Заболевания пищеварительной системы
Болезни желудка
Гастрит
Почему при гастрите не рекомендуют есть мясной бульон?
Потому, что при варке мяса большая часть экстрактивных веществ переходит в бульон. Людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка, холециститом (воспалением желчного пузыря) или гепатитом (воспалением ткани печени), а также при повышенной возбудимости нервной системы полезнее употреблять в пищу отварное мясо, но не бульон, в котором оно варилось.
Какие продукты могут помочь в лечении гастрита?
При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется за 30 минут до еды выпивать 0,25 стакана теплой кипяченой воды с 0,5 чайной ложки меда. Делать это следует 2–3 раза в день перед приемом пищи. Рекомендуется также за 20 минут до еды съедать виноград (примерно 150 г) и как можно чаще использовать в меню мясные блюда.
При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется за 30 минут до еды пить картофельный сок, отжатый из натертого сырого картофеля вместе с кожурой. Пить следует по четверти стакана 3 раза в день, постепенно доводя дозу до 0, 5 стакана. Такое лечение проводится в течение месяца.
Полезно добавлять в чай листья и веточки ежевики, мелиссы, мяты.
Прекрасно понижает кислотность слива или сливовый сок. Следует за 20–30 минут до еды съедать примерно 100 г слив или выпивать треть стакана сока. Курс лечения 27 дней.
Хороший оздоровительный эффект могут оказать тыквенная каша и белковый омлет.
|
|
|
Какой хлеб лучше есть при гастрите? Я люблю черный и не могу себе в нем отказать.
К сожалению, придется потерпеть и хотя бы на время обострений перейти на слегка подсушенный пшеничный хлеб.
Можно ли при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока пить молоко?
Можно и нужно. Но только теплым.
Полезно ли есть черную смородину при гастрите?
Полезно, но лучше не ягоды есть, а пить свежевыжатый сок (по 100–150 мл в день), или пить отвары, кисели из смородины.
Чего нельзя есть при гастрите?
Исключить надо довольно много самых разных продуктов.
Свежий ржаной и белый хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста.
Крепкие мясные, рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошка.
Жирные, старые, жилистые сорта мяса и птицы (утки, гуси).
Копченые и жареные блюда; жирная, соленая, жареная рыба, консервы.
Белокочанную капусту, брюкву, репу, щавель, редьку, шпинат, лук, огурцы, квашеные и маринованные овощи, овощные закусочные консервы, грибы.
Пшенную, кукурузную, перловую крупы, бобовые, макаронные изделия в натуральном виде.
Яйца жареные или сваренные вкрутую.
Кислые, неспелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды.
|
|
|
Мороженое и шоколад.
Молочные продукты с высокой кислотностью.
Острые мясные, грибные, томатные соусы, сыры, перец, уксус, чеснок, горчица, хрен. Острые, соленые закуски, копчености, консервы.
Газированные напитки, квас, крепкий чай и черный кофе.
Бараний (тугоплавкий), говяжий, свиной кулинарный жиры.
Нельзя использовать жареные продукты.
Какие минеральные воды нужно пить при гастрите с повышенной кислотностью?
Минеральные воды без газа (боржоми, березовская, джермук, славяновская, лужанская, смирновская) пьют по 50-100 мл в теплом виде (+ 30–40 °C) за 1,5 часа до еды, а при наличии изжоги и отрыжки – после еды. Если изжога и отрыжка продолжают беспокоить больного, то воду назначают дополнительно – по 50 мл. Обычно рекомендуется трехразовый прием минеральной воды перед основными приемами пищи, но лучше – по совету врача, с тщательным изучением содержания соляной кислоты в желудочном содержимом.
Дочка (16 лет) считает себя самой умной, никого не слушает, питается кое-как, в результате заработала себе гастрит. Как можно ей теперь помочь?
Из Вашего письма непонятно, какой гастрит у девочки: с повышенной или пониженной кислотностью. Поэтому я не могу порекомендовать правильного рецепта. Но пока болезненный процесс не зашел слишком далеко, советую ей съедать хотя бы по 2 банана в день, тогда начнется процесс излечения. Ведь бананы стимулируют обновление эпителия и выделение слизи, защищающей внутреннюю стенку желудка от повреждения. Недаром в африканских племенах «желудочная бананотерапия» издавна была в большом почете.
Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 72; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!