Экзаменационные билеты по МДК 02.01.

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Экзаменационные билеты по МДК 02.01.

Розничная торговля продовольственными товарами

Билет № 1

1.Шоколад: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Молоко: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3.Немеханическое торговое оборудование

Билет № 2

1.Какао-порошок: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Сливки: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Торговый инвентарь.

Билет № 3

1.Карамель: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Молочные консервы: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Классификация, индексация отдельных видов весоизмерительного оборудования

Билет № 4

1.Конфеты и драже: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Сметана: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Технические требования, предъявляемые к весоизмерительному оборудованию

Билет № 5

1.Халва: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Творог: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Весы настольные РН-10Ц13У. назначение, устройство.

Билет № 6

1.Печенье, крекер, галеты: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2. Творожные изделия: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Установка весов по уровню

Билет № 7

1.Пряники: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Диетические кисломолочные напитки: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Весы настольные РН-3Ц13У. назначение, устройство

Билет № 8

1.Вафли: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Мороженое: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Правила взвешивания.

Билет № 9

1.Пирожные: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Твердые сычужные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Электронные весы торговые ВР-1038. Назначение, устройство.

Билет № 10

1.Торты: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Мягкие сычужные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Подготовка к работе, порядок работы на весах ВР-1038.

Билет № 11

1.Кексы, ромовая баба: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2.Рассольные и кисломолочные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Электронные весы ВР-41497 «Лидер». Назначение, технические данные

Билет № 12

1.Рулеты: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Переработанные сыры: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Электронные весы ВР-4149-08 «Брат Элвес 02». Назначение, технические данные, устройство.

Билет № 13

1.Диетические и лечебные кондитерские изделия: классификация, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.

2.Масло коровье: ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Весы электронные CAS-6М Назначение, технические данные, устройство

Билет № 14

1. Качество продовольственных товаров: определение, факторы, влияющие на него.

2. Крупы. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Весы электронные ВЭ – 15Т. Назначение, технические данные, устройство

Билет № 15

1. Мука. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

2. Клубнеплоды. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Меры массы, объёма

Билет № 16

1. Сырьё, применяемое в хлебопечении

2. Корнеплоды. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения

3. Поверка измерительного оборудования

Билет № 17

1. Макаронные изделия. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

2. Капустные овощи. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Классификация механического оборудования

Билет № 18

1. Хлебобулочные изделия. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

2. Томатные овощи. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Машина для нарезания продовольственных товаров

Билет № 19

1. Чай, чайные напитки. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

2. Семечковые плоды. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Ленточная электропила

Билет № 20

1. Кофе. Кофейные напитки. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

2. Косточковые плоды. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Ручная термоупаковочная машина

Билет № 21

1. Пряности. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

2. Цитрусовые плоды. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Вакуумное упаковочное оборудование

Билет № 22

1. Пищевые жиры. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

2. Рыбные консервы. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.

3. Ванна фритюрная «Панда

Билет № 23

Мясные консервы. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Классификация яиц. Показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Способы получения холода и характеристика источников охлаждения

Билет № 24

Классификация виноградных вин.
Икра. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Классификация, требования, предъявляемые к торговому холодильному оборудованию

Билет № 25

Слабоалкогольные, безалкогольные напитки. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Копчёная рыба. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Классификация торговых автоматов

Билет № 26

Колбасные изделия. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения
Мороженная рыба. Показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Автоматы продовольственной группы товаров

Билет № 27

Сахар.Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения
Мясные полуфабрикаты. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения
Автоматы по приготовлению и продаже горячих напитков, горячих блюд

Билет № 28

Мёд. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения
Мясные субпродукты. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Устройство торговых автоматов

Билет № 29

Фруктово-ягодные кондитерские изделия. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Клеймение мясных туш.
Назначение подъёмно-транспортного оборудования для продовольственных товаров

Билет № 30

Мясо домашней птицы. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Переработанные плоды и овощи. Ассортимент, показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки транспортирования и хранения.
Производственный травматизм

Экзаменационные билеты по МДК 02.01.

Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 479; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

12 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!