматок.
Турнепс - корнеплод сем. Крестоцветные; имеет высокое содержание влаги, хранится хуже других корнеплодов. Используют в основном в кормлении дойных коров 20 - 30 кг, овец до 3 кг. Следует скармливать в начале стойлового периода, лучше в смеси с другими корнеплодами, так как турнепс имеет горьковатый привкус.
Бахчевые культуры. К данной группе кормов относят кормовую тыкву, дыню, кабачки и арбуз. Содержат большое количество углеводов преимущественно в виде сахаров, витамины, невысокое содержание клетчатки. В южных регионах страны выращивание бахчевых культур является хорошо отработанной технологией, культуры дают высокий урожай. Недостатком является плохая сохранность при хранении в больших масштабах, поэтому обычно либо скармливают по мере созревания, либо в измельченном виде силосуют в смеси с другими ингредиентами. Тыкву скармливают в измельченном виде, коровам - до 10 кг, овцам - до 2 кг, лучше с соломенной резкой; свиньям - 1 - 3 кг.
На юге Росси большое значение имеет выращивание кормового арбуза - при кормлении животных в составе кормосмесей осенью и, особенно, при силосовании с соломой.
Водянистые кормовые средства. Отходы пищевой промышленности, используемые как в нативном виде, так и в переработанном. Основными из них являются жом, барда, мезга, пивная дробина.
Жом свекловичный. Представляет собой вываренные кусочки вымытой и измельченной сахарной свеклы. Скармливают дойным коровам, животным на откорме. В большинстве случаев свежий жом отжимают на прессах до влажности 80-85% и укладывают в ямах (до 25 тыс. тонн), то есть силосуют; готовый продукт называют «кислый жом». Лучшие результаты получают при добавлении к жому фосфорной кислоты, мочевины, натрия сульфата. Высушенный жом - ценный углеводистый концентрат - скармливают в составе многокомпонентного рациона или в составе комбикормов.
Барда - побочный продукт при получении спирта из картофеля и зерна. Используют в основном при откорме крупного рогатого скота; в высушенном виде - ценный углеводистый концентрированный корм.
Мезга - побочный продукт при производстве крахмала из картофеля, кукурузы или риса. Скармливают преимущественно дойным коровам или крупному рогатому скоту на откорме. Возможно высушивание мезги, особенно кукурузной; в этом случае получают корм под названием “глютен”.
Пивная дробина (пивная гуща). Состоит из оболочек, частей зародыша зерна; содержит почти весь жир и белок исходного зерна. Скармливают дойным коровам (желательно после осеменения, то есть в период разгара лактации), свиньям. В высушенном виде - ценный углеводистый ингредиент комбикормов.
Все водянистые корма - скоропортящиеся продуты, поэтому их либо скармливают сразу же после их доставки на фермы, либо перерабатывают. Состав и питательность кормов этой группы представлены в табл.9.
Табл.9. Химический состав и питательность водянистых кормов
| Показатель | Барда | Пивная дробина | Мезга картофельная | Жом свеклович ный | |
| карто фельная | кукуруз ная | ||||
| Обменная энергия, МДж | 0,4 | 1,2 | 2,4 | 1,0 | 1,1 |
| Сухое вещество, г | 50,0 | 100,0 | 232,0 | 95,0 | 112,0 |
| Сырой протеин, г | 13,0 | 23,0 | 58,0 | 5,0 | 12,0 |
| Сырая клетчатка, г | 6,0 | 9,0 | 39,0 | 7,0 | 33,0 |
| БЭВ, г | 20,0 | 55,0 | 107,0 | 80,0 | 57,0 |
| Кальций, г | 0,2 | 0,2 | 0,5 | 0,2 | 1,5 |
| Фосфор, г | 0,5 | 0,3 | 1,1 | 0,5 | 0,1 |
Концентрированные корма
К этой группе кормов относят большое число видов кормов - зерно злаковых и бобовых культур, продукты их переработки на муку, крупу, масло растительное, травяная мука бобовых культур и крапивы. Корма отличаются высокой питательностью, низким содержанием влаги, отдельные виды кормов данной группы являются протеиновыми концентратами.
Зерно злаковых культур. Основными злаковыми культурами, зерно которых широко используется в кормлении животных, являются кукуруза, ячмень, пшеница, рис (в районах рисосеяния). Эти культуры являются также и продовольственными, поэтому помимо зерна скармливают большие объемы побочных продуктов, полученных при переработке зерна в муку и крупу.
