Производственные и технологические руководящие документации
Лабораторная работа №7
Система менеджмента качества на предприятии
ООО «ЗООВЕТ»
Компания «ЗООВЕТ» оказывает услуги по продаже товаров и услуг для животных.
Наша основная цель – это удовлетворить спрос покупателей товарами для их питомцев.
Первый магазин был открыт в г. Москва в 2001 году. На 2018 год создано 70 филиалов по всей стране. Один из наших магазинов располагается в г. Магнитогорск. Численность персонала – 8 человек.
Рынок, на котором работает «ЗООВЕТ», является высококонкурентным, поскольку существует большой выбор товаров. Чтобы повысить свою конкурентоспособность и оперативно реагировать на меняющиеся потребности клиентов, следует усовершенствовать работу организации путем построения системы в соответствии с международным стандартом ISO 9001–2011.
Основные процессы СМК в ООО «ЗООВЕТ»
| № | Процесс (новый – Н, существующий – С) | Краткое описание |
| 1 | Организация руководителем компании работы в области качества (Н) | Определение и регулярный анализ потребностей заказчиков; определение политики качества и доведение ее до сведения персонала; установка целей в области качества и контроль над их достижением; распределение ответственности и полномочий; обеспечение внутренними коммуникациями; проведение анализа со стороны руководства |
| 2 | Управление процессами (Н) | Определение перечня процессов в организации и их взаимосвязи; регулярный их мониторинг |
| 3 | Внутренний аудит (Н) | Проведение внутреннего аудита качества и регистрация его результатов |
| 4 | Поиск и контроль несоответствий, корректирующие и предупреждающие действия (Н) | Регистрация несоответствий (в том числе потенциальных) стандартам и их анализ; разработка корректирующих и предупреждающих действий, оценка их эффективности |
| 5 | Управление жалобами и оценка удовлетворенности заказчиков (Н) | Регистрация и обработка жалоб; оценка удовлетворенности заказчиков; анализ информации по обратной связи с заказчиками |
| 6 | Управление нормативной документацией (Н) | Разработка нормативной документации по СМК и регулярный анализ ее актуальности; управление версиями нормативных документов и их рассылкой |
| 7 | Ведение и анализ записей по качеству (С) | Ведение перечня всех записей в компании и управление ими |
| 8 | Управление основным производственным процессом (Н) | Определение и анализ требований к каждому продукту; планирование проектирования; анализ, проверка и утверждение проектов; управление производством; управление закупками |
| 9 | Управление квалификацией персонала (С) | Ведение записей по текущей квалификации сотрудников и планирование их обучения, оценка эффективности проводимого обучения |
| 10 | Управление ресурсами (С) | Определение и анализ требований к рабочей среде и инфраструктуре, поддержание их в рабочем состоянии |
|
|
|
|
|
|
Основные этапы внедрения .
| № | Этап | Период | Описание |
| 1 | Подготовка к внедрению СМК | Октябрь–ноябрь | Изучение текста стандарта, принятие внутренних обязательств по построению СМК, распределение ответственности по элементам стандарта. |
| 2 | Разработка нормативной документации | Ноябрь–декабрь | Создание «Руководства по качеству», разработка процедур и инструкций для всех сотрудников. При этом за основу была взята разработка фирмы «1С» типовая система качества франчайзи (ТСКФ) ссылки. |
| 3 | Внедрение СМК | Январь–март | Внедрение в работу компании процессного подхода и СМК |
| 4 | Подготовка к сертификации и сертификация | Апрель–июнь | Отладка работы СМК и подготовка к сертификации |
Виды документации системы менеджмента качества
|
|
|
В рамках СМК функционируют следующие виды документации, представленные в пяти уровнях:
1. Политика в области качества. Представляет собой документированное заявление (декларацию) об общих намерениях и ключевых направлениях деятельности организации в области качества.
