Глава 7. Анализ соответствия информации о товаре требованиям ГОСТ
Продавец обязан своевременно довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров.
Информация в обязательном порядке должна содержать:
1) наименование товара;
2) фирменное наименование и место нахождения (юридический адрес) изготовителя товара, место нахождения организации, уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей и производящей ремонт и техническое обслуживание товара;
3) обозначение стандартов, обязательным требованиям которых должен соответствовать товар; информация о подтверждении соответствия пищевых продуктов требованиям технических регламентов;
4) сведения об основных потребительских свойствах товара (масса, количество, объем, состав, пищевая ценность и т.д.);
5) правила и условия эффективного и безопасного использования товара;
6) гарантийный срок, если он установлен для конкретного товара;
7) срок службы или срок годности, если они установлены для конкретного товара;
8) дату изготовления и упаковывания.
Информация для потребителя должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно состава, свойств, пищевой ценности, природы, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность пищевого продукта, и не мог ошибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или другим органолептическим показателям.
|
|
|
Таблица 3 Анализ соответствия информации о товаре требованиям ГОСТ
| Наименование товара | Тип упаковоч-ной единицы | Производитель | Соответствие ГОСТу, ТУ | Наличие сертификатов | Срок действия |
| Напиток винный Воронежский сувенир «Чернослив на коньяке» | 0,5 л Стекло | Г. Воронеж ул. Куколкина 18 | РОСС RU. АЯ60.ВО451В | 30.05.2005 – 05.06.2007 | |
| Пиво Клинское Ультра Пастеризованное светлое | ПЭТ 1,5 л | ОАО «САН ИнБев» Мордовия, г. Саранск | ТУ 9184-021044435319-03 | № РОСС RU. ПН 12. Н00677 | до 17.05.2008 |
| «Советское шампанское» | Стекло 0,75 | ОАО «Московский комбинат шампанских вин» Г. Москва | ГОСТ 13918-88 | № РОСС RU. 0001.11ПР71 | от 17.06.03 до 17.06.2008 |
| Российское шампанское «ИСТОК» | Стекло 0,75 | ОАО «ИСТОК» РСО-Алания Г. Беслан | ГОСТ 1165-98 | № РОСС RU. 001.11ПС95 | от 13.08.06 до 13.12.2008 |
| Водка «Пять Озер» | Стекло 0,25 | ООО «Омсквинпром» г. Омск ул. Красный Путь д.63 | ГОСТ 51355-99 | РОСС RU. АЯ23.ВО467А | от 11.04.05 до 11.09.2008 |
Глава 8. Система управления предприятием
Управление персоналом – вид деятельности по руководству людьми (отдельными работниками, группами, коллективом), направленный на достижение целей фирмы, предприятия путем использования труда, опыта таланта этих людей и с учетом их удовлетворенности трудом, т.е. зарплатой, условиями труда, перспективностью карьерного роста.
|
|
|
Система управления персоналом необходима для обеспечения эффективности работы предприятия.
Магазин «Сергеевский» возглавляет директор, в подчинении у которого находится администратор, старший продавец, продавцы-консультанты, грузчики, уборщицы.
Операционная деятельность ИП Ненашева Т.А. представлена в таблице.
Таблица 4 операционная деятельность ИП Ненашева Т.А.
Для эффективного управления персоналом необходимо управлять подготовкой и комплектованием кадров, их расстановкой и движением, управлять социально-психологическими факторами, создать благоприятные условия для работы.
Оплата труда – это вознаграждение, исчисленное в денежном выражении, которое по трудовому договору собственник либо уполномоченный им орган выплачивает работнику за выполненную им работу.
В магазине «Сергеевский» применяется разновидность повременной формы оплаты труда – почасовая. В этом случае заработок работника определяют путем умножения часовой (дневной) ставки оплаты труда на число фактически отработанных часов (дней).
|
|
|
С целью усиления заинтересованности работников в результатах своего труда в организациях широко применяются различные формы материального стимулирования за количественные и качественные достижения в работе в виде премий.
Премия – дополнительная часть заработной платы, которая выплачивается за достижение высоких количественных и качественных результатов труда, её размер зависит от достижений установленных заранее количественных и качественных показателей с соблюдением предусмотренных условий премирования. В магазине «Сергеевский» предусмотрена премия в размере 50% от заработной платы при условии, если общее количество отработанных часов за месяц составляет не менее 190 часов.
Обязательным условием для персонала является инструктаж по технике безопасности на предприятии.
Основные причины, выражающие необходимость переподготовки и повышения квалификации персонала:
1) нехватка квалифицированных кадров;
2) увеличение стоимости рабочей силы;
3) давление конкурентов требует эффективного использования труда;
|
|
|
4) изменения, связанные с научно-техническим прогрессом;
5) переход на другую должность;
6) рост объемов торговли и производства;
7) необходимость развития потенциала работников.
Важную роль в работе предприятия играет обеспечение техники безопасности на рабочих местах, которая в свою очередь влияет на условия труда работников.
Система планирования деятельности предприятия включает в себя комплекс показателей, среди которых можно выделить товарооборот, расходы на оплату труда и другие, которые планируются ежемесячно.
Первичный сбор информации о деятельности предприятия осуществляется вручную, вся полученная информация собирается и систематизируется на компьютере с помощью программных средств.
Дата добавления: 2020-01-07; просмотров: 93; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!