Как в старину называли пельмени?

- медвежье ушко;

- поросячий пятачок;

- козья ножка;

- заячий хвостик.

 

Какое тесто существует?

- песчаное;

- песчаниковое;

- песочное;

- песцовое.

 

Как называется кусок говядины из спинной части, отбитый и обжаренный в яйце и сухарях?

- шницель;

- азу;

- ромштекс;

- гуляш.

 

17. Какой деликатес во Франции называют «устрица­ми бедняков»?

- креветки;

- мидии;

- лягушачьи лапки;

- омары.

 

Из какого теста готовят эклеры?

- из слоеного;

- из песочного;

- из дрожжевого;

- из заварного.

 

Что может делать молоко?

- съеживаться;

- свертываться;

- распускаться;

- завязываться.

 

20. Название какого пирожного в переводе с фран­цузского означает «поцелуй»?

- безе;

- эклер;

- бисквит;

- ром-баба.

 

21. Название какого кондитерского изделия перево­дится с немецкого как «водоворот, пучина»?

- безе;

- эклер;

- штрудель;

- крекер.

 

22. Пирожное с каким «овощным» названием суще­ствует?

- редиска;

- картошка;

- репка;

- морковка.

 

Какой вид мороженого самый жирный?

- сливочное;

- молочное;

- плодово-ягодное;

- пломбир.

 

Какая из этих пряностей продается в виде горошка?

- ваниль;

- имбирь;

- перец;

- корица.

Как называются жгучие, сильно перченые блюда?

- острые;

- колкие;

- колючие;

- режущие.

 

26. Сколько полных чайных ложек жидкости помеща­ется в столовой ложке?

- одна;

- три;

- пять;

- семь.

 

27. В словаре иностранных слов это слово означает «небольшой диван с приподнятым изголовьем». А в со­временной кухне - это маленький бутерброд на жареном хлебе. Что это за слово?

- канапе;

- тост;

- сэндвич;

- гамбургер.

 

Какое из этих кушаний не является пасхальным?

- пасха;

- кулич;

- яйца;

- блины.

 

Назовите страну - родину кетчупа.

- Болгария;

- Венгрия;

- США;

- Мексика.

 

30. Какой из этих «кулинарных» глаголов является си­нонимом слова «заботиться»?

- жариться;

- печься;

- вариться;

- тушиться.

 

Верификатор, или Проверка девичьей доверчивости

 

1. Волосы Вероники - это знаменитая прическа акт­рисы Вероники Кастро.

(Нет, это созвездие Северного полушария неба.)

 

2. Кухонным полотенцем пользоваться в гостиной запрещено.                                                          (Нет.)

 

3. Пелерина - это модель футболки, названная в честь «короля футбола» - бразильца Пеле.

(Нет, это большой съемный воротник-накидка на женском платье или верх­ней одежде.)

 

4. Тараторка - это специалистка по приготовлению болгарского холодного супа таратор.

(Нет, это очень бол­тливая особа.)

 

5. Кирза - это натуральная кожа.                                                                                    (Нет, искусственная.)

 

6. Джинсы, предназначенные для женщин создали только в 1981 году.

(Да, ранее дамы довольствовались мужскими.)

 

7. В деловом центре немецкого Франкфурта-на-Майне поставлен памятник мужскому галстуку. (Да.)

 

8. Диадему носят на шее.                                                                                                         (Нет, на голове.)

 

9. Клетчатую рубашку называют «ковбойкой».                                                                                        (Да.)

 

10. Слово «халат» в переводе с арабского означает «почетная одежда».                                               (Да.)

 

11. Натуральный шелк - это ткань растительного про­исхождения.                                 (Нет, животного.)

 

12. Покрой рукава «реглан» назван по имени француз­ского генерала, его придумавшего.                (Да.)

 

13. Диорама - это показ коллекции одежды француз­ского кутюрье Кристиана Диора.

(Нет, это живописная картина с объемным передним планом.)

 

14. Фаталистка - это невеста в фате.               (Нет, это женщи­на, верящая в неотвратимость судьбы.)

 

15. Великий итальянский композитор Джоаккино Рос­сини был и великим кулинаром.                     (Да.)

 

16. Сырники готовят из сыра.                                                                                                (Нет, из творога.)

 

17. Цыпленка-табака готовят в гриле.                                                                              (Нет, на сково­роде.)

 

18. Одну из своих кантат И. Бах посвятил кофе.                                           (Да, это «Кофейная кантата».)

19. Для приготовления майонеза используются яич­ные белки.                                              (Нет, желтки.)

 

20. Основой торта «Птичье молоко» служит безе.                                                                     (Нет, суфле.)

21. Грильяж - это мясо приготовленное на гриле.                                                     (Нет, это сорт конфет.)

 

22. Суп харчо традиционно готовят с использованием пшенной крупы.

(Нет, для этого супа нужен рис.)

 

23. «Говядина по-бургундски» - это блюдо французс­кой кухни.                                                           (Да.)

 

24. Согласно этикету, вилку для устриц кладут не сле­ва, а справа от тарелки.

(Да, французы знают это прави­ло сызмальства, а вот в наших ресторанах то и дело пу­таются.)

 

25. Цена швейного изделия от кутюр выше цены швейного изделия прет-а-порте.

 (Да. Прет-а-порте оз­начает «платье, готовое для носки». Этомодели одежды, которые шьются небольшими партиями и продаются в маленьких магазинах-бутиках, принадлежащих извест­ным домам моды. Цена такого наряда значительно ниже, чем от кутюр, но зато этот наряд можно носить, а не толь­ко любоваться им.)

---

Дата добавления: 2020-04-08; просмотров: 255; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!