Данная политика ООО «ЗООВЕТ» основана на законодательстве Российской Федерации, требованиях стандартов ISO 9001 и ISO 2011.
Основные цели, направления и ориентиры Политики в области качества:
1. Поддерживать доверие потребителей путем предоставления безопасных товаров для животных высокого качества.
2. Обеспечить ежегодный рост средней заработной платы и удовлетворение финансовых и социальных потребностей и ожиданий работников предприятия, поставщиков.
3. Повышать эффективность использования ресурсов за счет инноваций и рационализации.
Управление документом «Политика ООО «ЗООВЕТ» в области качества» осуществляется следующим образом:
1. Оригинал документа храниться в отдел качества.
2. Отдел качества производит рассылку документа во все структурные подразделения.
3. Анализ на постоянную пригодность Политики в области качества осуществляет директор не реже одного раза в год.
|
|
|
4. Политика доводится до сведения всего персонала при приеме на работу, при всех видах обучения проводимых на ООО «ЗООВЕТ», а также в виде наглядной агитации.
2. Руководство по качеству ООО «ЗООВЕТ» – документ, описывающий систему менеджмента качества организации. Руководство по качеству выступает в роли обобщающего документа системы и служит справочником для персонала и внешних организаций.
Разработанная в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 9001-2011 и действующая в Обществе система менеджмента качества предназначена для удовлетворения потребностей потребителей в производстве и поставки услуг и товаров для животных.
Эффективное функционирование системы менеджмента качества обеспечивается:
1. Определением политики и целей ООО «ЗООВЕТ» в области качества;
2. Обязательствами руководства по реализации политики и достижению целей;
3. Планированием деятельности в области качества;
4. Реализацией планов и постоянным совершенствованием процессов;
5. Контролем и оценкой результативности функционирования СМК;
6. Деятельностью по улучшению СМК.
РК разработано с учетом требований ISO 9001:2011. РК является основным документом СМК ООО «ЗООВЕТ». На предприятии ООО «ЗООВЕТ» было введено руководство по качеству, срок действия которого – 3 года. Руководство было введено 16 марта 2017 года. Срок действия СМК закончится 16 марта 2020 года.
3. Рабочая инструкция ООО «ЗООВЕТ» – детальное описание того, как исполнять и регистрировать задания. Рабочие инструкции описывают все работы, которые при отсутствии таких инструкций способны привести к неблагоприятным результатам.
Рабочая инструкция продавцов-консультантов:
1. Сотрудник обязан открыть помещение в точно указанное время.
2. Находится на рабочем месте в фирменной рабочей одежде, иметь опрятный внешний вид.
3. Проверить рабочее место на наличии предназначенных предметов для работы.
4. Проверить работу сотрудника по уборке в клетках.
5. Расстановка и пополнение товара на стеллажах.
6. Проверить наличие товаров в торговой секции, проверить качество, сроки годности товаров, проверить наличие и соответствие маркировок, ценников на товарах.
7. Сообщить своему непосредственному руководителю, о случаях обнаружения товаров, не соответствующих требованиям предпродажной подготовки.
8. Осуществлять предложение и показ товаров покупателям; оказывать покупателям помощь в выборе товаров, консультировать покупателей по вопросам назначения, свойств, качества товаров, о правилах ухода за товарами, о ценах, о предложении взаимозаменяемых товаров, новых и сопутствующих товаров.
9. В случае конфликтных ситуаций принять меры по их предотвращению.
10. Поддерживать на рабочем месте атмосферу доброжелательности.
11. При покупке товара покупателем, продавец должен произвести упаковку покупки и выдать чек.
12. В конце смены продавец обязан подсчитать кассу, произвести инкассацию и закрыть кассу.
13. Осмотреть помещение на наличии подозрительных предметов.
14. Включить охранную систему.
15. Закрыть помещение.
Рабочая инструкция ветеринара:
1. Провести осмотр животных и диагностирование их болезней и повреждений.
