Когда появились алкогольные напитки?
Содержание
Введение. 3
Часть 1. 5
Что такое наркотик?. 5
От общего к частному. 6
Часть 2. 8
Когда появились алкогольные напитки?. 8
Алкоголь в древний период. 8
Что было дальше?. 11
Попытки запрета алкоголя и их последствия. 12
Заключение. 14
Часть 3. 15
Рассмотрим действия производимые алкоголем на наш организм.. 17
Вред и польза алкоголя. 19
Лечение болезней. 20
Заключение. 20
Часть 4. 23
Среда и формирование. 23
Немного автобиографии. 25
Почему люди пьют алкоголь?. 26
Как я открыл для себя новое понятие зависимости. 26
Я не пью, но пью.. 27
Польза, которую находят люди в алкоголе. 28
Удовольствие и радость. 32
Оправдания и отговорки. 36
Отговорки не к месту! 38
Мне не всё равно. 39
Алкоголь, как необходимость. 40
Кульминация. 43
Почему люди «ломаются»? Скепсис людей ко мне. 47
Итоги моих бесед. 48
Часть 5. 50
Частичный успех – тоже успех. 50
Возраст меняет отношение. 51
О силе наркотиков. 52
Эмоциональный окрас слов и его последствия. 53
Дайте альтернативы.. 53
Белое и черное. 54
Интересные наблюдения и статистика. 55
Ein Teil von mir 58
Ну и что ты предлагаешь?. 59
Заключение. 61
Глоссарий. 62
Введение
Добрых тебе вестей, читатель.
Спасибо, что решил все-таки уделить моей работе хоть немного времени.
Я никак не мог определиться с тем, как назвать свою работу, это не книга и не статья, думаю, что эссе будет подходящим названием. Это эссе я хотел написать достаточно давно, но все время откладывал, наконец, после одного дня, внешние обстоятельства вызвали во мне столько эмоций, что моё «терпение» лопнуло, и я решил все-таки излить все то, что так давно хотел. Это эссе не только «крик души», я пишу его также для того, чтобы структурировать свои мысли, собрать их все воедино. Дело все в том, что центральная мысль и идея живет внутри меня, а побочные размышления приходят спонтанно, дополняя картину, к сожалению, они временами то забываются, то снова вспоминаются. Я попросту не могу обхватить все свои мысли целиком, что мне достаточно сильно мешает в дискуссиях. Мои дискуссии на тему данного эссе были достаточно однообразными, люди задавали вопросы и отвечали часто одинаково, спорили, а я в живой речи не всегда могу в полной мере передать свои мысли, сообразить, как лучше будет преподнести, подать ту или иную идею так, чтобы добиться максимального взаимопонимания. Теперь же я просто буду отсылать людей к данной работе, в которой я постараюсь, не упустить никаких деталей, попробую максимально понятно изъясниться, и заранее ответить на возможные встречные вопросы. Я «изучал» эту тему очень долго, наблюдал и разговаривал с множеством людей, однажды меня сильно тряхнуло, и я был поражен тем, с чем мне пришлось столкнуться и с выводами, которые я сделал. Я надеюсь, что данное эссе не заставит вас заскучать, и вы найдете его интересным, может, вы о чем-то задумаетесь, разделите мои мысли или будете диаметрального противоположного мнения – если у вас будет, что сказать мне после прочтения – милости прошу, буду рад вам с вами поговорить. Ну, что-то мы затянули…
|
|
|
|
|
|
Итак, как вы уже могли понять, речь в этом эссе пойдет о наркотиках, точнее по большей части об алкоголе и его влиянии, о людях, и том, как они к нему относятся, с моими наблюдениями, мыслями и выводами.
Своё эссе я разбил на 5 частей:
· В перовой части, которое будет, по сути, введением в тему, мы поговорим о том, что такое наркотик, попытаемся определить семантику этого слова, также введем некоторые принципы оценивания вреда.
· Во второй части мы сделаем некоторое отступление, и поговорим об истории алкоголя, эта часть является подводящим материалом (как и третья часть) к главной теме эссе, но, тем не менее, я посчитал её важной.
· В третьей части мы рассмотрим алкоголь с химической и биологической точек зрения, а также частично затронем главную идею и приложим размышления из первой части.
|
|
|
· В четвертой части – главной, основной части данного эссе и будет все моё мировоззрение, будет все то, о чем я изначально хотел написать, в этой части я поделюсь с вами своими наблюдениями, дискуссиями, мыслями, выводами и размышлениями.
· В пятой части, которая будет неким философским дополнением, мы поговорим обо всем важном, что не вошло в предыдущую часть, то, что выбивается из повествовательной линии, но, тем не менее, является прямым продолжением развития идеи.
Иногда в тексте будут встречаться слова, помеченные звездочкой (вот так: слово*), это значит, что данное слово нуждается в пояснении и по какой-либо причине не может быть раскрыто в эссе. За объяснениями и дополнениями следует заглянуть в Глоссарий.
Часть 1
Что такое наркотик?
