Отчёты групп и заполнить таблицы 1 и 2.

Для выполнения практической работы студент

должен знать:

- правила работы в химической лаборатории;

- химические и физические свойства используемых соединений;

- понятие о концентрации растворов: процентная (массовая доля), молярная, нормальность;

- определение смесь, гомогенная и гетерогенная смеси, способы разделения смесей: отстаивание, фильтрование, дистилляция, выпаривание, хроматография и другие;

- понятие массовой доли веществ в соединение (смеси, растворе).

должен уметь:

- правильно пользоваться химической посудой и лабораторным оборудованием;

- взвешивать необходимое количество вещества;

- приготавливать растворы требуемой концентрации;

- проводить фильтрование, отстаивание, выпаривание.

Инструкция по технике безопасности

В лабораторной работе используются стружки металлов, следить за руками, чтобы стружки не зацепились, и не попала заноза. Быть внимательным при работе со спиртовкой, чтобы не получить ожоги кожи и слизистых оболочек.

Теоретическая часть

Дисперсные системы – это гетерогенные системы, в которых одно вещество (дисперсная фаза) в виде очень мелких часиц равномерно распределено в объеме другого вещества (дисперсной среды).

Классификация смесей. В природе мы часто встречаем смеси веществ. Например, гранит – это смесь, имеет зернистую структуру, в нём заметны частицы кварца, слюды, полевого шпата.

Рисунок 1. Способы разделения смесей

Мутная жидкость смесь воды и мела. Частички мела в смеси видны невооружённым глазом. Однако по внешнему виду не всегда можно догадаться, что перед вами смесь. Например, молоко кажется нам однородным, но под микроскопом замечено, что оно состоит из капелек жира, молекул белка, плавающих в растворе. Два стакана с прозрачной жидкостью в одном вода, а в другом раствор сахара в воде. Частички сахара нельзя увидеть не только невооружённым глазом, но даже в самый сильный микроскоп. Таким образом, смеси бывают разными. Однородные – гомогенные и неоднородные – гетерогенные. Гетерогенными (неоднородными) называют такие смеси, в которых невооружённым глазом или при помощи микроскопа можно заметить частицы веществ составляющих смесь. Гомогенными (однородными) называют такие смеси, в которых даже с помощью микроскопа, нельзя обнаружить частицы веществ, входящих в смесь.

Методы разделения –важнейшие аналитические операции, необходимые потому, что большинство аналитических методов недостаточно селективны (избирательны), т. е. обнаружению и количественному определению одного элемента (вещества) мешают многие другие элементы.

Разделение смесей – процесс выделения чистых веществ из смесей. Разделяемые продукты имеют различные химические и физические свойства. В зависимости от того какая структура смеси и определяют способ разделения (рис.1).

У каждого способа разделения смесей своя технология, принцип действий которые нужно соблюдать (рис.1).

Практическая работа №2

Получение дисперсных систем

Опыт 1. Получение суспензии мела в воде

Мел растереть в ступке. Добавьте в пробирку 4-5 мл воды, закройте отверстие пробирки и интенсивно потрясите. Можно ли назвать образующуюся жидкость раствором.

Наблюдайте за расслоением суспензии. Какие частицы седиментируют в первую очередь? Стала ли жидкость над осадком абсолютно прозрачной?

Опыт 2. Получение суспензии чистящего порошка

Насыпьте в стакан воды чайную ложку чистящего порошка и интенсивно перемешайте. Наблюдайте седиментацию частиц.

Стала ли жидкость над осадком абсолютно прозрачной? Есть ли на поверхности частички порошка?

Опыт 3. Получение эмульсии растительного масла

Налейте в пробирку 2-3 мл воды и 1 мл растительного масла. Смешиваются ли жидкости? Какая из них образует верхний слой?

Закройте пробирку пробкой и интенсивно встряхните. О чем свидетельствует мутность полученной системы?

Наблюдайте расслоение образовавшейся эмульсии. Почему опасно попадание воды в масло системы смазки двигателя транспортных средств?

Способы разделения смесей

Перед вами смесь растительного масла и воды. Определите тип смеси. Сравните физические свойства масла и воды. Способ разделения данной смеси называется отстаиванием. Его осуществляют с помощью делительной воронки.

Вам предложены смеси. Первой пробирке железо с серой, во второй пробирке речной песок с водой, в третьей пробирки сульфат меди (II) с водой.

Ваша задача, определить, каким способом можно разделить выданные вам смеси и занести добытые в ходе опыта сведения в обобщающую таблицу. Для выполнения опыта воспользуйтесь инструкцией. Работа в парах 5-10 минуты.

Отчёты групп и заполнить таблицы 1 и 2.

Инструкция.

1) Неоднородные смеси из твердых веществ можно разделить отстаиванием, т.к. твёрдые вещества не растворимые в воде. Если высыпать эту смесь в воду легкое вещество всплывёт на поверхность, а тяжелое утонет (рис. 1).

2) Смеси твердых веществ можно разделить с помощью магнита, т.к. металл, притягивается магнитом, а неметалл нет.

3) Смесь твердого нерастворимого вещества с водой – это неоднородная смесь, её можно разделить фильтрованием. В воронку помещают фильтровальную бумагу и наливают смесь, легонько помешивают, чтобы стекала вода (рис. 1).

4) Растворы растворимых твердых веществ в воде – это однородная смесь, её разделяют выпариванием (рис. 1).

Каким оборудованием вы воспользовались?

Дата добавления: 2020-11-23; просмотров: 384; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

12 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!