Кукуруза. Зерно кукурузы - отличный корм для животных и птицы; содержит до 10% протеина (сумма водо- солерастворимых фракций - 25-30%), до 4% - жира и 2 - 5% - клетчатки. Хорошо поедается животными; дает самые высокие урожаи зерна - до 10т/га и большой объем листостебельчатой массы. Освоены и широко применяются интенсивные технологии выращивания кукурузы, в том числе совмещенные посевы с кормовой свеклой. А при выращивании на силос – с соей. Следует отметить низкий уровень ряда незаменимых аминокислот (лизина, триптофана, метионина и цистина), что приходится учитывать при составлении рационов для свиней и птицы. В настоящее время селекционерами выведены высоколизиновые сорта кукурузы - до 4,0 г/кг зерна. В состав комбикормов для крупного рогатого скота кукурузу можно включать до 55%, для птицы - до 30%. При откорме крупного рогатого скота широко применяют корнаж - измельченные початки кукурузы вместе со стержнем.
Ячмень- отличный нажировочный корм; незаменимый корм при откорме свиней (до 70% ). Содержит в среднем 11,6% сырого протеина (водо- солерастворимые фракции - 45-50%), 1,6% - жира; 3,8% - клетчатки. Достаточно холодоустойчиваяи высокоурожайная культура. В состав комбикормов для сельскохозяйственных животных включают до 30-40% ячменя; для птицы - 5-30%.
Пшеница(мягких сортов). Достаточно широко используемая в кормлении животных злаковая культура. Содержит до 15% сырого протеина (до 50% водосолерастворимых фракций). Наиболее эффективно использовать пшеницу после экструдирования. Включают в состав комбикормов - до 50%.
Овес - высококачественный зерновой корм для всех видов животных и птицы. В недозрелом (щуплом) овсе до 40% могут составлять пленки, что сильно снижает питательную ценность. В зерне овса содержится достаточно много витамина В4. Вводят в состав комбикормов и зерносмесей: для лошадей - до 60 %, взрослого крупного рогатого скота - до 30 %, телят - до 15%, свиней и птицы - до 20%.
Из других видов зерновых культур скармливают просо, сорго, тритикале, рапс.
Семена бобовых культур также используют в составе комбикормов, но в меньшей степени. Чаще других культур используют - горох посевной, сою, бобы кормовые, люпин; в меньшей мере -бараний горох (нут) и коровий горох (вигну). По сравнению с зерном злаковых содержат большее количество сырого протеина с высоким уровнем незаменимых аминокислот, выше уровень кальция. В семенах сои и люпина содержатся ряд антипитательных веществ, инактивирующихся при денатурации белка, поэтому при скармливании семян бобовых культур подготовка к скармливанию - обязательный элемент технологии.
Горох.Относится к группе протеиновых концентратов - содержание протеина- 18-24%, но сумма водо- солерастворимых фракций достигает 90%. В 1 кг гороха содержится 12,5 г лизина, 1,5 г - триптофана, 1,7 г - метионина и 2,0 г - цистина. Хорошо дополняет горох в составе комбикормов. В составе зерна гороха содержится ингибитор трипсина, поэтому обязательно проводить термическую обработку, что лучше всего достигается при экструдировании. Экструдат гороха можно вводить в комбикорма для жвачных - до 20%, для свиней- до 25%. Для свиней это особенно важно, так как экструдированный горох может быть полноценным заменителем кормов животного происхождения.
Соя.Важнейшая бобовая культура. В РФ основные посевы сои сосредоточены на Дальнем Востоке (Амурская область) и на Европейской части России - в Белгородской области. Дает стабильные высокие урожаи, освоены интенсивные технологии возделывания, имеет мощный прямостоячий стебель, что облегчает уборку бобов. Выращивают в качестве масличной культуры. Наряду с высоким уровнем сырого протеина (до 45%) и суммой водо- солерастворимых фракций - до 80%, содержание жира может достигать 20%. Аминокислотный состав – удовлетворительный; белок сои отличается повышенным содержанием лизина – до 5,3% и триптофана – до 1%.По содержанию незаменимых аминокислот белок сои сопоставим с морепродуктами. В составе зерна сои содержится ряд антипитательных веществ – до 6% (ингибиторы протеаз, сапонины, антивитамины), поэтому скармливание зерно в нативном виде не допускается - это наносит ощутимый вред животным. После термической обработки зерно сои с успехом используют в составе комбикормов для крупного рогатого скота - до 20% в виде полножирной сои. Чаще всего сою используют после удаления масла – в форме шротов, которые также подвергают термической обработке – тостированию.