Я уже давно пытался понять семантику слова «наркотик», ведь всегда его преподносили очень обобщенно и упрощенно, вследствие чего появлялось много вопросов по типу «что можно считать наркотиком?». Сразу скажу, что мои размышления тоже не были глубоки и я этот «философский» вопрос всегда откладывал, считая его не таким уж важным. Все же, когда у меня зародилась идея о написании данной работы, которую я продолжительное время откладывал, я понял, что не могу ответить на этот, казалось, простой вопрос. Однако в этой части я попытаюсь изложить и как-нибудь структурировать свои мысли.
|
|
|
Я начал с ассоциаций, получилась триада – зависимость, удовольствие, вред. Даже объединив эти три понятия и, откинув бóльшую часть вещей, с которыми мог быть связан вопрос об их принадлежности к слову наркотик, некоторые вопросы все же остаются, потому что понятие вреда относительно. И именно этот аспект нужно подробнее раскрыть, дабы как можно точнее передать семантику. Я подумал, что в аспектах вреда, во-первых, нужно обращать внимание на «вогнутость» (хрупкость*) пользы вещества. То есть нелинейная вогнутая (убывающая).
На графике выше, концепция нелинейной вогнутости, где красная линия в данном контексте будет «пользой». Цель этого графика – наглядно продемонстрировать вогнутость и обратить внимание на важную деталь: приобретения (польза) крайне малы (если вообще есть) и известны, в то время как потери (вред) неизмеримо большие.
Во-вторых, нужно сделать акцент на вред именно нервной системе и важным органам.
От общего к частному
Все то, что я написал выше, уже дает некоторое представление и понятие о наркотиках, с помощью которого легче разделять вещи на наркотики и не-наркотики. Вероятно, это далеко не идеальное описание, но, по крайней мере, эти критерии в совокупности присутствуют в каждом наркотическом веществе из списка Единой конвенцией о наркотических средствах. Эта триада есть то, что объединяет наркотические вещества.
Теперь я перейду от общего к частному, и подведу вас к предмету данной работы, о котором будет вестись речь до самого конца, а именно – алкоголь. Алкоголь в основном не принято считать наркотиком, хотя как мы видим, он в полной мере соответствует нашей триаде (об этом мы поговорим далее). Настолько большое пренебрежение в обществе выливается в проблемы больших масштабов, глубина которых очень велика. Я заинтересовался о роли алкоголя и то, как общество к нему относится, я имел возможность общаться и наблюдать за разными людьми, изучая их «подходы» к этому вопросу. Мои наблюдения и выводы, меня очень впечатлили и опечалили, и об этом будет данное эссе, о моих мыслях, наблюдениях, выводах, сделанных и основанных на моём эмпирическом, а не теоретическом, изучении.
Часть 2
В этой части мы поговорим про алкоголь в историческом плане, я считаю важным это затронуть. Иногда мы будем затрагивать и вспоминать об «истории» в следующих частях, поэтому тем, кому не интересна история, могут пропустить, но я всё-таки порекомендую «пробежаться» по этой главе, в частности уделить время на прочтение хотя бы заключения.
Когда появились алкогольные напитки?
На самом деле, на этот вопрос очень сложно достоверно ответить, однако обнаруженные сосуды каменного века с остатками ферментированных* (здесь и далее см. в Глоссарии) напитков позволяют судить о том, что производство и употребление алкогольных веществ существовало уже в эпоху неолита (8/7 ̶ 5/4 тыс. лет д.н.э).
Одни из древнейших сосудов со следами алкоголя были найдены в неолитической деревне Цзяху в провинции Хэнань Китая. Согласно исследованию, опубликованному в трудах Национальной Академии наук, химический анализ подтвердил наличие остатков сброженного напитка, сделанного из винограда, боярышника, меда и риса в 7000-6650 годах до нашей эры.
Алкоголь в древний период
Вавилон
Уже в 2700 году до н. э. в древней Месопотамии поклонялись богине вина и другим винным божествам. Пиво было основным напитком в Вавилонии, вавилоняне регулярно подносили богам пиво и вино. В Кодексе Хаммурапи около 1750 г. до н. э. алкоголю и трактирам посвящены 4 закона из 282. Кодекс в основном касался вопросов торговли алкоголем и правил для трактиров. В нём ничего не говорилось о нормах употребления спиртного.
Египет
Пивоварение в Древнем Египте началось в городе Иераконполис около 3400 года до н. э.; здесь находятся останки старейшего пивоваренного завода.
В Египте пиво и вино обожествлялись и предлагались в подношениях богам. Древние египтяне знали, по меньшей мере, 17 видов пива и, по крайней мере, 24 сорта вина. Алкогольные напитки использовались для питания, в медицинских и ритуальных целях, для вознаграждения и погребальных целей.
Персия (Иран)
Важным шагом вперед в понимании вопросов виноделия в эпоху неолита был анализ желтоватого осадка в сосудах, раскопанных Мэри М. Фойгтом в северных горах Загрос в Иране. Были найдены банки объёмом около 9 литров, которые когда-то содержали вино. Банки были встроены в земляной пол вдоль стены «кухни» неолитического глинобитного дома, датированного около 5400—5000 г. до нашей эры. Были ли напитки предназначены для опьянения или для питания, не известно.
