Список использованных источников
Приложения
Примерный план № 3 (ОЭП) П
Тема Исследование качества сахарного печенья разных производителей, реализуемого на предприятиях розничной торговли.
Введение
РАЗДЕЛ 1.Основная часть (теоретическая)
1.1. Состояние рынка мучных кондитерских изделий и проблемы качества сахарного печенья
1.2. Потребительские свойства и пищевая ценность сахарного печенья
1.3. Формирование качества сахарного печенья
1.4. Факторы, сохраняющие качество печенья
1.5Снижение товарных потерь в процессе реализации товаров
РАЗДЕЛ 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Анализ ассортимента печенья, реализуемого на предприятиях розничной торговли
2.2. Порядок и методы оценки качества печенья
2.3. Анализ информации для потребителя о печении в соответствии с ГОСТ Р 51074 - 2003
2.4. Результаты исследования качества сахарного печенья, реализуемого на предприятиях розничной торговли
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Примерный план № 4 (ОЭП) П
Тема Исследование ассортимента и качества крупы разных изготовителей, реализуемых в магазинах г.Ульяновска
Введение
РАЗДЕЛ 1.Основная часть (теоретическая)
1.1.Современное состояние производства и рынка (на примере одной из групп)
1.2.Номенклатура потребительских свойств и единичные показатели качества(на примере одной из групп)
1.3.Задачи и методы контроля качества (на примере одной из групп)
|
|
|
1.4.Стандартизация методов оценки качества товаров и средств измерений(на примере одной из групп)
1.5.Стандартизация сырья
РАЗДЕЛ 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1.Анализ данных по оценке потребительских свойств товара за истекшие 2-3 года (использование документального метода)
2.2.Экспертиза потребительских свойств товара органолептическим методом
2.3. Экспертиза потребительских свойств товара измерительным методом
2.4. Экспертиза потребительских свойств товара социологическим методом
2.5.Разработка мероприятий и методов по совершенствованию контроля качества (товара)
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Примерный план курсовой работы №1-ОЭН
Тема «Анализ потребительских свойств и качества швейных товаров в торговом предприятии»
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА1.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА ШВЕЙНЫХ ТОВАРОВ В РОССИИ
1.1. Современное состояние производства и рынка швейных товаров.
1.2.Основные правовые акты, регулирующие контроль качества швейных товаров в торговле.
1.3.Виды нормативной документации, применяемые для приемки швейных товаров по качеству.
1.4.Идентификация швейных товаров.
1.5.Потребительские свойства швейных товаров;
|
|
|
1.6. Методы контроля качества и приемы осмотра швейных товаров.
1.7.Дефекты швейных товаров, причины возникновения и влияние на качество.
1.8. Маркировка, упаковка, хранение швейных изделий.
ГЛАВА2.ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ШВЕЙНЫХ ТОВАРОВ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ
2.1.Организация контроля качества швейных товаров в торговом предприятии.
2.2.Анализ потребительских свойств швейных товаров, поступающих в торговое предприятие.
2.3.Анализ проведения товарной экспертизы ( на примере торгового предприятия).
2.4. Анализ маркировки, упаковки, транспортирования и хранения швейных товаров.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Примерный план курсовой работы №2-ОЭН
Тема «Исследование качества обувных товаров в торговом предприятии».
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА1.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА ОБУВНЫХ ТОВАРОВ В РОССИИ
1.1. Современное состояние производства и рынка обуви.
1.2.Основные правовые акты, регулирующие контроль качества обувных товаров в торговле.
1.3.Виды нормативной документации, применяемые для приемки обувных товаров по качеству;
1.4. Методы контроля качества и приемы осмотра обувных товаров.
1.5.Дефекты обувных товаров, снижающие их качество.
|
|
|
1.6.Маркировка, упаковка, хранение обувных товаров.
ГЛАВА 2.ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ОБУВНЫХ ТОВАРОВ
2.1.Анализ организации контроля качества обувных товаров в торговом предприятии.
2.2.Соблюдение правил отбора проб.
2.3.Определение сортности обувных товаров.
2.4. Анализ проведения экспертной оценки качества обуви ( на примере торгового предприятия).
2.5.Сравнительная оценка обуви.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Примерный план курсовой работы №3-ОЭН
Дата добавления: 2019-11-25; просмотров: 225; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!