Бобы кормовые.Ценная зернобобовая культура; может произрастать при дефиците тепла. Содержание протеина - до 33%, относительно много калия и фосфора. Зерно обладает вяжущими свойствами, поэтому хорошо сочетается с отрубями. В составе всех видов зерна фосфора в 2 и более раза больше, чем кальция (табл. ).
Табл. 10. Химический состав и питательность зерновых злаковых и зернобобовых культур (по А.П. Калашникову и др., 2003)
| Показатель | яч мень | рапс | сорго | пшеница | овес | просо | соя | горох | бобы |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| ЭКЕ | 1,18 | 1,12 | 1,08 | 1,08 | 0,92 | 0,91 | 1,47 | 1,11 | 1,08 |
| Сухое вещество, г | 890 | 920 | 850 | 850 | 850 | 850 | 870 | 850 | 850 |
| Сырой протеин, г | 154 | 405 | 110 | 133 | 108 | 108 | 319 | 218 | 261 |
| Сырой жир, г | 15 | 11 | 28 | 20 | 40 | 32 | 47 | 19 | 15 |
| Сырая клетчатка, г | 30,0 | 93,0 | 34,0 | 17,0 | 97,0 | 92,0 | 70,0 | 54,0 | 75,0 |
| БЭВ, г | 873 | 339 | 655 | 661 | 573 | 587 | - | 532 | 468 |
| Крахмал, г | 560 | 25 | 440 | 515 | 320 | 396 | - | 455 | 380 |
| Кальций, г | 0,4 | 6,6 | 1,2 | 0,8 | 1,5 | 0,9 | 4,8 | 2,0 | 1,5 |
| Фосфор, г | 3,0 | 9,3 | 3,0 | 3,6 | 3,4 | 5,1 | 7,1 | 4,3 | 4,1 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Кобальт, мг | 0,1 | - | 0,3 | 0,1 | 0,07 | 0,03 | 0,09 | 0,18 | 0,11 |
| Йод, мг | - | - | - | 0,1 | 0,1 | 0,02 | 0,1 | 0,06 | 0,18 |
| Вит. Е, мг | - | 18,8 | 10,9 | 11,9 | 12,9 | 8,0 | 36,0 | 53,0 | 25,0 |
Травяная мука искусственной сушки. Корм, полученный из зеленой массы бобовых или крапивы - ценный корм, относящийся к протеиновым концентратам. Помимо высокого уровня протеина (171 - 215 г/кг) травяная мука богата каротином - 150 - 200 мг/кг, имеется вит. Е и витамины группы В. При ее заготовке необходимо строго соблюдать технологию приготовления, в частности наличие помещения, где в течение суток происходит полное остывание муки, упакованной в бумажные мешки, перед их упаковкой, так как высушивание проводят методом термической сушки. Хранить необходимо в сухом прохладном месте. Хороший результат дает применение любых антиоксидантов, повышающих сохранность каротина в 3,5 - 4 раза. Травяная мука может быть введена в состав комбикормов, а в гранулированном виде - скормлена животным в смеси с концентратами.
Отходы технических производств - большая группа кормов, получаемых при переработке продовольственных, масличных и технических культур - отруби, жом, жмых, шрот, патока. Некоторые корма этой группы относят к протеиновым концентратам - жмыхи, шроты; к углеводистым концентратам - отруби, сметки мельничные, высушенные жом, барда и мезга.
Отруби (пшеничные, ржаные, рисовые и др.) - побочный продукт мукомольной отрасли, получаемый при растирании жерновами и просеивании муки через сита (грохоты). Основной объем отрубей составляют пшеничные. Широко применяют в кормлении скота и птицы в составе комбикормов и кормосмесей, в качестве наполнителя премиксов и БМВД. В отруби попадает периферическая часть зерна и часть мелких мучных частиц. В отрубях имеются витамины группы В, до 13% протеина, 7 - 10% клетчатки (табл. 11).
Жом сухой свекловичный - получают высушиванием свежего жома в специальных сушилках. Имеет достаточно высокую питательность - 0,98 ЭКЕ; 7,7% протеина, низкую растворимость протеиновых фракций; клетчатки - 19,0%; безазотистые экстрактивные вещества (55,7%) представлены в основном пектиновыми веществами, которые способствуют выведению тяжелых металлов и радионуклидов из организма, а у жвачных животных, взаимодействуя с аммиаком, образуют пектаты аммония, то есть способствуют более эффективному использованию азота протеинов с высокой степенью растворимости. Представляет практический интерес использование синтетических азотсодержащих веществ для обогащения азотом жома (до 1,5% в составе комбикорма). Свежий жом - водянистый корм с содержанием воды до 89 %. Энергетическая ценность свежего жома - 1,1 МДж обменной энергии; используют в кормлении дойных коров и при откорме крупного рогатого скота.