Древний Израиль
В еврейской Библии рекомендовалось давать алкогольные напитки больным и страдающим от депрессии, чтобы люди могли забыться (Притч 31:6-7).
Индия
Алкогольные напитки в долине Инда появились в эпоху Энеолита. В 3000-2000 гг до н. э. здесь готовился напиток Сура. Приготовленный из рисовой муки, пшеницы, сахарного тростника, винограда и других фруктов, этот напиток был популярен среди представителей второй по значимости (после брахманов) варны древнеиндийского общества, состоящей из владетельных воинов — Кшатриев и среди крестьянского населения.
В индуистских Аюрведических текстах описывается употребление алкогольных напитков, последствия интоксикации и алкогольные заболевания. Аюрведические тексты повествуют, что алкоголь является лекарством, если его употреблять в меру, и ядом, если его употреблять в избытке. Большинству людей в Индии и Китае в то время было запрещено употреблять алкоголь.
Китай
Самые ранние свидетельства об употреблении алкоголя в Китае датируются около 7000 г. до нашей эры. В Китае издавна делали рисовую медовуху путем сбраживания риса, мёда и фруктов. В северных провинциях Хуанхэ делали вино из проса. Во времена династии Чжоу алкоголю придавалось большое значение. Потеря мандата небес в династиях Ся и Шан произошла во многом благодаря алкоголизму императоров.
В отличие от традиций Европы и Ближнего Востока, в Китае до появления письменности отказывались от производства виноградных вин. В династии Хан отказались от пива в пользу вина и других видов рисового алкоголя. Алкоголь крепости около 20 градусов обычно употреблялся подогретым, с ароматизированными добавками, как часть традиционной китайской медицины.
Алкогольные напитки широко использовались во всех слоях китайского общества как источник вдохновения, для приёма гостей, как средство от усталости, а порой вовсе не по назначению. С 1100 г. до н. э. по 1400 год нашей эры в Китае сорок один раз принимались и отменялись законы по запрету изготовления спиртных напитков. Однако запретить или обеспечить полное воздержания от употребления спиртных напитков было не под силу даже мудрецам.
Греция
Первым алкогольным напитком, получившим широкую популярность в Греции, был медовый, напиток из меда и воды. Однако уже к 1700 году до нашей эры, виноделие в Греции стало обычным делом. В течение следующих тысяч лет вино выполняло одну и ту же функцию: оно было включено в религиозные ритуалы. Оно стало важным напитком для приема гостей, в медицинских целях, стало неотъемлемой частью ежедневной трапезы.
Философы Ксенофонт (431—351 до н. э.) и Платон (429—347 до н. э.) высоко ценили умеренное употребление вина и считали, что оно благотворно влияет на здоровье людей, но оба они указывали на проблемы пьянства. Платон считал, что никто в возрасте до восемнадцати лет не должен пить вино.
Что было дальше?
В средневековье потребление алкоголя стало значительно шире.
В Европе пиво было повседневным напитком для людей любых возрастов и сословий. Интересно то, что пить пиво и вино в это время жуткой антисанитарии было безопаснее, чем обычную воду. Содержащийся в напитках спирт способствовал их дезинфекции и сохранности в течение нескольких месяцев, а потребление алкогольных напитков помогало избегать заболеваний, передающихся через воду, таких как холера. Со временем появлялись новые технологии по изготовлению алкоголя, напитки становились крепче, а вместе с этим, росло и количество потребления.
В Новое время до начала 18-го века отношение к выпивке было положительным при умеренном потреблении, пьянство же осуждалось. Забавно то, что протестантские лидеры, такие как Мартин Лютер, Жан Кальвин, лидеры англиканской церкви и даже Пуритане считали, что алкоголь — это Божий дар и создан для удовольствия и поддержания здоровья людей; пьянство при этом рассматривалось как грех. Несмотря на существующий «идеал умеренности», потребление алкоголя в это время было высоким. В XVI веке потребление алкогольных напитков достигло 100 литров в год на человека. В Вальядолиде (Испания), и Польше крестьяне потребляли до трех литров пива в сутки. В Ковентри (Англия), среднее количество потребленного пива и эля составляло около 17 литров на человека в неделю. Шведы потребляли пива в 40 раз больше, чем сейчас. Английские моряки получали галлон (от 3,79 до 4,55 литра) пива в день, в то время как солдаты получали две трети галлона. В Дании привычное потребление пива составляло один галлон в сутки для взрослого человека. Важно отметить, что современное пиво (3-5 % спирта) крепче, чем пиво в прошлом (около 1 % спирта).
Еще в XVIII веке пьянство в Европе было нормой жизни, но XIX век, с его индустриализацией и необходимостью в производстве надежной рабочей силы, приводил к ограничению употребления спиртного. Пьянство рассматривалось, как угроза росту промышленного производства.
Дата добавления: 2019-08-31; просмотров: 196; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!