Как отличить генномодифицированные продукты
Старайтесь при покупке продуктов читать этикетки и избегать компонентов на соевой (соевая мука, сыр тофу, соевое масло и гидролизованный растительный белок) и кукурузной (кукурузная мука, модифицированный крахмал, кукурузное масло и полента) основе. Ведь на данный момент нет способа узнать, содержат ли они производные генетически измененных сои или кукурузы.
При покупке хлебобулочных изделий избегайте «добавок для улучшения муки» и «вещества для пропитки теста», которые могут представлять собой смесь генетически измененных энзимы и добавок. Кроме того, постарайтесь отказаться от маргарина, отдайте предпочтение сливочному маслу. Помните, что молочные продукты и мясо животных, которых кормили генетически измененной соей и кукурузой, не помечаются на этикетках, несмотря на то, что измененная ДНК может проникать через стенки кишечника в селезенку, печень и белые кровяные клетки. Необходимо ответственно отнестись к таким продуктам, как детское питание и готовые завтраки, так как они могут содержать в виде добавок витамины и другие компоненты, которые получены из генетически измененных организмов.
При покупке различных витаминов и лекарств обязательно нужно проверять производителя, ведь некоторые компоненты могут быть произведены с помощью биотехнологий и представлять опасность для здоровья человека. Также следует знать, что некоторые сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически измененной сои. Лучше всего выбирать сухофрукты, на этикетке которых не указано наличие растительного масла.[3]
|
|
|
1.6 Генетически модифицированные пищевые добавки и ароматизаторы:
Е101 и Е101А (В2, рибофлавин) – добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание, продукты для похудения; Е150 (карамель); Е153 (карбонат); Е160а (бета-каротин, провитамин А, ретинол); Е160b (аннатто); Е160d (ликопин); Е234 (низин); Е235 (натамицин); Е270 (молочная кислота); Е300 (витамин С – аскорбиновая кислота); с Е301 по Е304 (аскорбаты); с Е306 по Е309 (токоферол / витамин Е); Е320 (ВНА); Е321 (ВНТ);Е322 (лецитин); с Е325 по Е327 (лактаты); Е330 (лимонная кислота); Е415 (ксантин); Е459 (бета-циклодекстрин); с Е460 по Е469 (целлюлоза); Е470 и Е570 (соли и жирные кислоты); эфиры жирных кислот (Е471, Е472a&b, Е473, Е475, Е476, Е479b); Е481 (стеароил-2-лактилат натрия); с Е620 по Е633 (глютаминовая кислота и глютоматы); с Е626 по Е629 (гуаниловая кислота и гуанилаты); с Е630 по Е633 (инозиновая кислота та инозинаты); Е951 (аспартам); Е953 (изомальтит); Е957 (тауматин); Е965 (малтинол).[8]
Заключение
На протяжении всей человеческой истории люди постоянно сталкиваются с проблемами питания и заболеваниями пищеварительной системы. Эти проблемы присутствовали в жизни человека и до изобретения трансгенных продуктов, и присутствуют сейчас. А генетически модифицированные компоненты лишь усугубляют положение со здоровьем и питанием. Т.о. генная инженерия и биотехнология не справились с угрозой голода и не оправдали возложенных на них надежд.
|
|
|
К сожалению нельзя с точностью узнать содержит ли продукт ГМО. Это возможно установить только в условиях лаборатории. Но одним из основных признаков использования ГМО – большой срок хранения продукта. Хлеб не черствеет, молоко не киснет, овощи, и фрукты не гниют – чудеса, да и только. На самом деле – всего лишь генная инженерия.
Употреблять генетически модифицированные продукты или нет – каждый человек решает сам.
Использованные источники
1.Виды ГМО [Электронный ресурс]. - URL:http://www.biovedia.ru/bveds-919-1.html(дата обращения 22.10.2019)
2.Вред и польза ГМО [Электронный ресурс]. - URL:http://www.prosto-mariya.ru/gennomodificirovannye_produkty_vred_ili_polza_310.html(дата обращения 22.10.2019)
3. Всего три буквы «ГМО» [Электронный ресурс]. - URL:https://www.myjane.ru/articles/text/?id=7158(дата обращения 22.10.2019)
4.Как выбрать продукты без трансгенов? Справочник потребителя. - Greenpeace, 2005.
5. Роева Н.Н. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебно-практическое пособие. – М., МГУТУ, 2009.
|
|
|
6. Экология и безопасность в техносфере : современные проблемы и пути решения: сборник трудов Всероссийской научно-практической конференции 27–28 ноября 2013 года / Коллектив авторов. – М.-Берлин:Директ-Медиа,2015. – 433. ISBN 978-5-4475-5220-6
7.Международный Социально-экологический союз. Короли и капуста: что они никогда не расскажут о генной инженерии. - 2000 г./ Ред. Колесникова В.Б. и др. - М.: МСоЭС, 2000.
8. Продукты,содержащие ГМО [Электронный ресурс]. - URL: http://51sad.ru/?page_id=629 (дата обращения 22.10.2019)
Дата добавления: 2019-11-16; просмотров: 200; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!