Патока кормовая (меласса) - побочный продукт при производстве сахара из сахарной свеклы- густая сиропообразная жидкость со своеобразным приятным запахом жженого сахара. Содержим до 54,3 % сахара, питательность - 0,94 ЭКЕ - свекловичная и 1,03 ЭКЕ - тростниковая. Содержит много калия и натрия, вит. В4. Хорошо поедается животными. Обычно используют разведенной наполовину кипятком - поливают солому или силос, а также до 5% - в составе комбикормов, гранул, брикетов в качестве связующего ингредиента.
Шроты (подсолнечниковый, соевый, горчичный и др.)- побочный продукт при производстве растительного масла экстракционным способом. Являются обязательным ингредиентом практически всех рецептов комбикормов, в том числе и для рыб. Является ценным протеиновым концентратом, содержит высокий уровень сырого протеина (до 44%), минеральные вещества, жир. Шрот подсолнечниковый низколузговый - ценный компонент комбикормов для птицы - 8 - 15%, крупного рогатого скота - до 20%, лошадей - 15-20%. При скармливании животным шроты необходимо измельчать, так как они чрезвычайно твердые. При использовании соевых шротов следует проводить инактивацию антипитательных веществ, как и цельного зерна. В ряде случаев в шротах содержатся токсические вещества, особенно в хлопчатниковых (госсипол), клещевинных (рицин), рапсовых (эруковые кислоты), горчичных (аллилгорчичные масла), поэтому их использование должно проводиться под строгим контролем. Достаточно широко используют в кормлении животных шроты хлопчатниковые и льняные (табл.11 ).
Табл. 11. Химический состав и питательность отрубей и шротов (по А.П. Калашникову и др., 2003)
| Показатель | Отруби | Шроты | ||||
| пшенич ные | рисовые | ржаные | соевые | подсолнечниковые | льняные | |
| ЭКЕ | 0,89 | 0,79 | 0,90 | 1,29 | 1,28 | 1,17 |
| Сухое вещество, г | 850 | 850 | 850 | 900 | 940 | 900 |
| Сырой протеин, г | 151 | 117 | 153 | 439 | 209 | 340 |
| Лизин, г | 5,4 | 3,9 | 7,3 | 27,7 | 12,2 | 12,6 |
| Триптофан, г | 1,3 | 1,3 | 1,8 | 3,9 | 5,5 | 4,3 |
| Сырой жир, г | 41,0 | 116,0 | 34,0 | 27,0 | 323,0 | 17 |
| Сырая клетчатка, г | 88,0 | 116,0 | 80,0 | 62,0 | 227,0 | 96,0 |
| Кальций, г | 2,0 | 2,8 | 1,1 | 2,7 | 1,6 | 2,8 |
| Фосфор, г | 9,6 | 3,3 | 5,7 | 6,6 | 6,7 | 8,3 |
| Вит. Е, мг | 20,9 | 60,0 | 10,0 | 3,0 | - | 8,0 |
При получении растительного масла прессованием на винтовых прессах получают побочный продукт - жмых во многом сходный со шротами, но с более высоким содержанием жира, отсутствием следов растворителя и лучшими органолептическими показателями. В промышленных условиях практически все растительное масло получают путем экстрагирования.
При рафинации масел растительных получают побочный продукт - соапсток, которым обычно обогащают комбикорма для птицы.
Определенный интерес представляет использование низкоценных видов масла растительного в кормлении птицы и крупного рогатого скота - им обогащают комбикорма.
Особую группу отходов технических производств составляют отходы бродильного производства - отходы спиртового производства - барда, выжимки, осадочные винные дрожжи; отходы пивоваренного производства - пивная дробина, солодовые ростки, дрожжи пивные.
Все корма данной группы имеют высокую влажность - до 95%, практически не хранятся, поэтому их или скармливают непосредственно после завоза на ферму, или после переработки - высушивают (выжимки, пивная дробина), силосуют (барда).
При производстве крахмала образуется отход под названием мезга - картофельная, кукурузная, рисовая. Используют в свежем, сушеном и силосованном виде. Свежую мезгу скармливают коровам до 20 кг/гол/сут., откормочному поголовью - до 40 кг/гол/сут. Высушенные отходы бродильных производств относят к группе углеводистых концентратов и широко применяют в составе комбикормов для частичной замены зерновых злаковых.
Дата добавления: 2020-12-12; просмотров: 157; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!