2. В случае нахождения больного животного, изолировать его от других. Применить лекарственные средства при лечении животных, высокоэффективные ветеринарные препараты и методы ветеринарного воздействия.
3. Проверить соблюдение выполнений зоогигиенических и ветеринарных правил при содержании, кормлении животных и уходе за ними.
4. В случае не соблюдения правил, доложить руководству.
Рабочая инструкция по уборке в клетках для животных:
1. Уборку производят ежедневно в утренние часы.
2. Осмотр животных. Выявление заболевших и погибших. Сообщить руководству и ветеринару данной организации.
3. Из клеток вынимают все кормушки и поилки.
4. Пол каждой клетки чистят веником и металлическим скребком.
5. Находящиеся в клетках кал, остатки пищи соскабливают в совок, сбрасывают в металлический бак с плотно закрывающейся крышкой.
6. После чистки каждой клетки скребок обеззараживают, погружая его на несколько минут в банку с дезинфицирующим раствором.
7. Вынутые из клеток кормушки и поилки моют горячей водой с зольным щелоком или содой, а затем обдают кипятком. Переставлять кормушки и поилки из одной клетки в другую нельзя.
8. Очистив клетки, сотрудник приступает к уборке помещения зоомагазина: протирает пол, стены и подоконники горячей водой с мыльно–карболовым раствором, 1% раствором хлорамина или другим дезинфицирующим веществом.
9. Для поддержания чистоты и предупреждения заноса инфекции у входа в каждую комнату кладут плотную мешковину, натянутую на лист железа. Один или 2 раза в день мешковину смачивают 3–5% раствором дезинфектанта.
10. Работу, связанную с уборкой клеток и помещения, сотрудники производят в специальной одежде: халате, фартуке, косынке и резиновых перчатках.
11. Периодически, примерно один раз в 2 недели клетки животных моют горячей водой и дезинфицируют 5% раствором карболовой кислоты или горячим зольным щелоком или прожигают пламенем паяльной лампы в целях профилактики инфекционных паразитарных заболеваний и размножения насекомых.
12. В период текущей дезинфекции животных пересаживают в чистые, заранее продезинфицированные клетки с подготовленными подстилками, кормушками и поилками. Освобождающиеся при этом клетки передают для дезинфекции и обработки в дезинфекционно–моечное отделение. Чистка, дезинфекция, мойка клеток, кормушек и поилок производятся рабочими, специально закрепленными за дезинфекционно–моечным отделением.
13. По окончании уборки весь собранный в зоомагазине мусор (кал, остатки пищи, опилки, сено, солома и т. д.) сжигают или утилизируют.
Производственные и технологические руководящие документации
1. Процедура управления документацией – предназначена для формализации документационного обеспечения организации. Данная процедура регламентирует вопросы создания, анализа и проверки документов до начала их официального использования в организации, актуализации и пересмотра документов уже используемых в организации, правила обозначения документов и идентификации каких–либо изменений в действующих документах.
2. Процедура управления записями о качестве – это процедура, которая регламентирует порядок обращения с документальными свидетельствами работы системы качества.
3. Процедура управления несоответствующей продукцией – это процедура, которая определяет, кто и как должен действовать, если в ходе работы организации возникли несоответствия. Под несоответствующей продукцией в стандарте понимается не только продукция, но и услуги, и другие результаты работы.
4. Процедура предупреждающих действий – процедура проведения корректирующих действий определяет, как должна действовать организация после возникновения несоответствий, то данная процедура должна определять действия для предотвращения возникновения несоответствий.
Вывод: мы изучили процессный подход к системам менеджмента качества. Изучить требования к разработке процессов СМК, установленные в разделах ГОСТ ISO 9001–2011 (МС ИСО 9001:2008). Ознакомиться с основными требованиями ГОСТ ISO 9001–2011 (МС ИСО 9001:2008) к разработке и внедрению системы менеджмента качества.
Дата добавления: 2020-01-07; просмотров: 166; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!