О6. Выполните тестовые задания.

Практическая работа «Изучение осмотических явлений в клетке».

ОПЫТ 1

Приборы и материалы: картофель, поваренная соль, ватные диски или салфетки, химические стаканы, линейка.

Ход работы: Приготовьте насыщенный раствор соли. Из клубня картофеля вырежьте шесть одинаковых брусочков толщиной 5 мм, шириной 5 мм и длиной 40-20 мм. Измерьте их длину линейкой и запишите. В два химических стакана поместите по три брусочка. В один из стаканчиков налейте чистой воды, а в другой – солевой раствор.

Через 40 мин извлеките брусочки. Измерьте ваши брусочки, результаты запишите в таблицу (пример приведен ниже). Все величины записывайте в миллиметрах.

ВОДА	брусок 1	брусок 2	брусок 3
Начальная длина, X_нач (мм)
Длина после 40 мин в чистой воде, X_вод (мм)
Изменение длины в воде, X_нач – X_вод (мм)
Cреднее в воде (мм)
НАСЫЩЕННЫЙ РАСТВОР СОЛИ	брусок 1	брусок 2	брусок 3
Начальная длина, Xнач (мм)
Длина после 2 час в растворе соли, X_сол (мм)
Изменение длины в растворе, Xнач – X_сол (мм)
Cреднее в растворе соли (мм)

ОПЫТ 2

Приборы и материалы: луковица с темно-фиолетовой окраской сочных чешуй, раствор хлорида натрия NaCl, микроскоп и комплект оборудования для работы с ним: предметные стекла, стеклянная палочка, стакан с водой, бумажная салфетка.

Ход работы:

1. Приготовьте микропрепарат кожицы чешуйки лука. Лезвием безопасной бритвы сделайте тонкий срез с выпуклой стороны сочной чешуи лука. Срез поместите на предметное стекло в каплю воды, накройте покровным стеклом и рассмотрите при малом и большом увеличении микроскопа. О1.Сделайте рисунок препарата. Запишите, что вы видите?

2. Фильтровальной бумагой оттяните воду и капните на предметное стекло 2–3 капли раствора поваренной соли. О2. Понаблюдайте, зарисуйте и опишите результаты своих наблюдений.

3. Удалите излишки раствора соли и капните 2–3 капли воды. О3.Зарисуйте и опишите результаты наблюдений.

4. Прочитайте текст 1.

Текст 1.ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ РАСТВОР

Физиологические растворы (изотонические) – это растворы, в которых живая клетка находится в наиболее привычных для своего существования условиях. Простейший физиологический раствор – это 0,9 %-ный раствор хлористого натрия (поваренной соли).

Если человек теряет значительное количество крови, то кровяное давление резко падает, что может привести пациента к смерти. Для поддержания нормального уровня давления применяют процедуру, при которой больному вливают физиологический (0,9 %-ный) раствор хлористого натрия. Если это условие не соблюсти, то с эритроцитами могут произойти опасные изменения.

Эритроциты, помещенные, например, в 0,6 %-ный раствор хлористого натрия (гипотонический) набухают и лопаются, а в 1,3 %-ном растворе (гипертонический) – сжимаются. В этом случае они уже не могут переносить необходимое количество кислорода к клеткам организма. Открытие процесса осмоса и «изобретение» физиологического раствора спасло жизнь очень многим людям.

О4. Как вы можете объяснить изменения, происходящие с клетками лука?

5. Прочитайте текст 2.

Текст 2. ОСМОС. ПЛАЗМОЛИЗ. ДЕПЛАЗМОЛИЗ.

Плазмолиз (от др.-греч. πλάσμα — вылепленное, оформленное и λύσις — разложение, распад), отделение протопласта от клеточной стенки в гипертоническом растворе. Плазмолиз возможен в клетках, имеющих плотную клеточную стенку (у растений, грибов, крупных бактерий). Клетки животных, не имеющие жесткой оболочки, при попадании в гипертоническую среду сжимаются. Наблюдая за плазмолизом, голландский ботаник Хуго Де Фриз в 1877 году впервые измерил осмотическое давление в клетках растений. Осмотическое давление (обозначается π) — избыточное гидростатическое давление на раствор, отделённый от чистого растворителя полупроницаемой мембраной, при котором прекращается диффузия растворителя через мембрану (осмос). Это давление стремится уравнять концентрации обоих растворов вследствие встречной диффузии молекул растворённого вещества и растворителя. Осмотическое давление может быть весьма значительным. В дереве, например, под действием осмотического давления растительный сок (вода с растворёнными в ней минеральными веществами) поднимается от корней до самой верхушки. Например, секвойям требуется доставлять раствор на высоту до 100 метров. (по материалам Википедии)

О5. Изобразите в виде рисунков процессы плазмолиза и деплазмолиза в клетках лука, покажите изменение концентрации окружающего клетки раствора и направление движения молекул воды.

О6. Выполните тестовые задания.

1. Длина полоски клубня картофеля увеличится по сравнению с первоначальной, если

ее поместить: а) в гипотонический раствор б) в изотонический раствор

в) в раствор, концентрация которого равна концентрации клеточного сока картофеля

г) в гипертонический раствор.

2. В случае помещения клетки в гипертонический раствор плазмолитика (осмотически

активного вещества) будет наблюдаться следующая картина: а) вода будет выходить из клетки, а раствор плазмолитика проникнет в клетку б) вода будет стремиться в клетку по градиенту концентрации, и клетка придет в состояние тургора в) вода будет выходить из клетки, в то время, как плазмолитик не проникнет в клетку через плазмалемму г) плазмолитик проникнет в клетку и вызовет явление плазмолиза.

3. Изотоническим раствором будет считаться раствор, концентрация которого:

а) равна концентрации клеточного сока б) выше концентрации клеточного сока

в) ниже концентрации клеточного сока г) вызывает плазмолиз в клетках растительной ткани.

Дата добавления: 2020-11-23; просмотров: 436; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

Мы поможем в написании ваших работ!