ТРЕБОВАНИЯ К КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЕ
Стр 1 из 3Следующая ⇒
Контрольная работа по ОХКЗС
ВВЕДЕНИЕ.
1 Химический состав.
2 Сырье применяемое при изготовлении .
3 Техпроцесс производства
4 Классификация и ассортимент .
5 Требования к качеству
5.1 Органолептическая оценка качества.
5.2 Дефекты.
5.3 Физико-химические показатели качества.
6 Упаковка и маркировка, хранение.
6.1 Тара .
6.2 Хранение.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Темы
| № | Фамилия студента | Тема |
| ТПП 291 | ||
| 01 | Аббясова Алина Андреевна | Товароведная характеристика молока |
| 02 | Антипова Елена Николаевна | Товароведная характеристика творога |
| 03 | Баймурадов Бегенч Таджибаевич | Товароведная характеристика картофеля продовольственного |
| 04 | Бангров Никита Максимович | Товароведная характеристика творожных сырков |
| 05 | Бочанов Максим Андреевич | Товароведная характеристика сельди |
| 06 | Воронцов Виталий Сергеевич | Товароведная характеристика винограда |
| 07 | Гаврилова Анастасия Юрьевна | Товароведная характеристика сухофруктов |
| 08 | Гоценюк Кирилл Дмитриевич | Товароведная характеристика сахара |
| 09 | Дорофеев Андрей Александрович | Товароведная характеристика вареной колбасы |
| 10 | Исаенков Егор Владимирович | Товароведная характеристика сосисок |
| 11 | Карелов Артур Олегович | Товароведная характеристика тропических плодов |
| 12 | Кетов Даниил Викторович | Товароведная характеристика молочных консерв |
| 13 | Кириченко Виктория Александровна | Товароведная характеристика субпродукты |
| 14 | Колоскова Мария Валерьевна | Товароведная характеристика чая |
| 15 | Коряков Алексей Вадимович | Товароведная характеристика замороженные овощи |
| 16 | Мартьянова Евгения Сергеевна | Товароведная характеристика шоколад |
| 17 | Садыков Емиль Рамилевич | Товароведная характеристика крахмала |
| 18 | Федосеева ирина Владимировна | Товароведная характеристика вафель |
| 19 | Хохлов Никита Михайлович | Товароведная характеристика кисломолочных напитков |
| 20 | Щербинина Виктория Николаевна | Товароведная характеристика маргарина |
| ТПП 292 | ||
| 21 | Антошкин Андрей Александрович | Товароведная характеристика говядины охлажденной |
| 22 | Бабина Ксения Витальевна | Товароведная характеристика сливочного масла |
| 23 | Гергель Елена Александровна | Товароведная характеристика мармелада |
| 24 | Ельцов Иван Владиславович | Товароведная характеристика кваса |
| 25 | Ибрагимов Тимур Валерьевич | Товароведная характеристика меда |
| 26 | Кемайкин Дмитрий Васильевич | Товароведная характеристика мороженого |
| 27 | Ланкин Дмитрий Алексеевич | Товароведная характеристика томатопродуктов |
| 28 | Липка Виктория Алексеевна | Товароведная характеристика кефира |
| 29 | Липка Полина Алексеевна | Товароведная характеристика муки пшеничной |
| 30 | Машин Алексей Алексеевич | Товароведная характеристика гречневой крупы |
| 31 | Минтусова Анастасия Юрьевна | Товароведная характеристика йогуртов |
| 32 | Панкова Анна Александровна | Товароведная характеристика подсолнечного масла |
| 33 | Переседов Никита Сергеевич | Товароведная характеристика твердых сыров |
| 34 | Пискунова Татьяна Олеговна | Товароведная характеристика грибов сушеных |
| 35 | Самохвалов Никита Сергеевич | Товароведная характеристика капусты свежей |
| 36 | Суязов Александр Сергеевич | Товароведная характеристика пшена |
| 37 | Сиушов Михаил Александрович | Товароведная характеристика риса |
| 38 | Сорокин Алексей Сергеевич | Товароведная характеристика плавленых сыров |
| ТПП 293 | ||
| 39 | Антипова Елизавета Андреевна | Товароведная характеристика ряженки |
| 40 | Евтушенко Мария Евгеньевна | Товароведная характеристика мяса птицы домашней |
| 41 | Козлов Егор Дмитриевич | Товароведная характеристика пшена |
| 42 | Качмашева Ирина Андреевна | Товароведная характеристика кумыса |
| 43 | Манова Ангелина Дмитриевна | Товароведная характеристика грибов свежих |
| 44 | Назарова Полина Андреевна | Товароведная характеристика свеклы свежей |
| 45 | Рязанов Дмитрий Александрович | Товароведная характеристика моркови свежей |
| 46 | Санников Никита Васильевич | Товароведная характеристика сарделек |
| 47 | Софьин Никита Николаевич | Товароведная характеристика карамели |
| 48 | Сулейманов Максим Давидович | Товароведная характеристика мяса кроликов |
| 49 | Фомина Надежда Александровна | Товароведная характеристика мяса свинины |
| 50 | Хлебалова Наталья Михайловна | Товароведная характеристика яйцо куриное |
| 51 | Хохлов Никита Михайлович | Товароведная характеристика лука репчатого |
| 52 | Шигаев Руслан Сергеевич | Товароведная характеристика рыбной икры |
| 53 | Шинкарева Екатерина Евгеньевна | Товароведная характеристика мясных консерв |
| 54 | Ширшов Никита Александрович | Товароведная характеристика майонеза |
| 55 | Юмангулов Ильнур Марсович | Товароведная характеристика орехов грецких |
ТРЕБОВАНИЯ К КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЕ
|
|
|
Дата добавления: 2020-11-15; просмотров: 67; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!